“發髻”與地方形象：民族旅游地的文化符號建構分析

王林

[摘要]很多地方之所以成為旅游目的地，是與游客對其“真實”與“想象”的體驗交織在一起的。在民族文化傳承、演變、重構過程中，“發髻”的文化內涵在于它對民族歷史記憶和對族群凝聚的形塑。廣西黃洛瑤寨在“文化碎片化”過程中以“天下第一長發村”構建了最令游客直觀感覺的“柔”“情”“愛”“婚戀”的地方形象；貴州岜沙苗寨以獨特“戶棍”發髻、舞臺化的成年儀式以及衍生出來的精神深層次的“樹”崇拜和生死輪回的觀念，建構了與現代文明格格不入的“原始而又神秘”的地方形象。黃洛瑤寨和岜沙苗寨利用“發髻”這一容易被認知、接受和解讀的文化符號來標識其旅游地形象，建構了游客最直觀想象的地方形象，也重構了當地民族文化體系。

[關鍵詞]發髻；地方形象；民族旅游地；文化符號；建構

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002-5006（2016）05-0064-08

Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2016.05.012

引言

廣西龍勝縣龍脊鎮黃洛瑤寨的紅瑤女唱著《長發梳妝》，紅艷艷的瑤服映襯著涓涓的溪水，絲絲的青發在溪水中飄逸，構成一幅“柔和”、“溫馨”的少數民族女性生活圖畫；號稱為“最后一個槍手部落”的貴州岜沙苗寨，苗族男子蓄發挽髻，肩扛著火槍，構建了一幅“陽剛”“堅毅”的苗族部落形象……這些都是當前民族旅游目的地宣傳資料中深入人心的地方形象，這種原汁原味的生態民族文化景觀正是旅游者追求的“異邦”場景。因此，這些民族村寨也被喻為“活化石”“活態博物館”。

正是有黃洛紅瑤女的“長發”、岜沙男子的“蓄發挽髻”等這些有民族特色的、神秘的、原真性的“文化符號”，民族旅游地才吸引著越來越多的旅游者。在民族文化傳承、演變、重構的過程中，“發髻”的文化內涵在于它對民族歷史記憶和族群凝聚力的形塑。在民族旅游開發的過程中，它們是如何受到重視并得以發展？如何成為“地方形象”的？又是如何建構當地民族文化特色體系的？這一系列問題值得思考。

1研究概述

國外學者認為，很多地方能夠成為旅游目的地都是來源于游客對其空間的想象[1]。對許多成功的旅游目的地來說，現實與虛構的界限是模糊的[2]，往往是真實與想象交織在一起的[3]，“想象”與“真實”是不可分的[4]。人類主體對于文化符號進行選擇、建構，使文化進行變遷、調適與重構，其所處的情境變化是根本推動力。Culler[5]從符號學的角度進一步解釋了這一現象，他認為大部分游客更關心去尋找某一文化吸引物或活動所代表的符號或印象，而不是去了解它本身的意義和作用。

為了配合旅游者對“想象的異邦”的旅游需求，民族村寨傳統文化正經歷著文化再生產與重構，該現象引起了學者們的廣泛關注，也成為學術界研究的熱點[6-8]。明躍玲[9]指出，文化重構始終處于不斷調適的過程中，它并不是簡單的大改組，它是一種有意識的、動態的文化再生產過程。然而，國內關于民族旅游地如何選擇其“文化符號”來塑造地方形象，并促進地方民族文化體系建構的研究則很少。

作者所在的課題組自2001年以來10次進入龍勝縣黃洛瑤寨調研；2013年7月和2014年2月兩次到貴州岜沙苗寨調研。調研期間主要以個案采訪、群體訪談的方式，采訪相關政府工作人員、企業負責人、村民代表和游客。調研發現，這兩個案例地具有可比性：其一，它們都是典型少數民族聚居區，正在傳承、復興、重構少數民族傳統文化；其二，兩地民族旅游發展迅速，形成了一定產業規模；其三，“發髻”，這一直觀的文化符號成為突出的地方形象，在當地少數民族文化遺產建構的體系中有比較明顯的作用。

