沼肥在果蔬種植中的應用分析

田應寶

摘 要 結合蔬菜及果樹的生長特征，分析沼肥應用的優勢，提出進行蔬菜及果樹種植時，沼肥的應用技術。根據豐富的實踐經驗，概括出沼肥用作土壤追肥的相關要點及沼肥用作蔬菜種植的基肥、沼液在葉面追肥需要注意的事項。此外，具體介紹了果樹種植中沼肥的施用的科學方法。

關鍵詞 沼肥；蔬菜種植；果樹種植；應用

中圖分類號：S63；S66 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.019

隨著沼氣工程的持續發展，人們更加注重沼肥的使用。沼氣發酵，不僅能實現沼氣能源的生產，也能進行易溶性有機肥料的制造。原料發酵之后，一方面殺死了各種蟲卵以及病源菌，另一方面分解保留了農作物生長所需的各種營養元素，并含有豐富的氨基酸、水解酶及相關植物激素。沼肥的使用可使土壤更加肥沃，對農作物的生產起到積極的作用。

1 蔬菜種植中沼肥的應用

蔬菜種植中沼肥的使用，可使蔬菜的抗病蟲害能力增強，并降低生產成本，使蔬菜的品質得到顯著提升。此外，沼肥的使用，也是無公害蔬菜生產的重要渠道。

1.1 沼肥用作蔬菜種植的基肥

沼肥被用作基肥時，根據蔬菜品種的差異，在667 m2的菜地施用1 500～3 000 kg的化肥，在蔬菜翻耕種植時撒入，也可在移栽蔬菜前采用穴施或條施的方式施入[1]。以大穴大肥種植的瓜菜類為例，沼肥的施加為3 000 kg/667 m2，草木灰為100 kg/667 m2，過磷酸鈣為35 kg/667 m2，并且穴中可施入一定的生活垃圾，并蓋上一層厚度為5～10 cm的原土，在完成種植后及時澆水，并且使用稻草進行遮蓋。

1.2 土壤追肥中沼肥的應用

通常，沼氣肥施濃度為1 500～3 000 kg/667 m2，在施肥過程中，首先在農作物旁挖穴，在完成施肥后及時覆土。

1.3 葉面追肥中沼液的應用

蔬菜進入生產期時，可隨時對其進行葉面噴施或者淋施。在淋施過程中，沼液施用濃度為500～3 000 kg/667 m2，施肥時間最好選擇溫度較低的早晨或者傍晚，避免高溫情況下進行施肥，防止肥料出現流失，或者損傷蔬菜的根系及葉面。沼肥用作葉面施肥時，提倡澄清過濾沼液，噴灑量應當適中，以葉面遍布細微霧點但不滴水最好，并且避免熱天噴施，雨天也是如此。噴灑1 d后，如果出現降水天氣，需要再次進行噴施。如果蔬菜1周后將上市，則應停止追施沼肥。

2 果樹種植中沼肥的應用

沼肥在果樹種植中的應用，可使果樹著果率至少提升5%，果樹大約增產10%～35%，可使果實甜度增加0.5～1度，同時可使果形更加美觀，使果樹具有更高的商品價值[2]。此外，沼肥的施用，可使果樹病害的發生減少，使其生長態勢良好，并且增強其抗寒抗凍能力。需要注意的是，果樹施用沼肥的方法比較容易掌握，具有較強的可靠性，不含副作用，具有較高的應用推廣價值。

2.1 果樹施肥中沼渣的應用

通常情況下，根據果樹生長的實際情況進行沼渣施肥，從而使施肥用量和施肥操作科學合理[3]。長勢較差的果樹需要施加更多的肥料，長勢較好的果樹可適當施加更少的沼肥。著果較少的果樹，施用較少的沼肥。在11月上半月將沼渣、秸稈等混合且腐爛成熟后，采用分層的方式在施肥溝或樹冠的滴水線埋進，其施用量遵循以下原則：就幼樹而言，落葉果樹4～8 kg/株，常綠葉果樹4～6 kg/株；就結果樹而言，施入沼渣50 kg/株，或者施入沼液100 kg/株，并且每株添加磷酸二氫鉀0.5 kg。

