初探連鎖超市新型商品陳列方法

摘 要：連鎖超市間的競爭壓力越來越大，同一個社區范圍內也許會存在兩家以上的連鎖超市，顧客可選擇去的超市多了，這使得各個超市必須在商品陳列上更加注重。為了吸引顧客注意，激發顧客購買動機，往往會在賣場的商品陳列上大做文章，使用各種創新型的商品陳列方式來吸引顧客的購買興趣，帶給顧客選購時的舒適感、新鮮感，來增加商品的銷售量，爭取更多的忠實顧客。于是，各種新穎的、活潑的、多變的商品陳列方法彌補了枯燥的、保守的商品陳列方法的不足，巧妙地出現在大大小小的連鎖超市里。本文著力于探索各種新型的商品陳列方式及它們的使用方法，以及它們的應用對于誘發顧客購買的作用。

關鍵詞：連鎖超市賣場；商品陳列；方式；新型

一、商品陳列的作用

商品陳列是連鎖經營超市和便利店經營業務活動的一項非常重要的宣傳手段。商品經營者通過商品陳列，集中反映商店的經營類別和特色，向廣大顧客傳播經銷信息，提高顧客對商品的了解、興趣、注意、記憶和信賴的程度，從而誘導消費者做出購買的決定和行動。因此，商品陳列的最終目的是希望能使任何一個逛商店的人都變成一名真正的顧客，從而實現企業的利潤目標。

商品陳列講究科學性與藝術性的有機結合。科學的、匠心獨具的 商品陳列形式，有效利用賣場里的有限空間，又可以賦予商品鮮活的生命、可以抓住顧客的眼睛、捕捉顧客的心靈，成為商店“無聲的推銷員”，它通過陳列用具、光、色的結合，并配合各種裝飾品或背景，從不同角度淋漓盡致的展示商品的個性特色，來感染并最終征服我們的“上帝”。

做好商品陳列必須遵循一些基本的原則，包括可獲利性、好的陳列點、吸引力、方便性、價格、穩固性等六個方面。

二、商品陳列的方法

商品的陳列方法有很多，可分為傳統的陳列方法和新型的陳列方法，對于新型陳列方法的使用和作用下文做著重討論。

1.傳統的陳列方法

在超市賣場中最常使用的是格子式商品布局，整齊、端正是傳統陳列方法最顯著的特征。傳統的陳列方法包括整齊陳列法、補充陳列法、端頭陳列法、盤式陳列法、島式陳列法、散裝陳列法。這些陳列方法以整齊為特色，按商品的分類進行擺放。然而，在人們審美觀的日益提升以及對于購物場所提出更高要求，一些新型的陳列方法也開始亮相于超市里。

2.新型陳列方法

（1）主題陳列法

結合某一事件或節日，集中陳列有關的系列商品，以渲染氣氛，營造一個特定的環境，以利于某類商品的銷售。在某個特殊節日如店慶、情人節、圣誕節等節日在超市里選一顯著地方使用相關道具搭建平臺陳列與節日相關的商品，容易引起兒童、年青人的注意和購買興趣，進入促進銷售。這是一種非常規的陳列方法被廣泛使用。

（2）情景陳列法

情景陳列就是商品賣相的一種表達方式，是一種為商品扮靚的技術。它模擬某種場景，為消費者提供最佳的視覺效果與購買依據。它是視覺傳播的一種形式。是通過不同的色彩搭配，空間規劃，風格描述等各個方面的設計來完成對室內環境的個性塑造，風格統一。借著獨特的陳列藝術，來演繹自己的時尚與個性。將顧客引入既定的環境情景中，讓顧客體驗商品的使用感受。例如，裝飾一張床鋪，在上面展示各種床上用品。

（3）隨機陳列法

改變整齊陳列的呆板，以建議的商品承托設備，隨意的擺放一些促銷商品。所占的陳列作業時間很少，這種方法主要是陳列“特價商品”。

采用隨機陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的臺狀（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示特價銷售的牌子。隨機陳列可配置在中面陳列架的走道內，也可以根據需要配置在其需要吸引顧客的地方，其目的是帶動周邊陳列商品的銷售。

（4）關聯陳列法

關聯性商品應陳列在通道的兩側，或陳列在同一通道、同一方向、同一側面的不同組別的貨架上。其目的是使顧客在購買A商品后，順便也購買陳列在旁邊的商品B或商品C。如一些男士去超市購買啤酒時，考慮到要幫家里的嬰兒買紙尿布，但是男士一般不太喜歡逛嬰兒用品區，所以把啤酒和紙尿布這兩種看似沒有任何關系的商品放在臨近的位置，有利于父親在買啤酒時順帶買上嬰兒紙尿布。這種創意可能達到意想不到的銷售效果。