2“長發”與黃洛瑤寨地方形象的建構

黃洛瑤寨位于廣西桂北地區龍勝縣龍脊鎮龍脊梯田景區內，背靠龍脊山，面臨金江河，是龍脊十三寨中唯一的瑤族村寨，也是瑤寨支系中紅瑤的聚居村落，因其女性以紅色為最美，穿著紅色服飾為其顯著特征而得名。據《龍勝廳志》載：“惟猺之名各異，且有生熟黑白之分，黑即生，白即熟，熟之性純”[10]。長期以來，黃洛瑤族民眾的生活環境相對封閉。目前該村有88戶共348人，其中村里的120多名成年婦女中，有80多名婦女的頭發在1.4 m以上，最長的達1.8 m。2002年，黃洛瑤寨獲得上海大世界吉尼斯總部頒發的“群體長發女之最”的證書，號稱為“天下第一長發村”。

2.1“長發”及遺產資源

瑤族男女，喜蓄長發，自古就有男女蓄發，盤結頭頂，名為“椎髻”。黃洛瑤寨的女性從小開始蓄發，當地人認為，頭發越長越好，相信長發有“長長久久，興旺發達”的寓意，象征著長命富貴和繁盛吉祥。瑤族女性一生都有著固定的發型，不論年齡大小，一律都要將頭發在頭上盤起來。據村里的人說：“我從6歲開始，所有的頭發都在這頭上頂著，分為三股。一股是頭上原本的頭發，一股是18歲時剪下的頭發，還有一股是平時梳洗時落下的頭發，都盤在一起。”①

1992年龍脊梯田旅游開發以來，如何搭載“龍脊梯田”這一知名的旅游品牌發展自己的特色民族文化，成為黃洛瑤寨的挑戰。1998年，龍勝縣旅游開發總公司正式投資龍脊梯田景區，黃洛瑤寨旅游開始發展，但其旅游業經歷了一段較長的探索期和發展期。由于景區游客最終目的地是平安寨，景區宣傳的核心景觀是龍脊梯田，而黃洛瑤寨僅僅是游客的過境地，根本吸引不了客人，留不住客源。紅瑤婦女只能利用農閑時間混入平安寨，靠出售刺繡、手紅、“瑤妹梳頭”表演等手段來賺取少許旅游收入。由于缺少市場規范，尾隨、兜售現象嚴重，因此多次受到平安寨民眾的警告、拒絕和驅趕，兩村關系一度很緊張。

2000年，龍勝縣旅游開發總公司規劃選擇黃洛瑤寨作為龍脊梯田景區紅瑤文化的集中展示區，龍勝縣旅游局、旅游公司、學者團隊和村民代表多次協商、溝通，群策群力進行謀劃。2002年，由龍勝縣旅游局和黃洛瑤寨女性代表到上海吉尼斯世界紀錄總部注冊了“天下第一長發村”，并把這一稱號立于村頭，公司通過旅游交易會、旅游推介會等形式，積極向各地的組團社推介“天下第一長發村”，“長發”逐漸成為當地突出的地方形象。

2.2地方形象中的“長發”資源利用

紅瑤女“長發”作為旅游資源被開發利用后，“長發村”成為增加黃洛瑤寨旅游吸引力、完全區別于“龍脊梯田”之外的重要資源，黃洛瑤寨聲名鵲起。在當地旅游局和旅游開發總公司的宣傳資料中，黃洛瑤寨地方形象是：在高高的龍脊梯田山腳，在清澈見底的金江河邊，一群群穿著鮮艷紅瑤服飾的黃洛瑤妹、瑤嫂披散著巨長的頭發，正在梳妝、嬉戲……其構建的地方形象是“女性化的、異文化的、娛樂化的”[11]。更有甚者，對黃洛瑤寨“長發”的宣傳，如“飄逸的長發是一件件精湛的工藝品，一篇篇優美的散文，更是一部紅瑤民族的史詩，讀懂了這些特征，就讀懂了紅瑤的悠久燦爛的文化”②，把“長發”提升到了黃洛瑤寨民族歷史、民族文化的高度。

