關(guān)于大邵莊、小辛莊棗業(yè)發(fā)展的調(diào)查

王靜一　陳佳琳

[中圖分類(lèi)號(hào)]F326.13 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2016）02-0121-01

棗樹(shù)的栽植在我國(guó)已有幾千年的歷史，作為“中國(guó)無(wú)核小棗之鄉(xiāng)”的青縣，棗樹(shù)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平的提高做出了不小的貢獻(xiàn)。但是，最近幾年出現(xiàn)了“這邊種，那邊伐”的怪異現(xiàn)象。也就是說(shuō)，在棗的經(jīng)濟(jì)效益方面有人看到了收益，有人卻喪失了信心。讓果農(nóng)看到棗樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益成了重中之重，因此我局對(duì)縣里兩個(gè)無(wú)核小棗栽培有成果的村莊經(jīng)行了實(shí)地調(diào)查，以剖析棗樹(shù)栽與伐的癥結(jié)。

1.大邵莊與小辛莊的棗業(yè)現(xiàn)狀

大邵莊位于流河鎮(zhèn)，全村耕地面積約3600畝，棗樹(shù)種植面積約2000畝，其中無(wú)核小棗約1000畝，金絲四號(hào)約200畝，普通棗樹(shù)約800畝。棗樹(shù)種植面積約占全村耕地的55.6%，但棗經(jīng)濟(jì)收入已經(jīng)占了全村農(nóng)業(yè)收入的66.7%左右。大邵莊共有農(nóng)戶(hù)340余戶(hù)，幾乎家家都種棗樹(shù)，成年棗樹(shù)在2011年經(jīng)濟(jì)收入為6500-7500元/畝。

小辛莊位于盤(pán)古鎮(zhèn)，全村耕地面積約900畝，70戶(hù)全部種植棗樹(shù)，其中無(wú)核小棗約700畝，普通棗約200畝，棗樹(shù)種植面積接近100%，成年棗樹(shù)在2011年經(jīng)濟(jì)收入5000-6000元/畝，年人均收入超過(guò)一萬(wàn)元。

通過(guò)以上兩組數(shù)據(jù)可以看出，棗果生產(chǎn)已經(jīng)成為大邵莊和小辛莊的支柱產(chǎn)業(yè)，棗果的經(jīng)濟(jì)收入占了全村農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)收入的90%以上。

2.棗業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

2.1經(jīng)濟(jì)收益性強(qiáng)

2011年，無(wú)核小棗的畝產(chǎn)量約700千克，市場(chǎng)價(jià)格在12-14元/千克，經(jīng)濟(jì)收入約7000-8000元/畝；金絲四號(hào)的畝產(chǎn)量約800千克，市場(chǎng)價(jià)格在10元/千克左右，經(jīng)濟(jì)收入約6000元/畝；普通棗的畝產(chǎn)量約1000千克，市場(chǎng)價(jià)格在每千克6元以上，經(jīng)濟(jì)收入約4000元/畝。在正常的市場(chǎng)條件下糧食作物的經(jīng)濟(jì)收入只有每畝800元左右。棗果的年經(jīng)濟(jì)收益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于糧食作物的年經(jīng)濟(jì)收益，其中無(wú)核小棗的收益最高。無(wú)核小棗5年能夠有收益，7-8年收益便可達(dá)到最大，在合理的土肥水管理和修剪的情況下，可持續(xù)收益100年左右，除特殊年份外，成年棗樹(shù)的株產(chǎn)量為30-40千克，優(yōu)質(zhì)果品達(dá)到70%左右，現(xiàn)在的市場(chǎng)每千克最低價(jià)格為10元，最高價(jià)格可以達(dá)到20元以上，每株棗樹(shù)最低年收益可以達(dá)到150元左右。

2.2管理技術(shù)的掌握

果農(nóng)們基本上掌握了無(wú)核小棗栽培管理技術(shù)，形成了人人懂技術(shù)，人人會(huì)技術(shù)的良好局面，在大邵莊和小辛莊幾乎人人都是半個(gè)技術(shù)人員。

