石榴優質豐產栽培技術

孫德文

摘要 石榴是山地和高原地帶重要的經濟作物之一，從園地選擇、品種選擇、適時栽植、肥水管理、整形修剪和花果管理等6個方面對石榴優質豐產栽培技術進行了介紹，以供廣大石榴生產者參考。

關鍵詞 石榴；優質；豐產；栽培技術

中圖分類號 S665.404+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）05-0106-01

四川省會東縣位于涼山彝族自治州鏡內，人均耕地只有800 m2左右，森林覆蓋率高達40%以上，具有山地、高原立體氣候，屬于亞熱帶季風性濕潤性氣候，日照充足，氣候溫和，多年平均氣溫在16.2 ℃，比較適合石榴等經濟作物生長。筆者根據多年的石榴生產栽培技術積累，對石榴豐產優質栽培技術進行了總結。

1 園地選擇

石榴園在緩坡山地、丘陵坡地、沙石灘地等均可建園[1]，因為這些地區通氣和土地排水良好，晝夜溫差大，有利于果實品質的提高和樹體發育。土壤pH值在4.5～8.2，應該選擇水位不低于1 m、最低氣溫不低于-17 ℃等。對于會東縣來說，最低氣溫在5～8 ℃以上，在氣候條件上適合石榴的生產。

2 品種選擇

選擇石榴品種時，應選擇早、中、晚熟品種搭配，應對市場淡季、旺季銷售市場的差異，應當選擇產量高、品質優、色澤鮮艷、市場銷路好的品種。在同一園中可選擇花期相近或相同的2～3個品種，以利于互相授粉。我國的石榴生產地區主要有六大產區，如安徽產區、四川產區、陜西產區、新疆產區、山東產區、云南產區[2]，其他地區如海南、福建也有少量分布。對于四川產區栽培品種有江驛石榴、軟核酸石榴、紅皮石榴、青皮軟籽石榴等，四川產區以青皮軟籽石榴最為著名，這種石榴具有如下特點：果皮薄、果味甜、果實大、籽粒軟、果汁濃、風味和品質具佳，這種石榴遠銷到上海、北京、天津等地區，深受廣大消費者的喜愛。

3 適時栽植

對于四川地區可在9—10月落葉前帶葉栽植[3]，對于北方地區適宜于春栽。株行距以（2～3）m×（3～5）m較合適，栽植時坑長、寬、深各80 cm左右。栽培時把底肥施足。對于灌溉條件較好的地方可以直插硬枝，每穴插入3根插條，也可在雨季直插綠枝建園；對于灌溉條件不好的地方應該提前1年整地，經過1年的雨季蓄水，第2年春栽大苗，或者在雨天用80～100 cm長的枝條扦插。

石榴苗在栽培前必須用清水浸泡12～24 h，為了保護細小須根，還需要將根系蘸泥漿，對傷根進行修平。栽培后需要灌水保持地面墑情，在距地面5～10 cm處截干平茬。對于秋季栽培的石榴苗，平茬后在根際封土堆保持墑情，春季萌芽時應該扒開，或栽植后用地膜覆蓋，從而提高石榴苗的成活率。對于較小的石榴苗可以用2～3株叢栽法，成活后要對樹干進行整形修剪，以提早進入豐產期。

4 肥水管理

4.1 合理施肥

對于石榴不同的生長時期，施用的肥料種類和用量都不同。在石榴萌發至現蕾初期追施尿素，并配合施用一定量的磷肥；在花期需要噴施硼砂，在間隔7 d后再噴施2～3次尿素；在結果膨大期追施氮磷速效肥，適當配合鉀肥；在果實轉色期追施磷鉀肥，在轉色期間間隔15～20 d多次施用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀；果實采后結合深耕施基肥，可葉面噴施尿素和磷酸二氫鉀，以增加樹體貯藏營養。

4.2 灌水與排水

對于石榴水分管理上，在春季灌萌芽水，在夏季灌膨果水，在冬季灌封凍水；對于開花期也注意灌水不當，引起落花落果。對于有一些果園沒有灌溉條件，需要推廣地面覆蓋技術，從而達到保持墑情、提高天然降水利用率的目的。在易積水的地方可利用高畦法栽培，畦面中間高，兩邊低，便于排澇，天旱時也可澆水，灌溉兩用。

5 整形修剪

由于石榴生長能力較強，因此一年四季都修剪，每個生長期都要修剪，主要以疏剪為主[4]，修剪的主要目的是提高果樹的通風透光能力，提高果實的產量和品質。春剪主要對根部和主枝干長出的徒長枝、萌蘗；夏剪主要是修剪當年生長的徒長枝。修剪結合樹形要有計劃地進行，培養新的主側枝，用以代替衰老枝、病蟲枝和枯枝、斷枝。對于幼樹整形時，只對骨干枝短截，主枝不宜角度過大。

6 花果管理

6.1 促花技術

一是采取合理修剪，噴施生長抑制劑、大枝環剝或環割、縱割；二是加強水肥管理，在深施翻施基肥，根外追肥，覆蓋保墑；三是保護好葉片，防止病蟲危害。

6.2 促果措施

一是為了防止病蟲、裂果和防大小年，及時進行葉面噴藥和生長素，并且進行疏花疏果疏蕾；二是為了提高果實品質，在地面鋪設反光膜、套袋、轉果、摘葉；三是為了提高坐果率，采取噴施硼和尿素、人工授粉、花期放蜂和花枝基部環剝。

7 參考文獻

[1] 王煥龍，孫其寶.石榴豐產優質栽培技術[J].現代農業科技，2006（9）：33-35.

[2] 盧兵.四川會理石榴不同品種及部位中的重金屬元素的研究[J].西華大學，2012（4）：2-4.

[3] 王立新.石榴優質豐產高效栽培技術[J].煙臺果樹，2004（1）：22-23.

[4] 朱楨楨.石榴豐產栽培技術[J].安徽科技通訊，2010（12）：210-211.