此類旅游宣傳促銷的文字中，已經有意無意地把“紅瑤女”“黃洛瑤寨”與“長發女”“長發村”等之間劃上了等號，使用過程中這些符號的區別并不明顯，導致許多游客不知道“黃洛”村名、不知道“瑤寨”，而直接指向“長發女”“長發村”。筆者在龍脊梯田景區一帶進行調研時，常聽到游客的詢問：“那個長發村在哪？……”“我們想去長發女村去看看……”“長發寨花家住哪？……”

正是在“長發”符號的影響下，黃洛瑤寨的旅游業得到發展。目前，88戶村民分成3個演出小組，每天輪流為游客表演民族歌舞、打油茶、長發表演。“旺季時，一天大概要演出十幾場。2014年全村僅歌舞收入就有180萬，旅游旺季演員每月可有千元收入，淡季也有百余元入賬。”①

2.3“長發”及廣西黃洛瑤寨地方文化體系的建構

旅游業的發展，使黃洛民眾認識到本民族文化的豐富內涵不應僅限于“天下第一長發村”這一外顯的文化，要更立體地展現民族音樂、舞蹈、美術、工藝等獨具特色的藝術形式。于是圍繞著“天下第一長發村”這一地方形象，黃洛瑤寨選擇、構建了一系列的紅瑤文化符號。

2.3.1開發以“長發”為主題的瑤族歌舞表演

黃洛瑤寨傳統的娛樂方式是“唱調子”，即用瑤話和桂柳話唱彩調；村民們自娛自樂，年青人幾乎不會唱瑤歌也不會跳瑤舞。隨著旅游的發展，由當地民間藝人創作的《歡迎歌》《長發梳妝》《油茶歌》②和龍勝縣文化館創作的長鼓舞、搶新娘、梳長發表演成為黃洛瑤寨的特色瑤族歌舞。目前，黃洛歌舞表演成為龍脊梯田景區唯一一場正式的民族歌舞表演，全村分為3個長發歌舞表演小組，每組演員都有8～10個長發瑤妹。在表演中，村民圍繞著“瑤族長發”，會作相應的宣傳，如：黃洛女性一般10歲左右開始蓄發，最長的頭發已長達2.1米；平時瑤女們都把長發盤在頭上，盤成發髻；根據她們的發型能分辨出未婚、已育的區別，未婚的紅瑤妹盤發后還得包上頭巾，頭巾的前方繡有瑤王?。晃从囊鸦榕宇^發是盤成平盤狀……表演的主題曲為《長發謠》：“一梳長發黑又亮，梳妝打扮為情郎。二梳長發粗又亮，夫妻恩愛情意長。三梳長發長又亮，父母恩情永不忘。絲絲長發亮堂堂，幸福生活久久長……”以“長發”為主題串起整場歌舞，盡量體現“原真性”的民族文化。

2.3.2推進紅瑤刺繡產品銷售

黃洛瑤寨傳統女性服飾是在特定自然環境及社會生活中形成的，是符合紅瑤女性生活習慣和勞作方式的；烏黑亮麗的長發配上色彩鮮艷的紅妝，正是符合黃洛瑤族人審美意識的。人類學解讀瑤族服飾的圖案內容寓意深刻，紅衣上水紋托著船形的圖案，船上還載著若干人，記載著瑤族祖先遷徙的場景，這無形增添了瑤族服飾的神秘色彩。然而，手工繡的紅瑤服飾工序復雜、一針一線的相當費時，“繡完一條腰帶大約需要一個星期；一套紅瑤衣服要用一年半的時間才能做完……年輕一代都不愿意耐心來學刺繡了，覺得做這行賺錢不容易，沒什么吸引力……”③

隨著旅游發展，村里的女性們都拿起了久違的繡品，開始繡制頭巾、腰帶、鞋子、枕巾等民族刺繡品，女性從業人員占100%，其中中老年女性占80%以上。旺季時，人均可以掙到1000元一個月，純手工的、富有民族文化特色的刺繡遇到有眼光的游客，可以賣出“至少3000元一件，有些上萬元”④，繡品成為黃洛瑤寨民眾另一項主要旅游收入來源。

