蔬菜育苗期常發病害識別及綜合防治

楊紹麗　吳仁鋒

李其友，男，武漢市農業科學技術研究院作物科學研究所所長、高級工程師，全國瓜菜工廠化育苗產業技術創新戰略聯盟理事長、湖北省園藝學會理事、湖北省西甜瓜協會理事、中國蔬菜協會種苗分會理事。引進、消化、吸收美國speeding公司工廠化穴盤調整和小型禮品西瓜產業化發展，將穴盤育苗發展成了企業集群，嫁接、育苗技術走在全國前列。參與農業部公益性行業農業科研專項《設施農業高效育苗標準化生產工藝與配套設備研究與示范》，主持省市4項科研項型專利、發表論文10余篇，主編《西瓜、甜瓜設施栽培》一書。獲得湖北省科技進步一等獎、三等獎，農業部豐收二等獎、武漢市科技進步二等獎，曾被評為湖北省第六屆優秀科技副縣長，2014年被湖北日報傳媒集團聯合省發改委、科技廳、農業廳評為2012—2013“湖北三農杰出人物”。

在蔬菜生產中，應用蔬菜育苗技術培育健壯幼苗日益廣泛，是爭取農時、增加茬口、提早成熟、增加產量、延長供應、降低病蟲害和自然災害的重要措施。然而在蔬菜育苗過程中會出現各種苗期病害，增加了培育無病健壯幼苗的難度，因此，進行苗期病害的預防和防治顯得非常關鍵?，F將蔬菜育苗期常發病害的發生及防治方法介紹如下。

1癥狀識別及發生規律

猝倒病

猝倒病由瓜果腐霉菌引起，主要為害瓜類、茄果類、葉菜類、豆類、根菜類等蔬菜幼苗。一般種子出土前染病可造成爛種、爛芽，引起缺苗；出土幼苗受害，莖基部呈水漬狀暗綠斑，后繞莖擴展，病部變褐縊縮呈線狀而折倒，倒伏幼苗在短期內仍保持綠色，稱之為猝倒病。濕度大時，幼苗成片死亡，病苗殘體及附近表層土會長出白色絮狀菌絲。

苗床內低溫高濕有利于發病，土壤溫度為15～16℃時，病菌繁殖很快。常在澆水后積水處或棚頂滴水處出現發病中心，其后向四周擴散，引起成片死苗。陰雨、降溫、光照不足、苗床保溫差、傳統方法育苗、播種過密、漫水灌溉、放風不及時等發病重，造成苗床悶濕和溫度或高或低，都會誘發病害。此外，地勢低洼、排水不良、土壤黏重及使用未腐熟堆肥的苗床也易發病。

立枯病

立枯病由立枯絲核菌引起，常為害根莖部，也有在播種后爛種、爛芽，造成不出土即枯死，各種蔬菜幼苗均可發生。出苗后發病，開始在幼苗莖基部產生橢圓形褐色凹陷斑，初期白天葉片萎蔫，晚間恢復，當病斑擴展繞莖一周時，莖基病部呈黑褐色壞死，幼苗開始干枯，但立而不倒，當濕度大時病部及附近土表長有稀疏淡褐色蜘蛛絲狀霉。

病菌通過雨水、灌溉水、帶菌堆肥及農具傳播，在土壤或病殘體中越冬，可存活2～3 a。高溫高濕有利于病菌生長，幼苗徒長利于發病，播種過密、澆水過多、遇陰雨天氣，易造成苗床內悶濕，不利幼苗生長，會加重病害的發生和蔓延，氣溫在15～21℃時，最適宜發病。

灰霉病

灰霉病由灰葡萄孢菌侵染引起，是蔬菜育苗中常見的病害。幼苗染病，一般先從近地面的葉片或幼莖開始發病，子葉染病后先端變黃，后擴展至幼莖，產生褐色至暗褐色病變，病部縊縮：真葉染病呈現水漬狀褪綠斑，后腐爛，幼莖染病亦呈水漬狀縊縮，后變褐變細易折倒，在濕度大時，病斑上可出現灰色霉狀物，進一步發展可致使幼苗死亡。

灰霉病屬低溫高濕型病害，病菌以菌核在土壤或病殘體上越冬、越夏。病原菌生長溫度為20～30℃，溫度20～25℃、濕度持續90%以上時為病害高發期。在7～20℃溫度范圍內皆可產生大量孢子。苗期棚內溫度適宜、弱光高濕或幼苗表面有水膜時易發病，常在頂棚滴水處或澆水過多時發病重。