（5）突出陳列

以新穎的擺設，變化多樣的色彩布局，突出超市的明星產品、主打商品。以絢麗、新奇為特征迅速迅速吸引消費者的眼球。

三、傳統與新型陳列方法的比較

1.商品擺放風格

傳統商品陳列方法一成不變，追求整齊劃一、井井有條。新型的陳列方法以靈活、多變、新奇見稱，適應不同各類商品的屬性以及各種節日的變化做出相機使用，而彌補了傳統陳列方式整整齊齊、一成不變的呆板缺點。

2.突出性

傳統商品陳列方法沒有因商品屬性的不同而有目的的突出某些商品。新型的陳列方法區分明星商品、主打商品、促銷商品的不同屬性，有選擇有目的的運用擺設、道具、色彩背景等手段突出所要吸引顧客的商品。

3.變化性和新穎型

傳統商品陳列方法很長時間才會改變一次布局，格子式的整齊陳列方法即使改變商品的方位，也無法改變其整齊劃一、一成不變的視覺感。但是新型的陳列方法因不同的銷售需要短時間內就進行靈活變化，讓顧客每次來購物都可以看到不同的陳列在變化有不同的收獲感，加強消費者對門店的好感，使得顧客下次再來購物。同時，有利于刺激消費者沖動性地購買，增加商品流通，使賣場氣氛活性化，從而增加商品利潤。還能達成營銷活動的整體功能。

4.指導思想

傳統商品陳列方法的指導思想在于“求實”，對于一般的生活日用品，用傳統陳列方發方便顧客選擇商品購買。但是對于超市要主推的明星產品或者季節促銷產品，新型陳列方法求“新、美、巧”的功能可以發揮得淋漓盡致。

5.空間利用率

傳統商品陳列方法依靠大型貨架或者壁柜，一些過道或者角落的位置是沒辦法利用的。新型陳列方法可以因時因物因地變化靈活運用各種方法，可以將門店內過道、縫隙和角落合理的有效利用起來，增加賣場地面空間的利用率。，但是商品的布局陳列卻能，新型的陳列方式有利于合理有效的利用賣場內的空間，同時使一些閑置偏僻的空間也能合理利用起來。

四、新型陳列方式使用時注意的方面

1.與背景色彩相結合

各種分類商品陳列一般依托一定顏色的背景，色彩設計也可以刺激顧客的購買欲望。在炎熱的夏季，陳列商品以藍、棕、紫等冷色調背景為主，有涼爽、舒適的心理感受。采用這個時期的流行色布置女士用品場所，能夠刺激購買欲望，增加銷售額。兒童對紅、粉、橙色反應敏感，銷售兒童用品時采用，效果更佳。一段時間變換一次陳列的色彩，會使顧客感到有新奇感。節日某商品的突出陳列應以暖色裝飾，形成熱烈的迎賓氣氛。但飲料飲品可以來用冷色調裝飾，緩解顧客緊張、忙亂的心理。

2.與燈光相結合

除了色彩外，燈光的照射也相當重要，為陳列的商品打燈照明，要了解燈光照射下色彩的變化。商品外包裝如果是高明度的色彩，如：朱紅、桔紅、中黃等色調在燈光照射下會更鮮艷奪目。主通道的燈光照明要是賣場內平均照明亮度的2倍以上。

3.整潔協調原則

創新的陳列方法不是倡導非主流，而是在整潔、規范、協調、時尚的原則上進行大膽開拓；也不是主張摒棄傳統陳列的方法，傳統陳列方法目前在廣大超市中還是主要的陳列方法。新型的陳列方法只是起到彌補傳統方法在某些方面的不足的作用，以“新、美、巧”的陳列特點為商品賦予新的活力。

由于文章篇幅有限，未能深入展開對創新型陳列方法的論述，提出的觀點也有不足之處，懇請專家和學者們指正。

參考文獻：

[1]童宏祥.連鎖經營管理實務[M].上海：華東師范大學出版社，2013-06.

[2]孫天福.市場營銷基礎[M].上海：華東師范大學出版社，2008-12.

[3]彭純憲.連鎖經營管理[M].北京：機械工業出版社，2011-07.

作者簡介：黃嘉媚（1983.07- ），講師，經濟師，2010年6月畢業于廣西大學公共管理學院行政管理專業研究生，獲得碩士學位，2010年7月就職廣西第一工業學校商品經營專業教師，任商品經營專業學科帶頭人，致力于連鎖經營管理方面的研究