民俗節慶真實性研究

蔡禮彬

摘 要：民俗節慶的真實性問題一直為學術界所關注。從服務劇場理論出發探討中國湄洲媽祖文化旅游節在場景、演員、表演、觀眾四個角度存在的問題，發現節氣場景的選擇過于空曠使得表演無從體驗媽祖的信仰之力、演員在節慶表演中表現出情感進入面較低、觀眾的參與度不積極、表演效果還有進一步提升的空間等一系列問題。提升中國湄洲媽祖文化旅游節的綜合效果可以從場景的潛在環境、設計因素，演員的演繹與參與程度，觀眾的吸引力、中心性和自我表達，表演的品質和其中產生的情感激蕩等方面加以改進，提高游客的真實性體驗，以實現民俗節慶對繼承和發揚地方文化的文化價值。

關鍵詞：民俗節慶；劇場理論；真實性；媽祖文化

中圖分類號：F590-05 文獻標識碼：A

文章編號：1006-1398（2016）02-0055-11

一 引 言

近幾年，隨著人們生活水平和文化教育水平的提高，旅游市場和旅游產品產生了相應的變化，越來越多具有地方特色的民俗地方文化受到了世人的關注。尤其是在文化強國的指導思想下，如何運用旅游帶動地域、民族文化的復興，提高地方文化的自我認知和肯定也是一個研究熱潮。我國幅員廣闊造就了不同的地域文化和民族習俗，在民俗旅游方面具有先天的資源優勢，不論政府或是學術專家都意識到了民俗文化旅游資源的價值，在多方努力下逐漸形成一個具有展現地域差異文化的地方特色民俗文化產業。在已逐漸成形的地方特色民俗文化產業中，民俗節慶由于其集地方歌舞、信仰祭祀、民風民俗于一體的特點，成為地方特色民俗文化產業的重要組成部分。民俗節慶是指突出表現特定區域的社會文化內涵和人文特征， 其興盛與衰亡的自發性較強， 以休閑娛樂為主要內容， 有較好的公眾基礎和較高的公眾參與度的地方性民俗活動， 如廟會、媽祖誕辰升天紀念日等。而現如今在旅游市場中也出現了一種新興民俗節慶，其利用旅游地現有的民俗習慣、文化背景等現有的旅游資源，經過人為策劃的具有經濟和文化價值的旅游事件。在這種民俗節慶中策劃者與主辦方在策劃活動之初就確定了以當地的民俗文化作為背景，體現了地方文化對于這類活動的重要性：一方面地方文化代表了一方人的文化根源，是地方人文化層面上自我定位的一個重要標識；另一方面，地方文化又是旅游目的地不同于旅游者家鄉的一大體現，是吸引旅游者前來的重要原因。因此我們也可以根據對象將這類新興民俗節慶的文化價值描述為對內和對外兩類：對內新興民俗節慶被賦予了繼承地方文化，增強當地居民的文化認同感和自豪感；對外人們又希望能通過節慶向游客展現和宣傳地方文化，得到游客的認同，將地方文化發揚光大。

現有的研究成果中，民俗節慶對地方價值實現、民俗節慶真實性的研究不在少數，間或有研究結合旅游體驗的節慶開發策劃，但是從體驗概念對民俗節慶真實性進行研究的研究文獻并不多。一方面體驗作為上世紀被提出的概念，在學界引起了很大的反響，其原因在于它對消費者內心與身處環境的互動研究，打開了服務業新的發展思路。較之于曾經的量化與標準化服務流程和從企業本身提高服務產品質量，體驗更強調了消費者主體作用，強調了環境外界與個人的互動性，發現了消費者感知方式與情感反饋機制，更加注重消費者，為消費者服務的社會發展趨勢。Mac Canell提出游客會因好奇進而追求文化的真實性，并認為游客出游的目的是為了看到他們預期的真實，即看到生活以外的真實場景Mac Cannell D. Staged authenticity. arrangements of social space in tourist settings.American Journal of Sociology， 1973，79（3），pp.589-603.。而真實性意味著傳統原始及想要體驗當地居民的真正生活狀態，因此追求真實性的動機比其他形式的觀光更為明顯Cohen E. Authenticity and commoditization in tourism.Annals of Tourism Research.1988，15（ 2） ，pp，371- 386.[KG-1] Moscardo G M， Pearce P L. Historic theme parks：An Australian experience in authenticity. Annals of tourism research，1986， 13（3），pp.467-479.。首先，旅游體驗本身就是強調了游客的主觀感受，在國際旅游現象學中提及游客是文化傳播最有用也最直接的載體。其次，游客的能動性使其對文化的作用不僅體現在簡單的接收，他們也會對文化做出回應，這其中包括了對旅游目的地地方文化的認知、情感上的認同，甚至是吸收內化與傳播。因此筆者認為，要實現民俗節慶的文化價值，就應該從體驗角度來對民俗節慶進行真實性研究。

