加拿大溫哥華社區(qū)學院的辦學特色及啟示

王愛娥

【摘 要】通過深入考察加拿大溫哥華社區(qū)學院的辦學，發(fā)現(xiàn)其靈活的學制、開放的入學機制、多樣化的教育功能、科學的課程開發(fā)、嚴格的教師聘用等方面值得我們學習與借鑒。在此基礎上，提出對我國職業(yè)教育辦學的啟示：在辦學上應拓展辦學功能，構(gòu)建多樣化教育；在課程上應校企業(yè)合作共同開發(fā)；在師資上應著力打造高素質(zhì)教學團隊；在教學上應突出職業(yè)教育特色。

【關鍵詞】社區(qū)學院；辦學；特色；啟示

溫哥華社區(qū)學院（Vancouver Community College，以下簡稱VCC）成立于1965年，是加拿大不列顛哥倫比亞省歷史最悠久的公立學院，也是該省第一所取得許可提供應用學士課程的學院。其先進的教育理念、靈活的辦學機制等對我國職業(yè)院校的改革和發(fā)展具有一定的借鑒意義。

1 VCC的辦學特色

1.1 學制靈活

VCC的辦學實行靈活的彈性學制，學習時間從3個月到4年不等。以該校的酒店管理專業(yè)為例，該專業(yè)分為專科和本科兩種層次。?？茖哟螌W制為全日制，學習時長為兩年；本科層次學制有全日制、半日制和在線教育三類，學習時長也不等。其中，全日制本科學習時長為四年，適用于普通學生，即高中畢業(yè)生和完成2年?？茖W習后想繼續(xù)深造的學生；半日制和在線教育本科學習時長為一年，適用于具有酒店10年及以上工作經(jīng)歷但又不具備學歷的總經(jīng)理或經(jīng)理人員。這種靈活的學制制度對學生具有較強吸引力，學生可根據(jù)自身實際情況靈活地選擇不同學習形式進行完成學業(yè)，深受學生歡迎。

1.2 入學機制開放

VCC辦學的最大特點即其開放性。首先，體現(xiàn)在入學方面。入學無需考試，只要按照學校規(guī)定自主申請即可。但為保證畢業(yè)生質(zhì)量，VCC采取寬進嚴出的制度，同時，學院設立相關咨詢部門，幫助那些基礎相對較差的學生轉(zhuǎn)向比較容易的方向或者勸其退學。其次，體現(xiàn)在招生方面。學院實行一年三季招生制，通常在每年3、6、9月分別招收新生。第三，體現(xiàn)在學員構(gòu)成方面。開放的入學、靈活的學制使得VCC擁有多樣化的學生構(gòu)成。如學生年齡方面，從18-60多歲不等；國籍方面，以vcc酒店管理專業(yè)2013級1班為例，該班25位學生來自美國、西班牙、日本、韓國、土耳其、朝鮮、中國等10個不同國家；職業(yè)方面，除部分高中畢業(yè)生生源外，其它學生的職業(yè)從家庭主婦、理發(fā)師、面包師到電工、水工、警察、律師不等。

1.3 教育功能多樣

VCC教育功能多樣，除職業(yè)教育外，還兼有繼續(xù)教育、學歷教育、社區(qū)教育等多種功能。

1.3.1 繼續(xù)教育功能

在加拿大，人才成本相當高，企業(yè)一般不自己進行在職培訓，而是采取由企業(yè)派人到社區(qū)學院學習或社區(qū)學院派人到企業(yè)培訓這種合作的方式進行。另，已就業(yè)人員若想轉(zhuǎn)崗或有所提升，也可在工作之余選擇社區(qū)學院專門為在職人員開設的各種短期培訓課程，修滿學分即可獲得證書。通過以上途徑，溫哥華社區(qū)學院的繼續(xù)教育的功能得以最大化。

1.3.2 學歷教育功能

VCC對完成兩年?？茖W習后有意繼續(xù)深造的學生提供大學轉(zhuǎn)學分課程，教授大學的文化基礎課，給予學分。兩年?？茖W習結(jié)束后可根據(jù)有關協(xié)議轉(zhuǎn)入綜合性大學繼續(xù)學習兩年，之后便可獲得轉(zhuǎn)入學校的本科學位。加拿大高等職業(yè)教育的這一功能讓不僅能幫助社區(qū)學院吸引更多的學生，也成為綜合性大學招生的有益補充。

1.3.3 社區(qū)教育功能

社區(qū)學院為其所在社區(qū)提供的教育主要有：

1）補償教育

這項服務主要針對社區(qū)內(nèi)超過義務教育年齡的輟學中學生，他們根據(jù)自己意向，可在社區(qū)學院選修升入大學或?qū)W院的文化課程，也可選修獲得中學學分所必需的課程。這種補償教育給輟學的青少年提供了隨時可以彌補的機會，提高了社區(qū)的整體文化水平和就業(yè)競爭力。

