淮北地區小麥生產主推技術

閆曉艷

摘要 通過對小麥建立與培育高標準高質量良田、科學秸稈還田、選用良種、測土配方施肥及前氮后移、科學播種、防凍害主推技術介紹，以期為小麥種植技術的推廣提供參考，達到小麥“三高一穩”的目的。

關鍵詞 小麥；生產技術；淮北地區

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）05-0044-01

目前淮北地區小麥地存在的主要問題：土壤養分不協調，有機質含量低；土壤耕作性能差，土壤保水保肥性差；不平整，旱不能灌，澇不能排；土壤重金屬、農藥殘留超標等，高產栽培要求土層深厚、有機質豐富、養分充足、土壤結構良好、保水力強、通氣性好，土壤耕作層有機質含量1.2%以上，全氮含量0.08%以上，堿解氮70 mg/kg以上，速效磷15 mg/kg以上，速效鉀100 mg/kg以上，建設旱能灌、澇能排、地力提升為主要內容的良田是實現農業生產穩定發展的前提。亟需開展耐濕、防澇及抗旱避災播種新技術研究和干旱、熱害、低溫等逆境脅迫下減災補償栽培技術研究，以達到小麥高質量群體、高分蘗成穗率、高單穗重和穩定增產的目的。

1 建立與培育高標準高質量良田

農田（耕地）是小麥生產的第一資源，加強基本農田的保護與建設，提高耕地質量，不僅是小麥生產能力的保障，還是安全、健康、環保、生態的體現。耕地質量主要包括耕地地力、工程質量、土層厚度、土地平整程度、配套設施建設、土壤的無毒無害性能等[1-2]。

高標準農田是指適應現代農業發展要求，灌排設施配套、土地平整肥沃、田間道路暢通、農田林網健全、生產方式先進、產出效益較高的農業生產田塊，要充分利用農業綜合開發項目、現代農業項目、農田水利建設項目，加大高標準農田，尤其是水利建設力度，建設一大批“田成方、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排、漬能，達到機能進、物能運、土肥沃、高產出”的高標準農田，從而夯實淮北地區小麥持續增產的基礎。用養結合，不斷提高耕地質量。以秸稈還田、增施有機肥為手段，培肥地力，加快中低產田改造。進一步提高整地質量，淮北地區要借鑒河南、山東省的經驗大力推廣畦田化種植，沿淮和江淮地區要實現“三溝”配套，要定期實行深耕深松，提高耕地蓄水保墑能力，加強農田水利建設，重視蓄水和節水灌溉[3]。

2 科學秸稈還田

2.1 秸稈還田的主要方式

秸稈還田的方式包括直接還田、覆蓋還田、加工成有機肥還田、堆漚還田、快速腐熟還田、牲畜過腹還田等。

2.2 注意事項

秸稈直接還田應把秸稈切碎成小于10 cm的小段，避免影響后茬耕種出苗；秸稈直還田必須深耕；補施尿素75 kg/hm2左右；翻壓秸稈的地塊要保持充足的水分；注意病蟲害的防治。

3 選用良種

優良的品種是小麥高產穩產優質的內在因素和基礎，良種=優良種性+優良質量。良種必需豐產性好、產量三因素協調；抗病、抗逆性強，對當地不良環境條件和自然災害有較強的抵抗能力；適應性廣，能適應當地自然條件、栽培條件和耕作制度的要求。

4 施肥管理

4.1 測土配方要充分考慮施肥目標產量和目標養分需求量

充分利用土壤和環境養分資源；施肥補充土壤和環境養分供應不足的部分配方[氮、磷、鉀、微量元素（鋅、硫）]。綜合考慮產量與效益2個方面，淮北地區產量9 t/hm2的適宜施氮量為240～270 kg/hm2，過量施氮不僅不增加產量反而會減產。適量增施鉀、硫、鋅肥，不僅提高了小麥旗葉磷酸蔗糖合成酶活性和可溶性蛋白質含量，延長光合高值持續期而實現延緩衰老、提高粒重、增加產量、改善品質的目標，而且可提高小麥生育后期旗葉和根系硝酸還原酶活性，延緩衰老、提高粒重，增加產量，改善品質。

