廚藝新星 群英薈萃2016國際中餐青年名廚技藝展演異彩紛呈

2016年6月27日，由世界中餐業聯合會主辦，世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會承辦，益海嘉里餐飲發展冠名支持的“2016國際中餐青年名廚技藝展演”在中國國際展覽中心圓滿落幕。來自海內外的32位青年名廚，10位國內頂尖的糖藝、面塑、盤飾及面食技藝大師為各界嘉賓奉獻了多場技藝展演。現場共展示了64道精美菜品，各界嘉賓和名廚們進行了親切互動，了解了菜品制作過程，菜品所呈現的文化內涵，享受了視覺和味覺的雙重盛宴。

作為首屆廚師藝術節暨世界中餐業聯合會成立25周年紀念活動的重要組成部分，本次國際青年名廚技藝展演展示了國際中餐發展成果，體現了現代中餐廚藝的發展方向，搭建了國際青年中餐廚師交流平臺。活動得到了來自海內外餐飲行業嘉賓的一致好評，對弘揚中餐美食文化，提高中餐行業在國外市場地位起到了積極作用，活動現場發布了2016中餐新派熱銷菜品。