一個普通養殖戶的心聲：全程飼料養殖加州鱸越用越有優勢！

■ 《當代水產》程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

一個普通養殖戶的心聲：全程飼料養殖加州鱸越用越有優勢！

■ 《當代水產》程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

加州鱸出魚場景

樂從，是順德水產養殖的重鎮之一，樂從的勞村，更是因為加州鱸的大規模養殖而成為加州鱸飼料生產企業逐鹿的目標。目前在勞村養殖水面1,000多畝，每年，這里都向市場輸出了上千萬斤的加州鱸商品魚。

這條路要走，肯定要有人先走

在勞村的洪國強，從5年前開始從事加州鱸的養殖。從從業年齡上看，他還算不上是一個老養殖戶，但在勞村，因為這3年的大膽嘗試，他也成為勞村的一個知名人物，每次出魚，都引來不少養殖戶圍觀，究其原因，在于他對全程投喂飼料養殖加州鱸的堅持。

9月27日，洪國強全程投喂飼料的加州鱸頭批魚開始起抓。10月18日，5月11日放苗（規格30口/斤，約35,000尾）的7畝魚塘開始第一箍出魚，9兩上捉，平均1.04斤，炮頭1.52斤，出魚6,038斤，全程食料520包；第2天（10月19日）另一口5月10日放苗（規格30口/斤，45,000尾左右）的7畝塘頭批魚也抓了 7,806斤。

在勞村，到目前能夠抓頭批魚的魚塘并不多，故此，洪國強全程用飼料投喂出魚的消息一傳出，每次都引來不少養殖戶駐足。

雖然從業才5年，除了前2年用冰鮮+飼料的模式養殖，從2014年開始，洪國強就開始全程用飼料。而在勞村，直到今天，全程用飼料養殖加州鱸的人依然屈指可數。“在勞村這里今年除了我這幾口塘，只有兩三個塘在全程用飼料。”洪國強說道。

當筆者好奇并對他這個前沿的想法提出疑問時，他的回答是：“這個遲早都是要走的，肯定要有人先走。”

全程飼料養殖越來越有優勢

其實，從去年幾家飼料企業宣布加州鱸全程投喂飼料宣告成功后，全程用飼料也能夠養出加州鱸的技術瓶頸已經告破。在欣喜的背后，也伴隨著一些質疑的聲音，更多的是養殖戶對于魚的長速的擔憂。對于這個問題，洪國強的感受頗深。

從9月27日的出魚數據來看，全部用飼料和全部用冰鮮或冰鮮加飼料的出魚效果差不多，出頭批魚的時間也相當，只是在出頭批魚時魚頭（炮頭）的規格上要小一點，魚中給的價錢會略低些，對頭批魚的效益有一點影響。他當時還心底里私下總結：“如果在6～9月的高溫期，魚塘的苗密度足夠的話，不減少飼料投喂，中午加喂幾斤冰鮮可能會優勝一點點，保障有頭批魚抓，頭魚也會多一些。”

但這次兩塘的出魚數據，讓他對全程投喂飼料有充分的信心。9月27日頭批魚抓魚給的價錢是13.5元/500g，10月18日、19日兩天不僅一共出了近14,000斤加州鱸，也給了13元/500g和13.5元/500g的價錢。10月賣魚的價格與9月份竟然一樣高。

這次抓魚把“全程用飼料代替冰鮮”的優勢清清楚楚表現出來，全程喂飼料魚長勢整齊，可以不用與純喂冰鮮或冰鮮加飼料的搶出頭批魚時間，通過集中抓大規格魚，如現在9兩起抓，魚中照樣給得起好價錢；大規格抓魚畝產量更高，一次出魚量更大，不需要像投喂冰鮮那么多次下網才能出清魚，不但總收入更高，也減少了抓魚的人工成本和對魚的損傷。

“用冰鮮那么辛苦，何必呢！而且用冰鮮還不一定有（頭批魚）抓。像現在，在勞村出頭批魚的人并不多，冰鮮的很多都沒出，但我全部用飼料的已經抓魚了，這已經很不錯了。如果不是我放苗的時候苗太少，密度不夠（一般畝投苗密度是1萬多尾，今年只有6,000多尾/畝），不然（用飼料養殖的）效果會更明顯。肯定是飼料好過冰鮮。如果有足夠的苗，我用飼料肯定好過冰鮮，產量會更高。”言談中，不難感受洪國強對飼料的推崇，一方面是管理的便利和帶來的高產，另一方面是吃飼料的魚塘水質更容易控制，沒有吃冰鮮那么反復。

飼料投喂是時代的選擇

現在，洪國強已經成為上上加州鱸料的忠實擁護者，除了自己用之外，洪國強也開始做起上上加州鱸料的經銷，對于市場上的眾多飼料品種，洪國強為何獨獨選擇了上上生物？“前年我就開始嘗試全程用飼料，效果一般，去年開始用上上的飼料，感覺可以，所以今年繼續用。拋開個人的因素，這個料暫時可以，從價格和質量上暫時是最好的。不是因為幫他賣料所以鼓吹，這樣我為了啥？沒什么好處。如果（飼料）不行我也不會這么做（推廣）。”

洪國強（左）與上上加州鱸料事業部總經理陳進合影

究竟用冰鮮，還是用飼料，或者是冰鮮+飼料？

南海獅山鎮加州鱸養殖戶蔡志平老板，自從開始用飼料養殖后，以前沒空喝的早茶現在也喝上了。“以前喂冰鮮，哪里有空去喝茶！要去拿冰鮮，切好，投喂還要收拾好，喂完了渾身臭哄哄的，怎么去喝茶？現在的生活也好一些了，何必那么做？衫鮮光靚，做完就去喝茶，或者喝完茶再去喂魚都可以，多輕松！”

“打死不用冰鮮了！”這是另外一位老板的回答。

“以前養生魚也是喂冰鮮的，現在也都在用飼料。加州鱸（用飼料）也是遲早的事！”這是洪國強的答案。