2）移民教育

加拿大是個典型的移民國家，政府通過各方面優(yōu)惠鼓勵外來移民進入加拿大以充實本國勞動力市場。為了幫助移民克服語言障礙和文化環(huán)境等的不適應，加政府規(guī)定移民可在社區(qū)學院免費接受培訓，費用一律由政府買單。而社區(qū)學院為此也開設了針對性很強的課程，其中最主要的是語言培訓。

3）殘障人群的教育

殘障人群主要指身體、語言、智力上存在一定程度障礙的人。加拿大社區(qū)學院并沒有忽略這一特殊群體的接受教育的需求。如VCC針對盲人、聾啞人、心智障礙者均開設了證書課程，為他們的就業(yè)打通了一條通道。

1.4 教育注重延續(xù)性和終身性

VCC的學歷教育按照嚴格的能力標準實施，對完成兩年專科學習后有意繼續(xù)深造的學生提供大學轉(zhuǎn)學分課程，學生可根據(jù)有關協(xié)議轉(zhuǎn)入本國甚至國外綜合性大學繼續(xù)學習兩年，然后獲得轉(zhuǎn)入學校的本科學位。職業(yè)教育的延續(xù)性得以充分體現(xiàn)。另外，加拿大社區(qū)學院招生沒有年齡限制，鼓勵人們多次、不斷學習。且加拿大聯(lián)邦政府建立國家職業(yè)資格構(gòu)架，規(guī)范就業(yè)市場，規(guī)定技能要求高的工作崗位必須持有職業(yè)證書才能就業(yè)，獲取證書成為就業(yè)的必備條件。因此，參加或者更換工作，人們需要到社區(qū)學院學習并獲取證書。在這種大環(huán)境下，社區(qū)學院建立了“學校-工作-再學校-再工作”多次循環(huán)的終身教育模式，為學生提供適合自己的教育。

1.5 課程體系開發(fā)具有科學性

VCC的課程設置完全按照崗位知識、能力、素質(zhì)需求進行，教學內(nèi)容也完全按照崗位所需和學員所求來確定。在方法運用上主要采取成熟的DACUM課程開發(fā)模式。該模式的應用過程如下：①由政府官員、行業(yè)高管、資深教師、社區(qū)人員共同組建一個8-12人的課程開發(fā)委員會；②由課程開發(fā)委員會采用頭腦風暴法對學生將來的就業(yè)崗位進行職業(yè)分析、工作分析來確定職業(yè)（崗位）的“綜合能力”，然后以在表中按照由淺入深的順序縱向排列，代號為A、B、C、……；③綜合能力確認后，再將各項綜合能力分解為若干具體的專項能力，按照工藝流程順序或從易到難進行橫向排列。通常每項綜合能力含6-30個專項能力；④列DACUM表（見表1）。將每一項綜合能力所含的專項能力按一定規(guī)則如從易到難的順序排在與之對應的綜合能力之右，橫向排列，編號為A1、A2……；B1、B2……；C1、C2……。列DACUM表時，盡量用動詞開頭，且詞語應簡短；⑤對每個“專項能力”進行簡要的文字描述，通常用一句話來概括，以可用表格形式表示（表1）。若用文字描述，文字內(nèi)容應包括DACUM目標，評價學生學習效果的標準、為達到目標應提供的工作條件和物質(zhì)準備這三個要素。以“中餐宴會擺臺”專項能力的描述為例，應為：在提供桌面、桌布、餐巾布、盤碟碗筷等的條件下，按照一定的順序和要求完成中餐宴會擺臺的任務；⑥對照DACUM表及專項能力分析結(jié)果，設計和開發(fā)課程內(nèi)容。通常，專項能力即教學內(nèi)容，所有的專項能力匯總即構(gòu)成課程內(nèi)容。

1.6 注重教師的聘用和培養(yǎng)

VCC非常重視對專業(yè)教師的聘用，學校規(guī)定專業(yè)課教師必須具備10年以上的行業(yè)工作經(jīng)歷。如該校酒店管理專業(yè)的《餐飲食品制作》、《餐廳運營》、《住宿業(yè)》等課程的授課老師均曾在加拿大四季酒店、費爾蒙酒店、威斯汀酒店等五星級酒店工作長達12-16年，職位從部門經(jīng)理、副總到總經(jīng)理不等。

同時，該校也非常重視對專業(yè)教師的培養(yǎng)。學院允許教師在企業(yè)中擔當一定的職務，會主動向企業(yè)推薦教師擔任兼職顧問。VCC教師工會還規(guī)定，工會按每年每人6000-12000元的標準要求教師花2個月時間深入到企業(yè)進行社會實踐、崗位鍛煉或者參加技術服務等，以掌握最新的酒店經(jīng)營信息，調(diào)研國際化經(jīng)營中出現(xiàn)的新問題。周而復始，使得教學始終與行業(yè)接軌，這樣保證了教師隊伍始終處于高水平狀態(tài)，保證了教師不脫離經(jīng)營管理實踐，保證了學院教學的生命力。

