中西文化對比在英語專業中國文化教學中的應用初探

胡玲　鄭志戀

語言是思維的工具， 文化的載體， 語言教學與文化教學密不可分[1] 。自20世紀80年代以來，我國外語教學一直強調目標語文化在語言教學中的重要性，然而，隨著我國社會經濟的發展，胡錦濤總書記在黨的十七大報告中把增強文化軟實力提升到了國家戰略高度并指出，文化越來越成為民族凝聚力和創造力的重要源泉，越來越成為綜合國力競爭的重要因素。因此，今天的外語教學應該不僅要教學生目標語文化，更是要給學生傳授中國文化知識，讓學生能在跨文化交際中傳播中華文明，增強我國的文化軟實力。2000年的《高等學校英語專業英語教學大綱》[2]在相關專業知識板塊課程設置中明確要求開設中國文化概論課。在教學要求（三）中，大綱提出了中國文化教學的具體要求： 熟悉中國文化傳統；對中國文化有一定的了解。此大綱為英語專業中國文化課程設置的必要性提供了直接依據。

楊自檢先生[3]提出文化具有延續性和變異性的雙重品格，它既要自我保持，繼承優良傳統，又要自我更新，取人之長，補己之短，文化的相互交流是文化發展的重要條件，而有效的交流，在于知己知彼，以人之長補己之短。在英語專業開設中國文化課程，提高英語專業學生的母語文化素養，改善英語專業學生的“文化失語癥”[4]現象，讓學生不僅知“彼之文化”而且知“己之文化”，學會用英語表達母語文化是促使學生進行有效跨文化交際、發展、傳承和弘揚中國文化的當務之急。陳智淦、王育峰[5]認為在英語專業開設中國文化課還有一個重要的目的：通過學習中國文化加強學生的愛國主義和愛國情懷。英語專業學生在英語學習過程中長期接觸西方文化，看西方電影，聽英語廣播，容易造成對西方文化、價值觀的盲目追崇和對中國傳統文化、價值觀的懷疑，容易處于精神西化，人格東方化，信仰缺失的夾縫之中，通過對中國文化的學習可以增強學生的民族文化認同。

目前，不少高等院校已在英語專業開設中國文化課程，許多學者也紛紛撰文對這門課的教學提出建議，如翟穎璐[6]提出對比教學和任務教學等靈活多樣的教學方法，馬濤[7]提出的課堂講授和任務型小組合作學習相結合的教學方法，任海燕、曹波[8]提出的“閱讀、討論、寫作”三位一體，以鍛煉思辨能力和批判性思維能力為目標的教授模式。英語專業的中國文化課程具有它的獨特性，它要求學生不僅要了解中國文化，掌握中國文化的英語表達方法，還要求學生在跨文化交際中能夠起到傳播中國文化，充當中西文化交流橋梁的作用，有鑒于此，浙師大英語專業中國文化概論教學團隊嘗試在教學中采用中西文化對比的教學方法。

一 英語專業中國文化教學中采用中西文化對比法的意義與原則

中西文化對比研究在我國已經有很長的歷史，最早研究政治、歷史、哲學、宗教、藝術、風俗等方面的問題。20世紀90年代以來中西文化對比在我國開始和語言學習相結合，主要研究跨文化交際，翻譯學和英漢雙語詞典編纂領域。同時在實踐領域，中西文化對比也開始較多地應用于語言教學，作為一種教學方法主要研究在對外漢語教學和翻譯教學中的使用，在英語專業的中國文化教學中采用中西文化對比法具有以下三點意義。

首先，在21世紀多元文化共存共繁榮的時代背景下，將中國文化與西方文化對比學習有利于中國文化與時代接軌。學生在文化對比學習過程中可以更加明晰中西文化各自的精髓及糟粕，取人之長、補己之短，培養理性的文化觀。

其次，美國跨文化交際學家巴特森[9]認為人類交際產生于對差異的觀察，而差異是通過比較才得以察覺的，只有在發現差異的基礎上才能產生交流的渴望。將中國文化與西方文化進行比較學習有利于學生掌握中西文化差異，促進跨文化交際活動的開展，使得中國文化在中西交流過程中得到傳播。

