首屆中澳食品安全與技術進步研討會在京召開

陳之秀

2016年4月19_20日，由中國工程院（CAE）與澳大利亞技術科學與工程院（ATSE）共同舉辦的首屆中澳食品安全與技術進步研討會在京舉行。此次會議的主題為：從農田到餐桌——食品安全與技術進步。

會上，中國工程院院士陳君石、中國工程院院士龐國芳、中國工程院院士沈建忠、中國工程院院士岳國君、南京農業大學校長周光宏以及澳大利亞技術科學及工程學院院士Snow Barlow、澳大利亞技術科學及工程學院準院士Tony Gregson等，分別就中澳食品安全與技術進步的話題，從食品加工過程有害物產生機理與控制、食品動物原料安全、肉品加工及其質量安全、糧食安全、乳制品質量與安全以及食品安全溯源系統等方面進行了深入研討和交流。

本次會議十分關注兩國的重大民生問題，深度把脈兩國食品安全面臨的問題、挑戰和發展趨勢，并提出了發展對策和建議，旨在構建具有國際先進水平的食品安全體系。

據了解，澳大利亞是世界上重要的農產品大國，在優質乳、肉制品、葡萄酒等方面享有較高聲譽，食品安全科技創新在國際上處于領先地位，相關監管經驗豐富，近三年來在全球食品安全綜合指數排名中均位列前20位。

與會代表表示，此次中澳工程院的學術交流，將極大地增進中澳兩國在食品安全領域的技術合作交流，促進技術水平的不斷提高，對于保障食品安全具有重要影響。