高臺縣洋蔥無公害種植及管理

[摘要]針對目前高臺縣洋蔥生產種植的實際，從品種選擇、溫室育苗、覆膜移栽、肥水管理等方面進行了綜述，以期達到無公害規模化發展，高產量、高效益增加農民收入的目的。

[關鍵詞]高臺縣 洋蔥 無公害 管理

[中圖分類號]S633.2 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2016）02-0054-01

高臺縣種植洋蔥從剛開始到大面積、大規模、連片種植已經有30多年，以前洋蔥種植的發展步伐比較緩慢，種植面積和規模也較小且產量低，每畝產量僅僅2000-3000kg；近年來隨著種植面積的迅速擴大，優質、高產、抗病性強的進口品種替代了當地的傳統老品種，極大地提高了洋蔥的品質和產量，每畝產量達到7000-80000kg（黃皮洋蔥平均畝產量7000-8000kg，紅皮洋蔥平均畝產量5000kg）成為高臺縣農業增效、農民增收的一條新路子。

1.選用優良品種

選擇高產、優質、抗病蟲害、耐貯運、抗逆性強、不易掉皮、鱗莖收口緊實的長日照型洋蔥品種（日照射數在14-16小時）。適宜我縣種植的黃皮品種有潘多拉、卡特、撒母特、牧童、金棵5號、太陽格林等大球型品種，紅皮品種有紫金、紅鶴、紅箭。

2.培育壯苗

高臺縣洋蔥育苗一般選擇在日光溫室內進行散播育苗，時間一般為2月中旬-2月下旬。

2.1精細整地，準備苗床。洋蔥根系入土較淺，應選擇土質疏松、肥沃、保水性強的壤質土。深翻前清除枯枝爛葉，整平耙細，每畝施入腐熟農家肥4000kg，三元復合肥20kg，磷酸二銨10kg，均勻撒于地表進行深翻。

2.2土壤消毒。如果選擇多年育苗的重茬苗床必須在播種前用敵克松、惡霉靈等進行土壤消毒，消除土壤中殘留的病菌及蟲卵，否則苗床幼苗易得立枯、根腐病。

2.3適時播種。播種時間為2月中旬-2月下旬。播種過早地溫較低易抽薹，播種過晚溫度過高不易形成壯苗。每畝需種子200g，將種子摻少量細沙均勻撒在苗床上，上面覆蓋3-5cm的沙子隨即澆水，第一水要完全滲透地面，待地面見苗后再灌第二水，這一次水不易過深；出全苗后噴灑多菌靈、百菌清等防苗期猝倒病。

2.4溫度管理。在春育苗過程中溫度很重要，洋蔥不喜歡太高的溫度，育苗期間也是一樣。播種后出苗前，溫度不能太高，如果長時間在25℃以上，仍然會影響洋蔥的出芽，種子甚至會腐爛。在20-25℃左右的溫度下，大約7-12天就開始出苗了這個時候應該適當降低溫度，白天溫度保持在15-20℃，夜間保持在10℃左右。洋蔥幼苗生長的適宜溫度為12-20℃。直到定植前10天要放大風，結合控水進行幼苗鍛煉，到定植前5天，苗床內溫度與外界溫度環境應該是完全一致。

2.5水分。播種后出苗前如果床土表面不干的時候一般不需要澆水，如果土表已經有0.5厘米厚度干土就要適當的噴上一些水，達到土表潮濕就可以了。幼苗出土后要保持苗床內土壤濕潤，不能過干也不能過濕。定植前10天開始控水，做到見干見濕。

2.6施肥。在施肥方面，苗期營養要施足底肥，底肥充足，幼苗前期可以不用追肥，當幼苗生長到15-20厘米高的時候，結合灌水，每平方米追施尿素15克，定植前10天噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.2%-0.4%。氮、磷、鉀搭配施用能使苗壯，后期吧產量提高潛力大。

2.7洋蔥幼苗期病蟲害比較少，如果幼苗期連續陰天多雨，棚室內空氣濕度大，氣溫低，光照少，就要注意通風，降低空氣濕度和溫度，同時適當噴灑農藥進行防治。此期的病害主要是猝倒病、疫病。在發生猝倒病的地方多灑一些多菌靈或者甲基托布津粉劑與土拌勻，噴灑藥水，一般是采用甲基托布津500倍液噴灑床面。育苗后期容易發生疫病，表現在幼苗葉尖變白，可噴灑殺毒礬1000倍液或甲基托布津1000倍液，兩種藥交替使用，連續噴灑兩次。

