“農學專業技能訓練”課程的設置與教學實踐

謝皓 趙波 康恩寬 王程 王曄

摘要：實踐教學是高校人才培養過程中的重要環節。“農學專業技能訓練”是一門農學專業啟蒙的實踐教學課程，貫穿于大一、大二學生的4個學期。課程以農事操作為主線，引導學生參加作物種植和農業科技活動等環節的技能訓練以及相關農業基礎知識的學習。“農學專業技能訓練”的設置與實踐，培養了學生對農學專業的興趣，學生能夠從中掌握一些農業生產相關的基本技能，積累實踐經驗，為以后的專業理論學習奠定基礎。

關鍵詞：農學專業；技能訓練；課程

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）13-0060-02

實踐教學是高校人才培養過程中的重要環節，它不僅有利于培養學生的動手能力、分析和解決問題的能力，更有利于培養他們的獨立思考意識、創新思維和創新能力，從而全面提高其綜合素質，對人才培養工作有著十分重要的戰略意義。北京農學院的農學專業是北京市市級特色專業，始終秉承“厚基礎、寬專業”的辦學原則，不斷強化實踐教學環節，著力培養學生的學習能力、實踐能力、創新能力，形成了一套實踐教學體系，這套實踐教學體系，使得學生在大學四年期間結合農業生產與科研實際不斷線，促進了學生理論結合實踐的能力、創新理念和綜合素質的培養。本文就實踐教學體系中《農學專業技能訓練》課程的設置思路、教學內容以及教學實踐的成效進行討論，為進一步做好實踐教學工作汲取經驗。

一、《農學專業技能訓練》課程的設置思路

實踐教學與理論教學相伴相生，如何處理好兩者的關系一直是教育領域關注和研究的重點。實踐教學通常的教學形式主要分為課堂實習、教學實習和生產實習三大環節，以及一些參觀、訪問和社會調查等活動。但是，這種實踐教學體系，受傳統課堂教學、具體實習項目考查標準的影響，使得師生在心理定勢上把每一次具有明確目標的教學實習作為一次學習單元，淡化了專業綜合實踐教學的系統性。因此，我們在常規的課堂實習、教學實習和生產實習等實踐教學的基礎上，增加了一門實踐教學課程，即《農學專業技能訓練》，該課程從學生入學的第一學期開始至第四學期結束，以農事操作為主線，引導學生參加農作物種植和農業科技活動等環節的技能訓練以及相關農業基礎知識的學習。

建立《農學專業技能訓練》課程的目的，首先是將一部分實踐教學內容作為一門課程來對待，有助于學生形成一定體系的知識技能結構；其次提供專業基礎技能的綜合性訓練，有助于促進學生對專業理論與專業技能的學習，增強學生的專業理解與職業適應性。特別是對于大一、大二的學生，通過《農學專業技能訓練》課程中的農事操作，了解專業學習內容，培養專業興趣，掌握專業技能，積累實踐經驗，為以后的學習打下基礎。

二、《農學專業技能訓練》課程的教學內容

在《農學專業技能訓練》課程教學內容的設置上，根據學生的具體情況，本著教學由淺入深的教學理念，設立了感性認識、實踐操作和科技活動等三個階段的實踐教學內容。第一階段的感性認識，安排在大一的第一學期，具體為3天的參觀實習，課程名稱為《農學專業技能訓練Ⅰ》，3天計0.5學時，分別參觀國家農業科研單位的實驗室和試驗場站、農業種子企業和農業生態觀光農場，使剛入學的新生盡快了解農學專業的學習內容與方向，讓新生體驗和感受農業科研單位的科研實力、農業企業的發展活力，激發愛農、學農的動力。

第二階段的實踐操作，安排在大一的第二學期和第三學期，分別為《農學專業技能訓練Ⅱ》和《農學專業技能訓練Ⅲ》，每門課程45學時，計1.5學時，每周一次，每次3學時。利用一整年的時間，以教學試驗地為主課堂，讓學生參加農作物播前準備、播種、作物生長發育階段的調查、田間管理、收獲和室內考種等農事和調查項目的實踐操作活動。按照北京地區的種植制度，農作物分為早春作物、春播作物、夏播作物和秋播作物，依次安排播種、調查、管理和收獲考種等教學內容。主要種植的作物包括蠶豆、油菜、春小麥、玉米、冬小麥等。由于種植的作物種類多、生長周期涵蓋整年度，因此，每次課程的授課內容飽滿，實踐操作的項目豐富，特別是春、夏季，需要觀察、調查的內容較多，還需要學生利用課外時間補充。學生通過參加農作物種植過程的實踐操作，不僅能夠認識不同作物的種子、植株的物理形態，了解不同作物的物候期、生長發育特點，知道不同作物的種植方式以及各種農具的使用方法，為今后專業課的理論學習奠定了基礎，而且提早接觸農學專業的學習對象，對相關基礎課的學習更具目的性。

