城鎮化背景下湖南省農產品流通渠道模式創新研究

吳升

【摘要】隨著我國城鎮化的推進，大中城市數量增加，城市規模不斷擴大，越來越多的農民轉換成市民，需要購買農產品的消費者數量快速增長。另一方面，隨著經濟發展，居民收入水平普遍提高，購買力增強，農產品的需求開始出現差異化特征。因此，城鎮化水平的不斷提高對農產品流通模式產生深遠的影響。

【關鍵詞】城鎮化；農產品；流通渠道模式

中共中央、國務院印發了《國家新型城鎮化規劃（2014—2020年）》，并發出通知，要求各地區、各部門結合實際認真貫徹執行。通知指出，《規劃》是今后一個時期指導全國城鎮化健康發展的宏觀性、戰略性、基礎性規劃。城鎮化是現代化的必由之路，是解決農業、農村、農民問題的重要途徑，是推動區域協調發展的有力支撐，是擴大內需和促進產業升級的重要抓手，對全面建成小康社會、加快推進社會主義現代化具有重大現實意義和深遠歷史意義。

我國常住人口城鎮化率為53.7%，戶籍人口城鎮化率只有36%左右，不僅遠低于發達國家80%的平均水平，也低于人均收入與我國相近的發展中國家60%的平均水平，還有較大的發展空間，因此城鎮化是我國經濟社會發展的必然趨勢。城鎮化作為一種歷史過程，不僅是人的地理位置的轉移和職業的改變，也會給人帶來生產、生活方式的轉變。隨著我國城鎮化的推進，大中城市數量增加，城市規模不斷擴大，越來越多的農民轉換成市民，需要購買農產品的消費者數量快速增長。另一方面，隨著經濟發展，居民收入水平普遍提高，購買力增強，農產品的需求開始出現差異化特征。因此，城鎮化水平的不斷提高對農產品流通模式產生深遠的影響。

一、湖南農產品流通渠道的現狀及其存在的問題

（一）湖南農產品流通渠道的現狀

廣義的農產品流通是指農產品從供應地向接受地的實體流動中，將農產品生產、收購、運輸、儲存、加工、包裝、配送、分銷、信息處理、市場反饋等功能有機結合、優化管理以滿足用戶需求，并實現農產品價值增值的過程。因此農產品流通渠道比較復雜，從供應地到接受地所涉及的流通主體較多，一般包括生產者、收購商、批發商、零售商和消費者等。這些流通主體的相互關系構成了湖南農產品多樣化的流通渠道模式，具體包括以下四種：

（1）生產者→消費者；

（2）生產者→零售商→消費者；

（3）生產者→批發商→零售商→消費者；

（4）生產者→收購商→批發商→零售商→消費者。

（二）湖南現有農產品流通渠道模式存在的問題

（1）農產品從生產者到消費者要經過很長的流通渠道，流通主體在流通環節中層層加碼，直接導致農產品流通成本居高不下，而所有這些成本最終都轉嫁到生產者和消費者身上，批發市場等中間流通主體則占據整個流通環節的主導地位，獲取了最大利益。

（2）目前大部分農產品生產者缺乏組織意識，都是獨立行動，分散經營，無法開展規模化生產。而且與農產品生產都直接聯系的流通主體基本上都是個體商販、小微型企業等，它們同樣也是經營規模小，組織程度低，不夠專業，信息網絡建設滯后，經營不穩定又缺乏統一規劃，在交易過程中缺少話語權。

（3）農產品是一種很特殊的商品，具有很強的季節性和地域性特征。尤其是鮮活農產品容易腐敗變質，這就對農產品的運輸效率和運輸安全有很高的要求。然而，我省目前的物流技術還十分落后，再加上我省地形復雜，偏遠地區的農產品不能保證在冷藏條件下運輸，導致農產品流通中的損耗較大。

（4）我省農產品生產者以及從事農產品流通的主體普遍缺乏市場信息化的意識，農產品市場的信息化程度遠遠落后于其他發達地區。信息不對稱往往導致農產品的產銷脫節，增大了農產品生產的盲目性，同時也降低了農產品流通環節各個主體利用準確的市場信息為自己爭取更大利益的可能性。

二、國外農產品流通渠道模式分析

（一）美國、加拿大模式

美國和加拿大農產品流通主體雖然也包括合作社、批發商、零售商、代理商、經紀人和農產品加工商等，但是都采取了連鎖超市、零售終端為主要流通主體的模式。因此美國和加拿大農產品的流通環節較少，其主要流通模式有以下幾種：連鎖超市主導的農產品“直銷模式”；包括產地批發市場和銷地批發市場，以批發市場為核心的農產品流通模式；農場主主導的“產銷直掛”模式。這些流通模式中連鎖超市占流通總量的80%左右，而通過其他模式的流通量較少，這樣就大大地提高了流通效率，有效地降低流通成本。

（二）日本、韓國模式

日本和韓國的農產品流通模式很相近，日本是一個人多地少的島國，農產品流通呈現出“小生產、大市場”的特點。日本的農產品流通有兩種模式：一種形式是以中央批發市場為核心的流通模式，農產品由發貨團體、收發貨商和產地收發市場流入批發市場，在批發市場中通過競價轉給經紀批發商、批量采購商等，最終由零售商賣給消費者。另一種是以超市為核心的直銷模式。雖然日本的農產品流通模式同我國的模式相類似，都存在流通環節多、流通成本高的情況，但是日本的農協通過規范體系制度，借助日本的流通和信用體系，在農產品流通中發揮了巨大的作用。

三、城鎮化背景下湖南省農產品流通渠道模式的優化

（1）加強湖南農產品流通渠道的制度建設。農產品的有序流通離不開相關制度的規范和支持。我們應抓住我國推行城鎮化的契機，借鑒發達國家的先進經驗，結合湖南省農產品流通渠道的地方特色，完善相關規章制度。既要與國際慣例接軌，又要能切實促進湖南農產品流通渠道的創新發展，營造一個良好的農產品流通環境。

（2）鼓勵發展專業合作社，提高農戶組織化程度。湖南目前的合作社組織化程度不高，合作社的經營體系還不規范，無法切實保護農民利益。只有建立起規模化的專業合作組織，把分散經營的農戶組織起來，資源共享，才能真正解決“小生產、大市場”不對等的地位問題。

（3）加強農產品流通體系建設，促進農產品批發市場的升級改造。首先，按照現代企業制度的管理規范對農產品批發市場進行建設和管理。其次，完善農產品批發市場的配套設施，包括儲藏設施、質量檢測和農藥殘留檢驗中心等。此外，目前農產品批發市場功能還比較單一，應不斷開發農產品批發市場的物資集散、價格形成、信息發布、標準化建設、服務引導、產品促銷、產業帶動等七大功能。

（4）重視信息化建設，促進農產品產銷一體化。隨著城鎮化的進程，湖南全省正全面進入信息化時代，打造農產品流通的現代信息化體系成為當務之急。通過建立一個農產品商務信息服務平臺，形成合理的信息發布和價格形成機制，使市場化機制在農產品流通中充分發揮作用，最終達到提高農產品流通效率，促進農產品產銷一體化發展的目標。

（5）提高農產品的物流水平，提高農產品流通效率。在流通過程中，應疏通物流渠道，加強冷鏈運輸系統建設，使我省的農產品流通在提速的同時，減少在運輸過程中的損耗。并且努力通過農產品的收儲、保鮮、深加工等手段來實現農產品的保值、增值，并最終達到提高農產品流通效率的目標。

參考文獻

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