2.3雙盈利性

現(xiàn)在基本實(shí)現(xiàn)棗糧兼作，棗菜兼作，并不影響任何一方的產(chǎn)量，通過(guò)立體栽培、集約經(jīng)營(yíng)，可以實(shí)現(xiàn)雙盈利。

2.4高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)的興起

我縣曹寺鄉(xiāng)西蒿坡村劉立明的2畝溫室鮮棗“早脆王”第一撥采摘收獲100千克，每千克賣(mài)到40多元。不僅填補(bǔ)了六、七月份無(wú)鮮棗上市的空白，而且基本上不用農(nóng)藥，自然成熟，色澤、口感在同類(lèi)產(chǎn)品中都屬上乘。溫室棗獲得的經(jīng)濟(jì)效益更高，并且屬于無(wú)公害食品，在市場(chǎng)上很受青睞，應(yīng)該得到推廣，讓更多的果農(nóng)受益，這是棗業(yè)發(fā)展的一條新路。

3.目前棗產(chǎn)業(yè)的不足及應(yīng)采取的改進(jìn)措施

棗樹(shù)的適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫，耐鹽堿，完全適應(yīng)本地區(qū)環(huán)境，可見(jiàn)棗樹(shù)的栽植在我縣有很好的發(fā)展空間和增值空間。但是，目前我縣棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還存在諸多問(wèn)題：

3.1基礎(chǔ)行業(yè)堅(jiān)實(shí)，也就是初級(jí)產(chǎn)品產(chǎn)量大，但棗加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足，缺少附加值高的大型龍頭企業(yè)，不能形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈，導(dǎo)致棗產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低。這樣不但抑制了基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且也減少了棗的附加值。我縣應(yīng)該在提高初級(jí)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，建立大型的后續(xù)加工企業(yè)，形成生產(chǎn)加工銷(xiāo)售“一條龍”式發(fā)展。

3.2棗樹(shù)在栽植過(guò)程中，土肥水的管理跟不上，很多時(shí)候都是靠天吃飯，特別是灌溉，根本達(dá)不到棗生長(zhǎng)期所需營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，這就嚴(yán)重影響了棗的產(chǎn)量和果品質(zhì)量。政府方面應(yīng)該加大這方面的經(jīng)濟(jì)投入，建立科學(xué)的水利排灌網(wǎng)，以利于及時(shí)、科學(xué)的對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行灌溉、施肥。

3.3隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)果品質(zhì)量和果品安全的需求標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，低質(zhì)量的棗果出現(xiàn)滯銷(xiāo)。而高質(zhì)量的無(wú)公害產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的歡迎，這就要求我們必須改變生產(chǎn)方式，引進(jìn)高精尖的技術(shù)和設(shè)備，推廣優(yōu)良棗品種及設(shè)施類(lèi)栽培，提質(zhì)增效。

3.4由于資金的缺乏，各級(jí)林果技術(shù)人員掌握的新技術(shù)得不到推廣，果農(nóng)們又對(duì)棗樹(shù)管理一知半解，他們渴望學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理技術(shù)，增加經(jīng)濟(jì)收益。因此，要加強(qiáng)這方面的經(jīng)濟(jì)支出，以便更好的為果農(nóng)們服務(wù)，實(shí)現(xiàn)定期對(duì)棗農(nóng)經(jīng)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，讓他們盡快的學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，使用先進(jìn)技術(shù)，與棗業(yè)發(fā)展的大方向接軌。

總之，棗產(chǎn)業(yè)并不是沒(méi)有發(fā)展空間，而是非常廣闊的，這就需要政府加大宣傳力度，給予資金、技術(shù)方面的支持和幫助，讓果農(nóng)們認(rèn)識(shí)到棗產(chǎn)業(yè)的潛在的效益和可持續(xù)發(fā)展性，形成“政府搭臺(tái)、百姓唱戲”的生產(chǎn)格局，提高我縣棗產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收益。這也是支持三農(nóng)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的要求。