“三區”科技人員在黃河沿岸蘋果產業區的服務模式初報

王　斌,李恩群,張年榮

（1.延安職業技術學院，陜西延安716000；2.延安市科技局，陜西延安716000；3.宜川縣惠陽果業專業合作社，陜西　宜川716200）

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“三區”科技人員在黃河沿岸蘋果產業區的服務模式初報

王斌1,李恩群2,張年榮3

（1.延安職業技術學院，陜西延安716000；2.延安市科技局，陜西延安716000；3.宜川縣惠陽果業專業合作社，陜西宜川716200）

摘要：就“三區”科技人員以宜川蘋果產業為主要研究對象，以宜川縣惠陽果業專業合作社為依托，對其所涉及的鄉鎮和村莊的農民進行現場培訓，對果園進行土壤改良研究，對農機具進行改進和升級；為果業生產提供配方施肥，肥料和土壤化驗，為蘋果管理提供各環節的技術保證；最終使果農們得到了實惠，為以后的科技服務也提出了明確的建議，也使同行們可以得以借鑒。

關鍵詞：“三區”科技人員；蘋果產業；服務模式；初報

根據國家2014年有關《邊遠貧困地區、邊疆民族地區和革命老區人才支持計劃科技人員專項計劃實施方案》和《陜西省“三區”科技人才選派實施方案》相關規定，筆者作為延安高職院校的一名副教授被選定為2015-2016年延安市赴宜川縣的“三區”科技人員之一。由于筆者是多年從事農學、園藝的教學、科研與生產為一體的一線教師，在理論和實踐上均有一定優勢，可以為當地主導產業——蘋果業做以應有的專業貢獻。同時，還有幾位課題成員也一并參與了這一研究和援助工作，其間分工明確，任務到人，各行其事，相互配合。

為了更好地實施“三區”科技服務和科技人員工作職責，使選派人員能夠認真履行職責，為服務單位搞培訓、做指導、謀規劃、切實做好技術培訓、現場指導等工作，我們多次深入所服務的專業合作社和當地的產業基地，服務于當地高標準果園建設，落實果園的“耕作革命”的果園土壤深松改土，發展“微生物農業”，指導采取小范圍的工程措施打破果園犁底層，顯著改善蘋果園土壤耕層結構、增強保蓄能力和抗旱防澇能力，為進一步推動資源高效利用、提高果園地力產能、保護生態環境的有效途徑[1]。經過我們不停的跟蹤服務和創新研究，針對宜川縣位于東部黃河沿岸貧困帶的特點，立足當地光熱資源較好和富士蘋果適產區的優點，了解蘋果產業生產中的缺點和不足，努力為當地產業服務探索技術服務創新。通過一年來全方位的研究和嘗試，取得了較好成效，也為宜川蘋果園土壤改良和果業生產的一系列技術奠定了較好基礎，現報告如下。

1　援助對象及基本情況

1.1援助對象

2015年，我們服務的援助單位是“宜川縣惠陽果業專業合作社”，自從明確援助單位和援助內容以后，我們就開始下基層，做計劃、布農戶，和“宜川縣惠陽果業專業合作社”負責人溝通交流，深入專業合作社所輻射的鄉鎮和農戶，熟悉果業生產基本情況，了解當前存在的突出問題，分析生產上的限制性因素，同合作社負責人一同下鄉入戶，一年來，共深入宜川縣的黨灣、秋林、牛家佃、高柏、云巖等5個鄉鎮的14個自然村。先后下點16次，33d，培訓果農共3次，總人次達360人次。

1.2援助內容

1）以“宜川縣惠陽果業專業合作社”為依托，以蘋果園土壤改良技術集成創新研究和農民專業合作社經營模式研究為突破口，根據當地果業生產的農時季節和各項農業生產環節的技術需求，不定時地深入生產過程，進行調查研究、技術指導和全程跟蹤服務。

2）以果業生產過程中出現的土、肥、水技術問題為主要內容，開展以專業合作社為核心的公益專業技術服務；選擇專業合作社果園和當地文化較高、技術較好的農戶，給果園推行穴施肥水、果園自然生草、巧施肥技術、果園豆菜輪作等技術內容，以達到肥田、改土、提高土地生產力。同時，多措并舉組織培訓，指導農民科技創新和創業，為當地培養本土科技人才。

