提高青貯飼料質量的方法

汪志錚

青貯飼料被稱作奶牛的“罐頭”。采用新技術提高青貯飼料的質量，是提高奶牛產量和牛奶質量，防治各種疾病，保證一年一胎，加快奶牛業發展和提高農民養殖收入的有效措施。

1.低水分青貯 將原料迅速風干，在24小時內使豆科青草含水量降至50%，禾本科青草含水量降至45%，然后進行青貯。低水分青貯養分流失少，發酵過程慢，而且可利用青貯原料的高滲，抑制蛋白質水解和丁酸形成，從而提高青貯飼料的質量。

2.添加化學保護劑 添加乳清、糖蜜、蟻酸和福爾馬林等作為保護劑。把青貯的最初pH值控制在4～4.2，使植物細胞酶鈍化，并消滅腐敗菌和其他有害細菌，而乳酸菌則不受影響。犢牛喂這樣的青貯飼料，日增重比喂一般青貯飼料高200克。

3.添加尿素等含氮物質 青貯玉米添加0.3%～

0.8%尿素，其粗蛋白質含量可以提高2～3倍，適口性好，牛愛吃。喂閹牛的增重效果與喂添加大豆粉的飼料相同。添加的方法是：在原料袋裝填時，將尿素充分溶于水，制成水溶液，然后均勻噴灑在原料上。除尿素外，還可以在每噸原料中加入3～4千克的磷酸脲，這樣不僅能增加青貯原料中的氮、磷養分含量，還能使青貯原料的酸度較快達到標準，有效地保存青貯飼料的養分。尿素青貯喂牛，一定要掌握用量，謹防中毒。

（作者聯系地址：福建省建陽市童游東橋東路78號南平農校 郵編：354200）