大棚菜管理要做到“四不顛倒”

杜根明+程立新

大棚蔬菜“春提早、秋延遲、冬越茬”栽培，極大地豐富了市民的“菜籃子”，逐步成為蔬菜生產的主要方式，相關的管理在蔬菜生產中的地位也顯得越來越重要。根據筆者多年來的生產經驗，大棚蔬菜在生產管理中要堅持做到“四不顛倒”。

1. 有機肥為主、化肥為輔不能顛倒

俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”，農諺中也有“斤果斤肥”的說法，可見科學合理的施肥是保證農作物高產的基礎。在蔬菜日常生產中，肥料的施用原則是以有機肥為主、化肥為輔。有機肥必須充分腐熟，未充分腐熟的有機肥可能帶有大量的鹽類和病蟲、草籽等，施用后會給蔬菜生產帶來諸多麻煩與不便。不過化肥的施用也要避免單一化，應根據不同蔬菜的需求合理配方施用。

2. 氮、磷、鉀三元素的施用量不能顛倒

植物的生長主要以吸收氮、磷、鉀三元素為主，其他中微量元素為輔。在瓜類、茄果類蔬菜生長過程中，氮元素是植株形成的關鍵，磷、鉀元素是果實形成的主要元素，因此，在施肥過程中一定要注意多施鉀肥，合理配施氮、磷肥，這一點在坐果之后尤為重要，一定要避免偏施某種元素的現象。

3. 防治病蟲害、營養調控和澆水的次序不能顛倒

這也是大多數蔬菜種植戶容易忽視的問題。如果澆水在前，防治病蟲害與營養調控在后，一方面會造成營養生長過剩，生殖生長不足，輕者節間長、葉片薄、莖稈細，重者落花落果。另一方面，因澆水后棚內濕度加大，會使疫霉病、腐霉病、霜霉病等病菌繁殖速度加快，導致病害加重。因此，要先用藥預防病蟲害，再用抑制劑調控植株長勢，然后澆水施肥，這樣才能避免產生上述問題，確保增產。

4. 澆水造墑與移栽定植的先后順序不能顛倒

大部分蔬菜種植人員為搶種植時間、降低勞動強度，在澆水造墑與菜苗移栽定植先后順序上有失誤，導致出現死苗現象。如有的種植人員先把有機肥、化肥撒施在棚內，然后耕翻平整后起壟定植菜苗，菜苗定植后澆水，這種做法使蔬菜苗根系失水，易和肥料接觸造成燒根，或者造成氨氣中毒。正確的做法是先澆水造墑，后栽苗，再用肥液灌根，可每7～10天灌1次，連灌3～4次，肥料經過水的溶解和稀釋后再施用就不易造成燒根，也不易產生氣害。