基于項目驅動的“旅游策劃學”課程教學應用研究

周子英

《旅游策劃學》是一門實踐性很強的課程，在課程教學過程中按照傳統的教學法，存在著重理論、輕實踐的弊端，引入項目驅動的思想，探索性地提出了基于該課程的項目驅動創新教學法。以項目為驅動，結合案例教學、團隊合作等教學方法，使學生能夠系統地掌握旅游策劃的原理、原則、過程、注意事項，大幅度提高學生的學習能力、實踐能力、創新能力和團隊合作精神，從而具備旅游策劃能力，為將來的工作打下堅實的基礎。

一、引言

應用型本科院校強調應用型與實踐性，教育理念是培養高等技術應用型專業人才。為了實現應用型本科院校人才培養目標，其教學過程強調實踐能力的培養，使教學緊密結合生產實踐，以實現其人才培養目標。

“項目驅動”教學法起源于20世紀80年代德國職業教育大力推行的一種“行為引導式的教學形式”。在教學過程中，借助于項目或課題實施，進行教學內容的學習與鞏固，“項目驅動”教學法打破了傳統的課堂教學模式，是一種多樣化、生動、靈活的教學方法，對教學內容進行多層次、全方位的探索。其基本思路是：在教學過程中，以一個完整的項目貫穿整個過程；教學步驟依據項目的構建過程；教學過程由項目任務進行驅動，整個教學過程以學生為主體，學生在教學過程中是積極的參與者而不是被動的接受者，整個學習就是參與一個完整項目的分析、設計、實現的全過程，這樣就使得整個課堂教學有機的結合了理論教學和實踐教學環節。“項目驅動”教學法有利于克服傳統教學法的弊端，是一種開放性、創新性的教育思想和方法，使學生從整體上掌握課程的精髓，能夠有效地提高學生分析問題、解決問題的能力。

從教師的角度看，在教學過程中，引入“項目驅動”教學法，可以按照教學任務，重點培養學生綜合能力。從學生的角度看，“項目驅動”教學法，特別適用于各種有著較強操作性知識和技能的學習。《旅游策劃學》作為一門實踐性非常強的課程，注重實踐能力的培養。在授課過程中，為了全面提高學生的學習能力、創新能力、實踐能力與團隊協作精神，對傳統的教學方法進行了改革，大膽運用“項目驅動”教學法，實踐證明，新的教學方法有效地培養了學生的自主學習能力，增強了學生的實踐創新能力。

二、“項目驅動”教學法在旅游策劃課程教學中的作用。

（一）增強學生學習的動力和壓力。《旅游策劃學》是一門應用性與實踐性相當強的課程，如果采用傳統的教學方法，難以達到預期的教學效果。為了提高學生學習的自覺性，激發他們的學習興趣，在“項目驅動”教學過程中，以真實的旅游策劃項目為主線來驅動整個教學過程，與企業簽訂合同，承接一些與教學內容相關的項目，給學生一定的學習壓力，限期提交旅游策劃書，學生在整個教學過程中自始至終圍繞著相應的策劃項目進行學習。項目完成后，學生分組進行匯報，對學生的學習效果進行檢驗，為了使評價的結果更具客觀性，聘請教師、專家與企業技術人員參與，讓每組學生各出一名代表進行現場匯報，專家組對作品進行現場點評、考核和總結，當面指出策劃書的不足，并充分肯定其成績。最后，將經過整改過的旅游項目策劃文本提交給企業。這樣以真實的企業旅游策劃項目作驅動，可以提高學生的信心，增加學習的成就感。

