牛的科學飼養管理及疾病預防

崔立國

[摘要]近幾年來，我國人民生活水平不斷提高，居民飲食得到較大改善，肉食品向高蛋白及低膽固醇產品轉變，而牛肉是最佳選擇。為了提高牛肉的質量和食用的安全性，在牛的飼養過程中需要加強管理，采用合理的飼養方式進行綠色養殖，有效防止牛疫病傳播，提高人們的飲食安全。本文首先分析牛的飼養方式，然后探討牛疫病的預防策略。

[關鍵詞]科學飼養 疾病預防

[中圖分類號]S823 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2016）02-0267-01

1.牛在飼養管理上要注意以下幾點

喂草：不論山區、平原、舍飼、放牧，喂草品質要好，講究營養，才能使牛膘肥體壯，常言說：草膘、料力、水精神，所以喂好牛，草是重要關鍵。舍飼草要鍘短，喂時要過篩，并在草篩上裝上磁鐵，以防金屬異物被牛吞食，不喂發霉的飼草，上山出坡要防牛誤食有毒青草中毒。

喂料：根據四時季節和農活閑忙，合理飼喂精料，粗細搭配，增加適口性，使牛食欲旺盛，營養全面。

飲水：飲水要凈，不飲坑塘臟水，要飲井水，冬季不飲冰冷水，要飲溫水，飲水要慢、要均勻，防治渴時暴飲、急飲。

定時喂養：想把牛喂好，全仗人殷勤，早一頓、晚一頓、多一頓、少一頓、饑一頓、飽一頓，擾亂了牛的消化規律，牛不易上膘，且易生病。

多喂青綠飼料：常言說：青，草就是料，常喂青綠飼料，省料且易上膘。不論山區、平原都要提倡青貯玉米稈，紅薯秧、青草等飼料，使牛冬季也有青綠飼料飼喂，另外山區要備足青干草，可在冬季牛不能出坡時飼喂，使牛冬天不缺草，安全越冬。

平時要常注意牛吃草、倒沫‘大便、小便、飲水、精神狀態，發現不正常情況，要及時請畜醫診治。

區分犢牛、孕牛、育肥牛等不同情況，進行飼養管理：犢牛、孕牛、育肥牛具有不同的特點，所以飼養管理要求也不一樣，科學的飼養管理，可獲得理想的飼養效果。

1.1犢牛的飼養管理：

1、早吃母乳：出生后的犢牛要使其盡早吃到母乳，第一周每天哺喂5-6次為宜。2、及時補料：出生后一周開始，就可在牛舍內放優質干草，任其自由咀嚼，可促進瘤胃早期發育。同時可用玉米、麥麩加入適量骨粉、食鹽制成混合料煮熟令其舔食，以后可逐漸摻食青草或青貯飼料，哺乳期一般4-6個月，斷乳要逐漸進行。

1.2孕牛的飼養管理要點：

1、加強營養；懷孕母牛既要滿足自身營養需要，又要保證胎兒正常發育的需要，因此隨著孕牛妊娠月令的增大要給予豐富的營養，特別是懷孕后期及體弱孕牛更要補充一定的精料和充足的青綠多汁飼料，以保證產犢前犢牛營養良好。2、單獨飼養：孕牛一般要單獨飼養，以防群牛擠撞流產。3、使役要輕：孕牛要有一定的活動，但不易活動太多，使役過重，產前一個月應停止使役。4、精心看護：懷孕后期，孕牛特別要注意不要下陡坡急轉彎，互相碰撞，山區出坡放牧，要注意在緩坡處放牧，不要出遠坡。母牛產犢后20-30分鐘要喂給小米，麥麩0.5-1公斤，食鹽50克，水15-17.5公斤混合制成的溫料水，在產后5-7天，要堅持飲溫水，并增加適當精料，可保產犢母牛健康、牛乳充足、犢牛發育正常。

1.3催膘育肥牛飼養管理技術：

淘汰不用的役牛、無生育力的母牛、專用作育肥的架子牛等，可稱作菜牛，通過催膘育肥后出售宰殺，可增加經濟價值。對于準備育肥的牛，應首先檢查是否有病、年老、無齒等情況，對沒育肥價值的牛，不要浪費飼料，徒勞無益。另外，要驅蟲。用5%敵百蟲溶液涂抹、噴灑體表，驅體外寄生蟲，用驅蟲凈每公斤體重10-20mg內服，或敵百蟲每公斤體重40-50mg內服驅體內寄生蟲，整個肥育期要減少牛的活動，育肥期一般3-4個月。

2.堅持預防為主、防治結合的綜合性防治措施，把牛的飼養管理同防疫工作緊密結合起來

2.1加強飼養管理可保證牛生長發育良好，使之體格健壯。牛體格健壯，則抗病能力強，可減少牛群發病率。如經常檢查牛的營養狀況，防止某些營養物質缺乏，保證飲水清潔，可降低各種疾病的發生率。

2.2搞好環境衛生定期消毒牛場的衛生狀況與疫病的發生密切相關。環境污穢雜亂，有利于病原微生物的滋生，有利于蚊、蠅、老鼠等病原體宿主和攜帶者的繁衍。同時，環境污穢，易污染草料和飲水，最終都可導致牛發生疫病。因此，應保持牛圈舍、場地及用具整潔、干燥，定期消毒，及時清除糞便等污物，且定點堆放，保證草料和飲水潔凈，認真做好殺蟲滅鼠工作。

2.3嚴格執行檢疫制度牛從生產到出售，要經過入場檢疫、收購檢疫、運輸檢疫和屠宰檢疫等。只有通過檢疫而未發現疫病時，方可準許牛及其產品入場、出場、運輸、屠宰。其中出場、入場檢疫是最基本最重要的檢疫。為了避免疫病發生，要做到不從疫區購買牛、飼料和用具。同時，新購入牛至少要經1個月隔離觀察，確認健康后方可入場，且入場前要經驅蟲、消毒或補注疫苗。日常管理中，禁止閑雜人員出入牛場，并堅持入場人員消毒制度。

2.4定期進行預防注射根據本地疫病發生規律，結合本場的實際情況，制定出切實有效的免疫程序并認真執行。

2.5定期驅蟲根據當地寄生蟲病的流行特點，選用適宜的抗寄生蟲類藥物和恰當的給藥途徑，以預防牛體內外寄生蟲病的發生。

2.6預防毒物中毒嚴把飼草、飼料和飲水關，防止牛誤食毒草，禁止飼喂霉敗草料。嚴防牛誤食被農藥、化肥污染過的飼草而中毒，禁止牛飲用工廠排出的廢水或被農藥、化肥等污染的水源。

2.7實施藥物預防定期在飼料或飲水中加入各種藥物以預防疾病的發生，如預防傳染病可加入抗生素類藥物，一般常用磺胺類（0.1%-0.2%）、四環素類（0.01%-0.03%）、硝基呋喃類（0.01%-0.02%）藥物，連用5-7天，必要時可酌情延長時間，但不能長期使用，以免引起中毒反應或造成瘤胃微生物區系紊亂。

結語：本文介紹了牛的科學飼養與疾病預防，通俗易懂，科學性可操作性強，適合牛養殖場、養牛專業戶、畜牧獸醫工作者閱讀，給養殖業在一定基礎上提供簡單參考。