環洞庭湖區民俗旅游資源開發的問題與措施

瞿夢杰

摘要：目前，民俗旅游資源已成為各大旅游區深度挖掘的對象。環洞庭湖區民俗旅游資源開發具有良好的資源基礎，各市縣區應加強區域資源整合，堅持開發與保護相結合的原則，加大營銷與宣傳力度，打造多樣性、特色化的精品“體驗式”民俗旅游產品，提升整個環洞庭湖區旅游資源的競爭力。

關鍵詞：環洞庭湖區；民俗；旅游資源開發

民俗旅游產品是最具有壟斷性和競爭性的旅游產品之一，民俗旅游資源開發已成為各大旅游區爭先恐后挖掘的對象。環洞庭湖區是湖南著名的旅游風景區，位于湖南省北部，包括益陽、常德、岳陽3個地級市，轄7個市轄區、4個縣級市、13個縣、270個建制鎮和177個鄉，土地面積45568.2平方公里。該區域文化底蘊深厚，民俗旅游資源豐富、種類齊全、特色鮮明，設施基礎良好，開發民俗旅游資源的條件得天獨厚。

一、環洞庭湖區民俗旅游資源概況

建筑、服飾、飲食、歌舞、禮儀、節慶、演藝、宗教、工藝等民俗事象是民俗旅游開發的主要內容。環洞庭湖區民俗事象眾多，具備良好的資源基礎。

（一）生產民俗

環洞庭湖區擁有“高水湖相，低水河相；水浸皆湖，水落為洲”的地貌特征，表現出濃厚的湖鄉農業文化與漁業文化特色。在環洞庭湖區傳統的水稻生產過程中，“打春牛”、“開秧門”、“開鐮酒”等鄉土習俗獨具特色，鋤頭、鐵鍬、犁、耙（民間俗稱鏹）、蒲滾、揚叉、簸箕、扮桶、打稻機、風車、水車、蓑衣等農具應接不暇。隨著農業現代化與機械化的推廣，這些農具基本上已經退出了歷史舞臺，但是快節奏的現代生活引發了人們對田園生活的無限向往以及對傳統農耕文化的無比好奇。尤為重要的是，包含淡水珍珠養殖、捕魚、采蓮、挖藕、摘菱角等在內的漁業生產民俗是環洞庭湖區民俗旅游資源中最具競爭力與地方特色的，開發價值極高。

（二）飲食民俗

1. 茶民俗。環洞庭湖地區的“飲”的特色表現為以茶為中心飲品的多種獨特展現。這里由于地理環境復雜、民族眾多，因而保留了多種多樣的飲茶習俗，常德野茶王、石門銀峰、雙上綠芽、安化黑茶、君山銀針茶享譽海內外，此外還有蛋茶、姜鹽茶、姜鹽豆茶、擂茶等。環洞庭湖區各地的擂茶制法又各具特色，其中最有名的當屬桃源擂茶、桃江擂茶與安化擂茶。環洞庭湖區多樣化的“茶民俗”反映出該區域人民熱情好客的傳統。

2. 酒民俗。環洞庭湖區盛產糧食，飲酒也成了當地人必不可少的一種生活方式。無論是婚嫁祝壽、喪葬祭祀、節日慶典和朋友聚會喝酒是必不可少的，他們將參加婚喪嫁娶、生日搬遷等宴席一律稱之為“吃酒”，男人們聚在一起喝酒劃拳的“酒民俗”總是能讓人找到最純真的自我。

（三）婚嫁節日民俗

在環洞庭湖區，婚嫁節日民俗也表現出其獨特的魅力。“耍龍燈”、“舞天獅”是環洞庭湖區人民喜愛的年節娛樂活動。漢戲、花鼓戲、荊河戲、儺戲（民間俗稱鬼老殼戲）、皮影戲、木偶戲等地方戲輪番上演，常德絲弦、漁鼓、三棒鼓、地花鼓、采蓮船、車兒燈、澧州大鼓等民間表演熱鬧非凡。時至端午，賽龍舟、扎艾人、掛蒿薄劍、喝雄黃酒、吃粽子、帶香禳等成為環洞庭湖區各縣市人民共同的習俗。