（二）有助于學生成為準職業人。應用型本科院校與職業技術學院的教學理念有一定的相似性，都側重于學生實踐動手能力的培養，人才培養指導方針是“重基礎、寬口徑、強實踐、長應用”，但是，與職業技術學院一味強調實踐能力還是存在著一定的區別，應用型本科院校在強調豐富的專業理論知識教育的同時，著力強調學生專業實踐操作能力的培養。在教學過程中，運用“項目驅動”教學方法，以培養“強實踐、長應用”的準職業人為主要目標，使“大學生”成為“準職業人”，辦學模式上，從傳統的以“學校為本的職業教育”向以“用人單位為本的職業人的塑造”的轉變。在《旅游策劃學》教學過程中，實施“項目驅動”教學法，借助承擔的策劃項目，使學生置身于旅游項目策劃實際工作環境，在實施項目的過程中，學習新的知識、新的技術與技能，不斷發現問題、解決問題，在真實的項目過程中得到充分鍛煉，有利于學生畢業后的角色轉變，使大學生的職業技能和職業素養不斷提升，有效地將學生培養成為“準職業人”。

（三）增強學生的就業能力。應用型本科院校的旅游專業教育，相對于學術型的本科院校，應更加注重學生的實踐能力。當前，國內的旅游業蓬勃發展，對旅游人才的需求目益增長，但據相關資料顯示，旅游專業本科生畢業后，有50%沒有從事旅游業相關工作，同時，即使畢業后選擇了旅游管理相關工作，但兩年后還存豐大量的流失，約有60%的流失率，即最后只剩下大約20%的旅游專業人才從事旅游行業相關工作，大量旅游管理專業人才的流失，究其原因，就是旅游管理本科人才培養模式與現實人才需求嚴重脫節，培養的人才難以適應旅游產業發展的需要。當前，存在旅游行業的“人才缺乏”與大學生的“就業難”的崎形現象。同時，在調研過程中發現，旅游規劃、策劃、產品開發等工作崗位更是缺乏新鮮的血液，企業負責人抱怨難以找到合適的人才，而與此同時，本科生畢業后從事相應的旅游規劃、策劃、產品開發等相關工作崗位的學生人數相當稀少，主要原因是學生在學校學習過程中，相應工作崗位工作經驗很少，在就業面試中，因為欠缺工作經驗而難以打動企業負責人。為了有效地彌補學生的實踐經驗的不足，在《旅游策劃學》教學過程中，承擔真實的企業策劃項目，使學生與企業零距離接觸，從而加強其對未來所從事的職業、崗位的認同，讓學生在校期間早作打算，查漏補缺，進行相應知識與能力的學習，幫助學生在畢業之前解決就業問題。

三、項目驅動教學前期準備

（一）項目設置要求

《旅游策劃學》是一門實踐性很強的課程，為了拓寬學生求職能力，必須培養學生的策劃能力，而傳統的課堂教學方法，忽視了對學生實踐能力的培養，違背了應用型本科院校的辦學宗旨。

