法語(yǔ)教學(xué)中的中法文化對(duì)比

摘 要：文化和外語(yǔ)教學(xué)是不可分離的，因此，大學(xué)法語(yǔ)教學(xué)中的中法文化對(duì)比就更具有價(jià)值和意義。在教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)通過(guò)對(duì)兩國(guó)的比較，凸顯中法文化在思維方式、內(nèi)涵特征和生活習(xí)慣三個(gè)方面的差異性，并且開(kāi)拓教學(xué)內(nèi)容、建構(gòu)恰當(dāng)?shù)那榫澳Ｊ健⒊浞值睦枚嗝襟w的硬件設(shè)施實(shí)現(xiàn)外語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)和任務(wù)，只有把文化深深的扎根于法語(yǔ)教學(xué)中，才能實(shí)現(xiàn)大學(xué)生法語(yǔ)的靈活運(yùn)用。

【關(guān)鍵詞】法語(yǔ)教學(xué)；文化對(duì)比

語(yǔ)言學(xué)家曾近說(shuō)過(guò)：語(yǔ)言形式?jīng)Q定著語(yǔ)言使用者對(duì)宇宙的看法；不同的語(yǔ)言描繪著不一樣的世界，因?yàn)榇嬖诿褡宀町?，所以也存在?duì)世界不同的解讀。這樣不同的理解又還是通過(guò)語(yǔ)言作為媒介傳遞出來(lái)的。當(dāng)今我們的經(jīng)濟(jì)越來(lái)越發(fā)達(dá)，我們生活在高科技的信息經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代，我國(guó)對(duì)外語(yǔ)人才的需要更加緊迫。我們同時(shí)發(fā)現(xiàn)在第二外語(yǔ)的教學(xué)中，很多學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對(duì)文化的重視，因而這樣的學(xué)習(xí)方法會(huì)造成很多的語(yǔ)言誤區(qū)。接下來(lái)文本將兩個(gè)方面深度探討大學(xué)法語(yǔ)教學(xué)中的中法文化對(duì)比。

薩丕爾—沃爾夫假說(shuō)認(rèn)為： 語(yǔ)言形式?jīng)Q定著語(yǔ)言使用者對(duì)宇宙的看法； 語(yǔ)言怎樣描寫(xiě)世界， 我們就怎樣觀察世界； 世界上的語(yǔ)言不同， 所以各民族對(duì)世界的分析也不相同， 不同民族的文化都可以以語(yǔ)言為媒介體現(xiàn)出來(lái)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速發(fā)展， 對(duì)外語(yǔ)人才的需求也越來(lái)越大。 但在二外法語(yǔ)教學(xué)中， 很多學(xué)生往往重視語(yǔ)言而忽視文化， 因而造成了法語(yǔ)學(xué)習(xí)的許多誤區(qū)。 本文擬從中法文化對(duì)比的理?yè)?jù)意義、 主體內(nèi)容、教學(xué)方法等角度探討大學(xué)法語(yǔ)教學(xué)中的中法文化對(duì)比。

一、中法文化對(duì)比的理?yè)?jù)意義中法文化對(duì)比的理?yè)?jù)意義可從語(yǔ)言文化的交融性和中法文化的差異性兩個(gè)角度進(jìn)行探討