2.3.3黃洛瑤寨地方文化體系的建構

旅游的發展導致少數民族文化失去其原有的生態環境，逐漸進行了“文化解構”，產生了許多的“文化碎片”。黃洛瑤寨在“文化碎片化”過程中被建構為：“天下第一長發村”。伴隨著文化符號影響力的“轟動性”提升，“長發瑤女”“長發寨花”不僅成為民族村寨旅游產品更新、旅游宣傳推廣的載體，同時也成為黃洛瑤寨文化符號重構的催化劑，正在創造那些具有吸引力且容易被認可的地方形象，將“想象的異邦”呈現給旅游者。

3“戶棍”發髻及貴州岜沙苗寨地方形象的建構

岜沙苗寨地處貴州省從江縣丙妹鎮西南面，距從江縣縣城7.5 km，面積18.2 km2，由大寨、宰戈新寨、王家寨、大榕坡新寨和宰莊寨等5個自然寨組成。2014年，全村共有16個村民小組499戶2353人。岜沙苗寨自然生態環境優美，原生民族文化獨具特色。

旅游開發以前，岜沙苗寨相當封閉，民眾極少與外界交往。1999年，從江縣旅游局正式主導岜沙苗寨旅游開發，成立了岜沙苗寨風景管理處；2002年，被省政府列為重點保護民族村寨之一；2007年，又被國家旅游局評為“全國農業旅游示范點”。先后被授予“全國農業旅游示范點”、“中國最后一個槍手部落”、苗族文化“活化石”和“生態博物館”“貴州最具魅力村寨”“中國單身者十大旅游圣地”“人一生必到的55個地方”“神秘岜沙”等稱號和美譽。

3.1岜沙“戶棍”發髻及其民族文化

《淮南子》描述苗族先民發式中有“三苗髽首”的記載。岜沙男子出生后，便要把頭頂周圍的頭發剃光，只蓄留頭頂中間的頭發且終生不剃，把長發綁在頭頂并留出一個高高的發髻，這便是“戶棍”，當地人稱之為“苗鬏鬏”。有學者則稱岜沙男子的發飾造型是“活著的兵馬俑”[12]。

岜沙男子到15歲時，父母就要為他舉行一次由寨老組織的“成人儀式”，請當地苗族巫師來到家中火塘旁祭祀祖先，并用鋒利的農用鐮刀為男孩剃發，挽成“戶棍”發式并整理好；巫師將剃下的頭發放入火中燒掉，不能丟之野外，否則祖先便不會保佑男孩的靈魂；隨后，他們還要宴請房族中舉行過成人儀式的兄弟，跟著巫師一起念誦誓詞。成人儀式禮畢，此男孩方可娶妻生子，享有成年男子的權利與義務。若是沒經過舉行成人儀式而留“戶棍”的人，不能“入堂”（參與成人議事活動）[13]。

另外，岜沙苗寨的服飾、歌舞、婚戀等習俗也較為獨特，是中外人類學家和游客稱奇的“文化孤島”[14]。

3.2岜沙“戶棍”與民間信仰的對接

岜沙人信鬼尚巫，敬奉山神，崇拜古樹。岜沙苗寨周邊密林環繞，森林覆蓋率極高，這是自古以來岜沙人保護生態的結果。有村民說：“村里有嚴格的規矩，村民一人一次只能挑一擔柴到城中賣；不允許動用板車或卡車向外運木柴，也絕對不許外地人來收購木柴；不能在一個地方砍柴.....”①。年幼的孩子生命力脆弱，不是很好帶養，出現經常吵鬧、生病、長得不壯實等非正常狀況，父母便把孩子托寄給樹神，認為樹神為其養父母，為“寄名”，如此，可以保護孩子一生平安、健康。此外，凡是寨上有重大節日、每逢農歷初一、十五，村民們都要到村后密林中舉行祭告，尤其是祭大樟樹、大楓樹和木荷樹。

岜沙景區入口有一片高聳的楓樹林（寨頭林）和一個“樹神亭”，宣傳資料中說岜沙是“一個以樹為神的原生文化村落”“岜沙人信仰樹神”“楓樹被奉為祖先神”“寨頭林”等等。其中岜沙人質樸的生態觀最直觀地體現在喪葬與栽種十八樹、生命樹的習俗上，“每當寨子里誕生一個孩子，他們就種下一棵樹，并讓這棵樹陪伴孩子生長。當一個人死去，就砍下那棵樹，搭起他魂歸故里的橋，在密林深處里埋掉死者，并消除掉他在世上的一切痕跡，同時，在死者的身上再次種下一棵樹，生命便以另一種形式重新開始”②，他們認為人和樹是一體的，人的靈肉在死后應該回歸到樹林中，這樣就能以另一種形式生活在世界上，這些信息向游客展示了岜沙村民神秘的、原始的樹宗教信仰。