第三階段的科技活動，安排在大二的第四學期，稱為《農學專業技能訓練Ⅳ》，同樣是45學時，主要安排在第四學期末2周的小學期內完成，形式為學生進入教師的科研課題組，由教師或研究生輔導完成一些內容簡單或部分項目的科研工作。由于不同課題組研究的作物對象不同，教學時間可以靈活掌握，指導教師可根據科研活動的內容在第四學期內實施并完成。學生通過參與教師的科研項目，了解科研工作的性質、研究方法，學習發現問題、解決問題的能力。

三、《農學專業技能訓練》課程的考核方法

實踐教學的不同于理論教學的考核，重點應該放在對實踐環節的評價與引導。因此，對于《農學專業技能訓練》課程的考核，設計了二種考核方式。一是，在每次實踐教學前，根據課程的內容設計好考核項目，以表格的形式打印，人手一份，在實踐教學過程中，邊操作，邊記載操作的過程，或調查的數據。課程結束后，整理資料，統計數據，敘述操作過程，完成實踐技術報告，每份報告由教師評分；二是，課程結束后，對于需要掌握的作物基本知識進行測驗，一方面督促學生復習已進行的教學內容，另一方面也是對整個課程進行系統性的梳理，考核學生在實踐操作過程中學到的農業基本知識。前一種實踐技術報告的考核占70%，后一項基本知識的考核占30%。二者合計為學生的課程學習成績。

四、《農學專業技能訓練》課程教學實踐的效果

通過幾年的教學效果調查，《農學專業技能訓練》課程的建立與教學實踐，不僅使學生在課程中學到了必要的農業知識與技能，而且激發了對專業學習的興趣與熱情。在未設立該課程之前，大一、大二的學生主要學習通識課程，接受專業知識較少，或者不知道通識課程中那些理論知識是專業必備的，由于對專業內容迷茫，對通識課程的知識汲取也表現出囫圇吞棗的現象。現在，學生從入學的第一學期開始，就進行《農學專業技能訓練》課程的學習，提前接觸到農學專業需要的一些基本知識，可以提前了解專業的學習內容、研究對象，尤其是《農學專業技能訓練Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ》以學生動手操作為主，而且每次學習的內容有連續性，學習起來系統不枯燥。以農作物種植為例，從種子播種開始到收獲考種，學生全程參與，自己動手實施，可以觀察到某種作物整個生長發育的過程，能夠獲得最終的收獲物，學生自己有成就感，因此，學習起來有興趣，能夠樂于參加并完成課程布置的各項實踐內容。

總之，《農學專業技能訓練》課程的設置與實施，達到了預期的目標，發揮了通過實踐教學引導學生愛專業、學專業，培養學習能力、實踐能力和創新能力的作用。很多參加該課程學習的畢業學生表示，大學四年中印象最深刻的課程就是《農學專業技能訓練》，自己動手種植作物有興趣、有積極性，特別是收獲季節有成就感。因此，學生增強了對農學專業的認識和學習的動力，近兩年畢業生考本專業研究生的比率大幅度提高。

五、總結

《農學專業技能訓練》課程的學習，對于大一、大二的學生而言，雖然不是專業技能的綜合性訓練，也不能起到深化學生的專業理論與專業技能的作用，但是，該課程作為農學專業的入門課程，通過對簡單的農業技術的操作和演練，有助于學生形成基本的專業知識技能結構，增強學生的專業熱情和對職業的適應性。為真正達到上述目標，在師資隊伍建設、教學資源的投入、教學內容以及授課方式的選擇上都需要做足功課。

（一）建立結構合理的師資隊伍

為保障《農學專業技能訓練》課程的實踐教學質量，組建了4名教師的課程組，其中，包括2名實踐經驗豐富的副教授和2名具有博士后經歷的新教師。每班次課程由一位老教師和一位新教師共同承擔，這樣既保證了教學質量，又起到了以老帶新、老經驗新知識相輔相成的作用，調動了課程組教師內部老師教與學的積極性。

（二）加大教學資源的投入

實踐教學不僅需要優良的師資隊伍，更需要與之相配的教學資源。為保障《農學專業技能訓練》課程的順利實施，規劃出5畝試驗田和0.5畝溫室作為實踐教學的場地，同時加大教學經費的投入，聘請臨時農工負責日常田間管理，尤其是假期教學材料的維護工作，保證種植的作物正常生長，使學生全年都有實踐的教學資源。

（三）合理安排教學內容

《農學專業技能訓練》課程教學時間較長，而且作物生長有季節性，為保證專業技能訓練的系統性，合理的安排教學內容與環節十分重要。為此，特意選擇北京地區主栽作物為主要學習對象，其他小作物為輔助作物，根據授課計劃統籌安排播種、管理、收獲時間，力求周年試驗田里或溫室里有作物生長，學生可以根據作物的生長發育特點隨時觀察、調查不同類型的作物。做到教學材料豐富，教學內容充實，學生動手操作的時間有保證，更重要的是學生最終能夠獲得自己種植、管理作物的收獲物，這樣學生更有積極性，并對所學的知識技能印象深刻。

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