為了培養學生的實踐能力，項目設置應滿足以下幾個要點：

1、項目要具有一定的代表性和實用性，設置一系列易于調研與實踐的項目，以充分激發學生的學習熱情。

2、任課教師對項目進行整體把握，根據項目的重難點，有針對性實施教學，從細節上調整和控制項目的規模。

3、設置的項目要求在涵蓋主要知識點的前提下，注意難度適中，但同時要具有一定的挑戰性。

4、通過項目驅動，能夠有效地培養學生的團隊意識與創新能力。

（二）明確策劃原則

對于旅游策劃的基本原則，首先要樹立系統觀念、加強生態監控與研究，樹立保護意識。從系統工程角度構建開發與保護體系，組建各個項目策劃小組，各人員各司其責，密切合作，分工實施；加強基礎科學調查研究，對策劃項目的區域環境、自然景觀、生態系統、旅游活動進行外業調查、實地走訪、調研。學生在實施旅游策劃項目時，要使學生明白旅游策劃歸根到底是“三句話，九個字”，也就是“定位準、產品絕、操作順”。定位準可理解為主題定位、功能定位、市場定位、目標定位和形象定位準確；產品絕就是要在打造旅游產品上下大功夫，不但要做成精品，做出極品，還應該立足于創造“絕品”，沒有一批可以稱得上“絕招”的旅游產品，難以打造出一個足以吸引游客的景點；操作順就是有了準確的定位和精彩的產品策劃設計，還必須保證能夠順利地實施，即回答好兩個問題：一是可不可行；二是如何實行，一定要確保“操作順”。在《旅游策劃學》教學過程中，應設置具有一定實用性的旅游策劃項目，這些項目可以來自企業，也可以來自教師的科研項目，在進行“項目驅動”教學時，使學生明白，課程所設置的項目不是教師為了課程教學而隨意設置的相關教學案例，而是真實的企業項目，需要按時提交相應的旅游策劃成果，從而使學生具有一定緊近感與壓力感，由于在教學過程中，學生需要完成真實的項目策劃，因此，要確保項目從政策、環保、技術、投資和市場等多方面具有可行性，對項目策劃的可行性進行嚴格的論證，保證順利操作，圓滿地完成預期的規劃目標。

（三）構建合作學習模式

旅游項目策劃受社會、經濟、生態等因素的制約，進行旅游項目策劃時，為了設計出高質量的旅游策劃書，需要參與的策劃人員之間精誠合作。教學過程中，為了培養學生的團隊協作精神與合作能力，將學生分成若干小組，以小組為單位完成項目策劃。在分組前，與學生進行交談，同時，保持與輔導員、任課教師以及班主任進行交流，以充分了解學生的特點。為了保證學生興趣的一致，在學生自由分組的基礎上，教師再根據學生的特長、能力，并兼顧優、差學生互補進行小組成員的微調。為了能夠按時提交項目策劃書，把策劃項目任務進行細分，各個任務具體到每個項目小組，并選擇有較強溝通能力、學習能和實踐能力的學生擔任項目負責人，由小組負責人協調各項工作的開展。

四、項目驅動教學過程實施

（一）聘請有策劃經驗的人員進行前期輔導

旅游策劃內容包括10部分：資源分析、市場研究、定位分析、功能布局、游憩方式設計、景觀概念策劃、商業模式設計、旅游房地產概念性策劃、運營實施策劃、策劃圖件。課程涉及的內容多，在開始課堂教學前，為了使學生全面投入《旅游策劃學》課程學習，讓學生從工程的角度了解旅游項目策劃流程，聘請了有實際策劃經驗、專門從事旅游策劃工作的技術人員以講座的形式講解項目策劃的相關知識、注意事項，這樣能夠讓學生真正了解旅游策劃項目的各個環節，激發學生的學習熱情。

（二）合理分解項目

旅游策劃就是依據旅游地的資源優勢、旅游市場的現實需求與潛在需求，對具體的旅游目地的或旅游景點進行定向、定位的過程，即對旅游產品進行研制、發展、優化，因此，其涉及的內容眾多，旅游主題策劃是成功策劃的靈魂。只有將旅游產品概念進一步提煉、升華成為形象化，情節化，甚至戲劇化的主題，才能對旅游消費者產生足夠的吸引力和感染力。為此，要求學生從主題開始，再產生一系列構思，進而發展成旅游產品概念和具體構思，在學生構思期間，絕不參與干涉，充分發揮學生團體的自主性與參與性，讓學生充分發揮其天馬行空的想象能力。同時要求學生了解一個成功的旅游項目策劃必須具備6大要素：策劃主題；功能定位；功能設置；項目設計；意境營造；景觀設計。在策劃過程中，使學生在了解整個項目的功能、定位以后，鼓勵學生將項目進行模塊分解，使各功能模塊能夠與課程相關知識點進行銜接，并對項目設置的合理性進行檢驗。通過項目模塊化的分解與合理性的檢驗，可以課程的知識點進行檢測，如果發現主要的知識點出現了遺漏，可以適當增加功能模塊，從源頭上保證知識的完整性。由于項目各模塊涉及的知識不一定都是順序的，此時，教師在組織教學時須進行調整與合理安排。這樣，使得課程中涉及的主要知識點能夠有效地融入到功能模塊中，學生在完成項目模塊操作的同時亦掌握了相關知識點，隨著項目順利開展，可以調動學生的主觀能動性與積極性，從而樹立完成任務的信心。