（四）工藝民俗

在環洞庭湖區的工藝民俗中，最有代表性的就是繡荷包、布鞋、芭蕉扇與刺繡。其中桃源刺繡被一些藝術學家認為是地域特征極強、藝術品格極高的中國特色刺繡。桃源刺繡可廣泛用于被面、枕套、方巾、帳沿、門簾、靠墊、花帽、繡鞋、兜肚、手帕、掛屏、衣服等，形成獨具特色的民俗旅游工藝品。

（五）歷史文化民俗

湖湘文化源遠流長，環洞庭湖區歷史文化民俗資源異常豐富。君山湘妃墓、常德招屈亭、桃江天問臺、汨羅屈子祠、秦王封山印、岳陽樓、桃花源、楊幺寨、鐵經幢、城頭山、岳陽文廟、湘陰文廟、澧縣文廟、澧縣余家牌坊、沅江凌云塔、岳陽慈氏塔、魯肅墓、小喬墓、任弼時故居、何叔衡故居、林伯渠故居、蔣翊武故居等歷史文化遺跡述說著曾經在這片炙熱的土地上留下痕跡的人和事。

二、環洞庭湖區民俗旅游資源開發中存在的主要問題

（一）轄區內資源整合不夠、重復開發問題嚴重

環洞庭湖區作為國家規劃的生態經濟圈，理應成為一個共榮的整體。但由于環洞庭湖區各行政單位區位和資源條件相似，經濟基礎和發展水平相近，導致其民俗旅游資源呈現出“同質性”。在民俗旅游資源開發上，區內各行政單位各自為政，缺乏全局觀，造成重復開發與資源配置的低效率。

（二）開發廣度與深度明顯不夠

目前整個環洞庭湖區的民俗旅游資源開發還處在起步階段，從開發廣度來看，該區域民俗旅游類型主要集中在婚慶節日民俗游、歷史文化民俗游與飲食民俗游，生產民俗游與工藝民俗游幾乎沒有；從開發深度來看，開發的項目主要是以觀賞留覽為主，在最著名的國際龍舟節上，游客也只能觀看，從而無法體會到那種酣快淋漓的感覺。開發廣度與深度的不夠使得環洞庭湖區的民俗旅游資源開發還停留在較低的水平，缺乏競爭力。

（三）開發過程中缺少保護，區內生態平衡遭到破壞

由于旅游開發各自為政，缺乏統一的規劃與管理，在經濟利益的驅使之下出現只“開發不保護”的現象。旅游者產生的固體廢棄物，賓館飯店等服務系統產生的污水、廢氣及旅游娛樂設施運行產生的噪聲等，均不同程度地破壞了區內生態平衡，使得旅游資源與旅游環境質量急劇下降，旅游經濟缺乏可持續性發展動力。

三、環洞庭湖區民俗旅游資源開發措施

（一）加強區域資源整合，加大營銷與宣傳力度

如前文所述，環洞庭湖區擁有豐富的民俗旅游資源，但由于缺乏政府的統一引導與規劃，營銷與宣傳力度不大，資金投入不足，整體協調性較差，沒有形成全區一盤棋，嚴重制約了該區域民俗旅游的發展。政府應該高度重視環洞庭湖區民俗旅游經濟的發展，制定統一的發展規劃，成立綜合管理職能部門，加大資金投入、加強營銷與宣傳力度，打造極具影響力的“營銷事件”，各行政單位在樹立全局觀的基礎上進一步整合區內資源，突出各地特色、避免重復開發與惡性競爭。

（二）打造精品“體驗式”旅游產品

現代旅游者的需求不再停留在風光瀏覽、觀看民俗表演上，他們更渴望親身體驗當地兼具原真性與獨特性的民俗生活。因此，打造精品“體驗式”旅游系列產品理應成為環洞庭湖區民俗旅游資源開發的重點。生產民俗旅、嫁娶節日民俗游、飲食民俗游、工藝民俗游的綜合開發過程中讓游客直接參與到捕魚、采蓮、挖藕、摘菱角、擂茶制作、刺繡、舞龍舞獅、花鼓戲、龍舟競技賽等民俗活動中去，返璞歸真，流連忘返。

（三）堅持開發與保護相結合的原則，打造生態旅游圈

對環洞庭湖區民俗旅游的基礎設備、交通網絡、服務設施等進行環保改良，利用高科技對民俗旅游中的環境破壞與生態污染進行綜合治理，廣泛開展綠色民俗旅游，開發環保旅游產品，維護整個環洞庭湖區的生態平衡。

參考文獻：

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（作者單位：吉首大學張家界學院）