泰國(guó)農(nóng)業(yè)的技術(shù)和教育發(fā)展特點(diǎn)與啟示

李子玲　李文紅　鄭慧芳

[摘 要]泰國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)和教育的高度重視及各方力量對(duì)高等教育國(guó)際化的推動(dòng)，為泰國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了人才支撐，使之成為東南亞地區(qū)農(nóng)技領(lǐng)先國(guó)家，這對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)和教育的發(fā)展具有一定的借鑒意義。我國(guó)可充分利用中泰兩國(guó)在語(yǔ)言、文化上的互通、互達(dá)性及一系列合作框架協(xié)議，加強(qiáng)相互間的交流與合作，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)教育的國(guó)際化。

[關(guān)鍵詞]泰國(guó)；農(nóng)業(yè)；技術(shù)；教育

[中圖分類號(hào)] G649.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2016）07-0149-03

作為中泰兩個(gè)發(fā)展中國(guó)家的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，要促進(jìn)兩國(guó)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)和教育方面的相互交流與合作，必先要對(duì)泰國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)教育信息進(jìn)行深入的了解，以此作為科學(xué)決策的參考，助力于兩國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康交流與合作。

一、泰國(guó)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

（一）泰國(guó)農(nóng)業(yè)的規(guī)模和特色：刀耕火種農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)

作為典型的發(fā)展中農(nóng)業(yè)國(guó)家，泰國(guó)人口的五分之四（1530萬(wàn)人）都從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，國(guó)土面積的四成（2240萬(wàn)hm2）為耕地，人均耕地面積達(dá)到0.164hm2。[1]刀耕火種農(nóng)業(yè)是熱帶山區(qū)廣泛存在的自給農(nóng)業(yè)形式，多數(shù)分布在東南亞偏遠(yuǎn)且坡度較大的山區(qū)。刀耕火種在泰國(guó)的耕種周期在5年左右。泰國(guó)清萊府刀耕火種農(nóng)業(yè)面積分布最多，隨著泰國(guó)大力發(fā)展商品農(nóng)業(yè)，需要以刀耕火種的方式清理和開(kāi)墾土地。2003年至2011年，清萊府刀耕火種農(nóng)業(yè)面積由占該府國(guó)土面積的2.75%左右增加到4.36%。由于自身的工業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱，因此泰國(guó)超過(guò)90%的化肥用量需要依靠進(jìn)口，這就令其農(nóng)作物的種植成本相對(duì)較高。[2]面對(duì)這一現(xiàn)狀，泰國(guó)政府希望依靠發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)來(lái)改善目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題。2004年泰國(guó)政府正式宣布將有機(jī)農(nóng)業(yè)作為自身發(fā)展的核心目標(biāo)，提出增強(qiáng)有機(jī)化肥的利用，提高農(nóng)業(yè)廢物的二次利用，進(jìn)而在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展有機(jī)耕作這一戰(zhàn)略目標(biāo)。到目前為止，該戰(zhàn)略運(yùn)行狀況良好，泰國(guó)已成功躋身有機(jī)農(nóng)業(yè)大國(guó)，相關(guān)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口更是成為了泰國(guó)的主要外匯收入來(lái)源。

（二）泰國(guó)的主要作物種類和品種改良：大米和木薯出口量居首，水稻主推常規(guī)秈稻

泰國(guó)的地理環(huán)境潮濕溫潤(rùn)，十分適合于水稻的種植。以湄南河流域和呵叻高原為中心，構(gòu)成了泰國(guó)的主要水稻種植地區(qū)：前者主要種植的是一年兩至三熟的水田和旱地型水稻品種；后者主要種植一年一熟的水稻品種。[3]除此之外，包括玉米、橡膠、煙草、椰子、木薯等各種適合在熱帶環(huán)境下種植的經(jīng)濟(jì)類作物，也都在泰國(guó)境內(nèi)得以廣泛種植與培養(yǎng)。從農(nóng)作物出口的角度來(lái)說(shuō)，泰國(guó)實(shí)質(zhì)上是一個(gè)農(nóng)業(yè)出口大國(guó)，其大米和木薯出口量都位列全世界首位。

