把餐具吃掉

余敏之

要知道，自信才能創造奇

在印度的一家餐館，幾個年輕人正在聚餐，他們吃完飯后，竟然開始吃餐具，而且吃得津津有味！

你無需訝異，因為這是印度巴其斯公司舉辦的活動，旨在推廣一種可以食用的餐具。

2010年的一天，納拉亞那到飯館吃飯，餐桌上擺放的一疊疊一次性餐具深深地刺痛了他的心。化學專業出身的他深知這些塑料制品自然降解得非常慢，一個塑料瓶在自然情況下完全分解需要450年左右，如果回收再利用，中途加工就會污染環境。想到此，他憂心忡忡，于是下定決心要研制一種可以食用的餐具。

為了實現這一愿望，他不顧家人反對，毅然從國家農業公司辭職，創辦了巴其斯公司。可是，應該選擇什么材料來制作可以吃的餐具呢？他陷入了沉思，碰巧妻子端來一碗高粱面，他頓時靈感大發：“對，就以易成活且價格低廉的高粱作為原料！”

在研制過程中，納拉亞那建議大家多調配一些口味，以滿足不同消費者的需求。肉桂味、大蒜味、胡椒味等都是大家喜歡的，而且不難配制，但要保持怎樣的韌度，才能處理好過冷、過熱的食物，還有保質期等問題，這些才是最難攻克的。

納拉亞那和研發人員經歷了179次失敗，終于在2014年用高粱成功研制出首批可以食用的肉桂味的餐具——勺子。這種勺子經過特殊處理，遇水或遇到過冷、過熱的食物，都不會溶解，至少可以保證在半小時之內不會變形，而且不含任何防腐劑，在密封、0℃狀態下可以保存3年時間。

它可以食用，即便扔在野外，也只需四五天，就可以自然分解，對環境不會造成任何污染。只要稍微處理一下，它還可以變成美味的寵物飼料。價格上，0.1美金就可以買到1個勺子，物美價廉。目前，巴其斯公司已經賣出1500萬個這樣的勺子。在此基礎上，研制人員又以小米、米飯和面粉等作為材料，制成了湯匙、刀叉、筷子、盤子、碟子，包括了姜母肉桂、姜蒜、孜然、芹菜、黑胡椒、薄荷等口味。

盡管與一次性塑料餐具的價格相比，可食用餐具的價位還是略高了些，但納拉亞那依然認為自己的產品具有替代一次性塑料餐具的潛力。而事實上，通過互聯網推廣，知道并購買他公司產品的用戶也由印度走向了世界。