“公司化”教學模式在中職畜牧獸醫專業課中的應用

張俠

摘要：畜牧獸醫專業課是一門實踐性很強的學科，但在教學過程中，普遍存在著照本宣科、課堂教學與生產實踐相脫節的現象，培養出來的學生只懂理論，缺乏基本的實踐操作和動手能力，以至畢業后不能順利上崗。本文通過對畜牧獸醫專業課采用“公司化”教學管理模式，轉變教學觀念，提高學生的實踐能力，真正實現教學內容與就業崗位的“零距離對接”，從而培養出更多的應用型人才。

關鍵詞：教學模式；“公司化”；畜牧獸醫

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）33-0164-02

一、“公司化”教學模式的應用背景

長期以來，由于受應試教育的影響，許多職業學校仍習慣于用普通教育的觀念和方法來辦職業教育，重理論教學，輕技能培養，不能體現職教特色，也不能為農村經濟建設提供有效的人才和智力支持。久而久之，學生的主體作用不能充分發揮，更談不上啟發學生思路，調動學生學習的積極性、主動性和創造性。不僅造成課堂教學效率低下，而且使理論與實踐脫節，培養出來的學生沒有實踐能力，缺乏最基本職業技能：學完青貯不會做、學完免疫不會打針等，更有甚者，記不住空洞的理論，導致個別學生出現厭學現象。

為了避免上述現象的發生，我在從事《畜牧獸醫》專業課教學過程中，擺脫傳統觀念的束縛，采用了“公司化”教學管理模式。同時要求學生，把養殖戶當作自己的“公司”來經營，這樣不但為養殖戶提供了科學技術的扶持，提高了養殖效益，而且為學生創造了頂崗實習的機會，鍛煉了學生的實踐能力，實現了教學內容與就業崗位的“零距離對接”，培養了一批批集創業、管理、技能、服務于一身的應用型人才。

二、“公司化”教學模式的構建

畜牧獸醫專業課“公司化”教學管理模式可分三個階段進行。第一階段為啟蒙階段，主要對學生進行擇業觀念和職業理想教育，使學生適應中等職業學校的學習和生活，明白畢業以后從事什么工作，應學習和掌握哪些技能，如何做人等；第二階段為強化階段，主要對學生進行正確的人生觀、世界觀、價值觀、創業觀念和就業觀念的教育，讓學生綜合素質和實踐技能得到提高；第三階段為鞏固階段，主要讓學生在實習、實訓中如何將所學知識盡快轉化為生產能力，并根據新的就業崗位要求，教學生學會合作共處，樹立艱苦創業、樂于奉獻、誠實守信、依法經營的思想。

三、“公司化”教學模式的具體實施

畜牧獸醫專業課“公司化”教學管理模式的具體操作程序是：

（一）激發學生的創業意識，成立“公司”

新生入校第一節專業課，我就給他們講：這個專業的主要設置了《畜禽解剖生理》、《畜禽疾病防治》、《畜禽繁殖育種》等主要學科，學好這些課程，我們不但可為養殖戶提供技術服務，而且還可以自己開公司，興辦養殖場、肉聯廠、孵化廠等等。

隨著社會的發展和科學技術的進步，人們生活水平的日益提高，衣、食、住、行均與畜產品息息相關，畜牧獸醫專業發展前景非常廣闊。請學生們結合自己的實際生活情況，討論一下，接觸過哪些畜產品；生活周圍有哪些人在從事畜牧業的生產活動，他們的經營狀況如何？采取什么樣的飼養方式？管理方法是否合理？

每當討論起這些問題，學生們的積極性都空前高漲。討論到有些養殖戶缺乏科學知識，飼養的家畜或家禽因消毒不到位或免疫不合理而造成傳染病暴發，出現大批的生病或死亡，結果，得不償失。此時，我便激勵學生，如果養殖戶的“老板”是你，你會怎樣做呢？把自己的想法或做法寫出來，供日后學習過程中做參考。

為了能幫助學生更好地實施他們的想法，根據民主、自愿的原則，把學生編實習調查小組，每組5—6人，組長為負責人，做好組員的分工工作，利用休息時間，深入各村養殖戶，進行詳情調查。每組根據養殖戶的需要和學生自已的情況確定幫扶對象，并將該養殖戶視為本組的“公司”進行經營管理。寫出公司的詳細情況和完善的經營管理方案。