把古樹的“原始宗教”信仰與“戶棍”對接，則具有旅游建構的文化涵意：岜沙人崇拜大樹、古樹，認為祖先的靈魂就附在樹上，樹被剪枝后會生長得更好，但如果將樹頂的枝椏全部砍去，樹就會死亡——人如果不慎折斷了腿腳、手臂，是能夠繼續生存的，但如果掉了腦袋則必死無疑；男子頭頂的頭發相當于樹頂的樹葉——岜沙男子頭頂的頭發終生不剃除，不得損傷，砍斷“戶棍”就是砍斷連接祖先靈魂的命脈，會失去祖先的庇佑，不能健康成長——“戶棍”成為苗族男子生命的“樹”——“戶棍”成為岜沙苗寨地方形象符號。

村民們認為“我們頭頂的戶棍就是一棵神樹，是先祖神靈的化身，保護樹下的苗人，有了它就能消災祛病、逢兇化吉……”③。如此以來，最表象的文化事象——“戶棍”和最深層次的生命密碼——樹崇拜，完好地銜接在一起，這不能不說是最高水平的“文化建構”。

3.3“戶棍”及其地方文化體系的建構

隨著民族旅游業的發展，岜沙人也認識到要全面展現“岜沙苗寨”獨具特色的民族文化。在從江縣旅游局主導下，岜沙苗寨打造了一臺民族歌舞節目，平均每天接待游客在200人次左右，它選擇、構建、重構了一系列的文化符號。

火槍：它是岜沙男子的另一個重要標識，是岜沙男子自古以來必不可少的配戴物，主要起打獵、防身、治安、禮賓迎客的作用，正如當地諺語所描述：“一支獵槍一只狗，一支杠子朝山走”。解放后，它已經逐漸退出使用舞臺。在旅游業的影響下，多年不打獵的岜沙男子又拿起了火槍，長槍扛于肩上，火藥桶以及鐵砂壺系于腰間左側?；饦尦蔀槁糜窝莩鰰r的一種特別的擺設和道具，成為岜沙村寨文化形象的核心景觀。

民族服飾：它與“戶棍”發髻相搭配，成為岜沙最奇特、最容易看到的景觀之一。男子上身穿黑色高腰衣、下身著直筒大褲管亮布褲，腰間挎著苗族尖刀和炫彩的繡花煙袋，配上獨特“戶棍”發髻，使之具有了“秦漢遺風”。

舞臺化的成年禮儀：以“戶棍”為標志的男子成年禮儀被搬運到了旅游展示的舞臺上，成為“奇特的成年禮”儀式展現；其中，用“鐮刀剃頭”則成為岜沙苗寨的旅游招牌，是表演的重頭戲，也是游客最為感興趣的“節目”。

獨特“戶棍”發髻，不離身的火槍，構建出來的舞臺化成年儀式、婚戀儀式，以及由此衍生出來精神深層次的“樹”崇拜、生死輪回的觀念……這一系列岜沙人世代傳承的習俗與信仰文化，被串連成了一個文化整體，構成了岜沙苗寨與現代文明格格不入的土著部落形象。而這一文化體系被標上了“凈土”“神秘”“原生態”的標簽，直接建構了岜沙苗寨“原始而又神秘”的地方形象。

4多重視角看“發髻”與地方形象的建構

對于當代游客來說，無論是“天下第一長發村”的紅瑤女，還是“戶棍”的岜沙男子，無異是符合他們對“異邦”的“臆測”的，是他們極力尋求的、有標志性的“地方形象”?？v觀兩村以“發髻”為吸引物的地方形象建構過程，存在一定的規律。

