食用仙人掌的栽培及管理淺析

王晨雪 翟利平 宋文靜

【摘要】：本文主要介紹食用仙人掌的苗期管理， 施肥要求， 溫度控制， 采割方法， 病蟲害防治方法等一些管理措施，以希望對食用仙人掌的種植者可以提供一些參考。

【關鍵詞】： 食用仙人掌；栽培；管理

美洲是食用仙人掌的原產地，它是一種新型保健蔬菜。它主要分成五大類，分別是菜用、飼料用、果用、藥用以及染料用。那些菜用的仙人掌指的是可以用作蔬菜的食用仙人掌，我們主要食用的部位是它的嫩莖。豐富的維生素以及微量元素是它的肉質的莖片之中所有的，是比許多的農作物遠遠地高的；吃起來清香還爽口、口感是微酸、脆嫩的，風味是獨特的，消費者們很歡迎它。現它的一些栽培與管理的一些方法介紹如下：

1、苗期管理

1.1品種選擇

食用仙人掌的品種有米邦塔，又叫梨果仙人掌， 約40厘米是它的掌片的長度， 20厘米是它的掌片的寬度，基本上市沒有刺的，在上部的邊處的刺座可以生長出芒刺，它的幼嫩的掌片是可以作為蔬菜的，它的花的顏色是黃色，果實是漿果，在成熟的時候顏色是黃色的或者是紅色的，可以用來吃。再經過了長期時間的品種的改良，它已經成為了在我們的生活之中不可以進行缺少地一種新型的蔬菜。

1.2在苗期的一些管理

1.2.1關于種植的時間

春天、夏天及秋天三個季節食用仙人掌可以進行栽培的，這期間氣溫是高的，它的種苗會生長的快，一般在7到10天的時間大部分會進行生根，在夏天空氣的濕度太大會造成爛根。氣溫以22到32℃是食用仙人掌合適的溫度。若溫度是過低的那么仙人掌的生長就會緩慢，若溫度過高那么就容易爛苗，所以種植時應選擇晴天。

1.2.2關于它的種植的密度

它的種植密度要把土地的面積及種苗的數量考慮在內。若地多苗少，要種地稀一些；相反可以適當的把密度加大。

1.2.3關于它的繁殖的方式

無性繁殖是食用仙人掌進行的，并不是依靠種子繁殖的， 掌片就是它的種苗。它的相關的方法是，新芽在生長了半年以上時，肉質的莖（掌）在半木質化時利用利刃沿著它的基部進行割下70%甲基托布津600倍化液或者是50%多菌靈800倍化液可以在切口的地方進行浸泡了一分鐘來消毒之后，注意要放在那些干燥處進行晾曬五到七天。等到傷口進行愈合后，再進行扦插。掌片進行插入地深度是掌片高度的1/3。若埋土過深容易造成地下的部分腐爛。每畝進行栽植的株數是2500， 80cm是它的行距， 35cm是它的株距。

2、關于施肥的一些要求

其中食用仙人掌對它的肥料的總要求：第一是完全地腐熟，第二是不能夠含有過多地鹽類，第三是要以磷鉀肥作為主要的，氮肥是作為輔的.可采用那些進行腐熟的雞糞、牛糞或是人的糞尿作為基肥，通常半個月進行施肥一次，四到五次是在春天的時候施的；在秋天的時候施的次數是2到3，在盛夏的高溫時注意把施肥停止，在冬天的時候要注意把施肥節制、通常在小苗期的時候是把氮肥作為主要的，在長大了之后作為為主要的是磷鉀肥，注意進行施肥的濃度是要低的，是不可以冒險的施農肥，注意施肥的時候要盡量的是在晴天的上午或者是在傍晚的時候來進行的。

3、關于它的溫度的一些控制

二十攝氏度以上是仙人掌最為適宜的進行生長的溫度，在20℃之下的時候它的生長就變得緩慢，在十攝氏度之下的時候基本就是把生長停止了，在零攝氏度以下的時候是有被進行凍死地可能，所以在進行露天的種植的時候越冬的準備是應該要做好的，在大棚里種植的溫度是高的時候注意通風以及換氣的工作是應該要做好的，在越冬的時候應盡量的把棚內的溫度提高。

4、關于盆栽的一些管理

通常的情況下栽培是用塑料的花盆，紫砂盆的栽培的效果是最好的，在自制地培養之上，我們用的材料是以天然的土壤以及腐葉土是適合的，注意天然的土壤是以壤土或者是砂質的土為最好的， 選取的時候是可以在菜園以及瓜地里的，草根以及敗葉要注意進行揀去了，可以進行加熱來消毒或者是在攤開之后進行曝曬，然后把微塵篩去了以在以后的時候備用。腐葉土是用豆殼、樹葉以及菜葉等進行堆積來腐熟而變成的，注意必須要進行充分的腐熟之后，再通過篩消毒之后才可以來備用的。它的具體的配制的方法是： 2份的土壤， 2份的腐葉土，2份的粗沙.再加上石灰質的材料就可以了。

5、關于它的采割的方法

食用仙人掌在種下之后的一個月的時間就可以出苗了，其中穩妥地采摘的方法是：在新的芽進行生長了半年之后，開始進行采摘的時候是在再長出了嫩葉子的時候.食用要吃的時候可以進行采摘的是45天左右的嫩的葉，是要用利刃切下的.若我們進行采摘的過早了就會把產量影響了，若采的過晚的話味就會變得酸也就不好吃了.通常是在下午的時候進行采割， 15天以上是采下地嫩的葉子在常溫之下可以進行保存的，若把它放在冰箱進行保鮮的話是可以達到40天以上的。

6、關于它的病蟲害對應的一些防治的方法

食用仙人掌在一般的情況下是不容易進行染病的，對于生理的一些病害是以預防作為主要的， 我們來把通風以及透光進行加強是可從把栽培的條件進行改善來著手的，注意持續的過度的潮濕是要進行避免的，尤其是在那些的魚缸式的進行栽培的箱內.是應該定期的把植物進行拿出來進行松土的整理，同時順便把箱子的底部讓陽光進行直曬一段的時間， 注意過多地氮肥是不適合進行施用的，翻盆換土要經常的進行，在冬天的時候那些溫度是過低的水不要用來噴淋植物，目的是避免溫度的急劇地下降等出現在栽培的場所。其中仙人掌的主要的害蟲是蚜蟲，它的汁液是蚜蟲進行吸吮的，會讓葉子卷了變得也厚了，它還會分泌一些粘性的糖液會把螞蟻等一些的害蟲招引來。我們可以采用的一些防治的方法主要是把觀察加強了.在零星的發生的時候是可以用毛筆來蘸水以把蟲刷掉，目的是避免它的蔓延，同時40%的樂果工100倍液可以用來進行早期的噴殺。

【參考文獻】：

[1]周立剛，彭云程.食用仙人掌栽培與應用.中國農業大學出版社，2002.

[2]謝維蓀.仙人掌類與多肉花卉「M.上海科學技術出版社.

[3]鮑海鷗，陳波紅.仙人掌科植物的栽培技術「M.北京金盾出版社，2000.

作者簡介：

王晨雪，女，漢族，本科學歷，河南睢縣人，1989――，現任睢縣林業局助理工程師，主要從事林業技術推廣和森林培育等工作。