綜合性生物化學(xué)實驗教學(xué)改革初探

再努熱木·阿不都外力

[摘 要] 生物化學(xué)作為生物的分支學(xué)科，是生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)和農(nóng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)的一門必修課程，是研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命活動過程中各種化學(xué)變化的基礎(chǔ)生命科學(xué)。其理論和技術(shù)已滲入所有生命科學(xué)研究的各個領(lǐng)域，成為共同語言。而生物化學(xué)實驗是深入理解生化理論知識、培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力的實踐操作課程。生物化學(xué)實驗對于學(xué)生掌握生物化學(xué)的基本知識、基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新精神以及初步的科研能力都起著非常重要的作用。

[關(guān) 鍵 詞] 生物化學(xué)；教學(xué)改革；實驗教學(xué)；自主實驗；綜合性實驗

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）14-0017-01

近年來隨著科研量的不斷增加，實驗技術(shù)的不斷革新，生物化學(xué)實驗課本的很多案例還停留在對理論知識的驗證性試驗階段，不能適應(yīng)教學(xué)需要，因此需要對生物化學(xué)實驗的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及考核手段等方面進(jìn)行綜合性改進(jìn)，提高生物化學(xué)實驗課程的教學(xué)效率。

一、生物化學(xué)實驗改革意義

生物化學(xué)實驗是檢驗專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，教學(xué)內(nèi)容涉及分光光度計、層析系統(tǒng)和電泳系統(tǒng)以及離心、電泳等重要技術(shù)，該課程對綜合提升學(xué)生的實驗操作能力、觀察分析能力、歸納與撰寫報告能力作用明顯。21世紀(jì)，生物化學(xué)學(xué)科取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，一切科研成果的獲得無疑都是建立在大膽創(chuàng)新與不斷嘗試的基礎(chǔ)上。因此，生物化學(xué)實驗教學(xué)改革必須從培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)創(chuàng)新精神與實驗操作能力入手，提高學(xué)生的全面素質(zhì)。為適應(yīng)新課改能力培養(yǎng)與價值觀樹立的雙重教學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)創(chuàng)新型人才，生物化學(xué)綜合性實驗教學(xué)改革勢在必行。

二、從提高學(xué)生科研興趣入手豐富實驗內(nèi)容

生物化學(xué)實驗中涉及很多精密化器材，很多學(xué)生初次接觸會感覺無從下手，又害怕操作失誤影響實驗進(jìn)行，所以生物化學(xué)實驗課會讓很多學(xué)生感覺束手束腳，不敢進(jìn)行大膽的設(shè)計和創(chuàng)新，為此教師應(yīng)該從提高學(xué)生的科研興趣入手，首先調(diào)動起學(xué)生動手的積極性。

（一）將課本實驗操作的文字演示用flash演示取代

很多生物化學(xué)實驗操作步驟課本都有詳細(xì)標(biāo)注，每個實驗的

每個步驟怎么進(jìn)行，學(xué)生只需按部就班操作就行，毫無懸念與技術(shù)性可言，阻礙了學(xué)生創(chuàng)新能力與操作能力的提升。教師可以在課本基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，首先將標(biāo)志性實驗用flash代替枯燥的文字解說，在播放flash的過程中給予學(xué)生啟發(fā)性引導(dǎo)，如：為什么要在0℃以下加入丙酮才可以破壞細(xì)胞膜，通過問題引導(dǎo)一方面加深學(xué)生的記憶，另一方面相似相溶的性質(zhì)也可以用在別的實驗，方便學(xué)生發(fā)散思維。將枯燥的文字演說用flash代替最大的好處就是不僅老師授課方便，而且實驗的直觀性和操作流程清晰明了，能夠大大調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

（二）分組討論與學(xué)生自主實驗相結(jié)合

同樣的實驗，在實際操作過程中由于實驗本身容易出現(xiàn)誤差或者操作偏差：同樣的實驗，做出的結(jié)果差別卻很大。這時候就可以把糾錯查錯的問題交給學(xué)生處理，在學(xué)生分組討論的過程中，不僅分享了各自的經(jīng)驗而且不同的人看待事物角度不同，可以增加學(xué)生之間的相互交流。另外，對于一些綜合性的實驗，從實驗設(shè)計到材料選擇，以及各種檢測手段和實驗方法，自行設(shè)計實驗方案、確定實驗方法、選用配套儀器設(shè)備、獨立進(jìn)行實驗、記錄實驗數(shù)據(jù)并進(jìn)行數(shù)據(jù)的整理和分析，最后寫出比較完整的實驗報告或?qū)W術(shù)論文。這一系列的過程都需要學(xué)生分工協(xié)作才可以完成。因此，我們在設(shè)計生物化學(xué)實驗教學(xué)時，在不偏離教學(xué)大綱的前提下，可以把討論與演示的過程交給學(xué)生去自主實驗探究，最后再演示給大家，既鍛煉了學(xué)生的實驗?zāi)芰Γ帜軌蛟黾訉W(xué)生知識歸納總結(jié)的能力。

（三）通過綜合性實驗重視知識運用

對于一些驗證性實驗，教材都把內(nèi)容編排好，學(xué)生只是負(fù)責(zé)操作，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性調(diào)動不起來，我們可以在簡單實驗的基礎(chǔ)上，設(shè)計一些綜合性實驗，加強生物化學(xué)知識的遷移與運用。如“轉(zhuǎn)氨基作用”的實驗中用家兔體內(nèi)不同的三個部位（肌肉、肝臟、血清）內(nèi)ALT的含量對比，用簡單實驗的內(nèi)容再次復(fù)習(xí)，同時在學(xué)生實驗設(shè)計過程中，通過查閱資料，加深了轉(zhuǎn)氨基酶在體內(nèi)分布的理解。在實驗設(shè)計過程中，深刻領(lǐng)會實驗內(nèi)容，提出問題，尋找解決問題的途徑，增強了學(xué)生的自學(xué)能力，提高了學(xué)生綜合運用能力和創(chuàng)新能力。

生物化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)，其實驗技術(shù)已滲透到各個學(xué)科領(lǐng)域。在教學(xué)中，生物化學(xué)作為檢驗專業(yè)的基礎(chǔ)課，生物化學(xué)實驗起著重要作用，已成為從醫(yī)學(xué)檢驗項目中最基本的工具和手段之一。通過開設(shè)生化實驗，不僅可以使學(xué)生掌握基本的實驗技能，更重要的是可以使學(xué)生初步具備對科學(xué)問題的提出、思索和解決能力，初步培養(yǎng)其科研素質(zhì)。因此，在有限的課時里，提高學(xué)生的興趣、動手能力思維能力和創(chuàng)造能力，是生化實驗教學(xué)必須達(dá)到的要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]周毓麟，劉艷，呂明，等.生物化學(xué)綜合實驗教學(xué)改革的初探[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究（電子版），2016（1）.

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