二 相關理論基礎

1.真實性

真實性一詞最早源自于希臘語，起初主要用于描述藝術展品是否真實。在1964年Boorstin首次將真實性概念引入旅游業Boorstin D J.The Image：A guide to pseudo[KG-*2]-[KG-*5]events in America.New York：Athenaeum，1964，pp.77-117.，而在將真實性更加深入地運用在旅游研究領域的則是Mac Cannell，他借用Goffman“舞臺真實”中的前后臺理論，延伸了其在《舞臺真實性》對真實性的運用，認為大多數游客想追求表面，也就是前臺的真實，而且他們期待與當地居民做實際的接觸。Cohen提出了“旅游空間和舞臺猜想”理論，認為可刻意營造的前臺的真實（表現出來的旅游地的文化、人文），其發展會影響后臺（當地人民日常生活）的真實。

國內關于真實性同旅游相結合的研究則進行的較晚，大致分成了三種不同的觀點：強調客觀存在事物客觀性真實的客觀性真實；事物的真實可以根據觀察主體不同而建構出不同的真實概念的建構主義真實性以及完全否認客觀真實的，純主觀感受的存在主義真實性趙紅梅、李慶雷：《回望“真實性”》，《旅游學刊》2012年第27卷第4期，第11-18頁。

對比國內外對于真實性的研究成果，可以明顯看出國內學術界對于真實性的研究還處在比較基礎的階段，主要在探討其分析角度，而與真實性與旅游的實際結合上的研究還比較欠缺。本章主要參考的是Mac Cannell對于真實性的相關研究，最主要的原因是在其研究中，他將真實的旅游體驗看作是游客旅游的根本目的，和筆者所認同和研究的方向較為一致。

2.劇場理論

Goffman于1959年首次提出劇場理論的概念，理論的內容就是運用戲劇表演的原理過程，比喻社會的互動過程。當然此時劇場理論更為偏向于舞臺理論，更多的是涉及前后臺表演真實性的討論。而Grove & Fisk在1983年則將這個原理運用在了服務業中，將顧客視為觀眾，服務人員視為表演者，以服務的范圍為依據劃分了前后臺區域：即服務者被要求在其服務領域扮演特定角色，在回到自己的后臺區域后則被允許擁有自己的語言和情緒。1992年Grove，Fisk，Bitner又在此基礎上延伸出了更加完整的劇場理論，此時的劇場理論不僅涉及到了空間領域，也更加關注服務者同顧客之間的接觸與聯系，在此基礎上提出了將服務接觸過程劃分為演員、觀眾、情景、表演則四大組成要素Grove，Fisk and Bitner.Dramatizing the Service Experience：A Managerial Approach， Advances in services Marketing and Management： Research and Practice.JAL Press Inc，1992，pp.91-121.。

后人根據其理論模型，將之運用在了許多商業領域的研究之中，通過多次的實證研究證明了在服務過程中服務者（演員）按照規劃正確的劇本表現，就能成功地使顧客產生正面的印象。然而對于其他元素的真實性研究則很少涉及。根據游客在民俗節慶中旅游體驗的形成來源，本文決定將真實性概念引入劇場理論，從劇場理論場景、演員、表演、觀眾四個角度來探討民俗節慶是如何為游客創造真實性的旅游體驗，作為提高游客民俗節慶真實性的理論依據。以期結合中國湄洲媽祖文化旅游節，探討此類新興的民俗節慶應該如何提高游客的真實性體驗，以實現民俗節慶對繼承和發揚地方文化的文化價值。

（1）場景角度

在劇場理論中，我們利用四個因素來描述個人參與社會性活動并獲取體驗的過程，場景就是在一場活動中最為基礎的因素。相較于舞臺理論，劇場理論中的場景就類似于一般認知中的前場，是一切體驗發生之地，是演員（服務者）表演（服務）的地方，也是觀眾（游客）欣賞表演（接受服務，獲得體驗）的地方。場景不僅給游客提供其所需的服務設施，也給游客營造了一個潛在的服務背景。因此為了了解場景通過哪些渠道對于游客真實性旅游體驗產生，本研究基于Baker. J 1987的研究結果，根據建筑學、社會學和環境心理學，將場景影響因素歸納為潛在、設計以及社會三大類因素Detsky A S， Baker J P， Johnston N， et al. What is subjective global assessment of nutritional status？. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition，1987， 11（1），pp.8-13.。由于在劇場理論四要素中已經涉及服務者與游客即Baker. J研究成果中的社會因素，因此本節只取其研究成果中的前兩項作為分類依據，見表1。

（2）演員角度

演員，即是在體驗場景下，按照事先預定策劃的標準進行演繹與服務的服務人員。在旅游體驗角度，游客消費的是無形的服務和商品，而服務者則是服務與文化的主要載體，甚至于可以說，服務者與游客之間的互動是構成旅游服務的核心。所有的游客在體驗場景下都需要接觸服務人員，作為旅游體驗的重要組成部分，游客們總是希望能夠得到熱情的服務并渴望通過良好的服務達到自己出行的目的，也就是說服務者對游客的體驗總是起著至關重要的作用。而自旅游體驗概念提出以來，服務質量對于旅游體驗的影響也一直都是研究的重點。綜合現有的研究資料，本研究將服務人員對游客真實性旅游體驗的影響因素做如下的分類，見表2。

