蘭坪縣高海拔地區辣椒地膜覆蓋栽培技術

和麗平

[摘要]本文介紹了蘭坪縣高海拔地區辣椒地膜覆蓋栽培技術，主要包括播前準備，培育壯苗，適時移栽、水肥管理、病蟲草害防治、適時采收。

[關鍵詞]辣椒 高海拔地區 地膜覆蓋 栽培技術

[中圖分類號]S641.3 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2016）02-0164-02

蘭坪縣地處云南省西北部，隸屬怒江傈僳族自治州，位于云南省西北部瀾滄江中游，怒江山脈東側與云嶺山脈南段的支脈上。全境幅員為4388.5平方公里，全縣轄四鄉四鎮，104個村民委員會，總人口21.26萬人，其中農業人口17.86萬人，居住有白族、普米族、傈僳族等14個少數民族，境內山高谷深，溝壑縱橫，最高海拔4435米，最低海拔1360米，相對高差達3075米，年平均氣溫13.7℃，年降雨量1007.4mm，無霜期190天，立體氣候十分明顯。以通甸、金頂兩個鎮為主的高原壩區寒涼氣候帶，海拔2300-2800米，年均氣溫10℃左右，有霜期210天，正常年景降雨量700-800毫米左右，60%的雨季集中在8-9月份，全年日照1983個小時左右。有效積溫低，辣椒不能正常生長。

我于2010年-2012年在海拔2200米的兔峨鄉大麥地村進行地膜覆蓋辣椒栽培試驗，鮮椒產量在20t/hm2以上，產值超過4、285萬元/hm2，高產鮮椒產量超過25t/hm2以上，產值達5.35萬元/hm2以上。現將其栽培技術總結如下。

1.播前準備

1.1育苗田塊選擇

辣椒屬喜溫作物，選擇向陽、日照充足的平地，緩坡地或梯地，土壤以肥沃、疏松、保水保肥能力強的砂壤土為宜。

1.2品種選擇

高海拔地區種植辣椒應選擇高產、優質、抗病性強、早熟或中早熟品種，如蜀都紅、博辣六號及部分地方品種，切忌盲目引種。

1.3種子處理

籽種選好后在太陽光下暴曬，曬種之后，把種子放到5倍于種子量的0.3%高錳酸鉀10分鐘或10%磷酸三鈉20分鐘進行種子消毒。

1.4催芽 將消毒后的種子撈出用清水洗凈，用55℃溫水浸泡，直到溫度降到30℃時，再泡8小時，在這個過程要搓去種子表面的臘層膜以便種子吸水，吸足水后，撈出用干凈的濕毛巾包好，放到25-30℃下催芽。

2.育苗

2.1播種期

在蘭坪高海拔地區，2月下旬至3月上旬為最適宜播種期。

2.2苗床準備

在蘭坪高海拔地區，主要采用小拱棚苗床育苗法，小拱棚育苗法的苗床寬度一般為l米，長度根據大田用苗量而定。苗床深10cm左右，制作好苗床后，用秸稈焚燒苗床。然后用30%充分腐熟、細碎的有機肥與70%的細肥土，加入少許普鈣混合拌勻施入苗床，厚8cm左右為宜。

2.3播種

通過催芽，待60-70%種子發芽即可播種。澆足苗床底水，待水下滲后播種，將催芽后的辣椒種均勻地撒播于苗床上，密度以1粒/cm2左右為宜，播種后撒0.5cm厚細土覆蓋，可加蓋1層松毛（厚度以能見床土為宜），用竹條制架材，長度以1.5-1.7米為宜，平穩彎曲后兩端插入苗床邊沿，每隔40-50cm架設1根，拱高一致，拱架平滑，拱架設立后覆蓋棚膜。一側用土壓緊、壓密封，另一側和兩端用石塊或土壓穩。