4.2 氮肥后移

延緩衰老、提高粒重，塑造旗葉和倒2葉健挺的株型，建立最高葉面積系數達到8.0±0.5、花后光合產物積累多、向籽粒分配比例大的合理群體結構；提高了生育后期旗葉光合速率；增強了小麥生育后期根系的吸收能力；光合產物向籽粒分配的比重大；提高了植株對氮的吸收利用，尤其是增加對氮肥的吸收利用，提高了肥料利用率；改善小麥的營養品質和加工品質。氮肥后移通過增加籽粒蛋白質含量，增加清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白的積累。

5 科學播種

影響播種質量的不利因素：耕層過淺、整地不平，耙地不實；秋種期間的旱、澇災害；播種過深、播種不勻、漏播、重播； 施肥“一炮轟”，造成苗期旺長，冬、春季凍害，后期倒伏及脫肥早衰；土壤中大秸稈、長秸稈含量高的影響：一是土壤不易整實，通風透氣，失墑嚴重，易造成冬春干旱；二是冬季寒潮，易傷小麥根系；三是種子落在草窩中，影響種子生長發育；土壤旋耕前，人工撒施化肥，旋耕后分布于土壤各層，表層肥料風吹日曬損失大。秸稈還田后，土壤通透性強，地溫高，蒸發快，苗期受蟲害影響，致苗死亡；土壤失墑嚴重，分蘗數量少，分蘗期受干旱影響，苗弱蘗少；越冬期受極冷天氣影響，凍死麥苗；返青期，受到春寒影響，分蘗不能成穗。造成小麥播種質量差的原因不僅是播種機的使用存在的問題，更重要的是秸稈還田、耕整地、播種3個生產環節農業機械相互作用的結果。

要圍繞實現一播全苗的目標，切實提高播種質量，打好秋種基礎，爭取生產主動。實行搶墑播種與造墑播種相結合，確保足墑播種。加強播種前后的鎮壓，切實解決旋耕不實帶來的播種過深、透氣跑墑、易旱易凍等問題[4]。提倡機械深耕，做到深耕深翻，加深耕層（25 cm）；耕透耙透，不漏耕漏耙；土壤細碎，無明暗坷垃；地面平整，上虛下實，底墑充足；壯苗先壯根”。要做到3個必須：秸稈還田必須深耕；旋耕后必須鎮壓；旋耕2～3年后必須深耕1次；按照以墑情定播期，以播期、整地質量定播量的思路，科學確定播量，在保障足夠基本苗的情況下，切實解決播量過大的問題；科學播種技術主要是指根據不同土壤類型和墑情、不同品種類型、不同產量水平確定小麥的適宜播期、播量和播種方式，以及在不同播種期情況下，科學地調整播種量，從而達到苗齊、苗全、苗勻、苗壯要求的一整套技術。

6 防凍害技術

小麥凍害是淮北地區主要災害，包括冬季凍害、春季凍害和低溫冷害3種，分為冬季凍害和早春凍害（倒春寒）。返青拔節期，因寒潮到來降溫，地表溫度降到0 ℃以下，發生霜凍危害。3—4月出現較多，對生長過旺麥田適度抑制，早春鎮壓、起身期噴施壯豐安；早春寒流到來之前澆水，對防御早春凍害有很好的效果；受凍麥苗追施速效氮肥和澆水，以促進小麥早分蘗、小蘗趕大蘗、提高分蘗成穗率、減輕凍害的損失。

7 參考文獻

[1] 褚冰倩，喬文峰.兗州市優質小麥高產栽培技術[J].現代農業科技，2011（3）：86.

[2] 朱云集，崔金梅，郭天財，等.河南省小麥生產發展中幾個關鍵技術問題的商榷[J].河南農業科學，2011，40（8）：54-57.

[3] 伏修強，楊雪華.小麥高產創建栽培技術[J].種業導刊，2013（11）：19.

[4] 黃麗，魯磊，杜章.提高小麥品質的關鍵技術[J].種業導刊，2013（7）：22.