1.3援助原則

堅持以建設可持續發展現代農業為主攻方向，結合實施農技推廣與技術服務的工作要求，按照技術引進、試驗研究、示范推廣、組織培訓、現場指導等方式，加快以蘋果園為主的土壤改良技術的試驗研究與推廣，達到培肥地力，拓寬銷售渠道，提高果業生產水平，增強土壤改良意識，提高綜合技術，促進果業持續增產、果農持續增收為首的總體原則[2]。

1.4援助目標

1)協調土壤肥力因子,實現優化果園土壤環境目標。采用多種科技手段,逐步構建肥沃、生態、協調、可持續的果園土壤環境。通過種植綠肥、秸稈還田、測土施肥、改土培肥和協調土壤的水、肥、氣、熱等四大因素,力爭達到土壤結構合理,有機物質豐富,土壤能源充足,全量養分豐富,速效養分供給及時。實現蘋果生產質量與效益的持續提高,土壤質量持續提高,土壤的有效利用率逐步提高的目標。

2）增加果園土壤投入，實現土壤“五化”目標。通過多措施、全方位增加果園土壤投入，改善果園土壤環境。達到果園土壤環境生態化；果園投入物無害化；肥料用量精準化；施肥方法科學化；施肥效益與土壤報酬最大化等“五化”目標。

3）依托5個基礎進行5個結合,提高果園土地生產力目標。一是以有機培肥為基礎,突出綠肥壓青、自然生草、配合化肥，綜合培肥,使有機肥與無機肥結合。二是以土壤培肥與土壤施肥為基礎,土壤培肥與各項營養調節技術相結合。也就是專業常說的地下培肥技術和地上調節技術相結合。三是以土壤養分的動態平衡和三要素為基礎,調氮、穩磷、補鉀、配微,即大量元素與中微量元素相結合,實現土壤養分的動態平衡。四是以果園為單元、配肥為基礎,地塊配肥與單株營養調節相結合。也就是人們常說的一般與個體，群體與個體相結合。五是以巧施肥為基礎,土壤質量建設緊密結合其它關鍵技術的落實,使土壤管理與技術推廣相結合。

4）實施“增、提、改、防”,提升技術效益和經濟效益。通過“增”(增加果園投入)、“提”(提高土壤回報率與肥料利用率)、“改”(改良土壤)、“防”(防止土壤退化和污染)幾個方面來加強果園土壤質量建設,促進延安蘋果業發展，進一步提升改土、培肥、用肥的技術效益和農民的經濟效益。

2　援助及服務方法

2.1強化宣傳培訓，加快科技成果轉化

在關鍵季節，對關鍵技術進行全面培訓，一年來，主要進行了果園秋施肥、果園種草和生草、穴施肥水、豆菜輪茬肥地、深翻改土配合增施有機肥、保水劑試用等等專業技術；并加大先進技術的宣傳，營造輿論氛圍；重視觀摩交流，加快科技成果轉化。

2.2建立示范區，加快技術應用步伐

2015年在宜川縣惠陽果業專業合作社所涉及的鄉鎮和農戶，我們選文化水平較高的農戶的13個果園廣泛開展示范，示范面積達到150畝，起到了以點帶面，示范帶動輻射所在鄉鎮，加快蘋果園土壤改良新技術應用步伐，促進蘋果產業健康發展。

2.3加強巡回檢查，督促各個環節落到實處

對每個鄉鎮的村、戶所實施的每項技術集成，不定期的進行巡回檢查，隨時抽查。主要檢查原計劃內容是否落實，計劃目標任務是否達標，計劃措施是否得力，技術路線是否正確，組織管理是否科學嚴謹。

2.4廣泛召開各類會議，確保技術實施效果

援助實施期間，根據工作需要隨時組織召開服務推進會、技術培訓會、現場觀摩會、工作座談會、專家講座會、工作匯報會、經驗交流會等等各種會議。同時，要采取多種形式，廣泛宣傳報道，以保證集成技術的實施效果和果農的廣泛參與。

