關于輕化工程課堂教學的幾點思考

徐爽 支偉茹 蔡曄然

摘要：輕化工專業是一門工程性、實用性很強的課程，是化工類各專業最重要的技術基礎課之一，也是各相近專業的必修課程，該課程的教學對學生工程實踐能力的培養起到了舉足輕重的作用[1]。其最重要的特點是注重理論與實際緊密結合，工程實踐性強。其教學內容中既有嚴謹的理論分析，又有實踐經驗的總結，本文結合工作實踐，對課堂教學方式，如何激發學生的學習興趣進行了探討分析。

關鍵詞：輕化工專業；課堂教學；思考

0 引言

輕化工專業的研究對象與物理、物理化學等基礎學科有明顯不同，基礎課中多以理想化的模型為研究對象，而輕化工原理則以實際工程問題即化工單元操作為研究對象，對于應該如何開展好課堂教學，有不同的教學方法，精選教材，使學生掌握理論和應用的方法，重視實驗環節，強化課程設計，培養學生創造性思維方法，培養學生分析、解決問題的能力，幫助學生完成"從理論到實際"的轉變等。筆者認為，在輕化工專業的課堂教學上應該采取更多的教學方式，以期提高教學水平。

1 重視化工專業第一課

在輕化工專業的課堂教學中，第一堂課非常重要，它對引領學生進行該課程的深入學習起著極其重要的作用。學生對一門課程的喜好與否，對一門課程的第一印象，往往看老師在第一節課是否能開好頭，是否能給他們留下深刻的記憶。如果第一節課開好了頭，學生通常會對該門課程以及授課教師產生好感，進而產生努力學好該課程的想法，并在上課期間更加認真，即使在之后的學習中遇到困難，也會主動與老師溝通，從而獲得比較好的效果。相反，如果第一節課的頭沒有開好，學生往往不會對這門課留下深刻的印象，從而產生自行學習的欲望，即使他們心里知道這門課的重要性，也無法發揮自身的主動性自覺努力的學習，可想而知，這樣得到的學習效果當然是較差的。如此一來，就對授課老師提出了較高的要求，即：不只是傳授輕化工原理的知識，而是要將輕化工原理中的知識點與實際生活聯系起來，讓學生覺得非常生動、非常實用，老師知識面寬廣且解決實際問題能力強，這樣就會提高學生的學習能動性，激發學生對第一節課之后各單元學習的愿望。

2 提高學生的學生興趣

讓興趣貫穿學習過程。輕化工專業是綜合運用物理、化學、數學等基礎知識，分析和解決化工類型生產中各種物理過程的工程學科，是一門綜合性技術課程，知識面廣，難度較大。傳統的教學方法和手段難以完全適應輕化工原理課程的這些教學特點，為了在較少學時內培養學生運用基礎理論分析和解決單元操作中各種工程實際問題的能力，面對沉悶枯燥的教學內容，應適當改進教學方法，在輕化工專業的課堂教學過程中采用趣味教學，從而激發學生對該門課程學習的興趣，提高主觀能動性，變"要我學"為"我要學"。因此，這就要求授課教師在上課時圍繞主題，把課本中的知識點用比較形象的生活知識或者趣味點聯系起來，變得生動有趣。這樣，學生在輕松的學習氛圍中，也獲得了需要掌握的知識。但是需要特別注意的是，在趣味教學中一定要把握一個"度"。曾經有老師為了讓學生更加深刻，在學習一些知識單元的時候加入了一些笑話，到課程結束后，學生只記住了笑話，而想不起要學的知識點。這就提醒我們，輕化工專業采用趣味教學一定要圍繞主題，只能適度的提高趣味性，而不能沖淡主題甚至偏題，如果是那樣的話就得不償失了。

3 采用多媒體教學

用好多媒體這個教學工具。隨著多媒體技術的快速發展，計算機在教學過程中逐漸得到了普及，因此運用多媒體技術進行化工原理課程的教學，已成為當前教育改革的必然趨勢。相比較傳統的教學方法而言，多媒體教學具有信息量大、可呈現的圖片多、不空洞、理論聯系實際效果好等優勢，所以提倡在輕化工專業的教學中采用多媒體手段進行教學。但在采用多媒體教學時，應該注意以下兩點：第一，要提高多媒體課件的質量，注意多媒體中視覺效果的突出把握，如對課件中的字體、字形、字號，字體顏色、背景色彩，公式及文字的動畫效果等要做到合理搭配。第二，多媒體在輕化工專業教學中不應"喧賓奪主"，不能過多的依賴多媒體，應進行適當板書，利用多種教學手段，比如，一些公式是需要用板書推導才有利于學生理解消化，而不應該在學生還沒有理解時就將多媒體切換。

4 用好教學指揮棒

注重啟發式的教學方法。為了使學生樹立正確的工程觀念，并培養學生嚴謹的邏輯思維和創新思想，在化工原理的教學過程中應舍棄曾經的灌輸式教學方法，采用啟發式教學。而啟發式教學應該注意課堂和課后兩結合。一方面，在課堂上，老師在面對需要解決的問題時，不能應該將答案直接告訴學生，而是要向學生提問或出思考題時，在學生反復思考后，才采用互動的形式引導學生回答此問題。另一方面，對于課后的習題，可以采用這樣的方式：一部分習題是本節課學習過的內容，而另一部分習題是下一節課要學習的內容，這樣既有利于學生復習本次課的知識點，又能促進學生自覺預習下節課的知識點，從而讓學生更為自覺的發揮自身的主觀能動性，提高學習效率。

5 結束語

輕化工專業的課堂教學是一項綜合系統工程，包括開好頭、激發學生興趣、采用多媒體教學、采用啟發式教學等。本專業教學的目的，就是要倡導教學方法的改革和現代化教育技術手段的運用，提高課堂教學質量，發揮學生的主動性和積極性，培養學生的科學探索精神和創新能力。

參考文獻

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