冬暖式大棚草莓高產優質種植技術

王麗

[摘要]萊州市驛道鎮于2009年進行冬暖式大棚甜寶牌草莓的栽植。通過品種的選育，基地的選擇、種植的管理、病蟲害的防治，達到了草莓的高產優質。

[關鍵詞]草莓 冬暖式大棚 高產 優質

[中圖分類號]S668.4

[文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2016）02-0160-02

萊州市驛道鎮從2009年開始進行冬暖式大棚甜寶牌草莓的種植，并采用了無公害標準化生產技術。甜寶牌草莓果型大，產量高，平均單果重50克，最高畝產可達5000千克；果實呈雞心形，色澤靚麗，果實表面和內部色澤均呈鮮紅色，畸形果少，味美香甜，耐運輸。草莓營養豐富，是水果中的上等佳品，被譽為“水果皇后”。冬暖式大棚種植甜寶牌草莓具有生產周期短，生產成本低，見效快，管理方便，產量高，收益好的特點，很適合種植戶發展特色產業，又因為其獨特的口感，豐富的營養，特有的品質，深受消費者的喜愛。

1.基地選擇

育苗基地的選擇：選擇灌排方便，土壤疏松的地塊，最好是一年以上沒種過草莓的地塊作為育苗基地。

大棚地址的選擇：應選光照充足、灌排方便、地力肥沃，從沒發生過病蟲害和污染的田地。

2.育苗

育苗的目標：培育出定植時所需的壯苗。壯苗的標準：莖粗0.8cm以上，4-7片葉，單株鮮重20克以上，根系發達，無病害。

2.1育苗地的準備

陽歷4月上旬將選擇好的育苗地施肥，一般畝施有機肥2袋或腐熟的圈糞1000千克，然后深翻，整平，做成1.5m寬的畦。

2.2母苗定植及管理

陽歷4月上中旬母苗定植，進行育苗。在先前整好的畦中間挖定植溝，溝深20cm，然后澆一遍水并噴丁草胺防草，再將母苗按株距0.3m的行距進行定植，一般100株母苗能繁育出1600-1700株種植苗。母苗定植后立即澆一次透水，然后扣上小拱棚，既提高成活率，又能促進匍匐莖早生多發。保持土壤濕度，7天左右即可成活。成活后若天氣晴好7天澆一次水。5月中下旬，根據小苗的生長情況每畝用0.5公斤復合肥兌水澆灌，每7天一次，6月上旬，氣溫升高，撤掉小拱棚，結合病蟲防治，可用O.2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀進行葉面施肥。母苗所伸出的匍匐莖，每條控制2-3株，每株母苗控制繁衍苗15-20株，以保證壯苗。七八月份氣溫較高，可采用人工加蓋草苫進行遮陰，造成短日照的條件及較低的溫度，促使頂花序和腋花序的分化，同時可以防止溫度過高幼苗死亡。

育苗期正值高溫多濕季節，病蟲害多發，要加強防治。雨后要立即噴施一遍20%松脂酸銅或75%拿敵穩（肟菌.戊唑醇）1000倍液防炭疽病，同時要及時清理草莓田間黃葉、病葉和發病株。

3.定植及管理

3.1冬暖式大棚的建造規格

大棚為坡式結構，呈東西走向，南北寬10m，后墻高2.3m，前沿高1.4m，棚最高處高13.5m，大棚長70-75m，鋼筋棚架，便于機械操作。

3.2整地，起壟

草莓苗移栽大棚7天前進行棚地的整地。畝施優質腐熟農家糞肥3000千克，有機肥2袋，然后深翻棚地、整地。移栽前澆一遍水，土壤半干時機械或人工打壟，壟高30厘米，寬70厘米，壟的上頂寬30cm。在壟的頂部中間鋪上滴灌的管道，均勻噴一遍除草劑，然后扣上黑色的薄膜。

3.3移栽

為爭取元旦至春節草莓上市，草莓苗一般在陽歷8月下旬到9月上旬移栽到大棚。定植前在黑色地膜上打定植孔，每畦栽2行，株距13cm，每畦兩行苗之間的行距為12-13cm，定植時，要使花序朝向壟的兩側，栽植深度以根頸與土面平為準，不能將苗心埋入土中。

3.4栽后扣棚前的管理

草莓苗移栽后，滴灌澆水，澆透為止，然后保持每天澆一遍水，保持土壤濕潤，一般7天左右可緩苗。此期是花芽分化期，這期間應控肥控水，一般天旱時7天左右澆一遍水，多雨時，應及時排水，盡量使棚內壟溝水能排盡，防止苗旺長，以促進花芽分化，并且采用人工遮陰。及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉。在定植20天左右（10月初），進行第一次追肥，每畝追施復合肥20kg；20-25天后第二次追肥，復合肥10-15kg/畝。