4.1政府、旅游企業主導下“發髻”文化品牌形象構建

兩地旅游業都是處于西部民族旅游大開發這一大環境中。從20世紀90年代初開始，龍勝縣旅游開發公司和從江縣旅游局分別介入到兩地旅游發展中，他們對民族旅游發展起引導、扶持作用，表現為修編相關規劃、引導村落布局、鼓勵居民參與發展、教育培訓和信貸、稅收方面支持和優惠、改善景區外部交通基礎條件和信息網絡建設等方面。兩地村寨在相關的旅游總體規劃、旅游詳細規劃、專項規劃的指導下編寫導游詞、設計歌舞表演節目和開發相關基礎設施，并將建構的地方形象對外進行營銷宣傳，建構了“天下第一長發村”“最后一個槍手部落”等旅游地形象。作為旅游主管部門，政府和旅游發展公司每年有著既定的發展目標，需要不斷推進這一品牌的宣傳，旨在滿足旅游市場中游客對“新、奇、異”的追求，因而在其構建過程中，“編故事”“找故事”“圖新鮮”……更多地把“長發”“戶棍”形象化一，成為鮮明的地方形象，吸引更多的目標市場。

政府和旅游企業通過對“發髻”的文化重構，也對“民族文化”進行了徹底的重塑，建構起了本地的旅游吸引體系。而這一旅游吸引體系基本上是按照市場需求的標準來截取的，導致該文化元素離“真實性”“原真性”越來越遠，造成民族文化精神的消解和誤讀。

4.2從業經營者的經濟利益推進

旅游從業經營者，從既得利益出發對文化的重構是持積極態度的。黃洛瑤寨以“天下長發第一村”的地方形象進行宣傳，“長發”美名被使用于各種場合，冠以“黃洛長發村**”的旅游線路“長發瑤妹旅館”“紅瑤長發酒店”“長發瑤嫂餐館”等招牌在龍脊一帶四處可見。

岜沙苗寨里“戶棍”“火槍”成為其標志性的文化符號。圍繞著“戶棍”“樹崇拜”——這一突出的“生態民族文化品牌”，村民們正在大力發展特種畜禽養殖園、民族民間藝術品加工店、藥材基地建設和苗家藥浴、農業觀光體驗園等?！皯艄鳌迸c原始信仰“樹神崇拜”的對接，正好適應了民族生態旅游發展的趨勢與潮流。

旅游經營者介入兩村民族旅游的開發，他們是理性的經濟人，以追求企業的利益最大化為目標，在開發商以很低的價格獲得村落公共遺產資源使用權的同時，他們也在極可能地促進著市場對“長發”“戶棍”等這些民族文化符號產品的消費。他們以強勢手段掌控著村寨文化的利用模式，并以他者的意識理解民族文化，努力實現著“文化資本”向“經濟資本”“產業資本”的轉化過程；而他們對于民族社區的諸多公共事務，如公共資源占用、村民內部矛盾、旅游對傳統文化的負面影響等問題的關注度則遠遠不夠。

4.3社區民眾的“失語性”跟從

在民族旅游這一特定的場域中，絕大部分民眾已經失去了話語權。村民的民族文化話語權正慢慢由內部文化精英，如寨老、村民代表等傳統精英的手中轉移到了旅游精英的手中。隨著旅游業對“文化的解構”，民族文化正在被“碎片化”，年青一代民眾甚少了解本民族的文化。

黃洛瑤寨的年青姑娘說：“我們黃洛瑤寨最大的文化特色就是頭發長，所以游客們都是來看我們頭發的；瑤寨長發女就是我們的形象代表……”①。岜沙的歌舞隊則每天重復“鐮刀剃頭”的成人儀式，村民說：“旺季時每天有幾場表演，公司就找我們去表演鐮刀剃頭給游客看，管他是不是成人儀式……”②。村民無法解釋和闡述本民族的文化，只是“失語性”跟從旅游業的步子來重構著民族文化“真實”的舞臺。

由于文化資源產權不明晰，在旅游開發中，文化的主體被視為客體對待，政府授權旅游公司、旅游企業以代理人的身份對地方文化進行市場化運作時，只選取、借用某一文化符號加以開發，形成徹頭徹尾的商業化娛樂活動。文化擁有者或者被視為一種“不在場”，或者被視為一種開發的客體，當地人處于一種文化主體的集體缺位狀態[15]。經濟上的差距和自身在文化傳統上的裂痕，影響到村民傳統的社區歸屬感，形成居民內部的心理及文化上的隔膜，也“解構”了民族村寨傳統文化核心，淡化、分化了社區民眾的文化認同。