（3）觀眾角度

觀眾，作為體驗過程中接受與參與服務的主體，他們在一個體驗的獲得過程中既扮演了一個接受者，又是其他人體驗的創造者——觀眾（游客）之間是會產生相互的影響的。當然需要特別提及的是，新興民俗節慶中的觀眾不僅會影響其他的游客。由于服務的交互性特點，游客也會對服務人員產生影響。在上文提及了新興民俗節慶的舉辦，對內對外都有其特殊的文化價值，而實現這一點的主要載體即是觀眾：對內觀眾感知的旅游體驗會令他對當地產生一種情緒，或認同或排斥，這樣的情緒在游客的體驗過程中則會傳遞給當地的民眾，尤其是主要的接觸者——服務人員，并影響他們對于本土文化的認知與態度；對外游客之間的相互交流，包括他們歸家后的回憶與宣傳則會影響外界對于民俗節慶舉辦地的認知和預想。游憩涉入對實現觀眾真實性是具有正面影響的，即涉入越高，觀眾與演員、其他觀眾間的互動愈強，深層的情緒表達也越強烈。因此基于McIntyr and Pigram提出的游憩涉入理論McIntyre N， Pigram J J. Recreation specialization reexamined： The case of vehicle[KG-*2]-[KG-*5]based campers.Leisure Sciences， 1992， 14（1），pp.3-15.，本研究認為觀眾因素對于真實性的旅游體驗的影響可以體現在三個方面，見表3。

（4）表演角度

表演在劇場理論中屬于最為外顯的存在，指的是在體驗過程中，游客與服務人員、體驗場景以及其他觀眾之間所有互動關系所產生的總和；是最能體現旅游體驗作為社會性互動的因素。社會性代表了游客的體驗將會受到外界的刺激與變化，同時在客觀世界映射于主觀世界時，還會產生帶有游客個人價值觀，個人偏好的體驗知覺。由于個人的成長經歷、教育背景的不同，使得刻板的客觀因素投射于主觀世界時，大腦就會以獨特的主觀要素進行依附與加工，以便對客觀對象形成整體、聯系的把握。一個人的記憶形式也是如此，只有客觀印象經過主觀的加工，才能以記憶的形式被固定于腦海之中長久保存。這代表了人所回憶的體驗都是經過個人主觀的聯合才形成的。因此我們探討表演因素即是在探討場景、演員、觀眾之間相互影響后產生的結果，而表演因素對于游客旅游體驗真實性的影響則是體現在：游客體驗后在主觀中形成的綜合印象是否與游客原先存在的真實相契合，包括品質、綜合服務印象。

三 中國湄洲媽祖文化旅游節概況

中國湄洲媽祖文化旅游節于1994年由莆田市人民政府創辦，2007年開始由福建省人民政府主辦，2010年國家旅游局復函福建省人民政府，同意從2010年起共同主辦中國·湄洲媽祖文化旅游節。這標志著中國·湄洲媽祖文化旅游節升格成功，正式列入國家級的節慶活動。至2015年媽祖文化旅游節已成功舉辦了十七屆。湄洲媽祖文化旅游節的舉辦地點是在莆田湄洲島，即媽祖故鄉、媽祖信仰的源頭、世界6000多座媽祖廟的祖廟所在地。2009年，媽祖信俗成功申報“世界非物質文化遺產”，成為中國首個信俗類的世界文化遺產。這使得湄洲島開始獲得國內學者游客的關注。據統計，全球媽祖信眾達2億多，分布26個國家和地區，現在每年到湄洲進香、旅游的海內外游客超過100萬人次。在我國臺灣2300萬的人口數中信仰媽祖的就達1600萬，每年會有超過15萬的臺胞來到湄洲朝圣觀光。而且臺灣有1200多家媽祖文化機構與湄洲祖廟建立了聯誼聯系，因此媽祖文化也是聯結兩岸同胞的重要精神紐帶蔡學偉、龔凡：《湄洲島媽祖文化旅游節 升格國家級節慶活動》，臺海網，http：//www.taihainet.com/news/fujian/szjj，（2010-08-02），[2015-05-09]。2011年10月，湄洲島在第56屆國際節慶協會年會上被評選為城市人口10萬以下組別的“世界節日活動之城”，打破了中國在此領域的零記錄，擁有了繼“媽祖信俗”后的第二張世界名片。湄洲島管委會表示這是標志著以中國·湄洲媽祖文化旅游節為主體的湄洲島系列節慶活動的國際級節慶品牌獲得了國際節慶行業組織的認可和肯定。湄洲島為弘揚媽祖精神每月都不間斷地舉辦民俗節慶，包括新春祈福文化節、媽祖回娘家、媽祖祖廟廟會等，以期將湄洲島打造成國際民俗節慶活動之都詹托榮：《“世界節日活動之城”揭曉 中國上海湄洲島上榜》，中國新聞網，http：//www.chinanews.com/gn/，（2011-10-04），[2015-05-11]。