1.7 注重實踐教學

VCC非常注重實踐教學，以該校的酒店管理專業(yè)為例。該專業(yè)所有課程都安排有實踐教學內(nèi)容，且理論與實踐比例約為1：1或1：2。拿該專業(yè)的辦學特色與優(yōu)勢項目餐飲課程來講，授課在學校的生產(chǎn)性實訓室進行，教師一般僅講授20-30分鐘的理論，之后便是學生動手操作。實踐教學的具體開展如圖1所示。在營業(yè)時間內(nèi)，從餐廳每日的資金預算、擬定物資采購計劃、菜品設計、烹飪到餐廳的服務與管理、餐廳維護以及成本的核算等均由學生自己負責。每天都有一位學生擔任餐廳經(jīng)理，負責當天的經(jīng)營統(tǒng)籌工作，每隔兩周學生進行崗位互換。老師負責在餐廳內(nèi)指導和巡視。VCC的這種校內(nèi)實踐課程能夠讓學生真正的和就業(yè)崗位全方位對接，實效性強，不僅能實現(xiàn)其生產(chǎn)性社會服務功能且保證學生畢業(yè)后具備較強的就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。

2 VCC的辦學啟示

2.1 在辦學上：拓展辦學功能，構(gòu)建多樣化教育

在加拿大，繼續(xù)教育、回爐培訓是職業(yè)教育的重要功能。如溫哥華BCIT社區(qū)學院，其1/3的學生來自綜合性大學的本科畢業(yè)生，1/3的學生來自在職人員，他們返回社區(qū)學院學習是為獲取專長和職業(yè)證書。學歷教育也在加拿大高職教育中扮演著重要角色，它主要通過學分轉(zhuǎn)換來完成。我國高職教育應借鑒VCC的多功能辦學，努力拓寬職業(yè)教育的內(nèi)涵和外延，大力開展繼續(xù)教育和學歷教育等。

其次，應依據(jù)區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展的需要，發(fā)展如?？?、本科、研究生等多層次的職業(yè)教育。并且構(gòu)建中職、高職和本科教育的融通橋梁。其三，推行彈性學習制度，為學生量身制訂學習方案，以滿足和方便不同需求的學生對不同層次教育的需要。

2.2 在課程上：校企業(yè)合作共同開發(fā)

在課程開發(fā)上，應組建由工商界和教育界人士共同參與的課程幵發(fā)委員會，并通過該委員會來負責課程的開發(fā)、審核和評價。這種與用人單位合作，按照由職業(yè)分析和工作分析得來的職業(yè)能力本身的結(jié)構(gòu)方式構(gòu)建課程體系，既能重點培養(yǎng)崗位專業(yè)技術能力，又能兼顧職業(yè)發(fā)展能力，課程設置趨向綜合化，有利于學生職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)。

2.3 在師資上：著力打造高素質(zhì)教學團隊

在師資上應著力打造高素質(zhì)教學團隊。首先，應打造一批真正的“雙師型”教師。“雙師型”教師并非是指持有“雙證”（教師資格證和行業(yè)技能證）的教師，真正的“雙師”應該既是教育教學的行家里手，具有與從事教育工作相適應的理論水平和能力，又要有職業(yè)經(jīng)歷，熟悉和精通相應專業(yè)的技術和業(yè)務。打造一批這樣的“雙師型”教師，不僅需要專業(yè)教師自覺提高自己的實踐能力，更要靠行業(yè)和學校的共同參與，加強校企合作、產(chǎn)學合作，通過“校企聯(lián)姻”等方式來完成。其次，建立一支專兼職結(jié)合的教師隊伍。這也是職業(yè)教育發(fā)達國家引進教師的經(jīng)驗，如洛桑酒店管理學院有教師300人，其中100多人是兼職教師，約占30%；美國的兼職教師約占全國教師總數(shù)之比的380%；VCC聘用的兼職教師一般占教師總數(shù)的50%。第三，加強對專業(yè)教師的培訓。如鼓勵專業(yè)教師到企業(yè)兼職，并配備經(jīng)費讓專業(yè)教師每隔一定時間到社會實踐、崗位鍛煉或者參加技術服務等。

2.4 在教學上：突出職業(yè)教育特色

在教學上，高等職業(yè)技術教育應有其自身的特色，即理論教學與實踐教學緊密結(jié)合，突破傳統(tǒng)的偏重知識傳授的教學方式。樹立“重過程，重體驗，重探究”的教學理念。實質(zhì)上，教學過程應該是教師和學生的交流、溝通、共同體驗的過程。如課前，教師可組織大家對前一天的所做所學所獲進行回顧，引導學生總結(jié)、反思、做個有心人；課中，教師講少并通過提問，組織課堂活動鼓勵學生多問、多思考、多動手操作、多與同學和教師討論、多發(fā)表個人見解，在討論和操作過程中不僅引導學生對知識的探究，深化對知識的理解與掌握，更是活躍了課堂，鍛煉了學生的思維、膽量、語言表達和自信心等。另，教學上應該運用豐富的教學方法，如頭腦風暴法、聚焦談話法、團隊合作法、故事敘述法、任務驅(qū)動法、情景模擬法、嘉賓講座法等營造積極的課堂氛圍，讓學生學習快樂、快樂學習。

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[責任編輯：王楠]