加強(qiáng)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè) 確保食品質(zhì)量安全

摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式也由原來的粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，大大提升了農(nóng)作物的產(chǎn)量。然而在防治農(nóng)作物病蟲害等方面所使用的化學(xué)農(nóng)藥，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題，現(xiàn)已成為被社會(huì)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。因此加強(qiáng)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管具有十分重要作用。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥殘留；監(jiān)測(cè)；農(nóng)產(chǎn)品安全；監(jiān)管；重要性

中圖分類號(hào)： S481.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.03.001

近年來，食品安全問題已逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著生活條件越來越好，人們更希望能夠吃到營(yíng)養(yǎng)、安全的食品。此外，我國(guó)《食品質(zhì)量安全法》的頒布和實(shí)施，也進(jìn)一步讓人們?cè)鰪?qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的防護(hù)意識(shí)，所以，農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作的實(shí)施對(duì)于保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有著積極的推動(dòng)作用。農(nóng)藥作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要投入品，其中所含某些有毒的化學(xué)成分雖然對(duì)病蟲害有防治作用，但也有部分農(nóng)藥殘留物殘存在土壤或作物果實(shí)里，從而對(duì)生態(tài)環(huán)境以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成了不利的影響，因而為了保障食品安全必須要對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

1農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要性

食品安全問題引起了全世界人們的共同關(guān)注，它關(guān)乎著每個(gè)人的身體健康，必須作為首要問題來解決。隨著食品消費(fèi)方式日趨向社會(huì)化發(fā)展，食品安全事件的危害對(duì)象由原本的個(gè)體、家庭向社會(huì)逐步擴(kuò)大。同時(shí)伴隨著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全球化，食品的安全性問題已經(jīng)不單單是某個(gè)國(guó)家的問題，它已經(jīng)跨越了國(guó)界，成為公認(rèn)的世界性問題?！?br>