另外，在教學過程發現，如果僅僅依據某個功能模塊，由于功能模塊難以涉及課程所覆蓋的所有知識點，為了使學生能夠盡可能掌握旅游項目策劃的知識和技能，將重要知識點設計成多個配套小項目，學生在配套小項目的完成過程，鼓勵學生相互學習，共同探討，讓學生通過大量的實踐真正掌握該知識點。

（三）引導學生選擇項目

在課堂教學時，為了充分調動學生的積極性和主觀能動性，在授課的過程中進行調整，引導學生尋找項目，借鑒優秀的旅游項目策劃案例，組織學生進行項目討論，在討論分析過程中確定各功能模塊（教師應盡量引導學生往設定好的功能模塊上靠）；確定了各功能模塊，教師再由淺入深、循序漸進地對整個項目作適當的引導和分析，學生則以小組為單位通過網絡或學校圖書館等搜集資料、實地走訪調研，對各功能模塊的合理性和科學性進行分析，教師從旁引導，并提出有建設性的意見和建議。另外，學生通過查找了大量的相關資料，以及小組成員思想的碰撞，會產生出一些有創意的點子，教師應該對學生的新理念、新思想給予及時肯定和表揚，然后綜合分析，對項目進行適當調整，將新創意添加到項目中，使學生的學習熱情普遍提高。

（四）改革傳統課堂教學模式

在傳統的教學模式下，教師依據教學大綱與教學計劃，按部就班地組織教學，整個教學過程以教師的課堂講授為主，學生只是知識被動的接受者，參與的機會很少，導致學習興趣不高。在《旅游策劃學》教學過程中，采用“項目驅動”教學法，借助企業真實策劃項目，按照實際開發流程設置實施步驟，讓學生置身于真實項目開發流程。課程的授課過程就是一個旅游項目的策劃過程，為了引導學生逐漸深入到策劃項目，引入“啟發式”教學法，對整個策劃項目進行深入分析，尤其對項目策劃過程中涉及的相關知識進行分析引導，這樣，學生在學習理論知識的同時，提升了學生的實踐動手能力。由于旅游策劃項目講究“新”、“奇”、“特”，所以在項目的完成過程中積極鼓勵學生進行創新。同時，為了使學生更深入的理解、掌握課程中的重點與難點內容，可以將這些知識點由教師事先設置成一些小項目，然后由學生進行小組討論、分析和比較，然后完成這些小項目。這樣，學生就能夠很好地進行理論與實踐的結合。

（五）探索多位一體的教學模式

《旅游策劃學》是一門實踐性很強的課程，在教學過程中，按照傳統的教學法，強調理論講授，輕視理論與實踐的結合，不利于學生對知識的理解、消化和吸收，同時，學生的學習積極性受到打擊。多位一體的教學模式，本著“學生為主體，教師為主導”的原則，教師在對重點的內容進行引導性的講解后，再由學生進行相應實踐來驗證，通過實踐加深學生對知識點的理解、掌握。因此，在《旅游策劃學》授課過程中，改變了傳統的授課模式，變“教室”為中心的授課方式轉變為以“實驗室”為中心，在教師的“教”與學生的“學”的過程中，積極探索教、學、練多位一體的教學模式，充分利用現代教育技術和實驗室先進的設備條件，教師對相應的知識點進行引導式講解和演示后，學生可以在實驗室投入到實踐項目開發過程中，這樣，學生能夠在知識的運用過程中快速掌握、消化和吸收相應知識點，強化了學生知識、技能、能力三者融會貫通的目的，有效地提高了學習效率。