2.4苗期管理

2.4.1水分。苗床應保持床土濕潤，傍晚澆水，澆水量以土壤濕潤即可，做到少澆、勤澆，澆水時間應選擇在上午10時以后。

2.4.2溫度。種子出苗以后，若遇午間溫度過高，易發生悶種和死苗現象，應注意通風。

2.4.3肥料。苗期一般不需施肥，如果出現缺肥現象，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液進行葉面噴施。

2.4.4問苗。待子葉展平后即可開始問苗，根據苗情合理間苗。同時拔除苗床內雜草

2.4.5通風。幼苗出齊后，白天氣溫高時，要進行通風。由小到大，最后全放。當溫度下降時及時蓋上。

2.4.6煉苗。煉苗是為了培育壯苗，待2-3片真葉時揭膜煉苗，白天揭膜，傍晚覆蓋防霜凍。

3.移栽

3.1適時移栽

4月中旬至下旬，當幼苗長至6-7片真葉時，即可移栽。

3.2大田準備

3.2.1開墑起壟。移栽前先對大田地塊進行深耕，細碎土塊、再將地塊耙平，按90cm寬開墑起壟，壟間留10cm寬的走道，壟高為20cm左右。

3.2.2施足底肥。底肥選擇充分腐熟的有機肥15-22.5/hm2，復合肥1200-1500kg/hm2作基肥。

3.2.3打塘。移栽前在墑面上按60cm×60cm標準挖塘，每塘定植2株，定植密度為3.33萬塘/hm2。

3.2.4定植。定植時從塘邊取少量土與有機肥及復合肥充分拌勻，然后挖塘，再取塘邊無復合肥混合的土壤進行定植，應避免復合肥與幼苗莖稈直接接觸，以防止燒苗。

3.2.5澆足定根水。定植完后再次平整墑面，澆足定根水，土壤干燥需澆透。

3.2.6覆膜。移栽完成后，及時清除墑面秸稈和易破壞地膜的硬物，做到墑面平滑、平整，然后覆膜，覆膜時盡量避免損傷幼苗，覆蓋地膜邊緣時防止鄒膜，防止蓋膜過松、過緊，防止出現透風、漏氣現象。若覆膜時弄破地膜，需用細土覆蓋破口，澆水淋濕密封。

3.2.7破苗。破苗時對準幼苗所在位置破3-4cm大小的口，放出幼苗，取細土覆蓋破口，澆水淋濕密封，覆蓋。

4.大田管理

4.1肥水管理

4.1.1合理灌水。移栽后的辣椒在生長過程中應視墑情及各時期需水情況來確定澆水次數和時間，干旱時及時及時澆水保墑，雨水過多時注意排水，防澇。嚴禁大水漫灌，盡量避免灌后積水，灌水應選擇在早晚以小水澆灌，水不能漫過墑面，防止雨前、雨后或久旱后猛灌大水。

4.1.2合理追肥。結果期要合理追肥，—般每采收1批果實需追肥1次，每次追施尿素300kg/hm2或磷酸二銨150-225 kg/hm2，視植株長勢合理確定追肥次數。

4.2病蟲草害防治

4.2.1病害防治。蘭坪縣高海拔地區辣椒的主要病害有炭疽病、枯萎病等，還苗后和座果時分別用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，可有效控制炭疽病和枯萎病的發生。

4.2.2蟲害防治。主要蟲害有地老虎、蚜蟲等，移栽后用20%氰戊菊酯乳油3000倍液全田噴灑后再覆膜，可有效防治地老虎。發現蚜蟲時可用10%蚍蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

4.2.3草害防治。大田期發現行間有雜草要及時鏟除，保持地膜密封。

5.適時采收

謝花后25-30d，果實充分長大，果色加深，果皮發亮，具有一定的辛辣味時即可采收。采收需及時，延遲采收易造成地膜燙傷；紅辣椒要求心懸不軟，紅色達90%以上時采收。用作干椒部分，則以果實全部紅色，少部分果實開始變軟時采收為宜。