（一）語(yǔ)言文化的交融性語(yǔ)言與文化的關(guān)系十分密切， 語(yǔ)言是表達(dá)文化的重要手段和形式， 語(yǔ)言是文化的組成部分， 是文化的載體， 文化的傳播必須借助于語(yǔ)言。 語(yǔ)言受文化的影響， 又反過(guò)來(lái)對(duì)文化施加影響。社會(huì)語(yǔ)言學(xué)學(xué)者們認(rèn)為， 語(yǔ)言是一種社會(huì)文化現(xiàn)象， 應(yīng)當(dāng)從語(yǔ)言與社會(huì)關(guān)系的角度來(lái)研究語(yǔ)言， 語(yǔ)言和文化的關(guān)系就是形式和內(nèi)容的關(guān)系。正由于每一種語(yǔ)言都反映著產(chǎn)生它的文化， 因而任何形式的語(yǔ)言都有其文化內(nèi)涵和背景?，F(xiàn)代語(yǔ)言學(xué)認(rèn)為： 無(wú)論語(yǔ)言理解還是語(yǔ)言運(yùn)用， 都必須依賴使用語(yǔ)言的人所具有的社會(huì)文化知識(shí)。而語(yǔ)言使用者也在不斷地將自身的社會(huì)經(jīng)歷、文化背景和文化知識(shí)作為思維活動(dòng)的重要依據(jù)， 并使之進(jìn)一步體現(xiàn)在語(yǔ)言活動(dòng)中。語(yǔ)言和文化的這種緊密聯(lián)系對(duì)法語(yǔ)教學(xué)具有重要的意義。在法語(yǔ)教學(xué)中， 如果只注重傳授語(yǔ)言知識(shí)， 而忽視文化語(yǔ)言與文化的相互作用， 那么雖然可以培養(yǎng)出語(yǔ)法和詞匯合格的學(xué)生， 卻無(wú)法使學(xué)生避免文化交際上的錯(cuò)誤。 從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)， 文化交際的錯(cuò)誤比語(yǔ)法錯(cuò)誤的后果要嚴(yán)重得多。如“ 龍” 在漢語(yǔ)中被視為帝王的象征， 而以“ 龍” 構(gòu)成的成語(yǔ)一般是褒義的， 如“ 龍飛鳳舞” 、 “ 藏龍臥虎” 等。而法語(yǔ)中“ 龍” 指兇惡的怪獸、 惡魔或者憂慮悔恨。 如這個(gè)看門(mén)人真的很可惡： ce concierge est un vrai dragon. 又如憂 慮 涌 上 我 的 心 頭 ： Voilàlesdragons qui me tra-versent la cervelle.因而， 在使用這個(gè)詞語(yǔ)時(shí)如果不理解這種語(yǔ)義差異和情感差異， 就會(huì)造成理解的錯(cuò)位。

二、中法文化的差異性

各國(guó)文化的多樣性， 是人類(lèi)社會(huì)的基本特征， 也是人類(lèi)文明進(jìn)步的動(dòng)力。 要學(xué)好一種語(yǔ)言， 必須了解和熟悉使用該語(yǔ)言的社會(huì)文化。 否則， 就會(huì)出現(xiàn)理解偏差和應(yīng)用不當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言錯(cuò)誤。中法文化有著極大的差異： 中國(guó)文化重群體觀念、 主客體統(tǒng)一， 重人與自然的和諧統(tǒng)一； 而法國(guó)文化重主客體對(duì)立， 物我分明， 重個(gè)人觀念、 重人與世界的對(duì)抗性， 主張人類(lèi)征服自然。文化的差異投射于源語(yǔ)和目的語(yǔ)兩種不同的語(yǔ)言系統(tǒng)之中， 造成二者語(yǔ)言符號(hào)在語(yǔ)言對(duì)應(yīng)和語(yǔ)言運(yùn)用兩個(gè)層面上的不對(duì)應(yīng)或者說(shuō)不完全對(duì)應(yīng)，從而導(dǎo)致在語(yǔ)言形式上中文和法文的巨大差異。中文注重語(yǔ)言的內(nèi)在聯(lián)系， 重“ 悟性” ， 不憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男问竭M(jìn)行表述， 而是通過(guò)主觀的直覺(jué)， 從邏輯以及上下文中“ 悟” 出關(guān)系。法語(yǔ)注重自身的形態(tài)變化， 重形合， 不求全面、 周到， 但求結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)謹(jǐn)。因此， 在法語(yǔ)教學(xué)中， 只有重視語(yǔ)言與文化的相互作用， 注重中法文化的異同， 才能彌合兩國(guó)文化間的溝壑， 達(dá)到對(duì)法語(yǔ)語(yǔ)言內(nèi)涵更深層次的理解。 只有通過(guò)對(duì)法語(yǔ)的掌握進(jìn)一步探求法國(guó)人的思維模式， 了解中法兩國(guó)的文化底蘊(yùn)， 才能讓學(xué)生從單一學(xué)習(xí)法語(yǔ)的過(guò)程變成一種跨文化學(xué)習(xí)的過(guò)程， 有效提高其文化的意識(shí)性和敏感性， 使語(yǔ)言學(xué)習(xí)達(dá)到事半功倍的理想效果。

（一）中法文化對(duì)比的主體內(nèi)容

由于兩國(guó)在歷史經(jīng)歷、生存條件等方面存在巨大差異，就造成了思維方式、內(nèi)涵特征和生活習(xí)慣的差異，在未來(lái)的大學(xué)法語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)多注意這三個(gè)方面的文化對(duì)比。

