上海市電飯鍋產品合格率超九成
——2016年上海市電飯鍋產品質量監督抽查公告解讀

◆季志堅 / 文

上海市電飯鍋產品合格率超九成
——2016年上海市電飯鍋產品質量監督抽查公告解讀

◆季志堅 / 文

近期，上海市質量技術監督局對全市生產和銷售的電飯鍋產品質量進行了監督抽查。本次共抽查了30批次產品，經檢驗，不合格2批次，抽樣總體合格率為93.3%。較去年一季度同類產品抽查的合格率86.7%有上升。本次抽查發現2批次產品不合格，涉及的不合格項目為：接地措施、能效等級（參見表1）。從抽查結果來看，由于近年來電飯鍋產品市場競爭日趨激烈，淘汰率居高不下，一些品牌知名度低、質量差的產品已較難立足于市場。因此，本次抽查的產品檢測結果情況基本良好。

本次抽查存在的主要問題

本次不合格項主要涉及接地措施和能效等級。

接地措施。本次抽查中，有1個批次產品接地措施項目不合格。該批次產品沒有采用防松措施，產品接地連接線容易脫落。當產品意外漏電時缺少接地保護，容易產生危險，被判定為不合格。

能效等級。此項目是檢測產品能效方面的指標。其判斷是根據輸入功率和明示的等效等級來選擇測得的熱效率值的限值。通過能效等級的高低，消費者可以清楚地了解產品的能耗情況。本次抽查中，共有1批次產品能效等級項目不合格。該批次測得熱效率值81.3%（明示值≥83.0%）。

綜觀電飯鍋產品生產行業，在激烈的市場競爭中，較大規模生產企業的產品質量較好，生產工藝、生產設備較完善，而且員工素質較高，質量控制體系比較完善，產品質量有一定保證。而一些小型生產企業，為求得更大的利潤空間，便采取了降低成本甚至偷工減料的手段，激烈的市場競爭使得這些企業的產品在市場上缺少競爭力，銷量逐年減少，有逐步退出上海市場的趨勢。因此本次抽查的合格率相對較高。

電飯鍋產品選購、使用與保養小常識

表1　2016年電飯鍋產品質量監督抽查不合格產品

電飯鍋是通過電加熱管對飯鍋底部加熱，并通過鍋體傳導熱量以達到對液體的加熱，其帶有一定的保溫功能（較高級的還有煮粥，定時開啟等功能）。電飯鍋已是一種技術比較成熟的家用電器，它具有自動煮飯、保持恒溫、清潔衛生、不需看管、使用方便等特點。目前在市場上銷售的產品，由原先的普通型逐漸向豪華型發展，其功能也由原先的單一煮飯向煮飯、煮粥、煲湯、定時控制等多功能的方向發展。加之新型材料及單片微機技術的應用，使自動電飯鍋成為人們生活必不可少的廚房電器產品之一。

電飯鍋的種類很多，按其加熱方式的不同，可分為直接加熱式和間接加熱式兩種。按其功能的不同，可分為普通電飯鍋、自動保溫電飯鍋、電子式自動保溫電飯鍋、自動保溫壓力式電飯鍋、微型電腦控制電飯鍋等。作為一種人們日常使用的家電產品，保證電飯鍋使用者的人身及環境的安全應該是最重要的。

電飯鍋產品是列入國家強制性認證產品（CCC）目錄的產品，選購電飯鍋最重要的是確保電飯鍋在使用中安全可靠。那么，怎樣選擇才能既安全又適用呢？對此，專家給出了如下建議。

其一，根據家庭人口的多少來確定購買不同功率的電飯鍋。如500W 1.5L的電飯鍋，較適合三口之家使用，而功率為700W規格為1.8L的電飯鍋，則更適合人數較多的家庭選用。

其二，挑選符合自己審美觀的結構造型。從不同的角度觀察是否有劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑、整齊；不粘鍋涂層是否均勻。內鍋要圓正，沒有外傷，將內鍋放入鍋體內，用手左右轉動幾下，若鍋底與電熱板間磨擦力較大，即表示兩者接觸良好。

其三，檢查功能按鈕。先用手上下觸動幾次功能選擇按鈕，感覺一下磁鋼吸合是否順暢，按下去、抬起來時有無清脆的“嗒”聲。

其四，通電檢查。通電后指示燈要立刻亮起來，不能有閃爍現象。開關按鍵要動作順暢，彈跳良好靈活，并不可有漏電現象，能可靠地通電和斷電。用手摸發熱盤，感受其是否發熱。

五、為易于清洗，盡量選擇內鍋為不粘涂層的電飯鍋。

對于擬選購的產品，消費者可以登錄國家認證認可監督管理委員會官方網站（www.cnca.gov.cn）驗證產品認證標志和認證證書的真偽。