在農(nóng)作物品種改良上，泰國(guó)對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的投入和研究也十分重視。泰國(guó)全國(guó)共有23個(gè)水稻稻種培育中心，其培育核心集中在對(duì)水稻產(chǎn)量、抗病抗蟲(chóng)害、化肥適應(yīng)性以及營(yíng)養(yǎng)富含量等方面。同時(shí)，采取基因積累的方法增強(qiáng)稻種的抗?jié)晨购的芰σ喑蔀榱水?dāng)前育種工作的重點(diǎn)。在水稻品種上，泰國(guó)目前所使用的絕大部分（98%以上）水稻品種，為常規(guī)秈稻品種，這其中包括使用期超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的“好茉莉”優(yōu)質(zhì)水稻，以及源自地方農(nóng)家品種的KDML105系選水稻。后者具備極強(qiáng)的抗旱和耐酸堿性，并且成品的米粒細(xì)長(zhǎng)且極富營(yíng)養(yǎng)。到目前為止，泰國(guó)熱帶蔬菜研究中心已經(jīng)成功構(gòu)建起涵蓋117個(gè)品系，超14448個(gè)標(biāo)本項(xiàng)的蔬菜品種庫(kù)存系統(tǒng)，為相關(guān)領(lǐng)域的研究提供了樣本基礎(chǔ)。泰國(guó)農(nóng)大熱帶蔬菜研究中心是蔬菜新品種的選育主要單位，泰國(guó)正大、正泰公司等也負(fù)擔(dān)這方面的工作。在生產(chǎn)上，農(nóng)民可以選擇自主經(jīng)營(yíng)以及農(nóng)場(chǎng)主承包經(jīng)營(yíng)兩種方式，并且其所使用的農(nóng)作物種子大多來(lái)自育種公司。在木薯種子資源上，主要有從拉丁美洲引進(jìn)或者國(guó)際組織提供這兩種來(lái)源方式，因此其亟須解決木薯種子資源供應(yīng)的問(wèn)題，進(jìn)而增強(qiáng)泰國(guó)的木薯生產(chǎn)和出口能力。[2]

（三）泰國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系特點(diǎn)：農(nóng)民自助式技術(shù)推廣模式

由政府部門主導(dǎo)，社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)積極參與所構(gòu)成的農(nóng)業(yè)合作部，是泰國(guó)的農(nóng)業(yè)主管部門。同時(shí)，土地和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作受到政府的高度重視，特別成立了相應(yīng)的農(nóng)業(yè)土地發(fā)展司和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣司。在整體的組織架構(gòu)上，泰國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣系統(tǒng)具有中央垂直領(lǐng)導(dǎo)，地方分管的特點(diǎn)，共分為中央和省以及區(qū)三個(gè)管理層級(jí)，進(jìn)行人員、資金和項(xiàng)目的統(tǒng)一管理。各個(gè)相關(guān)部門中，土地發(fā)展司在主管農(nóng)業(yè)發(fā)展用地的管理和控制的同時(shí)，還兼具技術(shù)推廣的職能。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，作為主力軍的廣大基層農(nóng)民與主管部門的聯(lián)系較為密切。2012起開(kāi)始實(shí)施的“Smart Farmer and Smart Officer”計(jì)劃力求實(shí)現(xiàn)具備高生產(chǎn)力和高技術(shù)水平的專業(yè)農(nóng)民，其人員數(shù)目和專業(yè)技術(shù)人員的比例達(dá)到5∶1，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民自身帶動(dòng)農(nóng)民這一發(fā)展方式的最終實(shí)現(xiàn)。[3]

（四）泰國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究方向：以農(nóng)業(yè)生物技術(shù)為主

泰國(guó)的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)，其主要的研究發(fā)展方向集中在以下方面：動(dòng)植物健康改進(jìn)以及相應(yīng)的疾病診斷產(chǎn)品；農(nóng)藥和除草劑的升級(jí)研究；農(nóng)產(chǎn)品多樣化和產(chǎn)量提升技術(shù)研究；海蝦的疾病診斷和控制。出于滿足泰國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品生物技術(shù)研究方面的人才需要，泰國(guó)的24所國(guó)內(nèi)高等教育機(jī)構(gòu)每年要提供包括本科、碩士以及博士生在內(nèi)的1200名-1400名專業(yè)技術(shù)人才，而相關(guān)領(lǐng)域?qū)τ谵r(nóng)業(yè)和生物技術(shù)人才的需求也一直保持在一個(gè)較為旺盛的水平之上。[4]

