蝦苗餌料板塊又添強敵，拜耳攜植物型凍干藻粉“藻樂美”進軍育苗業

■ 《當代水產》程純明 李欣瑤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

蝦苗餌料板塊又添強敵，拜耳攜植物型凍干藻粉“藻樂美”進軍育苗業

■ 《當代水產》程純明 李欣瑤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

藻樂美TM發布會嘉賓合影

在對蝦育苗業，蝦苗培育所需的餌料問題，一直是育苗技術員關注的重點。就目前而言，傳統的育苗餌料選擇有活藻類、人工餌料、豐年蟲等。但隨著養殖環境的惡化和人們對生態環境要求的進一步提高，育苗餌料的研發和選擇也開始有新的發展，凍干類的微生物餌料開始走入行業的視野。橈足類是動物屬的代表，而拜耳，則研發推出了植物屬的代表——藻樂美TM。

拜耳，一家來自德國的跨國企業，已經有150多年的發展歷史，他在生命科學領域具備很強的研發能力，醫藥保健和植保的業務遍及全球。據拜耳2014年的財政年度數據顯示，2014年拜耳的產品銷售額高達422億歐元。與之相比，只有幾千萬銷售額的水產動保板塊，只是其中最小的一個業務板塊。

即便如此，拜耳的動保產品在水產行業內一直都有很大的關注度。從2003年進入中國到突然的退出，再到2008年的再次進軍，短短幾年的時間，拜耳無論是從團隊建設或者是市場布局上，都沒有很大的動作，但拜耳這個名字，在動保行業的知名度一直非常高，而它在水產動保上的動向也成為大家關注的熱點。

2016年10月25日，拜耳動物保健的在華企業——拜耳（四川）動物保健有限公司在北京召開藻樂美TM產品上市暨媒體發布會，高調宣布藻樂美TM正式在中國大陸市場上市，并邀請苗企代表和行業媒體共同見證。

這一消息一出，不少人好奇，拜耳，究竟要做什么？是否在釋放什么信號？

對此，拜耳動保中國區水產業務部總監劉小燕表示，藻樂美TM的推出僅僅是第一步，這次發布會將為藻樂美TM在中國大陸的上市拉開序幕，接下來還會在各個重點市場區域陸續展開藻樂美TM上市的系列活動。在未來，拜耳還將在對蝦育苗業推出系列產品，正式進軍對蝦育苗業。

“我們的目標是多層面、深層次地滿足市場對于水產保健產品的需求，即在不同的養殖階段以及不同的養殖品種上的需求。水產動物的早期的發育狀況對于其今后的生長和健康至關重要，來自拜耳動物保健的新型早期營養解決方案將幫助養殖者更好地應對在早期營養上會遇到的問題。今天，我們將很榮幸地向各位介紹這款用于水產動物早期營養強化的創新型產品——藻樂美TM。該產品的上市將意味著我們在育苗及早期營養管理階段有了新的產品力量。”劉小燕說道。

作為這次發布會的主角，藻樂美TM對對蝦育苗到底有多大的作用？這也是市場關注的重點。

據拜耳動保中國區水產業務部技術經理姚瑞清表示，藻樂美TM是德國拜耳集團聯合TomAlgae公司（水產養殖專用藻粉研發及生產的國際先驅企業，總部位于比利時）研發出的新型水產專用凍干藻粉，集活藻及人工餌料的優勢于一體，是天然的“人工餌料”，主要用于解決水產動物早期營養問題。

“從水產育苗的角度，最受青睞的微藻屬性為能夠高度濃縮且細胞不受損，含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質、色素和維生素等，保質期長，不含防腐劑，無病原體，在水中能均勻分布，且能夠保證充足的供應。而藻樂美TM來源于比利時威氏海鏈藻的一種，采用淡水培養，能夠杜絕弧菌等病原體的交叉感染，含量達到20億/g，是硅藻中是最佳的選擇。”姚瑞清說道。

據他介紹，藻樂美TM在養殖初期階段對于強化水產動物營養，提高水產動物活力方面有顯著的效果。“藻樂美TM富含優質的、易于水產動物幼體消化及吸收利用的EPA、DHA等不飽和脂肪酸，從而可以提升水產動物的健康狀況。而藻樂美TM為養殖者提供了一個安全衛生的餌料選擇，它是一個純天然的產品，在高度專業化的技術的護航下，實現了高品質、穩定化、規模化生產。 ”

而對于市場上廣泛應用和推崇的活藻育苗，姚瑞清認為活藻在育苗過程中的作用毋庸置疑，然而對于育苗企業而言，活藻的培育過程是育苗過程當中的一大困難。

首先，對對蝦而言最佳的溫度范圍是26℃～31℃，低于這個水平，蝦苗不能很好地生長，因而國內大多的苗廠都集中在華南沿海地區，以海南、福建、廣東為主，這些地方溫度更高，適宜蝦苗生長。然而大多數常用的藻種不能長時間在高于26℃（或者低于12℃）條件下存活，18℃～23℃的范圍對于藻類培育來講是最適宜的溫度，高溫情況下，細菌等問題將頻繁發生。而藻樂美TM的生產車間位于戶外具有專業監控裝備的溫室，當中設置水道，用于培藻。前期的藻種選擇及馴化培育已經在特制的實驗室中完成。經過嚴密監控進行增殖后將藻種移至已經設置好適宜藻種生長的溫室車間。

其次，設備及人員技術水平。培藻前期的設備投入及之后的運營維護費用相當高，占用本可用于育苗的場地，且需要專業的活藻團隊進行藻類培養，對于育苗企業而言需要占用大量的人力，物力及時間資源。

另外，在培藻過程當中，真菌污染、雜菌生長、被敵害生物攝食等問題難以控制，常導致藻類供給不上或是藻類營養不足等問題。采用人工餌料補充則會帶來水質惡化和交叉感染的風險。

活藻的培育過程中困難重重，且受外在不可控的因素影響很多，因而目前國內大多數的企業活藻供給遠遠無法滿足其需求。

從左至右為拜耳動保中國區水產業務部大客戶經理阮勇軍、水產業務部總監劉小燕、TOMALGAE公司總裁WILLIAM VAN DER RIET先生、拜耳動保中國區水產業務部技術經理姚瑞清

“藻樂美TM是一個品質非常穩定的凍干藻粉，懸浮性好且不會污染水體，它是一個營養產品，更是一種管理工具。藻樂美TM在使用時需要進行水合的特點，使其成為一個強大的承載工具，益生菌、維生素、氨基酸、蝦青素、微量元素、中草藥等都可以通過水合過程進入藻樂美TM細胞。該操作方式即可以降低這些產品的使用量，又減少了它們對育苗水質的污染，同時又直接攝入蝦苗體內，提高了生物利用率。在使用上也非常的方便，只需要2分鐘的制備即可使用。”姚瑞清說道。

對藻樂美TM的應用，姚瑞清建議：“育苗企業，可以與活藻搭配，作為營養增強劑，平衡脂肪酸，提高生產穩定性；活藻不足時，即時補充活藻，隨時隨地解決活藻難題；活藻品質不穩定時，確保生產品質不受影響；維持前期水質穩定，利于后期水質管理。對于蝦苗標粗場，他建議可以強化豐年蟲營養，提高不飽和脂肪酸含量；增加豐年蟲孵出生物量，降低生產成本；強化豐年蟲培育大規格、高活力優質蝦苗。”

而對于銷售，據了解，目前在中國大陸拜耳授權的經銷商處已可購買藻樂美TM。