1.思維方式

思維方式的對(duì)比中法的思維方式有很大差異， 法國(guó)人的思維較為直接、 清晰、 客觀， 因而話語(yǔ)較直率。 而中國(guó)人的思維較為間接、 混沌、 主觀， 因而話語(yǔ)較委婉。在有文化隔膜的情況下， 很多時(shí)候中式的禮貌熱情會(huì)導(dǎo)致對(duì)方的反感。比如你邀請(qǐng)法國(guó)人外出用餐， 點(diǎn)了一桌子菜， 這會(huì)讓習(xí)慣分餐并把盤(pán)中食物吃光的法國(guó)人手足無(wú)措。中國(guó)人在餐前通常會(huì)說(shuō)一些客套話， 比如只是一頓簡(jiǎn)單的便飯不成敬意等等。 法國(guó)人不知道這是中國(guó)人的客套話， 心里可能認(rèn)為對(duì)方不重視自己。中國(guó)和法國(guó)在思維方式上有很多的不同。總體概括來(lái)說(shuō)：法國(guó)人的思維比較客觀、直接、清晰；而中國(guó)人由于傳統(tǒng)的根深蒂固的文化歷史造成了思維簡(jiǎn)介、含混、委婉的特點(diǎn)。在現(xiàn)實(shí)上中也存在很多具體的中法因?yàn)樗季S習(xí)慣不同導(dǎo)致不愉快發(fā)生。例如：在吃飯以后，中國(guó)人出于禮貌會(huì)說(shuō)“我吃飽了，大家慢慢吃?！比欢▏?guó)朋友可能卻因?yàn)檫@一個(gè)“ Mangez lentement”而產(chǎn)生誤解，法國(guó)朋友會(huì)疑惑“我為什么要慢慢吃呢？”只有通過(guò)具體的解釋以后，法國(guó)朋友才能理解中國(guó)人口中說(shuō)的“慢慢吃”實(shí)際上等于他們的： Prenezvotre temps?。ㄗ约赫莆諘r(shí)間看著辦）。再如，謙虛是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，是我們禮貌的一種特有方式，但是在法國(guó)人看來(lái)是沒(méi)辦法理解的，假如一個(gè)法國(guó)人用法語(yǔ)夸獎(jiǎng)中國(guó)人說(shuō)：“你的法語(yǔ)說(shuō)的真好啊”，這時(shí)候中國(guó)人會(huì)謙虛的反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己說(shuō)的不好，這樣幾次以后局面會(huì)十分的尷尬，因?yàn)榉▏?guó)人會(huì)認(rèn)為自己說(shuō)錯(cuò)了什么，其實(shí)他們不知道，對(duì)自己的謙虛是中華民族的傳統(tǒng)美德?？梢?jiàn)，法國(guó)人在交流時(shí)是更加的直接的，而中國(guó)人的思維更多的是含蓄、謙讓?？梢?jiàn)在法語(yǔ)教學(xué)中是要強(qiáng)調(diào)兩國(guó)思維差異的。

2.內(nèi)涵特征

由于中法地域、歷史、生活環(huán)境的差異，因而造成一些詞語(yǔ)的文化含義存在很多不同，學(xué)生就會(huì)因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)法語(yǔ)時(shí)候產(chǎn)生很多的錯(cuò)誤和不解。主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：第一，某些事物在一國(guó)文化中可以引起一定相關(guān)聯(lián)的聯(lián)想，在另一國(guó)文化中卻不能引起聯(lián)想。第二，一些事物雖然在兩國(guó)文化中都可以引起聯(lián)想，但是聯(lián)想起的內(nèi)容和好壞是不一樣的。比如：在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“狗”是帶有貶義詞的，成語(yǔ)“狼心狗肺”“豬狗不如”等等，在法語(yǔ)中，“狗”帶有褒義色彩，或者是個(gè)中性詞，例如法語(yǔ)中說(shuō)的“ Qui m aime aime monchien”翻譯過(guò)來(lái)就是“愛(ài)我者愛(ài)狗”。再比如，烏龜在法語(yǔ)中指動(dòng)作緩慢的人，在中國(guó)文化中常常更多的用來(lái)指對(duì)家庭妻子不忠誠(chéng)的男人。除了具體內(nèi)涵的差異外，還存對(duì)一些詞語(yǔ)感情色彩的不同，例如，“鶴”在法語(yǔ)中帶有貶義的，指的是輕浮的女人，不忠誠(chéng)。到了中國(guó)漢語(yǔ)里卻是長(zhǎng)壽，年輕的褒義涵義。