5文化建構下的游客體驗效果分析

正如上文所述，很多地方之所以成為旅游目的地，是與游客對“真實”與“想象”體驗交織在一起的。因此，從旅游市場游客體驗反饋的角度，我們可以進一步分析這一文化建構過程的效果。

5.1游客體驗效果“敘事文本”的解析

“黃洛瑤寨”與“岜沙苗寨”能夠成為重要的民族旅游地，正是因為其利用“發髻”這一文化符號，建構了最直觀想象的地方形象。從兩地收集的“敘事文本”記載，可以看到：

“前往龍脊梯田，一定不能錯過黃洛瑤寨的長發女.....（她們）淌水河邊，清柔的打開盤在頭上的長發，梳理開來。絲絲青發飄逸而下……在紅色繡裝的襯托下，格外亮麗輕盈——此時，正是色（攝）友人謀殺膠卷、儲存卡的大好時機”③。“紅瑤族婦女的美麗‘長發髻而成為龍脊梯田景區的又一個‘世界一絕。陽光明媚的日子，紅瑤女相約在金江河梳妝洗發的情景，更是一幅別有情趣的紅瑤風俗”④由此可見，黃洛瑤寨主要以“天下長發第一村”“吉尼斯紀錄長發”這些文化符號直接吸引旅游者，構建了游客直觀感覺的紅瑤“柔”“情”“愛”“婚戀”的地方形象。

“黔東南岜沙是一個極恐怖的地方，不是說這個地方有殺人搶人的，只是你會感到不可思議，在文明高度發展的今天，還會有這樣一個原始的地方，女人們全部穿著幾百年不變的服飾，男人們還束著清朝時留著的那樣的發束，荒蠻和文明在撞擊著……”⑤這些是游客所接受的由旅游主管部門建構的“最后的槍手”“戶棍”“最后的兵馬俑”的文化符號，建構了游客直觀感覺與想象的“原始”“荒蠻”“恐怖”的地方形象。

5.2游客體驗效果的實地調研

2013年7月，筆者所在的課題組到黃洛瑤寨進行田野調研，圍繞著“您對到黃洛瑤寨民族文化旅游的感覺是否滿意？”為主題進行訪談，共采訪120名游客，其中有102名游客，即占85%的游客對旅游地文化體驗存在著不滿意。游客們表示對黃洛瑤寨的感受是“除了看瑤妹長頭發，沒有感受到其他紅瑤文化，沒什么意思”“旅游宣傳的文化失真，就是一群留長發的女人在表演梳頭發，太簡單了”“與自己想象中差太遠”。

2014年2月，課題組到岜沙苗寨進行訪談，圍繞著“您對到岜沙苗寨民族文化旅游的感覺是否滿意”為主題進行隨機訪談，共采訪100名游客，其中有87名游客，即占87%的游客對旅游地文化體驗存在著不滿意。游客們認為：“旅游宣傳說岜沙苗寨很神秘的，但我們沒有太多感受，都是舞臺化的表演”；“岜沙旅游太商業化，小孩子一直追游客要求提供照相服務以換取糖果和錢”“村里的環境衛生太差，太臟，下次不愿意再來”。

5.3想象與體驗的差距分析

游客想象與體驗的差距說明，由兩地旅游主管部門、旅游企業建構的地方形象，盡管是直觀和易于讓人向往的，但也存在著不盡如人意的地方。

文化符號建構存在舞臺化、失真化問題，導致游客對地方的想象和體驗存在較大差距，影響了他們的體驗滿意度。兩村僅提取和利用了淺層次的文化符號，而與之對應的地方旅游景觀體系不夠有吸引力。黃洛瑤寨的“長發”和岜沙苗寨的“戶棍”成為旅游地最直觀的形象，但其展示的還是細心編排過的、舞臺化的民族歌舞和簡化的民族文化，使游客有“換湯不換藥”的感覺。