最后，羅選民[10]認為有比較才有鑒別，只有通過比較，才能從不同文化系統的差異中揭示出人類文化發展的個性。通過中西文化比較，學生能夠真正了解中國民族文化的本質與特性，滋生出民族情感與愛國情懷，強化民族認同。

在中西文化對比中選擇正確的對比原則是對比的首要前提。西方學術界部分人在對比時奉行歐洲中心主義，以西方文化為標準，以中國文化為陪襯，通過過分強調中西文化差異，來突出西方文化的優越，貶低中國文化的價值，得出西方民主富強，中國愚昧落后，西方文明應該同化改造東方文明的侵略主義思想結論。而在我國也有人在對比中以盲目的“民族自豪感”為立足點，在對比過程中夜郎自大，奉行處處體現民族優越感的對比原則。這兩種對比原則都是片面的，非理性的，不應該提倡的。在英語專業中國文化教學中使用中西文化對比首先應該堅持客觀，理性的原則。楊自儉先生[11]提出在中西文化對比時應以人類共有的文化范疇和命題作尺度，看看它們在中西方文化中內涵如何，是如何建構的，在比較中找出二者的共性和異性，分出優劣，以便取長補短，促進各自文化的發展，這種立足于第三方（人類共有的范疇和命題）的對比方式可以擯棄對比中片面性的問題，值得我們在對比教學中借鑒。

二 從顯性對比到隱性對比的教學實踐

浙江師范大學于2010 年開始在英語專業開設中國文化概論課，該課程作為專業必修課有明確的教學目標與考核方式。根據此門課程的特點，中西文化對比教學主要分為顯性對比和隱性對比兩個階段進行。第一個階段是對比教學的主體階段，主要是以中西文化共有的范疇對比中西文化的共性和異性，通過對比讓學生了解中國文化的民族特性，讓學生把握中西文化交流契機，在跨文化交際中傳播中國文化，第二階段是第一階段的延伸，通過第一階段的學習，學生掌握了中西文化對比的方法，第二階段則要通過對中華民族文化的深度挖掘，為學生以后在跨文化交際中自主進行中西文化對比創造條件。

（一）顯性對比階段

這一階段是以中西方共有話題來對比中西文化在各個層面的異性與共性，通過對比來加深學生對中國文化的理解。這一階段的對比是一般意義上的，常態的，發生在課堂上的顯性對比。

中西文化可對比的范疇非常廣泛，在教學中授課教師可根據學生的興趣選擇話題，也可在自己對中國文化已有認識的基礎上自行選擇。話題的選擇要堅持趣味性和代表性相結合，物質文化和精神文化相結合的原則。通過中西文化對比不僅要給學生教授中國文化知識，更要培養學生理性的文化觀，教會學生探索中國文化精髓的方法。如“飲食文化”這一話題，按照老師的要求，學生課前查找到了大量的中西菜肴，中國茶文化，西方咖啡文化，中西餐桌禮儀以及中西價值觀，哲學觀和中西飲食文化關系的資料，翻譯整理后E-MAIL給老師，教師按照中西“代表飲食”，中西價值觀與中西飲食文化關系，中西飲食文化異同對比三個方面進行了歸納，在課堂上與同學們分享互動，隨后提出兩個問題供學生思考討論。從中西飲食文化對比學習的課堂反饋可以看出，學生學到的不僅是一些關于中國飲食的英語表達方法和中國飲食習慣的知識，而是了解到中國是“重味”感性的飲食觀，而西方則是“重用途”理性的飲食觀；中國飲食文化堅持“人本主義”而西方飲食文化堅持“物本主義”，了解到了中西思維觀念和哲學態度對中西飲食文化的影響，因此學生從表層文化知識的學習深入到了深層文化的探究與思考，通過這種對比更提高了學生進行跨文化交際的欲望和傳播中國文化的可能，同時也培養了學生理性的文化觀和濃厚的民族情懷。

（二）隱性對比階段

學生在多年的外語學習中已經積累了許多的西方文化知識，在以后的學習和跨文化交流中還會不斷的輸入，這一階段是在第一階段基礎上通過深度挖掘民族文化幫助學生加深對中國文化內涵的理解，更進一步激發學生對民族文化的熱愛，使學生有能力且愿意在課堂外進行中西文化對比，開展有效跨文化交際，是沒有體現在課堂上的，隱性的對比。