（一）現狀與問題——場景因素角度

1.舉辦場地與其內容難相符

媽祖文化旅游節開幕式在媽祖祖廟前的天后廣場舉行。正對著巍峨的祖廟，琉璃金頂朱紅墻的廟群在滿山綠意中突出而莊重，殿堂構造為歇山重檐，采用大跨度斗拱，穹隆高聳，氣勢軒昂，將開幕式舉辦在此最能展現莆田獨特的建筑風格。而且媽祖祖廟也是傳統祭祀進行的地點，也是媽祖重要的文化符號和文化象征。但是天后廣場這個舉辦地點的建筑風格卻是存在了一定的問題，天后廣場面積有1萬多平方米，兩邊觀禮臺及角樓各長129m，各有13個階座，能容納萬人觀看。其現代化的裝飾（LED屏、鮮艷顏色的充氣拱門、熱氣球旗幟），過寬的廣場導致了失衡的長寬比，雖然能容納萬人同時觀賞，但是空曠的場地卻很難集中人的注意力使其對正在發生的祭祀產生同感。簡單說，天后廣場用作表演節目的觀賞臺合適，但是媽祖祭典畢竟與一般娛樂性質的展演不同，應當更加注重觀眾對于信仰的敬畏與融入感。在天后廣場舉辦秋季祭典，雖然容納了過萬的觀眾，但是對觀眾而言，表演的感覺過濃，而且這樣的場地其實暗示了他們作為觀賞者的身份，使游客難以融入，更無從體驗媽祖的信仰之力。

2.文化符號難吸收

媽祖文化旅游節本身就是一個民俗文化旅游的場景，但是這個場景的成立的意義到底在何卻是一大問題。在與當地媽祖文化研究者的聊天中，筆者普遍得到了一種反饋：文化旅游節本身更類似于一場官方操作下的大戲，文化真實性被打折扣?！巴]媽祖、共享平安”一直是文化旅游節的主題，不難看出主辦方希望將文化旅游節做成品牌的良苦用心，但是品味起來卻能發現其中是不具任何活動意義的，說明：不論是媽祖的誕辰或是其升天紀念日，都有非常明確的活動紀念價值，其明確的主題也是能對主要目標群體（信徒以及文化研究者）的一種預期的教育，令他們會對這場活動有較為明確的了解和正確的活動預期。但是文化旅游節的主題卻顯得平?？斩?，難以支撐起整個龐大的活動，更難以起到教育游客期待的作用。究其原因還是其作為民俗節慶，雖強調節慶的儀式感，卻忽略了節慶之所以為節慶的社會與文化意義。這使得主辦方構建場景、確定文化符號以及象征物的時候難以形成鮮明的特色，更沒能形成統一的文化體系。如果節慶沒有一個鮮明的特色，沒有統一的文化符號，或者說僅將所有的地方特色都嫁接到一起，那么這個節慶確實可以起到傳播地方文化的作用，卻會產生文化的混淆和誤解。

就以開幕式上的祭典為例：湄洲媽祖祭典與黃帝陵祭典、祭孔大典并稱為“中華三大祭典”，據《天妃顯圣錄》等書記載，中國官祭媽祖的歷史可以追溯至南宋紹興二十六年（1156年）。從此以后，歷代帝王又加以繼承和發展，官祭一直延續下來，直到清朝雍正年間受雍正帝親詔，成為同孔子、關帝同樣可行三跪九叩大禮的國家性祭典劉向楠：《中日傳統節慶旅游比較研究》，廣州：暨南大學管理學院旅游管理系碩士學位論文，2008。這說明湄洲媽祖祭典的歷史淵源，證明了其文化價值，而第十六屆媽祖文化旅游節上甲午年秋祭媽祖典禮儀程更是經過大量的史料文獻調查研究，深入民間宮廟，向地方耆老、民間藝人了解本地祭祀媽祖的儀禮并借鑒山東“祭孔”、陜西“祭黃帝陵”、泰安“封禪典禮”；祭祀的音樂舞蹈也是遵從祭孔音樂、古代宮懸之樂的基本原則，結合媽祖祭祀的特點和莆田民間音樂特色而創作的，更為難得的是它在承襲古代祭祀音樂的基礎上還加入了莆田地方特色的媽祖祭典音樂與舞蹈特色；而且開幕式上所有參與的演員及服務引導人員都有獨特的服飾，祭祀中的樂生、舞生的著裝皆是按照現場祭祀要求而重新設計的。乍看之下是非常真實非常具有地域特色的，但是這也僅是觀眾參與度較低的動態文化產品的展示而已，在現場的觀賞效果是一個問題，另一個問題則是其中所體現的媽祖元素，難以被沒有相應文化基礎的觀眾吸收。媽祖文化符號在傳遞時沒有很好地匹配觀眾的符號消費需求，而且也未曾拓寬觀眾的符號吸收渠道。

