保護肝臟從細節做起

許浩

隨著生活水平的提高，越來越多的高熱量、高脂肪食物走進了人們的生活。人們在享用美食的同時，也在不斷加重肝臟的負擔。那么，保護肝臟，人們應該注意哪些問題？

營養過剩不運動易致脂肪肝 造成脂肪肝的主要原因，一方面是飲食營養普遍過剩；另一方面是因為有些人出行大都開車，飯后不運動造成的運動量偏少。

除了脂肪肝，還有一種疾病肝癌。全球一年新增肝癌患者78萬例，55%的患者在中國。在我國，肝癌患者90%以上都是乙肝病毒攜帶者。乙肝病人發展成肝癌的幾率為4%。除了乙肝，排在第二位的是丙肝，第三位的是肝硬化。

保護肝臟遠離不健康生活 為保護我們的肝臟，應該注意避免以下不健康的生活習慣：1.吸煙、酗酒或經常過量飲酒；2.暴飲暴食，飲食不規律；3.高脂肪高熱量飲食，營養過剩；4.缺乏運動，甚至不運動；5.不能合理控制好體重，出現超重、肥胖。

吃哪些食物可以養肝護肝

奶制品：主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因為酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。

大豆及豆制品：對肝臟修復非常有益，綠豆還可增強肝臟解毒功能。

海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之效，富含大量糖、維生素及蛋白酶等，蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

苦瓜：生食可以去火，熟食養肝。但苦瓜性寒易傷胃，不可多食。

如何自查脂肪肝

可以從以下幾個方面進行自查。如果出現以下癥狀，有肝臟異常的可能。

食欲不振 食欲不振是脂肪肝常見的癥狀之一，如果長時間食欲不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病，也應考慮到脂肪肝的可能。

惡心、嘔吐、腹脹 輕度脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有惡心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適，惡心的癥狀常常單獨出現。

疲倦乏力 中度以上脂肪肝，可能會出現倦怠、易疲勞的表現，應盡快到醫院檢查。