2.5積極引導公眾參與

為了更好地達到試驗示范應用效果，在實施技術服務的同時，樹立宣傳牌、標語，不定期對試驗示范區技術員及果農講授蘋果營養與施肥技術以及農村能源、節水農業、果園養殖、生態果園建設等現代農業技術、無公害施肥技術，在主要農時季節現場培訓，現場觀摩，增強“公眾參與”意識[3]。

3　援助結果

3.1完成了果園土壤改良的物資和技術裝備

3.1.1編制了果園土壤改良技術方案

為了使果園土壤改良的實施扎實有序，我組織宜川縣相關果業技術人員和當地專家，籌備了果園土壤改良技術的論證會，專家組成員一致認為：該技術措施的必要性和可行性論述充分、詳實；我作為實施單位的工作人員也思路清晰、目標任務明確；技術的創新點突出新穎；我本人認為該技術有很好的前景，很值得推廣，能取得較好的經濟、生態和社會效益；服務經費預算科學合理，籌措辦法得當，經費監管措施科學有效，能夠有效保證技術服務的安全、穩定、科學運行；組織管理辦法細致、嚴密，實施路徑科學、實用，實施期限適當，技術實施的考核指標科學有效，示范內容詳細具體，推廣措施完善有力，這些都將對技術服務的順利實施提供了保障[4]。

3.1.2確定了技術服務的核心實施區

該技術以“宜川縣惠陽果業專業合作社”為依托，以蘋果園土壤改良技術集成創新研究和農民專業合作社經營模式研究為突破口，根據當地果業生產的農時季節和各項農業生產環節的技術需求，不定時的深入生產過程，進行調查研究、技術指導和全程跟蹤服務。先后深入到此合作社服務的黨灣、秋林、牛家佃、高柏、云巖等5個鄉鎮的14個自然村（如圖1所示），這些村均是以蘋果為主導產業，均存在著蘋果園土壤退化和經營不良的問題。經筆者同合作社負責人一同認真調研，精心選擇，最終確定了宜川縣丹洲鎮圪嶗村，黨灣村作為技術服務的核心實施區。適時采集了核心實施區的土壤樣品，以檢測其理化性狀。

圖1　專業合作社聯系的各鄉鎮涉及的村莊統計

3.1.3制定了年度實施方案和技術要點

為確保項目實施效果，制定了2015年度 “三區”技術服務果園土壤改良的方案，主體技術要點、管理辦法、田間記載表等。其中技術要點有果園種草、果園自然生草、果園穴施肥水、果園免耕法、果園深翻配合增施肥有機肥，微生物復合有機肥的應用等多項技術要點，以所制定的技術要點保證“三區”工作的指導和服務。

3.1.4購置了所需的各類物資

在科技服務過程中，我們貨比三家，先后深入靖邊、山西、河北的新集和錦州等地專門考察了商品有機肥和微生物復合有機肥的廠家、質量、價格和使用效果等，最后選擇了“金太陽”牌的微生物復合有機肥在果園施肥，目的在改良土壤理化狀況和補充養分。同時試驗了腐殖酸水溶性肥料、穴施肥水所需的塑料薄膜和PVC管子、抗旱保水劑等。

3.1.5改進了果園所需的果園機械

針對穴施肥水、深翻改土、綠肥壓青等技術需求，配備果園機械，并進行機械改進。通過反復同當地農技經銷者技改，初步改進出了適合果園應用的新型追肥器、穴施肥水打孔機、深翻旋耕一體機、旋耕割草一體機。

3.2實施了多項主要單體技術，均取得了較好效果

3.3組織現場會、培訓會和推進會，滿足了農戶的技術需求

3.3.1組織“三區”服務啟動儀式

我們組織所有被援助的參與村子和示范戶，以及縣上的新聞媒體在圪嶗村召開了啟動儀式，進行了現場實施操作和觀摩。并邀請縣果業局、西北農林科技大學等相關專家對項目提出了指導性意見。

3.3.2召開了技術服務推進會，特邀知史專家和教授現場指導

為了更好的推進“三區”服務，我們組織所有被服務的參與單位和工作人員和新聞媒體單位在圪嶗村進行了現場實施操作和觀摩。并邀請了縣果業局、西北農林科技大學等相關專家對項目實施進行指導，以推進服務的各技術集成在各村、戶的實施。