二、泰國(guó)的農(nóng)業(yè)高等教育：國(guó)際化程度高

泰國(guó)全國(guó)共有630所高等院校和研究院，其中泰國(guó)教育部和大學(xué)部直屬的高等院校分別為208所和65所，其余為職業(yè)技術(shù)學(xué)院。近年來(lái)，泰國(guó)十分重視助力于東南亞的一體化和國(guó)際相關(guān)機(jī)構(gòu)的推動(dòng)，以增強(qiáng)國(guó)內(nèi)高等院校的國(guó)際交流和影響力。目前，不僅亞洲理工學(xué)院、博仁大學(xué)等已實(shí)行全英文教學(xué)，還有32所高校與其他國(guó)家的高校以及研究機(jī)構(gòu)簽有合作協(xié)議，這在增強(qiáng)泰國(guó)農(nóng)業(yè)高等教育人才培養(yǎng)國(guó)際化的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了課程、管理以及教學(xué)手段的國(guó)際化。截至2012年，泰國(guó)的高校留學(xué)生人數(shù)已提升到東南亞地區(qū)第二的水平，僅次于新加坡，從而極大地增強(qiáng)了泰國(guó)農(nóng)業(yè)教育和科研的人才儲(chǔ)備潛力。[5]

在具備較大國(guó)際影響力的農(nóng)業(yè)高等院校方面，泰國(guó)國(guó)內(nèi)有三所比較主要的院校：泰國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、麥柞大學(xué)以及清邁大學(xué)。同時(shí)，除去高等院校，泰國(guó)國(guó)內(nèi)還有高達(dá)84所農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校。兩者共同為泰國(guó)的農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，幫助泰國(guó)的農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了區(qū)域性的領(lǐng)先與持續(xù)發(fā)展。泰國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)是一所歷史悠久、機(jī)構(gòu)設(shè)置完善的國(guó)立農(nóng)業(yè)大學(xué)，也是泰國(guó)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)和進(jìn)步的核心所在。院系建設(shè)上，該大學(xué)涵蓋了農(nóng)學(xué)、漁業(yè)、森林、獸醫(yī)等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)專業(yè)以及理學(xué)、文學(xué)、工商管理等附屬性學(xué)科，總共包含23個(gè)學(xué)院，院系建設(shè)十分完備。專業(yè)設(shè)置上，又包括農(nóng)業(yè)機(jī)械、園藝、土壤科學(xué)以及植物病理學(xué)等在內(nèi)的設(shè)置完備、涵蓋面廣的專業(yè)范圍。在同中國(guó)的交流合作上，泰國(guó)農(nóng)大與包括中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等在內(nèi)的眾多農(nóng)業(yè)高等學(xué)府和綜合性大學(xué)，建立了長(zhǎng)久而穩(wěn)定的合作關(guān)系，提出了亞洲涉農(nóng)大學(xué)聯(lián)盟這一地區(qū)性農(nóng)業(yè)高校聯(lián)合體的建設(shè)構(gòu)想。除去泰國(guó)農(nóng)大，麥柞大學(xué)也是一所泰國(guó)國(guó)內(nèi)的知名農(nóng)業(yè)教育高校，其主要優(yōu)勢(shì)在于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工程以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)三個(gè)領(lǐng)域。清邁大學(xué)的獸醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)學(xué)是其主要的農(nóng)業(yè)學(xué)科，并且該校的課程普遍采取雙語(yǔ)教學(xué)的方式進(jìn)行授課，從而極大地增強(qiáng)了其國(guó)際性和交流潛力。截至目前，該學(xué)校已經(jīng)與9個(gè)國(guó)家的25所大學(xué)建立了交流合作項(xiàng)目。[6]

三、中泰農(nóng)業(yè)和教育領(lǐng)域的合作基礎(chǔ)

（一）中國(guó)與東盟農(nóng)業(yè)合作諒解備忘錄

作為主要以發(fā)展中國(guó)家為基礎(chǔ)構(gòu)建的區(qū)域經(jīng)濟(jì)組織，東盟國(guó)家的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)。中國(guó)與東盟國(guó)家在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的合作十分廣泛，并且將其作為自貿(mào)區(qū)建設(shè)的主要受惠產(chǎn)業(yè)。2010年，隨著農(nóng)業(yè)合作諒解備忘錄的成功簽署，中國(guó)與東盟之間就作物栽種、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)機(jī)械等內(nèi)容達(dá)成了共識(shí)，雙方將注重在這些方面進(jìn)行長(zhǎng)期的交流與合作，從而為中國(guó)農(nóng)業(yè)教育的國(guó)際化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