（二）中國湄洲媽祖文化旅游節——演員角度

這里的演員指的不僅僅是媽祖文化旅游節的旅游業從業者，當游客作為觀眾參與到這個文化旅游節這個大環境中時，所有他所接觸的人，除了游客就都屬于演員這個范疇。

不同于媽祖誕辰與升天紀念日有著千年的傳統，在民間也有豐富的節慶活動，在媽祖旅游節舉辦期間，湄洲島上處處張燈結彩，有著非常多的宣傳與標語，而且為了營造節慶環境與氛圍，湄洲島管委會聯通莆田政府旅游局也相應推出了很多的相關活動為旅游節造勢預熱，類似于媽祖文化作品的征集、湄洲旅游口號征集；在旅游節期間也設置了旅游節開幕式、甲午年秋祭媽祖禮、中國（莆田）媽祖文化用品博覽會、“最湄洲·最媽祖”文化旅游伴手禮展示、兩岸媽祖文化大型創作繪畫、全國百名攝影家走進湄洲島，媽祖文化旅游品牌推薦大會，兩岸百團萬人游湄洲等活動，希望也能加大群眾的參與度，營造節慶的娛樂氣氛。在采訪中大部分居民表示，這樣多的節慶互動大大豐富了他們的日常生活，而且也能夠更加了解媽祖文化，讓他們在日常生活之余也能得到放松和娛樂。這是對媽祖文化很好的繼承，也能調動居民的參與程度。在湄洲島行走就能看到媽祖相關文化極廣的社會接觸面，可以說政府是在不遺余力的為文化旅游節造勢，而居民的參與度也比較高，比如大家會在業余去欣賞媽祖相關的展會；觀看相關的影視作品、戲劇節目；參與作品評選。但是這些的活動是理性的參與行為，更多屬于靜態文化的展演或者是動態文化產物的觀賞。它與傳統意義上的民俗活動在居民參與中仍有一定的區別：在湄洲島傳統的節慶中，他們會將媽祖抬出祖廟，并且環島游行，中午與晚上會停放在某戶人家中，意味著這戶人家將得到媽祖的庇佑。對于這樣的活動島民是自覺主動參與的，這樣的活動具有傳統的節慶意義——祭神也娛神，同時又是勞作之余的一場自娛的狂歡。這種參與較之于媽祖文化旅游節的文化傳播的參與，更具有感染力而且更具有地方的特色，為社區居民所喜。也就是說，媽祖文化旅游節用不同的文化活動營造了全民關注節慶的一種氣氛，而真正的節慶則是全民娛樂節慶的氣氛，而他們之間，居民的投入與感情上的依戀起伏這些都可以從聲音、環境中被旅游者所感知，在其意識成為主觀感知的重要來源時少華、寧澤群：《 城市景區社區一體化中居民參與旅游發展的困境， 成因與路徑選擇——以北京什剎海旅游社區為例》，《華僑大學學報（哲學社會科學版）》2014年第1期，第45-51頁。對于節慶而言，娛神也娛人，如果居民也就是演員們不能從中獲得在平日工作中的放松和情緒的宣泄，那么就難以真正稱為是傳統民俗節慶，正因少了那個“慶”的基因。

（三）中國湄洲媽祖文化旅游節——觀眾角度

在民俗節慶中的觀眾指的不僅是外地來的游客，甚至也包括了現場參與觀看的當地居民。討論觀眾對于游客真實性體驗的影響更多探討的是游客內心和主動性上的問題，在調查的過程中適合采用訪談及調查的方法得到較為廣泛的數據。在本文主要是結合媽祖文化旅游節，將觀眾角度理論與節慶現實結合，產生具象的操作性描述，至于具體的數據不在本文考慮范圍之內。從吸引力角度來看，越是對媽祖文化旅游節節慶抱有正面積極態度，將它看作是了解莆田媽祖信仰的一個重要窗口，希望從中獲取相關信息的人，越是能夠被這個節慶所吸引。當節慶活動對這個人有較大吸引力的時候，該人在參與活動時達到自己的旅游動機，觀眾就會達到較高的游憩涉入，就容易產生較強烈的情緒反饋。當游客產生一種情緒反饋時，不僅容易對其自身（包括其社交網絡）產生影響，還會通過與周圍人的接觸，傳遞向周圍的環境與個人，這就涉及了游憩涉入理論中的中心性以及自我表現。談及中心性，則是與游客在現場的融入相關，游客是否愿意為活動而有明顯的改變，包括其社交網絡的改變，即這個活動在當時是否能成為游客的關注核心。越關注越投入者，則游憩涉入會越高，反之則越低。另外自我表現在活動中則表現為游客的自我實現以及自我能量的發揮，是通過作用于周圍世界得到體現的，表現在活動中即是否與表演者、其他觀眾有良好的互動，對活動反應是否熱烈。

民俗節慶在市場的美譽度和其體驗游客的傳播意愿與傳播內容正面與否，是民俗節慶可持續發展的重要依據。其作用表現在有效幫助民俗節慶不斷提升，更加貼近消費群體的文化需求。如果中國湄洲媽祖文化旅游節“形式大于內容”，難以令人產生第二次消費的欲望。究其原因，就在于中國湄洲媽祖文化旅游節消費了媽祖信仰，消費了媽祖信徒，但是卻沒能給予二者相應的回饋。而且不同的觀眾具有不同的人生經歷與文化水平，在文化符號的接收、文化真假的識別上都存在了很大的衡量標準的差異。組織者用心組織的真實性表演由于缺少了一個有效的組織，令很多觀眾難以很好地識別和吸收相應的文化符號。本來就屬于缺少游客粘性的節慶，也因為難以滿足觀眾的需求而損失更多的潛在觀眾。而觀眾與觀眾間，僅僅只依存于簡單的靜態或者動態的文化活動展演，也使之缺少了觀眾與觀眾間的互動。作為節慶的基礎特性，狂歡對于一場民俗節慶而言是極其重要的，人們期待著能夠從節慶中抽離平時的理性生活，打破以往的人際關系的界限，在這一種情境之下達到“逃避現實”的短暫可能。