2.8洋蔥壯苗標準：3葉期，假莖直徑0.5厘米以上，株高20-25厘米，蔥白長4厘米，須根13-15根。葉色深綠，葉片壁較厚，葉片挺直，苗嶺60-70天。

3.選地、整地、施基肥

3.1選地。選擇前茬沒有施入洋蔥比較敏感的除草劑地塊，如果選擇用過敏感除草劑的土壤，洋蔥生長速度較慢、鱗莖小、產量低。

3.2整地。將地塊精耕細耙1-2遍并整平，如果地塊耙不平，澆水不均勻，容易造成澇的澇、旱的旱，導致旱地塊易早結蔥頭，澇地易得病，鱗莖不壯、產量降低。

3.3施基肥。基肥要施足，如果底肥不足會引起成活率不高、并導致鱗莖肥大不足和形狀不良、產量降低。每畝施入腐熟農家肥3000-4000kg，磷酸二銨40kg，三元復合肥25kg，硫酸鉀復合肥15kg，做到地平、土碎。

4.定植

4.1定植時間。我縣露地洋蔥適宜的定植時間一般在4月下旬-5月初之間。

4.2起苗。起苗前如果苗床比較干旱，應在定植前3-4天給苗床澆水，保證苗床土不粘，容易起苗。一般用鐵鍬或鐵鏟起苗，這樣不傷根、有利提高產量。起苗時要剪根，注意留根長度為0.5-1.0cm，有利提高移栽速度，緩苗快且省工。將起出的秧苗剔除病苗、無根苗、矮化苗、細弱苗、徒長苗等劣質苗，按大小分級，過大和過小的苗都舍棄不用。定植時按級別分別栽植，可以使田間生長一致，方便管理。要保持幼苗根系濕潤，防止曬干。

4.3定植。田間一般鋪1.2-1.45米寬幅的黑色地膜，雜草見不到光，悶死在膜內。定植的時候株行距按15×15cm。扎出苗眼后放置蔥苗3cm深，栽苗時不要太傾斜，與地面傾斜30-40℃左右，以定植后覆土能夠埋住小鱗莖、澆后不倒伏、不漂秧為適。而后覆土壓緊苗眼，蔥苗栽完后要及時澆水，可以保證成活率。

5.田間管理

5.1水肥管理

5.1.1生長前期的肥水管理。定植7天后還要再灌一次透水，如果水灌的透，蔥苗緩苗會變快，因為蔥苗根系抗旱能力比較差，所以要保持土壤濕潤，也就是半干半濕。緩苗以后，在蔥苗的正常生長初期，結合灌水還要進行一次追肥。定植后20天左右結合灌水進行第一次追肥，一般每畝追施尿素10kg。這一時期的水分管理要注意保持土壤濕潤。

5.1.2生長中期肥水管理。生長中期在7月初進行第二次追肥。結合灌水每畝追施尿素15kg、二銨10kg、硫酸鉀10kg。水分管理要充分注意保持土壤濕潤，同時注意土壤中的雜草。7月中旬進入鱗莖膨大期，這時要加強肥水管理，可以進行第三次追肥。結合灌水，每畝追施施尿素20kg、硫酸鉀10kg。要保持土壤濕潤，同時還要噴施“鏈霉素”每1kg5水加入用“鏈霉素”4-6支，防治軟腐病的發生。

5.1.3生長后期肥水管理。生長后期要注意在8月上旬鱗莖膨大達到一定程度并開始倒伏，這時要適時灌水。倒伏初期也要注意打藥，特別是殺蟲劑和“新植霉素”，以防止得軟腐病。收獲前2周停止灌水。一般到8月中旬管理工作基本結束，這時可以開始準備收獲了。

6.收獲

我縣洋蔥成熟期一般在9月份，當有70%的蔥秧倒伏后，植株葉片枯黃，假莖失水松軟，外層鱗片呈角質化時及時收獲。選擇晴天起出蔥頭在田間晾曬，蔥葉全部干枯時將枯葉剪去進行裝袋。剪葉的時候要留5厘米以上的葉段，防止剪口感染腐爛，然后分大、中、小三級裝袋。裝袋以后還要繼續晾曬7-10天，最好是蔭干，地面鋪地膜碼垛，加蓋防曬防雨物，防止蔥頭被陽光曬綠，影響產品外觀。

7.病蟲害防治

7.1病害防治。洋蔥病害主要是紫斑病、灰霉病。紫斑病的防治在栽培過程中應當采取輪流倒茬和增施鉀肥的措施，同時在發病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液；灰霉病可選用40%嘧霉胺乳油1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1200倍液或50%灰霉靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，間隔7-10d噴1次，連噴2-4次。

7.2害蟲防治。蟲害主要是蔥蠅和蔥薊馬。蔥蠅可在成蟲羽化盛期用50%銳勁特可濕性粉劑1000-1500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油噴霧；也可每畝用50%辛硫磷乳油500-800毫升結合澆水灌根1-2次，每隔7-10 d灌1次。蔥薊馬的防治，在幼蟲發生期用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液，每隔7-10d噴1次，連噴2-3次。

作者簡介：白仙冰，女，漢族，（1969-）單位：甘肅省張掖市高臺縣經濟作物技術推廣站。農藝師.主要從事經濟作物技術推廣工作。