2016年靜寧蘋果產銷情況及市場分析

徐武宏

（靜寧縣蘋果產銷協會，甘肅靜寧743400）

2016年靜寧蘋果產銷情況及市場分析

徐武宏

（靜寧縣蘋果產銷協會，甘肅靜寧743400）

靜寧縣位于甘肅省東部，東經105°20′～106 05′，北緯35°01′～35°04′，東、北與寧夏自治區的隆德、西吉縣接壤，西南與甘肅通渭、秦安毗連，西北與甘肅省會寧縣為鄰，東南與甘肅省莊浪縣相依，國道312線穿境而過，交通便利，區位優勢明顯。靜寧蘋果種植區主要分布于素有“小江南”美譽的李店河流域和葫蘆河流域、甘渭子河流域及其支干河的川源區、河灘地和淺山區的山臺地區，屬暖溫帶半濕潤半干旱氣候，黃土高原丘陵溝壑地貌環境，土壤以黃棉土、黑壚土為主，土層深厚，無污染。境內四季分明，光照充足，氣候冷涼，海拔高，晝夜溫差大，小氣候明顯，空氣水源無污染，土層深厚、質地疏松、環境質量佳。七項生態指標符合國家環境保護的有關規定，符合國家農業部優勢蘋果區域布局規劃和生態指標，能夠滿足靜寧蘋果生產所需環境要求，生產的靜寧蘋果以其形好、個大、色艷、質脆、味美、硬度高、無污染、可溶性固形物含量高等諸多特點，具有生產綠色靜寧蘋果得天獨厚的自然條件，是我國優質果品最適宜栽培區。

1 生產情況

目前靜寧縣果園總面積已達6.75萬hm2，占全縣耕地總面積的68%，戶均0.7hm2，人均0.15hm2，其中紅富士蘋果6.58萬hm2，占97.5%，秦冠1667hm2，占2.4%；晚熟品種紅富士、秦冠占總面積的99%，中早熟嘎啦、紅將軍等品種占總面積的1%。形成了以晚熟紅富士為主導的特色優勢蘋果集中產區。今年全縣掛果園面積4萬hm2，占總面積的59.3%，幼園2.75萬hm2，占40.7%，果品總產量78萬t，預計產值34億元，農民人均果品純收入達到5320元，較2015年產量68萬t、產值25億元、農民人均純收入3950元，分別增長14.7%、36%、34.6%，果品產量和效益穩中有升。

2 銷售市場特點、變化趨勢及銷售情況

2.1 銷售形式

靜寧蘋果產后98%以上的果品不直接進入終端銷售市場，而以貯藏后周年逐步供應終端市場為主。產后農戶銷售無需進入專業的產地銷售市場，而以地頭交易為主要形式：一是，終端市場銷售商直接地頭收購，約占總量的30%；二是，當地貯藏銷售企業直接地頭收購，約占總量的30%；三是，農戶自貯，后期適價由終端銷售商銷售，約占總量的40%。多種銷售形式的并存，有效縮短了果品露天存放時間，減少了周轉環節，降低了生產成本，提高了商品價值，增加了農民收入。

2.2 銷售時間

由于獨特的自然資源及區位優勢，造就了靜寧蘋果硬度大、可溶性固形物含量高、耐貯運、貨架期長的品質優勢。這一優勢有效規避了市場風險，擴大了市場容量，實現了一季生產，四季銷售。但在時間分布上，明顯存在銷售高峰期。從近年來果農變現銷售上看，存在三個銷售高峰期：第一個高峰期為采收期（10月中下旬），銷售量占總產量的40%；第二個高峰期為春節前后（1月中下旬至2月中旬），銷售量占總產量的40%～45%；第三個高峰期為五一前后，銷售量占總產量的15%～20%。從銷售終端市場看，也存在著明顯的周期，采收期鮮果直接進入終端市場的比例不足總產量的5%，11、12兩月總體銷量和采收期基本持平，約占5%左右，春節前后（1月、2月、3月）形成第一個銷售高峰，銷量占總產量的40%左右，五一前后（4月中下旬至5月中旬）形成第二個銷售高峰，銷量約占總產量的40%左右。其余10%左右的果品將在5月下旬至8月初銷售完畢。