3.3.3組織果農和相關參與人員，進行了技術培訓

我們特邀西北農林科技大學博士生導師同延安教授，就項目存在的問題和當前國內、國外蘋果生產現狀和管理最先進水平，對項目區工作人員進行了現場培訓，以便各工作人員更好的實施本項目。

3.3.4得到了縣果業局和當地農民有肯定

采取霧化吸入治療后,及時用溫開水漱口,不會漱口的家長應及時對患兒喂水,及時擦凈面部的藥液,避免出現口腔念珠菌感染。霧化杯及面罩用500mg/L含氯消毒劑浸泡30min后再用冷水洗凈,晾干后置于干凈容器內備用。

通過我們的努力工作和宜川縣果業局、宜川縣惠陽果業專業合作社的支持，以及當地果農的配合，經在果園現場指導、農時季節的技術服務、土壤的改良技術推廣和新型微生物復合有機肥的應用，在當地果業生產上還是起到了很好的效果，也在當地果農中引起了技術共鳴。筆者和當地果業技術人員，合作社負責人都有很大的信心和決心，在來年更加細致地做好每一果業生產環境和擴大果業銷售渠道，有關我們的技術服務也被宜川縣果業局和當地農經經紀人、專業合作社進行了宣傳[5]。

4　存在問題及建議

4.1問題

經過這一年“三區”服務的實際情況來看，現實蘋果園土壤存在的問題比想象的要更加嚴重，主要表現在以下幾方面：

1）農民的認識過于落后，大多數農民還是停留在以前的粗放生產、經營和管理水平，雖然每年給土壤投入不少，但根本就不考慮肥料成本和利用率的問題，此問題急需解決。

2）蘋果園土壤熟化層過薄，20cm以下就有了明顯的犁底層，其下是更為明顯的生土層、死土層，理化性狀和養分狀況實為惡劣，比人們想象的更嚴重，這也正是本項目要解決的問題。

3）土壤改良是一個系統工程，它涉及到的因素比較多，需要的人力、物力、財力是比較多的，從目前來看，無論農戶，還是科研單位的投入還是比較低的，建議各級上級部門以后在人、財、物各方面加大投入。

4.2建議

1）繼續擴大蘋果園深翻改土，增施微生物有機肥技術的應用范圍和面積；增購微生物有機肥。

2）擴大今年引進的鼠茅草種植面積，不斷觀察、研究其在當地的植物學特性和生物學特點，以便更好的在蘋果園種植，實現種草覆蓋、生草還田、增加土壤有機質，改變土壤理化性狀，提高地力產能。

3）計劃抽時間外出參觀學習國內土壤改良方面的先進技術和先進經驗，以豐富宜川當地蘋果園土壤改良的系列技術。

4）增購果園土壤改良相關農藝機械，攝影攝像器材，為更好的項目實施和研究做好記載，提高蘋果園土壤改良的勞動效率和改良效果。

5）考察外地微生物有機肥廠，選擇更優質的微生物有機肥，使其能更好的發揮供肥改土之功效。大力推行“微生物農業”的新型現代農業理念，以實現微生物肥料、微生物肥料、微生物農藥、微生物環境保護劑、微生物能源和微生物食品等六個方面。

6）擴大果園種植油菜、大豆等綠肥作物的面積，實現豆科作物的肥田改土。

7）繼續實施蘋果園水肥一體技術、秸稈還田和壓青技術、穴施肥水等集成技術。

8）大力推行“耕作革命”的深翻改土，采取工程措施打破梨底層，以改良蘋果園土壤理化性狀，顯著改善蘋果園土壤耕層結構、增強保蓄能力和抗旱防澇能力，為進一步推動資源高效利用、提高果園地力產能。

參考文獻：

[1]呂洪霞,丁文鋒;農業科技推廣體系改革的目標模式和對策[J].農業經濟問題;2005，（6）:23-24.

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[4]范祖興;淺談基層科技中介服務機構建設與發展[J].情報探索;2002，（2）：19-21.

[5]陳沖;王征兵;;楊凌示范區農民職業培訓現狀與問題研究[J].安徽農業科學;2006，（2）：37-38.

中圖分類號：F326.13