（六）小組作品交流和評價

為了能夠隨時監控學生的學習效果，在旅游項目策劃的每個階段，各開發小組完成相應的功能模塊后，組織學生進行討論，各小組進行作品的交流，同時，為了形成一種趕學趕超的學習氛圍，要求任務小組進行作品展示。為了使評價的結果更具客觀性與公正性，邀請相關專業人員、有相關經驗的教師進行積極地點評，肯定成績，找出不足，這樣，學生能夠在積極融洽的環境中取長補短，相互學習、不斷完善自己的作品；針對一些主題突出、新穎策劃創意，教師則應及時給予表揚和鼓勵，不斷加強學生的信心，使學生能夠長時期保持一種飽滿的學習熱情。例如，在小組作業交流時，選擇了一組學生的策劃作品《木魚湖濕地公園旅游策劃》進行仔細點評，因為木魚湖就是學校內的一個新開發的旅游景點，學生對這個項目十分熟悉，在現場點評時，發動所有學生對該旅游項目的定位進行思考、討論，由于木魚湖濕地公園作為一個位于文化氛圍比較濃厚的高校內，因此，在主題定位時應重點強調其文化、浪漫特性，其產品服務對象應該是年輕的游客，結合周邊的湘江、湖湘公園與附近的寶塔山，可以將產品做成一個有著愛情主題的旅游產品，在該旅游產品的策劃時，可以借助市政府近年對木魚湖的建設、寶塔山周邊違章建筑的整頓以及湘江污染的治理，將木魚湖濕地公園做成一個旅游精品具有一定的可能性。在進行討論分析時，每個同學都發表了自己的意見、構思，使得學生最終提交的《木魚湖濕地公園旅游策劃》的項目策劃書觀點新穎，具備一定的專業性與可行性，受到了相關專業人員的好評。

（七）改革傳統考核方式

旅游策劃強調對學生分析問題、解決問題能力的培養，承接企業的旅游策劃項目，涉及的技術層面多且深，為了使學生真正能夠進行具體的旅游項目策劃，就必須理論與實踐進行緊密的結合，《旅游策劃學》采用基于“項目驅動”教學法，傳統的考核方式存在一定的弊端，傳統的紙質考核方式，主要是對學生理論知識的理解、掌握程度進行檢驗，而理論知識與實踐能力之間還存在較大的差距，針對這一缺陷，對這種傳統的考核方式進行了改革，本課程的考核方式采用紙質考核為輔，實踐考核為主的考核模式。學生最終成績由三部分組成：

1、平時成績，占25%，主要來源于學生對重要知識點所設置的小項目完成情況（10%），日常分階段檢查學生各項目模塊完成情況（15%），平時成績的考核能夠使教師可以及時了解學生知識掌握情況。

2、最終項目的完成質量，占40%，在課程結束時，相關專業人員、有相關經驗的教師全面考核學生完成完整項目的質量。

3、紙質考核，點35%，主要是考查學生對基本知識點的掌握情況。新的考核模式更加科學合理，在很大程度上避免了一些學生平時不認真學習，試圖希望通過期末的臨時抱佛腳的方式過關的現象，對學生的學習能力、理解能力、實踐能力、創新能力進行了綜合的考核，有夠有效地避免出現“高分低能”的現象。同時，采用這種新型的考核方式，有效地提高了學生的到課率，基本杜絕了學生平常的遲到、早退的現象，在課程學習期間，學生的學習氛圍相當濃厚，教學效果良好。

五、結束語

《旅游策劃學》作為一門應用性較強的課程，在教學過程中采用“項目驅動”教學法，使學生成為學習的主體和項目實踐的中心，調動了學生的學習主動性與積極性，強化了學生的主體能力，弱化了教師角色，使理論與實踐進行了緊密地結合，加強了學生的實踐綜合能力的培養。《旅游策劃學》教學實踐表明，基于“項目驅動”教學法，學生能夠系統掌握旅游策劃的過程、方法，大幅度提高了學生的學習能力、實踐能力、創新能力和團隊合作精神，從而具備旅游策劃能力，為學生將來的工作能力打下堅實的基礎。

（作者單位：湖南工程學院管理學院）