拓展訓練在旅游教學中的應用研究

吳強　彭佳慧

本文嘗試將國外一種先進的培訓方法——拓展訓練，引入到旅游管理專業的教學中來，并對其應用過程中的課程設計、師資培訓、項目組織和績效評估等環節進行探討，給出了具體的應用策略。希望本文能對高校旅游管理專業的教學改革提供一點有益的參考。

我國的旅游高等教育是隨著旅游產業的發展同步快速發展起來的，是我國旅游專業人才，特別是中高級管理人才的主要培養者，但相對于高速發展的旅游業，旅游教起步晚、經驗少、師資薄弱等特點日益凸顯，如何創新旅游管理專業的教學模式，也成為旅游教育一項重要課題。

拓展訓練是一種現代組織全新的學習方法和訓練方式。拓展訓練風靡全球50余年，于1995年進入中國，自1995年9月新華社150位職工成為拓展訓練學校的第一批學員后，短短幾年不斷發展，訓練對象不斷擴大到學生工商業等群體；因其知行合一的教學理念，體驗式的教學方法，拓展訓練非常適合在應用性強的專業教學中開展，旅游人才的培養目標與拓展訓練的教學理念有很多相通之處，對這兩者融合的研究不失為對旅游教育變革的一種有益探索。

一、旅游教學在學生能力培養中存在的問題

（一）教學內容設置缺乏對能力的培養

由于學科發展時間短，很多學校的旅游專業師資狀況不甚理想，有的學校根據老師的特點來安排課程，有的是讓一些老師半路出家，生手教生手，導致各學校教學內容、課程設置千差萬別。教學內容過分強調學科體系與理論教學，脫離社會發展以及學生實際，缺少實用性、實踐性，與行業需求脫節。

（二）旅游管理專業基本技能操作訓練缺乏

目前，大部分院校的旅游管理專業由于各方面條件的限制，僅僅挑出幾門技能訓練課和畢業實習作為實踐課，其它一些專業課程如管理性課程基本上是紙上談兵，且實習大多安排在最后一年，沒有見習基礎，使得學生在校二年或三年對實踐知識非常欠缺，對靈活掌握所學知識極為不利。同時，也出現了有理論知識時，無實踐強化，有實踐強化時，理論鞏固學習的時間已過的矛盾。而直接后果是高分低能的學生畢業后到旅游單位工作，遇到實際問題手忙腳亂，產生思想障礙，畏懼本職工作或對本職工作失去信心。

（三）旅游教學方法落后

旅游教育模式不靈活，教學方法落后，還停留在傳統應試教育階段。教師普遍把課堂授課，理論知識灌輸作為教學和培養學生的主要手段，導致旅游教育對旅游人才的供給素質偏低。由于教育培訓方式的落后，不能對旅游行業需求變化和新業態的變化做出反應，難以培養出復合型、開放型、創新型高素質人才。

二、將拓展訓練應用于旅游教學中的可行性

拓展訓練多為團隊項目，很適合在學生中開展。對于比較簡單的拓展項目，通過完善教學模式，和教學內容的創新，可直接將其引入課程教學中，訓練開發學生的潛力，提升其各方面的素質，兩者融合的可行性體現為一下幾個方面：

（一）課程設計的可行性

拓展訓練的項目很多，主要由陸、海，空三類課程組成。其中水上項目和空中項目對于高校來說有些難度，場地項目則有很多可供選擇，可以根據旅游教育的需求進行篩選。如：提高信任能力的“信任背摔”﹑提高溝通能力的“變形蟲尋寶”等，如：開展“孤島求生”﹑“盲人方陣”等項目著重提高學生的管理﹑分工﹑組織﹑協調等能力。

（二）課程實施的可行性

如今各高校的旅游管理專業都在尋求教學改革的方法，只要能夠設計好成熟的操作性強的訓練項目，在人才培養方案中加入拓展訓練的模式難度不大。

由于選擇的項目為場地項目，設施﹑器材的要求并不高，在高校中引進拓展訓練的場地設備也是可行的。

師資的培訓難度不大，拓展訓練場地項目主要是設計精巧的任務導向項目，很多地方現在都有專門的拓展訓練基地，學校可選派老師參加培訓，短期內便可培養出拓展訓練的師資。

三、如何將項目融入到課程中

（一）完善學校拓展訓練項目的硬件設施

1、自力更生，努力完善拓展項目需要的設備、器材等。有些拓展項目需要的東西很簡單，如盲人摸象，只需幾塊遮眼布，穿越電網，只需幾根繩子。學校根據教學需求盡量創造條件，對設備器材應分類管理，循環利用。

2、受學校自身條件影響，學校無法滿足的設施設，可以通過整合教育資源改善窘境。通過加強學校間，校企間的交流與合作，達到資源共享，保證拓展訓練項目在旅游教學中的順利進行。

（二）加強師資建設和理論研究

1、加大教學力度引導在職研修。可以通過高級訪問學者、青年骨干教師高級研修班等形式開展在職研修。

2、有計劃地安排教師到旅游企事業單位鍛煉，采用掛職或參加旅游企事業單位的各類培訓等方式，提高教師的“雙師”素質。讓教師參加拓展訓練項目和拓展培訓，通過直接接觸有利于教師結合自身研究課題，提高了課題的實踐指導意義，在課堂上運用拓展訓練項目時提高教學質量。

3、引進專門的培訓師，配合課堂教學。專業培訓師的指導能讓拓展訓練項目的可操作性大大加強，也有利于拓展訓練項目在教學中的應用收到最佳效果。