2.3 銷售情況

截止目前，我縣現有早熟蘋果667hm2，主栽品種為喬納金、嘎啦、紅將軍、早熟富士等，今年產量2萬t，每667m2約2t。由于我縣果園標準化管理水平逐年提高，標準化管理措施全面覆蓋，75#以上早熟蘋果產量居多。當前，早熟蘋果已進入國慶、中秋雙節銷售期，市場行情穩定，蘋果外運暢通，分級收購價格為：直徑65mm2元/kg，直徑70mm4元/kg，直徑75mm6元/kg，直徑80mm以上8元/kg。目前，已銷售6000t左右，占總產量的30%，實現銷售收入4800萬元。

2.4 市場走向

通過多年市場開拓，靜寧蘋果銷售建立了較為穩定的國內、國際消費市場。銷售以終端銷售商為主，年銷售量占總量90%左右，銷售市場國內主要以西南的重慶、四川為主，銷售量占總產量的60%～65%；云南、貴州、北京、新疆、上海、浙江、廣東等地的大中城市銷售量占總產量的15%左右；寧夏、甘肅、青海等周邊市場銷量較小，以65#左右蘋果銷售為主，約占總產量的10%；縣內禮品銷售約占總產量3%～4%；國際市場以泰國、新加坡、馬來西亞、印度、俄羅斯等為主要出口國，年出口量約占總產量的2%～3%左右，年出口創匯約1200萬美元以上。

3 發展優勢及前景

3.1 規模優勢

靜寧蘋果經過近30年的發展，目前蘋果栽培面積已突破百萬畝，成為全國蘋果栽培規模“第一縣”。今年蘋果掛果園面積4萬hm2，較2015年3.67萬hm2增長約0.33萬hm2，年增幅9%；今年預計果品總產量78萬t，較2015年68萬t增長10萬t，增幅14.7%。由此可見，隨著幼園逐步進入掛果期，產量與產值將會得到大幅提升，規模優勢十分明顯。

3.2 品質優勢

靜寧屬黃土高原暖溫帶半濕潤氣候區，整體氣候特點為光照充足，熱量適中、晝夜溫差大，降雨略顯不足，具有生產優質紅富士蘋果得天獨厚的自然資源優勢，所產蘋果以個大、色艷、質脆、味美、可溶性固形含量高、耐貯運、貨架期長等特點深受廣大客商和顧客青睞，產品經國家農業部果品（苗木）質量監督檢驗測試中心依據（GB/10651-2008、NY5011-2006）檢測，各項理化指標和外觀指標均達到或超過國家標準，內在品質和外觀品質優勢十分明顯。

3.3 品牌優勢

品牌培育是果業實現利潤最大化的有效手段。自2004年以來，縣上多次組織參加了中國（上海、蘇州、海南）國際商標節、深圳果蔬展覽會、全國互聯網+現代果蔬產業發展年會等大型果蔬展覽展銷推介會，靜寧蘋果先后獲得了“中華名果”和“2008北京奧運推薦果品一等獎”等13個大獎，擁有國家地理標志產品保護、綠色食品基地認證、出口基地認證和良好農業規范（GAP）基地認證“四張國家級”名片。特別是2012年“靜寧蘋果”被成功認定為中國馳名商標，2013年被評為全國出口蘋果質量安全示范區，2014年“靜寧蘋果”地理標志被國家工商總局列入第一批“中歐地理標志保護清單”，2015年“靜寧蘋果”地理標志產品在國家質檢總局地理標志產品品牌價值評價中獲第十六位，2016年“靜寧蘋果”產品被評為全國互聯網地理標志產品50強，其品牌知名度和市場占有率得到顯著提升，靜寧蘋果已成為宣傳靜寧的一張經濟名片。