2.2 果樹施肥中沼液的應用

沼液肥在果園中的施用，需使用清水對沼液進行2～3倍的稀釋，其目的是避免濃度過高導致果樹無法承受。幼樹可在其生長3～8個月時進行沼液的施入，其方法具體如下：在果樹樹冠的滴水線中開挖深為1～2 cm的淺溝，進行肥料的澆施，沼液肥的施加采用5 kg/株的濃度，沼液在稀釋后再用清水淋施，避免樹根受到損傷。澆施的頻率為15～30 d/次，而成年期果樹，在果樹萌芽抽梢前10日內，澆施摻入適量水的60%沼液，沼液肥施用的濃度為2 kg/株。果樹抽出新梢15日后，沼液澆施的濃度為60%沼液+適量清水/株，平均濃度為3 kg/株。為使果樹著果率提高，需在常綠樹5月上半月生理落果期前施肥，控制沼液肥施用濃度約為80%，施用時間為果樹徑生長長度達到1 cm時，平均施用濃度為2～3 kg/株。

2.3 果樹葉面追肥中沼液的應用

施肥是果樹正常生長期前后的必要操作，沼液用作果樹葉面追肥的方法，具體如下：取出沼氣后，需要使用紗布進行過濾并靜置，將沼液濃度控制在50%～60%，通常而言，沼液、水的比例為1∶1，低溫或者果樹老葉期時沼液不需加水，最好在早晨或者傍晚進行施肥[4]。果樹沼液肥施加過程中，需要特別注重葉面背面的施肥，如果果樹存在較為嚴重的病蟲害情況，則在肥料施加過程中，可以在噴施的沼液中加入一定的農藥。結果率高的果樹，可往沼液中加入0.05%～0.1%的尿素進行噴施。而幼年期果樹，則可將0.2%～0.5%的磷肥或鉀肥摻入至沼液中，從而促進下年期開花。果樹果實處于膨大期時，沼肥施加濃度為100 kg/667 m2，并加入0.15%的尿素和0.03%的磷酸二氫鉀，向果樹葉面噴施，合理控制噴灑量，以形成霧點卻不下滴為宜。施肥的頻率為7～10 d/次，也可適當進行多次噴施。

2.4 防治果樹病蟲害中沼液的應用

果樹在每年3月及5-7月，容易發生病蟲害，可在高溫下午，取出沼液并過濾，在此前提下使用噴霧器向果樹葉面進行沼肥的施加[5]。果樹病蟲害防治中沼液的使用，可以與適量的農藥相結合，從而有效殺死各種害蟲，如紅蜘蛛、蚜蟲等，可取得更加理想的病蟲害防治效果。

3 結語

沼肥對蔬菜和果樹生長產生的影響較大，人們更加重視蔬菜及果樹種植中沼肥的應用。然而，沼肥的引進時間比較短，種植戶并不是很了解沼肥的使用方式及施肥時間，如果沼肥施用不科學，將導致蔬菜及果樹受損。因此，本文結合蔬菜和果樹的生長特點及沼肥的應用的特點，對沼肥的應用提出具有重要參考價值的意見，希望憑此促進種植戶對沼肥應用的了解和掌握，從而促使沼肥在蔬菜及果樹種植中的應用得到推廣，并且有效提高蔬菜及果樹的產量與品質。

參考文獻

[1]薛云云.沼肥在蔬菜上的應用研究狀況與問題分析[D].楊凌：西北農林科技大學，2013.

[2]嚴瑞元，黃達曉.在果樹種植應用沼肥技術分析[J].花卉，2015（13）：126-127.

[3]熊江花，程友飛，范臏，黃振俠，徐德勝，俞瑩，袁角建，楊安樹.沼肥在無公害水生蔬菜栽培中應用前景[J].江西科學，2015（3）：370-374.

[4]張嬋.沼肥在果樹種植中的應用探討[J].現代園藝，2015（16）：21-22.

[5]程彥杰.沼肥在蔬菜生產上的應用技術[J].河南農業，2014（5）：22-26.

（責任編輯：趙中正）