關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游人才培養(yǎng)的思考

張瓊

旅游行業(yè)的飛速發(fā)展加劇了對(duì)高素質(zhì)旅游人才的需求，但在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，存在嚴(yán)重的人才供求矛盾，培養(yǎng)規(guī)模與素質(zhì)提升成反比等現(xiàn)狀，針對(duì)這些情況本文認(rèn)為專(zhuān)業(yè)院校只有給予正視，積極建設(shè)“雙師型”專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)等，才能真正培養(yǎng)出高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才。本文從當(dāng)前專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀出發(fā)，具體分析了培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游人才的有效措施。

眾所周知，旅游業(yè)是依附社會(huì)經(jīng)濟(jì)而存在的，一旦社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展其規(guī)模必會(huì)擴(kuò)張，也會(huì)加劇對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才團(tuán)隊(duì)的需求，為此具有獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)的專(zhuān)業(yè)院校方面，應(yīng)積極把握這一機(jī)遇。一方面要堅(jiān)持理論研究；另一方面要對(duì)其人才培養(yǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行深入剖析，以尋求有效培養(yǎng)人才的模式，進(jìn)而使自身院校獲得發(fā)展并滿足社會(huì)需求，實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)整體教育質(zhì)量的提高。

一、當(dāng)前專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

（一）導(dǎo)游人才供求沖突比較明顯

社會(huì)實(shí)際需求是導(dǎo)游人才培養(yǎng)的根本，但目前各專(zhuān)業(yè)院校在這方面的情況卻不容樂(lè)觀，不但難以滿足旅游市場(chǎng)實(shí)際需求，甚至存在脫離社會(huì)的現(xiàn)象，即導(dǎo)游人才培養(yǎng)無(wú)法跟上旅游業(yè)實(shí)際發(fā)展。據(jù)相關(guān)調(diào)查資料顯示，當(dāng)前各院校旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生就業(yè)率并不高，常常面臨就業(yè)難這一社會(huì)現(xiàn)實(shí)，也易受各種現(xiàn)實(shí)因素制約而選擇轉(zhuǎn)行，結(jié)果既浪費(fèi)了專(zhuān)業(yè)教育資源，更會(huì)產(chǎn)生人才需求不足和畢業(yè)生難就業(yè)的奇怪現(xiàn)象，同時(shí)這也反映出院校教育無(wú)法突出市場(chǎng)需求，以及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)效性欠缺的一系列問(wèn)題。

（二）課程設(shè)置脫離人才培養(yǎng)目標(biāo)

對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)任何一種人才培養(yǎng)而言，都不能背離人才培養(yǎng)的目標(biāo)，但當(dāng)前部分院校受到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力影響，一味追求擴(kuò)展“面”，而不注重培養(yǎng)和發(fā)展校內(nèi)精神，以至于教學(xué)實(shí)踐時(shí)形成多個(gè)課程與培養(yǎng)目標(biāo)單純重疊的情況，結(jié)果既不能培養(yǎng)出一專(zhuān)多能的專(zhuān)業(yè)人才，也不利于提升其專(zhuān)業(yè)化程度。

（三）教師團(tuán)隊(duì)難以滿足專(zhuān)業(yè)需求

目前，大部分職業(yè)院校開(kāi)設(shè)課程雖相對(duì)全面，但缺乏專(zhuān)業(yè)課程所需的教師團(tuán)隊(duì)，結(jié)果造成多數(shù)課程教師專(zhuān)業(yè)水平過(guò)低，教師“半路出家”或兼代的不良現(xiàn)象。由于受專(zhuān)業(yè)化程度不高的影響，一些教師無(wú)法系統(tǒng)把握課程理念，很難有機(jī)結(jié)合理論與實(shí)踐，導(dǎo)致教學(xué)效率難以提高，也達(dá)不到預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)。

二、培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游人才的有效策略

（一）建設(shè)“雙師型”專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍

旅游管理專(zhuān)業(yè)嚴(yán)格要求著學(xué)生的操作性、實(shí)踐性，因此教師需要結(jié)合理論與實(shí)踐的教學(xué)，因此對(duì)于教師而言其既要具備深厚淵博的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，還必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。由此可見(jiàn)，建設(shè)“雙師型”專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍，一方面能夠提升教學(xué)質(zhì)量，另一方面對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的組織實(shí)施也大有裨益。建議可從以下幾方面入手：