完成調查后，各組負責人將公司編號、規模、經營項目、重要工作安排及時間以表格的形式上交的專業任課教師處，教師在制定授課計劃時，要考慮所授理論盡量與生產實踐相符。如表1：為2014年入學新生對我縣養殖戶進行的生產實踐調查報告。

（二）教師根據情況，調整授課計劃，服務“公司”

俗話說，實踐出真知。學生只有通過具體的實踐，才能加深對所學知識的理解；只有經歷了實踐的全過程，才能系統地掌握各個環節的技能。

教師在制定理論授課計劃時，首先要把學生們經營的各個“公司”的重要日程安排考慮進去，力爭做到所教理論知識能服務于各個“公司”。以表1為例：“公司1”要在4月份進行蛋雞育雛，教師就要把與之相關的知識如雞舍的消毒、溫濕度的控制、各種常規的免疫程序等綜合在一起，統一授課，授完理論課后，學生們即可在本“公司”實踐應用。其他各“公司”的成員，如果時間不與自己“公司”發突，也到“公司1”去幫忙，這樣學了就用，有不懂的就在實習現場進行解決；再如，秋季養牛專業戶要調制大量的青貯飼料，教師就應把青飼料的營養特點、最佳收獲期、調制青貯飼料的優點及青貯飼料的調制過程集中到一起授課，然后帶領全班學生參與青貯飼料的制作，這樣既緩解了農戶缺乏人手的壓力，又給學生提供了實習的機會，真正實現了互惠雙贏的目的。同時各“公司”之間也能全力合作，充分地發揮了團隊的力量，從而培養了學生團結互助精神。

（三）量化專業指標，考核“公司”

每個經營項目都有自己的專業考核指標，如蛋雞的育雛率、產蛋率、料蛋比；肉雞的日增重、料肉比；奶牛的產乳量、乳脂率、標準乳量；肉牛的料肉比等等。學生每完成一項經營項目，都必須計算出自己經營該項目的專業考核指標，以“公司1”的育雛率為例：如育雛率達95%以上時，“公司”效益高；在85-95%之間，“公司”效益為中等；在85%以下，“公司”效益為低。學生完全可以根據計算出的專業指標，推算自己“公司”的效益的高低，通過“公司”效益，又可知道自己專業知識的掌握程度。

每個學生在完成一項實習項目后，都要計算相應的專業指標，評價自己經營“公司”效益的高低，找出成功與失敗的原因，寫出實習總結，為以后的學習和工作打下良好的基礎。

（四）“公司化”教學管理模式與傳統教學模式的區別

“公司化”教學管理模式與傳統的教學方法比較主要有以下幾點不同：

1.指導思想不同。傳統模式的教學指導思想認為：教師講得越多越細，教師就越敬業，課堂利用率就越高；“公司化”教學管理模式則恰好相反，它注重的是學生能力的培養，教師講得要盡量少，更多地給學生自主學習的空間，學生能自己學會，或通過實踐及同學之間的交流能自己悟出的知識，教師完全可以不講。

2.課時安排不同。傳統教學的課時安排，與文化課安排類似，而且強調每天單課時。這樣學生根本沒有出去實習的機會，而且學到的知識也不系統，或理論與實踐脫節，前后不能聯系在一起。例如，育雛前要進行禽舍的消毒，往往還沒有消完毒就不得不停下來，因為學生還要上其他課；而在“公司化”教學管理模式中，除了文化課是單課時外，學生們會集中幾天甚至十幾天的時間都在自己的“公司”里做具體的工作，他們通過直接參與生產活動，來獲得新知識。

3.角色不同。在傳統的教學活動中學生多是一個被動的學習者，而在“公司化”教學管理模式中，學生不但是學習者更是企業生產活動的參與者，他們通過生產勞動強化了專業理論知識，并親自將知識轉化為效益，體會到了知識的力量和知識帶來的樂趣。

4.考核評價方式不同。傳統的教學評價多是“紙上談兵”，而“公司化”教學管理模式卻將“公司”的效益與學生的考核直接掛鉤，更能調動學生取得好成績的積極性，增強學生的學習成就感，促進學生們的職業技能的全面發展。

教學實踐表明，“公司化”教學模式在畜牧獸醫專業課中的應用，不僅大大提高了學生的學習積極性，使學生們在學中干，在干中學，成為理論、技能、管理于一身的實用型人才，而且學生還用自己的專業知識服務于身邊的百姓，使學生體會到成就感，實現自我價值，大大提高了學習專業的興趣。

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