在這一階段，浙師大中國文化概論教學團隊研討開發了兩個教學環節。一是漢字解析環節。文字是人思維的外化，同時又反過來內化地影響人的思維。漢字經過數千年的歷史演變和積累，幾乎可以從中找尋出中國人所有的特征，是中華民族智慧的結晶和世界觀的體現。解析漢字就是解析中國人的深層認識、思維特點及其性格特征，通過解析漢字學生能更深刻的理解中國文化與中國精神。二是本土文化發掘環節。這一環節是讓學生介紹自己家鄉的文化，目的是讓學生在中國文化課堂上從被動的接受者變為主動的學習者和傳播家鄉文化的使者，更進一步在跨文化交際中成為主動的中國文化傳播者。

這兩個環節以學生活動為主，教師只負責組織，引導和適度評價。漢字解析環節以小組為單位，組員之間合作完成3個自選漢字的解析，這一環節的學習后學生不僅對中國文化的內涵有了深刻理解，也從中得到了人生的啟迪，中華民族的價值觀對學生的自我價值觀產生了巨大影響。如一個組的同學在對“舒”字追根溯源后，給出的最終理解是：“舍”and“予”mean dedicating oneself and giving to others， so in Chinese peoples view， only a person who is selfless to give， can he get comfort in his heart（舍和予的意思是奉獻自己，給予他人，在中國人看來只有一個人無私奉獻時才能獲得內心的舒展）。顯然，在今天這樣一個信仰缺失，價值觀混亂的時代，這種學習不僅讓學生學到了知識更是給了學生精神上的引領。在本土文化發掘環節，學生被要求制作8分鐘的PPT來介紹自己的家鄉文化。學生在這個環節通過選擇話題，查資料，翻譯，制作PPT，講述一系列活動，加深了對家鄉文化的了解，學會了自己家鄉文化的英文表達方式，增強了家鄉文化自豪感，同時在相互交流間對其它地域的特色文化有了更多了解，是本土文化的交流與對話。這個階段的目的是通過漢字解析，本土文化發掘兩個環節來深化民族文化，加深學生對中國文化的理解，沉淀豐富的民族文化知識，在第一階段掌握的中西對比方法的基礎上，在以后的學習中和跨文化交際中自發展開理性的對比，促進中西文化交流，發展和弘揚中國文化。

總之，專門教育固屬重要，但專門教育必須建筑在良好的普通教育基礎之上，才不至于發生流弊。解決問題的途徑就在于，真正理解教育的本來含義，實行通識教育[12]。“通識”更強調人的全面素質，它是“教育藝術的一個原理”，即：“不是以人類的當前狀況，而是以人類將來可能的更佳狀況，即合乎人性的理念及其完整規定——為準進行教育”[13]。英語專業的通識教育在民國時期及建國初期卓有成效，培養出了許多學貫中西的外語人才。目前我國以實用主義，技能主義為主導功利化的外語教育逐漸暴露出了許多弊端。外語專業的通識教育的復興是眾望所歸，中國文化作為通識教育重要的一部分應該首當其沖。而英語專業的中國文化課既不同于語言類課程又不同于其它專業的大學語文課程，它有自己的特殊性，一般的教學方法只能停留在知識層面，填鴨似的教給學生一堆的文化知識和英語表達方式，學生學后就忘，甚至由于繁瑣的記憶而產生厭惡情緒，根本無法達到本門課程的培養目標。從顯性對比到隱性對比的中西文化對比教學實踐證明，這種教學方法可以給學生創造一個理性的文化視角，培養學生的民族認同，使學生在對比中尋求跨文化交際的可能，讓學生即具備了傳播中國文化的能力，又加深從內心產生傳播的愿望。然而，目前由于院系對這門課的重視程度還不夠，投入的人力，物力都還不能滿足這門課程發展的需要，本文的研究也還缺乏廣度，建議以后的研究可以尋求更多的政策上的支持，做更深入細致的研究，給這門課的發展提供更多的借鑒。

參考文獻

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