1、聘請(qǐng)區(qū)域內(nèi)行業(yè)先驅(qū)者成立專(zhuān)業(yè)的建設(shè)委員會(huì)，比如旅游主管部門(mén)或企業(yè)的負(fù)責(zé)人，以及校內(nèi)專(zhuān)業(yè)教師等，針對(duì)專(zhuān)業(yè)建設(shè)提出全方位的觀點(diǎn)，并定期開(kāi)設(shè)講座培訓(xùn)教師。

2、加強(qiáng)校企合作，提供給專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)入旅游企業(yè)掛職或兼職實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使其能夠充分深入行業(yè)第一線，進(jìn)而把握行業(yè)最新發(fā)展信息；或聘請(qǐng)行業(yè)先驅(qū)入校兼職，進(jìn)而建立專(zhuān)職結(jié)合兼職的專(zhuān)業(yè)師資團(tuán)隊(duì)。

3、勉勵(lì)教師參與專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)或深造，加強(qiáng)先進(jìn)教學(xué)方法和理念的學(xué)習(xí)，與此同時(shí)，院校還應(yīng)積極完善教師的考核制度，最好是針對(duì)教師個(gè)體制定與之對(duì)應(yīng)的考核指標(biāo)，從而激勵(lì)現(xiàn)有教師積極實(shí)踐，以此達(dá)到提高教師教學(xué)能力的目的。

（二）進(jìn)一步深化實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)是一種針對(duì)性的崗位技能訓(xùn)練，職業(yè)院校與普通院校最大的教育區(qū)別即更注重培養(yǎng)動(dòng)手能力，而要實(shí)現(xiàn)這一方面必須進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。為此，專(zhuān)業(yè)院校首先要保證自身校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施符合教學(xué)要求，包括模擬導(dǎo)游、餐廳客房等實(shí)訓(xùn)教室；其次要科學(xué)劃分實(shí)踐性教學(xué)，一般來(lái)說(shuō)其涉及課程與畢業(yè)的實(shí)習(xí)兩方面，這其中課程實(shí)習(xí)即實(shí)訓(xùn)。另外，由于旅游業(yè)屬于綜合性的特殊服務(wù)行業(yè)，畢業(yè)生需要深入到一線與顧客進(jìn)行面對(duì)面的接觸，所以學(xué)生性格因素將對(duì)自身發(fā)展前途和企業(yè)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響，針對(duì)這一問(wèn)題建議院校方面積極對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生做星象測(cè)試，以明確學(xué)生是否適合旅游業(yè)，避免誤人子弟。

此外，若是生源選擇面不大，則可采取定制化培養(yǎng)已招學(xué)生，即在其對(duì)行業(yè)知識(shí)有所了解的基礎(chǔ)上，針對(duì)其性格特點(diǎn)，科學(xué)合理地指導(dǎo)其規(guī)劃和選擇專(zhuān)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向與職業(yè)生涯，以免學(xué)生認(rèn)為只有性格外向者才能從事旅游業(yè)而心生膽怯等情緒。然后，再通過(guò)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍推薦，從業(yè)方向所需選修課程抉擇指導(dǎo)，布置相關(guān)崗位實(shí)習(xí)等，來(lái)實(shí)現(xiàn)定制培養(yǎng)計(jì)劃的目的。

（三）進(jìn)行科學(xué)的專(zhuān)業(yè)定位

要合理定位導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，就必須分析導(dǎo)游職業(yè)的崗位及其職能，并對(duì)其行業(yè)進(jìn)行深入調(diào)研，通常導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)主要是面向旅游企事業(yè)單位，包括旅游服務(wù)公司、景區(qū)以及旅行社等，一般工作崗位群則分別為接待崗、營(yíng)銷(xiāo)崗和導(dǎo)游崗，而發(fā)展工作崗位群多為企業(yè)中層管理崗位，相關(guān)工作崗位群涉及星級(jí)酒店茶藝、餐飲及客房等服務(wù)崗位，學(xué)生必須在取得導(dǎo)游資格、普通話、計(jì)算機(jī)等證書(shū)后方可結(jié)業(yè)。

三、結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)前旅游管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，存在明顯的導(dǎo)游人才供求沖突，師資隊(duì)伍無(wú)法滿足專(zhuān)業(yè)需求，以及課程設(shè)置不符人才培養(yǎng)目標(biāo)的情況，而這就需要各專(zhuān)業(yè)院校正視這些現(xiàn)象，積極探索有效解決的措施策略，比如加強(qiáng)“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，采取定制化培養(yǎng)方式等，多維度、全方位的提高旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，以滿足社會(huì)對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才的需求。

（作者單位：湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院）