漚根

又叫爛根、銹根，是蔬菜育苗期常見的病害，發生漚根時，幼苗發育受阻，根部不發新根，根皮產生銹斑，后發展到根部變褐腐爛，地上部萎蔫干枯。發病過程中病苗極易從土中拔出，葉緣枯焦，嚴重時成片干枯死亡。

該病的發生與氣候條件關系極大，如光照不足，陰雨、下雪天氣，苗床濕度大、土溫低，均容易使幼苗呼吸作用受阻，從而降低吸水能力而發生漚根。

2綜合防控方法

育苗床的選擇與準備

一般選擇地勢較高、土質肥沃、疏松、透氣性好、排灌方便、無病蟲草害，并且盡可能選擇2～3 a未種過同科作物的地塊。播種前提前一個月翻耕、炕曬，播種前幾天施足底肥，每667 m²施用腐熟農家肥300 kg或腐熟餅肥150 kg，過磷酸鈣25～30 kg、氯化鉀10-15kg。

育苗床及營養土消毒

用藥劑、蒸汽或高溫等方式對育苗床和營養土進行消毒。以藥劑消毒最為常用，常用藥劑有福爾馬林、50%多菌靈可濕性粉劑、30%多·福可濕性粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、50%甲基托布津可濕性粉劑等。

米苗床土消毒?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑、30%多·?？蓾裥苑蹌┗?0%甲基托布津可濕性粉劑8～10 g/m²處理土壤。

米營養土消毒。可在混配好的每1 m³營養土中加入50%多菌靈或70%代森錳鋅可濕性粉劑40 g左右，拌勻后用薄膜覆蓋2～3 d后，揭去薄膜待藥味散發后即可使用：也可用0.5%福爾馬林液噴灑苗床及營養土，拌勻后，用薄膜密封5～7 d，揭去薄膜待藥味散發后即可使用。

種子消毒處理

一般根據病原菌和種子特性，靈活選擇種子消毒方法，常用的消毒方法有溫湯浸種、藥液浸種、藥劑拌種及恒溫處理等。藥劑拌種常用2.5%咯菌腈（適樂時）懸浮劑10 mL對水150～200 mL均勻混拌種子5～10 kg，或將50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.2%～0.4%拌種，晾干后播種。

加強育苗期管理

播種前苗床澆足底水，播后苗前一般不補水，控溫保濕，避免溫度過高造成秧苗徒長。加強通風透光，調節溫濕度，大力推廣應用滴灌技術，避免結露。采取變溫管理，晴天上午33℃再放風，下午保持20～25℃，20℃時關閉通風口，夜間保持15～17℃。出苗后，當發現有漚根時，要通風排濕，也可撒些細干土或草木灰吸濕，并及時提高地溫。有條件的可采用電熱溫床育苗，控制苗床溫度在16℃左右，通過增溫排濕，及時松土，促其盡快發出新根。同時葉面噴施營養液，提高幼苗抗逆性。

藥劑防治

米一般出苗后7～10 d，結合苗床澆水，使用2.5%咯菌腈懸浮劑1 000倍液淋澆，可預防真菌性根際病害和土傳病害。

米當苗床幼苗零星發生猝倒病時，立即拔除中心病株，并用64%殺毒礬可濕性粉劑、72.2%霜霉威水劑、68%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液或69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7 d左右噴施1次，連續2～3次。若猝倒病與立枯病混合發生時，可用72.2%霜霉威水劑800倍液+50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴霧防治。移栽苗用300%多·福800倍液灌根，混用微量元素肥料做好秧苗帶藥移栽保護。

米當苗床有灰霉病發生時，初期用40%嘧霉胺懸浮劑1000倍液、43%戊唑醇懸浮劑3000倍液、50%乙烯菌核凈干懸浮劑1000倍液、25%咪鮮胺乳油2000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液或50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔7d左右噴施1次，連續2～3次，重病苗床視病情發展適當增加用藥次數。如遇陰雨天或低溫時，需要預防，應先緩慢通風排濕，再每1 hm²選用10%速克靈煙劑200～250 g或45%百菌清煙劑用量250 g，熏3～4 h；也可每1hm²選用5%百菌清粉塵劑1kg預防。