3.5扣棚及扣棚后的管理

3.5.1扣棚

萊州冬暖式大棚草莓一般在霜降前后3-4天（10月下旬）扣棚，也就是平均氣溫下降到16攝氏度左右時。這個時候50%的植株頂花芽已分化。扣棚前要將老葉、病殘葉清理掉并帶出棚外深埋。扣棚前田間清理利于草莓植株生長發育。

3.5.2溫濕度的管理

扣棚后，棚溫白天保持在20-25℃，夜間溫度保持在5℃以上。大棚內適宜濕度為40-60%，草莓苗生長的土壤濕度應在70%-80%為宜，建議扣棚后畦溝鋪黑色地膜，控制棚內的空氣濕度，又可以保證土壤的濕度，還可以防止雜草叢生。

3.5.3棚室肥水管理

灌水：扣棚后，要通過清晨觀察植株葉面水分狀況決定是否需對草莓灌水。如果清晨葉緣有水滴，可認為水分充足，不必灌水；如果葉緣沒有水滴則應灌水。棚室灌水多采用滴灌，也可在膜下灌水。一般不采用明水溝灌，以防止室內濕度過大。

追肥：根據植株生長狀況，特別是葉片大小、厚薄、色澤等來確定是否追肥以及追肥量。長勢壯，葉色濃綠，葉大肥厚，不需要追肥；若植株瘦弱，葉小，葉色黃薄需要追肥。11月上旬，頂果達到拇指大小時，就可以進行第三次追肥，10-15天后頂果開始采收時進行第四次追肥；12月中旬進行第五次追肥。以后各花序果開始采收時酌情進行，一般每隔20天左右施一次。因為使用滴灌，可水肥—體化，保持液肥的濃度在0.3%以內，切忌過濃，以防肥害發生，根據隋況還可以進行葉面施肥。

3.5.4授粉管理

棚內放養蜜蜂，增加授粉率，減少畸型果，提高坐果率，一個棚2-3箱蜂就可以了。放蜂時間是在草莓開花前5-6天（便于蜜蜂適應棚內溫濕度）進行直至翌年3-4月份。

3.5.5摘葉疏果

生長期間及時摘除“匍匐莖”、側芽：當頂花芽抽生以后，只在兩側留2個側芽，其余側芽全部去除；“匍匐莖”抽生后也要隨時摘除。

疏花疏果：疏花從現蕾期開始，疏除小花、弱花，保留壯花7-10朵。此外，每株留側花序2-3個，每個側花序留3-5個果，其余果盡早疏除。注意疏除畸形果、病果、小果、蟲果、發育不全的幼果，達到單果成熟后重15克以上；土壤肥力好，秧苗生長壯，單果重均能在15克以上，可適當增加留果量。

摘葉：在開花期，把扣棚前形成的葉片摘除，留下扣棚后新生的葉片；若新葉量不足6片，則應至少保留6片以上；如果摘葉太晚，會影響果實膨大。

3.5.6病蟲害的綜合防治

大棚草莓病蟲害防治原則“預防為主，綜合防治”，通過培育無毒壯苗、地膜覆蓋、滴灌等措施預防病害的發生；通過盡早發現病株，治早、治小，早期用藥，一藥多治，盡量減少農藥施用量，同時一旦發現病爛植株、葉子和果實，要立即清除棚外，深埋。

（1）、灰霉病。花瓣、果實、葉上均可發生灰霉病。果實發生灰霉病，密生霉層引起腐爛，嚴重減產。防治方法：預防為主，藥劑可選用或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑800倍液等噴霧防治，每7-10天一次，連續防治2-3次。

（2）、炭疽病。田間發現病株時，及時拔除；用80%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液，澆灌防治，連續防治3-5次。

（3）、白粉病。發病初期用百菌清等煙薰劑熏蒸防治，夜間熏蒸，連續3-4次，每次間隔7天。

4.適時采收

冬暖大棚草莓上市以鮮食為主，一般在80%以上果面轉呈紅色時便可采收。冬季和早春溫度低，可在果實8-9成熟的時侯采收。早春過后隨著氣溫回升，采收時間可以適當提前。采摘時要在上午10時以前或下午4時以后進行。注意不要摘曬熱的草莓，以免腐爛變質。采摘時要輕摘、輕放，避免損傷、刺傷，同時要分級包裝。一般畝產草莓2000千克。