茄子主要栽培技術

摘要：茄子是比較常見的蔬菜，是為數不多的紫色蔬菜之一，不但營養豐富，口感也非常好，是人們餐桌上的常客，深受人們喜愛，在人們的飲食生活當中占有一定的地位。茄子有“矮瓜”，“落蘇”等別名，不同地區對茄子的稱謂不同，但是無論哪種稱謂，在茄子的主產區還是受到了人們和菜農的追捧。隨著茄子栽培面積的擴大，提高茄子栽培技術水平十分關鍵。本文總結了茄子的栽培技術要點，以期為廣大菜農提供參考。

關鍵詞：茄子;栽培技術;要點

中圖分類號： ?S641.1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.02.043

茄子（Solanum melongena L.）屬于茄科茄屬，植株一般高1米左右，小枝為紫色，葉片一般為卵形或者長圓狀的卵形，長度一般在6厘米以上，葉片最長可達到15厘米以上，因茄子的品種及長勢而定。茄子花多單生，一般為紫色小花，稀總狀花序。茄子果實可供蔬食，是人們熟悉的蔬菜之一，深受人們喜愛，其果實及根、莖、葉還可以作為藥材，種子也有一定的藥效，所以茄子渾身是寶。

茄子原產地不在我國，但傳入我國之后就得到大面積栽培，菜農們希望通過栽培茄子獲得一定的經濟效益，要想保證茄子高產增收需要掌握一定的栽培技術。筆者通過本文總結了茄子的栽培技術要點，以供廣大農戶參考學習，希望對茄子生產有所幫助。

1 品種選擇

茄子要想獲得高產增收，品種選擇是關鍵。在品種選擇上最忌諱的就是盲目引進新品種。一是要因地制宜，選擇適合當地氣候條件和所選地塊的品種;二是要選擇在當地市場效益好的茄子品種?！?br>