（四）中國湄洲媽祖文化旅游節——表演角度

表演即是場景、演員、觀眾所有互動的總和。它主要體現于游客體驗后在主觀中形成的綜合印象是否與游客原先存在的真實相契合。在湄洲媽祖文化旅游節開幕式的實例中，即是體現為強調游客的一些主觀感受，比如，秋祭媽祖祭典的儀式是否真實。作為海上和平女神的媽祖能在沿海地區影響活動極大的信仰群眾的原因就是因為其對于現實生活的實用性，而且參與的人群一般都是當地的漁民或者是宗族長輩以及媽祖祖廟的主事。但是在中國湄洲媽祖文化旅游節中，由于事前的策劃是要將所有的祭祀流程以及相關的信仰祭拜都擺上舞臺作為一種表演產品呈現給觀眾，因此策劃的組織者就用經驗老道的節事主持人、莆田學院的學生以及擁有表演經驗的團體替換了原來的祭祀、活動主體，而且作為節慶的策劃者，中國湄洲媽祖文化旅游節的節慶內容是商業運營的結果，是經過專業的策劃團隊策劃而來，策劃者對通曉歷史掌故的祖廟主事、村中長輩老人的意見也只是參考、選擇性地采納和吸收。這樣經過策劃的活動首先符合了基本的美感，包括流程與節目動作背景的設計都是具有很深的文化韻味，而且更換了主持人、表演者能夠減少由于當地居民沒有表演經驗而造成的在觀眾面前的怯場與失誤。這樣的變化，觀眾中外來的游客可能無所察覺，但是其最大的影響會體現在觀眾中一部分前來觀看的了解媽祖文化體系及其歷史傳承的專家和當地的居民上。

最初的漁民的祭祀活動最能夠表現其對媽祖的依賴和尊敬之情，對于當地居民而言看見自家人出現在祭祀活動中并承擔了職責則是一種榮光，這樣的情結會賦予傳統的祭祀祭神互動變成一種滿足自我實現自我的意義與價值，這樣的隱形含義會令居民無比投入，并且產生情緒的波動。這樣的情緒波動則會傳遞給演員，更加激發他們的表演欲望，令他們帶著自我的情緒投入，這樣一來才形成了最強烈的、最具有感染力的表演。從這個角度來看，替換專業的演員，固然能做到一令一動揮灑自如，能形成儼然的隊陣，但是由于此類祭祀活動并存在于他們自我的價值體系之中，使得演員沒有辦法體味到那種沉浸并由此產生自然的情緒波動，因此在現場的氣氛感染中就少了極為重要的因素，自然沒辦法炒熱氣氛。而作為觀眾當放下了那種有所求、有所畏后，文化旅游節的祭典之于他們就如同是豐富內容的娛樂節目一樣，雖看得津津有味，但是誰也不會對娛樂節目（非戲劇，戲劇是要求投入情感的）產生什么強烈的情緒，于是在那種特定場景下，觀眾演員之間的互動就不能形成一個良性的循環，表演的質量和效果不言而喻。

筆者在網絡上搜索了十六屆中國湄洲媽祖文化旅游節開幕式，游客其實給予了媽祖文化旅游節的開幕式中其表演人員、引導接待人員、儀仗人員、主祭人和陪祭人很大的肯定，認為他們表演熟練，服裝統一符合制式。但是一如現今游客觀看民俗文化舞臺表演后的評論：好看、精彩，但是問到是否覺得真實的祭祀就是這樣的時候，大部分人都保留了意見，原因是沒有相對的參照物。從前后臺理論出發，游客們的感觸也許可以看作他們對于后臺真實的好奇，但是作者認為，作為完全不了解真正后臺真實的游客，他們的好奇和不滿足是來自于他們心理不能感知到眼前表演的情感刺激的失望，而這種情感刺激恰恰是來自于現場演員情緒的感染以及明確的符號吸收渠道。我們無法衡量真實的多寡，但是我們能感知情緒，也可以通過明確的講解來分析符號。

四 中國湄洲媽祖文化旅游節真實性提升建議

（一）場景——重視潛在環境，系統規劃設計因素

作為民俗節慶，在開發之時應當回歸其本身作為民俗節慶固有的功能，即宗教祭儀與文化推廣。若要提升媽祖文化旅游節節慶的真實性，就應注重其神圣的宗教性和開放的流動性。簡單來說就是抓住宗教感染力以及節慶對于現世的作用。這就要求組織者重新認真審視媽祖的宗教信仰，以及信仰在地緣、業緣方面的影響作用方向朱晴：《 狂歡理論觀照下的我國節慶創新之道》，《今傳媒》2013 年第4期，第129-130頁.。對這樣的民俗形成的獨特社會價值以及它的社會象征意義進行深度地挖掘，提煉其內涵。這樣的做法有利于幫助發散，能夠從點線面的構建過程，構建出內在關聯更加緊密、言之有物的節慶社會文化體系。按照這樣的中心點、邏輯線路、象征構面，再來規劃節慶的場景，能夠確保節慶場景之間緊密的內在聯系，更能發掘那些被忽略的文化。

