淺談塑料大棚蔬菜品種選擇與栽培利用

[摘要]塑料大棚簡單易行，實用并容易操作；塑料大棚白天能不斷吸收太陽有效光能，提高并積累土壤溫度，夜間緩慢放熱，在塑料薄膜作用下保持一定的棚溫，維持塑料大棚一定溫度，使冬春蔬菜在極端溫度下能較正常生長。在實踐中塑料大棚的蔬菜品種選擇利用及栽培技術等方面尚存在不足，給冬春塑料大棚蔬菜生產帶來了一定影響。為此根據建陽冬春氣候特征：建陽冬春季陽光不足，空氣中濕度大，早晨散霧遲，傍晚降霧早，大氣透明度差，特別在連陰霧天時，日照百分率不及50%氣候特點；且若遇寒潮來臨，連綿陰雨，則早春育苗及塑料大棚蔬菜生產都會受到影響。因而利用塑料大棚進行品種選擇和合理栽培管理，可促進塑料大棚栽培蔬菜生產提早或延后上市，有效延長供應周期。因而獲得早熟、豐產及多樣化的蔬菜產品上市；實現周年供應，有效提高經濟效益。

[關鍵詞]塑料大棚 蔬菜品種選擇 栽培利用

[中圖分類號]S318 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2016）02-0091-01

1.塑料大棚品種選擇

1.1塑料大棚早春提早上市蔬菜栽培品種選擇的原則

塑料大棚早春提早上市蔬菜栽培期間，前期低溫、低光照，陰雨連綿；后期高溫，高濕，光照性強，容易產生病蟲害。

因而要選擇早熟或特早熟品種；耐低溫、低光照品種；前期生長量大產量高的品種；品質較優、抗病性好的品種。

1.2塑料大棚秋延遲栽培蔬菜栽培品種選擇的原則

塑料大棚秋延遲栽培期間，前期高溫多雨，蟲害多發期；后期低溫寒冷，栽培蔬菜容易受凍，豐產性和成熟轉色受到一定影響。

因而選擇大棚種植延遲栽培品種要求是苗期或生長前期耐高溫（或采取遮陽降溫措施），耐強光照，適應性強，抗病蟲害性強；生長后期耐低溫、低光照，而且結果比較集中，轉色好品質佳的品種。

2.塑料大棚蔬菜栽培品種合理安排

2.1早春提早上市栽培蔬菜

2.1.1春辣椒、春茄子播種期可安排10月中、下旬，翌年1月中、下旬至2月上、中旬移植，整個苗齡期3至4個月左右，3月份開花，4月中旬未初采上市。

2.1.2春西紅柿播種期安排在11月上、中旬，12月底至翌年1月中、下旬移植，2月底3月初開花，4月中旬初上市。

2.1.3春蘿卜白玉春等品種可在12下旬-翌年1月上旬播種，翌年2月下旬-3月上旬初采，每666.7m2產量可達3000kg左右，有條件的地方可與春西紅柿、春茄子等可帶花移植蔬菜套種，有效提高塑料大棚利用率。

2.1.4此外春黃瓜可套種豇豆、絲瓜；春西紅柿可套種冬瓜、絲瓜，毛豆等；在同一棚內，根據棚架與畦面不同的高度種植絲瓜、毛豆、茄果類蔬菜等作物，以提高大棚的使用效益。

2.2秋延后推遲上市大棚栽培蔬菜

2.2.1西紅柿秋延后推遲上市栽培

秋冬栽培西紅柿品種有上海902、903、佳粉2號等，可在7下旬-8上旬播種育苗，每畝大田用種量35g，高溫采用遮陽降溫營養缽育苗，苗期重點防治蚜蟲和防治病毒病。8下旬-9上旬先扣棚膜后定植，株行距為30×33cm，單株整枝，三層打頂，后期應大棚+小棚+地膜三層薄膜覆蓋防凍，10下旬—翌年2中旬上市，每666.7m2產量可達2500kg左右。

2.2.2辣椒秋延后推遲上市栽培

秋冬辣椒品種有黃泡椒和湘研1號、2號、5號等系列品種。7下旬-8上旬播種，每畝大田播種量50g，高溫采用遮陽降溫營養缽育苗，注意防治病毒病。9中旬-10上旬先定植，后扣棚膜，株行距33×40cm，后期塑料大棚采用三層塑料薄膜覆蓋防寒，11下旬-翌年2中旬上市，每666.7m2產量可達2000kg左右。