文化符號建構存在抽象化問題，影響了游客對民族文化的體驗滿意度。如岜沙“戶棍”——大樹崇拜——生死輪回的建構過程對深層次的民族信仰進行展示，但由于大部分旅游者在這兩地村寨停留的時間很短，缺少主客深層次的接觸，游客在短暫的旅游停留過程中很難根據“發髻”等文化符號來還原、想象苗族民族的歷史生活場景。

另外，由于民族旅游地本身的發展還存在較多不足，如居民生活空間和游客的旅游空間相互重疊、環境衛生臟亂差、民眾文化遺產意識薄弱、旅游市場管理混亂等問題，導致游客對現實條件的不滿意，從而影響游客對旅游地文化體系的感知。

余論

黃洛瑤寨和岜沙苗寨利用“發髻”這一容易被認知、接受和解讀的文化符號來標識了其旅游地形象，也重構了當地民族文化體系。這種建構途徑在某種程度上為弱勢族群的傳統文化提供了生存之道，也回應了在旅游發展中民族文化的舞臺化、商品化等悲觀論調。隨著廈蓉高速公路、貴廣快速鐵路的建成通車，桂北和黔東南這一民族聚居區將成為熱點民族旅游目的地。在旅游經濟的強勢推動下，諸如“發髻”此類原生態而又神秘的民族文化，能持續走多遠，走多久？我們拭目以待。

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Hair Bun and Place Image： An Analysis of a Cultural Symbol in Ethnic Minority Tourism Destinations

WANG Lin（Department of Tourism Management， College of History Culture and Tourism， Guangxi Normal University， Guilin 541001， China）

Abstract： Culture and heritage are increasingly popular tourist attractions. The tourist experience is often a mix of staged images and authentic cultural practices. This study examined the process of inheritance， evolution and reconstruction of ethnic culture in the case of hair bun in two of Chinas ethnic minority communities. The tradition of wearing a hair bun is central to shaping of group memory and cohesion in two tribal communities examined in this study. In a process of cultural fragmentation， the Huangluo Yao ethnic minority village of Guangxi Zhuang Autonomous Region in South China， has been constructed as a“village of the longest hair in the world”，“females with long hair”and“the most beautiful Yao females with long hair”have become tourism product. The result has been the development of a popular tourism attraction. The style has also become a catalyst of cultural symbol reconstruction. The hair created an attractive and easily recognizable place image of genteel， love， passion and marriage. The Yao women of the Huangluo region clad in traditional red dresses singing about their long hair， the locks and the trickling streams in the landscape portrait an exotic image of tenderness and dear that is the life of the women of the minority ethnicity. In another place， the Biasha Miao ethnic minority village of Guizhou Province in Southwest China， a unique“Hu Gun”hair style，“the last gunman tribe”a staged rites- of- passage performances， tree worship and a belief in reincarnation have molded a place image of“primitive and mysterious”that is distinctively different form Chinas modern civilization， muskets and the mens buns became a sign of masculinity and toughness .These two destination areas have both used hair bun as a symbol of culture that is easily recognizable， readily acceptable and suggestive in interpretation. These are typical to contemporary ethnic tourism destinations seeking to formulate a place image in their promotional materials， to be delivered to the heritage customer. The easily observable heritage sign （hair buns） satisfies touristsexoticism expectations， and the ethnic villages have become known as a living museum. The long hair and buns fashioned by the residents have established in these villages a cultural symbol， perceived to be exotic， mysterious and authentic， and attractive to tourists. But， in the process of heritage inheritance， evolution and reconstruction， the bun has a context of group memory and tribal cohesion. The bun has become an intuitive destination image， while， in the meantime， reconstructed the ethnographic system.

Even though that gap between imagination and experience of the tourists is intuitive and easy to make people yearn for， there are also unsatisfactory ，such as the staged and distorted culture that led to a big gap between the tourists imagination and experience which affected the touristssatisfaction； reconstructing the abstract culture which affected the tourists？cultural experience satisfaction； due to the ethnic tourism development ，there are still many deficiencies， it would make tourists are not satisfied with the real conditions ， which thus affected the tourists perception of tourism culture system.

Keywords： hair bun； place image； ethnic minority tourist destination； cultural symbol； construction

[責任編輯：吳巧紅；責任校對：劉魯]