在潛在因素方面，可大致分為地格要素（民風民俗、宗教氛圍等），管理要素（服務質量、公共秩序等），社區要素（安全條件，居民態度等），媒介要素（影視傳播、文學作品等）。由于潛在因素并不直接表現為影響節慶旅游者真實性體驗的因素，因此并未受到完全的重視，尤其是在與無法包裝的地格要素以及管理涉及范圍極廣的管理要素、社區要素時，節慶組織者感到力不從心也是情理之中。在湄洲媽祖文化旅游中由于開發了大量的文學、影視作品，打開了媒介渠道，在媒介要素方面表現的極為出色，但是在地格要素、管理要素、社區要素方面就如中國大部分的民俗節慶一般都表現平平。湄洲島具有天然的地理和文化優勢，由于區域面積較小，人口集中，因此在島上有統一的民風民俗與統一信仰，組織者可以做的則是重新挖掘和顯化這些地域方面的比較優勢。在社區方面，加強節慶期間的維穩，而且作為海上和平女神的故鄉，湄洲島在信徒的心中就有著海上祥和之地的原始印象，因此如何進行社區再教育、旅游相關行業的管理，為信徒和居民營造一個美好的精神故鄉也是很重要的一個發展方向。

設計因素方面組織者亦可大有作為，媽祖文化旅游節作為民俗節慶，其中包含有了儀式展演、文娛表演、靜態文化展示、社區參與以及民眾的狂歡行為，通過這樣對于民俗節慶表現形式的分類，并且研究不同形式下，場景因素的設計因素。將已在當地文化中提煉而出的符號和元素融入現場的場景設置之中。這樣設計的場景主要的目的是讓當地社區居民對于當地文化重新認識，讓他們在節慶中找到自己最熟悉的元素，加強他們對于節慶的認同感，同時又是借此機會將一些需要保護的元素，以同樣的方式重新進入人們的視野，將傳統還之于民。談及媽祖文化，“海上平安女神”這是最為恰當的表達。莆田湄洲島是媽祖信仰的源頭，自身就充滿了源遠流長的歷史厚重感，同時其文化的真實性留存也是人們對于其產生極大的興趣的重要原因。在當地文化中，媽祖信仰起源于林默娘的傳說，這個鄉里間女兒的神話，使得當地人對媽祖的信仰有別于其他的外來信仰，不僅僅是敬畏和祈愿，還有一種源于鄉緣的親切感。在現場的采訪中，當地的人們談起媽祖也是親切多于敬畏和仰望，帶著一種信賴和親近。親民性，也是湄洲媽祖文化中極為特殊的一點?！捌桨病⑷蚀取捜荨⒂H切”這是湄洲媽祖最根本的形象。因此湄洲媽祖文化旅游節既是以“同謁媽祖 共享平安”作為主題，也應該在這幾方面多多挖掘和融入人們的日常生活：就像現有的物化的成體外，月月盛事也可以不斷促使媽祖重新融入當地人的生活。包括更加新穎的形象符號，在人們的日常生活中的使用，類似于往返湄洲島的船只快艇上可以加上媽祖的新版圖像。

（二）演員——增加演員參與度，打造情感派演繹

居民作為表演者重要的組成部分，卻在節慶中表現出情感進入面較低，難以對觀眾產生情感共鳴或情感激蕩的問題。其解決方法可以歸結為增加演員在節慶中的參與程度，打造能夠引起情感共鳴的演繹。

增加參與度，即是重在于賦予居民更多的權利和提升節慶參與程度。尊重居民意愿，作為最為了解傳統以及生活于固定文化之中的人，他們擁有自己的文化認知，除了參與和控制管理旅游產品和旅游服務流程之外，還可以讓他們決定什么樣的文化以何種方式推向游客，這是賦予他們主動性的表現，同時也是在爭取他們對于節慶的認同。除了保證居民對于文化環境、體驗環節的認同之外，節慶的組織者也需要增加居民在節慶中身體的參與程度，給予一定的假期，鼓勵居民參與到節慶中是一種改善居民參與的客觀條件上的作為。

在主觀和客觀條件上吸引居民參與的同時，節慶還需要營造情感氛圍，可以理解為節慶的狂歡功能，這是一種能夠讓人們投入感情的主要原因。對于狂歡文化首先需要的是廣泛的參與，在一定的文化認同的基礎上配以有閑時間的客觀條件，在節慶中找到能夠滿足自己感情需求的部分實現對個體的價值挖掘和追求，讓所有人都快樂地參與在活動之中。同時還有社會性交往的部分，讓所有人可以自由接觸、交流、脫離平日理性的具有階級隔閡的社會關系，打造新型的、純粹的社會關系，使人脫離社會賦予的標簽回歸到自身。不拘居民還是游客，都能感受到人們之間拉近的距離，加深相互之間的溝通與了解，暫時忘卻社會的禁忌、生存的壓力和名利的追逐，從而進入一種節慶意義上的愉悅和本真狀態。從本身所抒發的廣泛的人類追求——對于自我、自由、快樂的追求是最具感染力的情感，也是所有節慶參與者的共同追求，達到這一境界可以更好的實現演員在情感上的演繹。