作為中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)核心人才培養(yǎng)基地，2012年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院所招收的47名海外留學(xué)生中，有半數(shù)來(lái)自于發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)，該部分學(xué)生廣泛地分布在全國(guó)各地的17個(gè)研究所，涉及21個(gè)專業(yè)。同時(shí)，作為中國(guó)與東盟在農(nóng)業(yè)教育領(lǐng)域合作的主要試點(diǎn)單位，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院依靠自身卓越的地理位置優(yōu)勢(shì)和國(guó)家特別支持的資源服務(wù)優(yōu)勢(shì)，成功地?fù)?dān)當(dāng)起對(duì)東盟成員國(guó)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、展開(kāi)農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域技術(shù)和知識(shí)交流的重任。

（二）相互認(rèn)可學(xué)歷和學(xué)位

作為對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)走向影響都十分深刻的國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，中國(guó)十分重視中國(guó)—東盟區(qū)域一體化系統(tǒng)的構(gòu)建與維護(hù)。而作為上述戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)，中國(guó)已經(jīng)累計(jì)對(duì)泰國(guó)投資500億元人民幣，而潛在的投資額度還有2000億，而相關(guān)的配套項(xiàng)目運(yùn)行需要大批具有東盟學(xué)習(xí)背景的專業(yè)化人才。因此，中泰教育合作順應(yīng)潮流，具有強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。同時(shí)，中泰教育合作得天獨(dú)厚，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｖ饕劬佑谥袊?guó)南部省區(qū)廣西的民族——壯族，與泰國(guó)的主要民族——泰族為“同根異枝”的民族，都是以傳統(tǒng)的稻作文化為中心，在社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、飲食結(jié)構(gòu)、民俗文化、宗教信仰、人生禮儀、語(yǔ)言方式、民族性格和深層心理等方面都十分接近。由于歷史和文化的原因，傣語(yǔ)和泰語(yǔ)的相似程度高，除去某些宗教和現(xiàn)代詞匯外，基本都可以實(shí)現(xiàn)互通。泰國(guó)自身也非常重視漢語(yǔ)的推廣，到2010年底，已有58所大學(xué)開(kāi)設(shè)漢語(yǔ)言本科課程，許多大學(xué)還設(shè)立中文學(xué)院，孔子學(xué)院數(shù)量亦居亞洲之首。此外，中泰兩國(guó)教育系統(tǒng)的設(shè)置較為接近，方便了兩國(guó)學(xué)校和學(xué)生的相互往來(lái)與交流。2007年兩國(guó)實(shí)現(xiàn)了學(xué)位互相承認(rèn)之后，2009年兩國(guó)又成功簽署了《中泰教育合作協(xié)議》，使得國(guó)內(nèi)一部分高校與泰國(guó)高校成功實(shí)現(xiàn)學(xué)分互換，為雙方的進(jìn)一步深入合作奠定了基礎(chǔ)。至2013年，中國(guó)留學(xué)生在泰人數(shù)已超過(guò)1.2萬(wàn)，成為后者的最大生源國(guó)。

四、中泰農(nóng)業(yè)技術(shù)和高等教育合作的方向

根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)技術(shù)合作的內(nèi)容可以是構(gòu)建廣西或云南區(qū)域性農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心和面向東盟國(guó)家的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)基地，著力增強(qiáng)農(nóng)作物栽培和病蟲(chóng)害防治領(lǐng)域的技術(shù)合作與交流；重視動(dòng)植物疾病檢疫，杜絕動(dòng)植物傳染病的大規(guī)模跨境傳播；重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的研究、培養(yǎng)、評(píng)估以及利用方面的合作，加強(qiáng)對(duì)生物資源的維護(hù)與利用交流；著眼農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的合作，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)和維護(hù)的投入力度。高校和研究所等科研和教育機(jī)構(gòu)也要重視同泰國(guó)方面的農(nóng)業(yè)教育合作，利用后者的高效資源發(fā)展國(guó)際合作教育事業(yè)；或發(fā)揮我國(guó)泰語(yǔ)人才優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新面向泰國(guó)的人才培養(yǎng)模式，建立通曉漢語(yǔ)、英語(yǔ)和泰語(yǔ)的本土師資隊(duì)伍和將本土優(yōu)勢(shì)專業(yè)課程建設(shè)成英、泰語(yǔ)教材。合作領(lǐng)域可以先從農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)院校和農(nóng)學(xué)學(xué)士、農(nóng)學(xué)碩士聯(lián)合培養(yǎng)開(kāi)始，探索培養(yǎng)農(nóng)業(yè)實(shí)用復(fù)合型人才。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 焦春海，郭英，姚明華，等.泰國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與作物品種改良狀況[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（5）.

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[3] 呂婷婷，劉闖.基于MODIS數(shù)據(jù)的泰國(guó)耕地信息提取[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2010（2）.

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[責(zé)任編輯：陳 明]