2.2.3韭菜秋延后推遲上市栽培

秋冬韭菜品種可選用791、平豐9號等品種，8月下旬-9月上旬秋播。塑料大棚覆蓋用的韭菜地，當年下半年適當收割，但要及時中耕除草、追肥。11中旬-12下旬蓋塑料大棚，有條件的覆蓋地膜，12下旬-翌年4下旬采收，一般年割3-4茬，每666.7m2產量可達2500kg左右。新發展冬韭菜的地要在9月上中旬將要移栽韭菜的老樁挖出，修剪地上部與地下部后定植，穴距26cm，每叢20-30株一穴。

3.塑料大棚蔬菜栽培管理

3.1塑料大棚土壤消毒

塑料大棚蔬菜由于連作次數多，使用頻率高，一般病原菌重疊發展，菌源量較多，特別是秋冬及春季，利用塑料大棚薄膜覆蓋培育茄果類、根莖類等幼苗或保護較耐寒蔬菜的幼苗越冬，都比較容易感染發病，所以應結合整畦、曬畦，每666.7mz撒施生石灰100kg，加速有機質分解，改變土壤理化性質和進行土壤滅菌消毒，在塑料大棚蔬菜移植或育苗前及時進行塑料大棚熏蒸滅菌。

3.2塑料大棚蔬菜灼情補肥

塑料大棚蔬菜由于早春在低溫低光照條件下生長，根系很弱，葉片色淡綠，生長較緩慢，既需肥又怕肥水太濃。為了促進早熟品種提早上市，在早上市前期追肥要穩。因而應掌握“輕澆、勤澆”的原則。定植成活后至結果前需肥少，每隔7t追施10-20%的人糞尿1次，或抓緊晴天地干時機施腐熟人糞尿2-3次，促進定根發棵。開花盛期要節制施肥，以磷鉀肥為主免落花落果。結果期每666.7m2畝穴施復合肥30-40kg或腐熟餅肥75kg。在結果初期后用2‰的磷酸二氫鉀噴施2-3次，增加有機體抗寒抗病能力并有利提高產量。

3.3塑料大棚蔬菜適時澆水

塑料大棚種植蔬菜，受大棚塑料薄膜影響，無法接受自然界雨水，蒸騰加大造成蔬菜表現比較干燥失水，要灼情補充水份以利蔬菜正常生長。因此要在塑料大棚內建立水池，保證水池水溫與大棚溫度一致時才適時澆水，減少水溫差異造成蔬菜生理失調；定植當天澆一次透水，如塑料大棚土壤保水力不強，次日中午可復清水少量促成活。塑料大棚種植蔬菜既需水又怕過多水份；早春塑料大棚蔬菜處于低溫時期，因而前期怕過濕，積水、排水不良會使栽培蔬菜落葉，茄果類落花落果；結果期由于塑料大棚地溫氣溫上升，植株根系吸收生長發育較快，葉面蒸騰量增大，這時需水量較大，應采用穴澆補充水分，要使土壤有一定濕度，天旱時3-5t要澆水1次，有條件地方可進行一次跑馬水，切忌漫灌或塑料大棚畦溝內積水。

3.4塑料大棚蔬菜防止落花落果

塑料大棚種植蔬菜前期光照不足且低溫濕度大，后期溫度過高，掛果類蔬菜都有不同程度的落花落果現象發生。為防止過度落花落果，可用復合防落素5g兌水80-90kg，花蕾期、生理落果期各噴施1次，同時保持土壤干干濕濕，有利塑料大棚蔬菜生長。在蔬菜生長過程中應及時做好病蟲害防治。

3.5塑料大棚蔬菜要及時采收

掛果類蔬菜一般在花謝后觸摸果實有一定硬度時即可采收。溫度高時，每隔2-3天可采收一次。果實成熟后及時采收，可提高座果率，增加產量，防止早衰。

作者簡介：朱華德，男（1960.9-），農藝師，長期從事農業試驗、示范，推廣工作。