（三）觀眾——提高節慶吸引力，增強觀眾中心性，強調觀眾自我表現

劇場理論是基于體驗概念基礎延伸而來。而體驗經濟中，觀眾已然不是曾經服務經濟視角下的“經濟人”的概念，而是擁有著獨立個性的“社會人”，具有不同類型的旅游需求以及信息接收能力（基于不同的人生經歷以及文化教育水平）謝彥君、彭丹：《旅游， 旅游體驗和符號》，《旅游科學》 2005第19卷第4期，第2-8頁.。要考慮節慶對于觀眾的吸引程度，就涉及了觀眾對于節慶符號解析和接收過程。由于觀眾對于節慶符號的接收，直接影響了節慶在其主觀映射中印象，因此媽祖文化旅游節的組織者可以確定以下幾個重要的關鍵點：群體集聚（物理條件），隔絕屏障，相互關注的焦點，共享的情感狀態以及節奏性的強化反饋。通過宣傳和品牌效應吸引較多的群體集聚，達到在情境之下的身體共存，其次就是與歡慶以外氣氛的有效分界設置，譬如簡單的燈光、布景設置等。現有的媽祖文化旅游節中有較大改進空間的則是在后半部分，如何使觀眾擁有共同的關注焦點，如何實現情感的共享以及節奏性的反饋。參考戲劇表演，則是通過劇情的設置，燈光音效進行焦點的集中，對于節慶也可以做同類參考，除此之外，還可以加入媒介的角色，比如說資深當地向導這樣的角色，可以幫助觀眾理解和更好的接收文化符號。另外共享的情感狀態可以通過肢體、語言來進行現場的傳遞。

對于觀眾的中心性的體現，更多是表現在活動對于游客的積極影響之上。媽祖文化旅游節的舉辦，目的是為了聚集媽祖信徒，共享平安，為虔誠的信徒和觀光者創造美好回憶。在這個節慶中發生了何等的事情，對觀眾中的個體如何以及產生了何等的影響，假如利用科技，譬如互聯網將這樣的經歷和感情進行多情境的分享和轉移，將節慶的影響延伸至非節慶的情景之中，例如參與觀眾的日常生活以及社交網絡。利用官方渠道對于中心性的重視，可以發起互動活動，邀請觀眾分享這些影響，引導觀眾去發掘節慶為自己帶來的長遠影響，并且通過新媒體實現情感的表達，則又可以進入到觀眾的自我反思總結，將這樣的情感加工的意象進行分享和互動則可以促成觀眾對于節慶的自我表現，加深觀眾對節慶的情感羈絆。

（四）表演——確保產品品質，提升綜合印象

媽祖文化旅游節的現有產品可以將之大致分為靜態欣賞類文化產品、動態觀賞類文化產品以及體驗互動式文化產品?，F有情況下靜態與動態的文化產品較多，尤其是動態觀賞類的文化產品例如媽祖秋祭典禮、文化展演、戲劇等都是觀賞性強且又能具有一定的情感感染力的產品。動態的文化產品也是湄洲發展的一個大趨勢，就現有的動態類產品而言，由于其場地以及表演形式的限制，在情感感染和觀眾情感投入中表現得差強人意，就以此為突破口，可以發展大型的山水實景舞臺劇，在解決湄洲島電視劇電影文化園旅游景點閑置問題的同時，也可以最大程度上改善文化展演的場地問題帶來的投入感不強的現狀，提升節慶產品的品質。除此之外，體驗互動式文化產品上的空白暗示了湄洲島一個新的發展方向。直接體驗的互動式旅游產品能夠很好地實現演員和觀眾、觀眾與觀眾之間的互動。通過互動式的體驗節慶活動，調動觀眾的感知器官，加之以體驗時的感情、時間投入，通過增強情感涉入來提升觀眾對于中國湄洲媽祖文化旅游節的綜合印象。

五 結 語

民俗節慶在文化方面起到繼承當地傳統文化，對外傳播，突出文化定位的作用；在經濟上則是作為一個重要的經濟平臺，除了吸引外來游客以外，也帶動了相應產業的全面發展。在地方性的旅游產業中將發揮相當大的作用，其文化、經濟意義不言而喻。而不論從宏觀的文化復興、地區文化認同、地區旅游經濟發展角度，還是比較微觀的旅游者的體驗角度，民俗節慶的真實性都是至關重要的存在：一方面民俗節慶是地方傳統文化以及地域象征歷史文化傳承的一大重要的表現形式，真實性是其生存的土壤；另一方面對于追求真實性民俗文化的旅游者而言，缺乏真實性的民俗節慶不能滿足其旅游的動機。本文從劇場理論場景、演員、表演、觀眾四個角度來探討民俗節慶是如何為游客創造真實性的旅游體驗，作為提高游客民俗節慶真實性的理論依據。明確了場景的潛在環境、設計因素，演員的演繹與參與程度，觀眾的吸引力、中心性和自我表達，表演的品質和其中產生的情感激蕩這幾個研究方向。文中更多的結合中國湄洲媽祖文化旅游節，探討此類民俗節慶在上述方向上都存在了什么樣的問題，以及如何通過這樣明確的方向提高游客的真實性體驗，以實現民俗節慶繼承和發揚地方文化的文化價值。在文末按照場景、演員、觀眾、表演所提出的針對性的改進意見因為缺少了實地的項目可行性調研，因此還不能拿出更具體的解決方案，但是仍希望其代表的發展思路能夠為現代的民俗節慶帶來一些新的啟發。

【責任編輯 吳應望】