3.生活習(xí)慣

日常的生活習(xí)慣是最容易看出文化差異的，比如，法國(guó)人在平時(shí)的交流中更喜歡用“請(qǐng)，謝謝、對(duì)不起”等敬語(yǔ)。而中國(guó)是分情況來(lái)說(shuō)的。接下來(lái)舉例說(shuō)明這樣的情況，在吃飯的時(shí)候，假如一個(gè)法國(guó)孩子對(duì)母親說(shuō)：“給我一塊奶酪”，法國(guó)媽媽們則會(huì)告訴孩子這樣是不對(duì)，應(yīng)該多說(shuō)一些具有魔力的詞語(yǔ)，其實(shí)就是禮貌用語(yǔ)，孩子就會(huì)被教育說(shuō)成“請(qǐng)給我一塊奶酪”。在中國(guó)則是正好相反，對(duì)于和自己關(guān)系生疏的人，我們才習(xí)慣很禮貌的說(shuō)話，對(duì)自己比較親近的人，我們假如還是很禮貌的說(shuō)話會(huì)讓對(duì)方感覺(jué)不自然，在中國(guó)對(duì)熟悉的人過(guò)于禮貌，在中國(guó)人眼中是不把對(duì)方當(dāng)自己人的一種表現(xiàn)。除了這個(gè)禮貌用語(yǔ)差異之外，在兩人見(jiàn)面打招呼的時(shí)候，中法也存在很明顯的差異，中國(guó)人通常用“你好”來(lái)最為打招呼的開(kāi)場(chǎng)白，而法國(guó)人則很多喜歡直接夸耀女士，如說(shuō)：“小姐，你真的很迷人。”這樣直接、袒露的打招呼方式會(huì)讓中國(guó)女士不自在。綜上所說(shuō)，教師在教學(xué)活動(dòng)中，一定要重視文化之間的差異，使得學(xué)生可以再充分理解法國(guó)文化的基礎(chǔ)上，在深入透徹的理解語(yǔ)言。從而使得法語(yǔ)的學(xué)習(xí)更加的地道，實(shí)現(xiàn)和法國(guó)人的無(wú)障礙交流。

三、中法文化對(duì)比的教學(xué)策略

在高等學(xué)校的法語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入是必要的，為了實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的文化教學(xué)任務(wù)，可以分別從幾個(gè)方面入手。分別是：拓展教學(xué)內(nèi)容、建構(gòu)課堂情景模式、利用多媒體硬件。

（一）拓展教學(xué)內(nèi)容

一節(jié)課的時(shí)間應(yīng)該對(duì)法語(yǔ)內(nèi)容合理安排才能使得課堂效率更加高。首先，教師除了教授課本上的詞匯和基本語(yǔ)法以外，應(yīng)該適當(dāng)?shù)募尤虢浑H法語(yǔ)和法國(guó)風(fēng)俗文化等內(nèi)容，其中還包括：法國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)禮儀、生活常識(shí)等學(xué)生感興趣的使用語(yǔ)法知識(shí)。除了刻板的語(yǔ)法語(yǔ)法教學(xué)以外，教師還可以增加法語(yǔ)歌曲的教學(xué)，通過(guò)法語(yǔ)歌曲的學(xué)習(xí)順便講述法語(yǔ)歌曲背后的小故事，課堂氛圍一下就能提高幾個(gè)層次，學(xué)生學(xué)習(xí)法語(yǔ)的興趣也會(huì)更加的濃厚。其次，教師在教授教材的同時(shí)要深入挖掘教材背后的文化背景知識(shí)，教學(xué)用語(yǔ)也必須標(biāo)準(zhǔn)、地道，并且具有時(shí)代性和趣味性，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷的培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。最后，課堂上不能僅僅介紹法國(guó)文化，還應(yīng)該把文化的重點(diǎn)落在文化差異的比較之上，通過(guò)展示給學(xué)生中法文化的差異，使學(xué)生深入的體會(huì)到法語(yǔ)課堂中的法國(guó)文化內(nèi)涵和文化制約。

（二）建構(gòu)課堂情境模式

首先，教學(xué)中應(yīng)該建構(gòu)一定的課堂情景模式，比如“打電話、問(wèn)路、聚餐”等具體情景。只有在設(shè)計(jì)好的情景下才能讓學(xué)生學(xué)以致用，靈活的運(yùn)用所學(xué)的句型、結(jié)構(gòu)。并且在課堂上充分的表演情景對(duì)話。其次，在課后也可以辦一些法語(yǔ)詩(shī)歌、音樂(lè)比賽，通過(guò)比賽的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)熱情，并且提高運(yùn)用語(yǔ)言的能力。并加深對(duì)兩國(guó)文化的深入理解。最后，鼓勵(lì)學(xué)生靈活的運(yùn)用法語(yǔ)區(qū)應(yīng)付不同的情景，掌握特定環(huán)境下的法語(yǔ)詞匯的使用技巧，在模擬情境下吸收文化知識(shí)，為學(xué)生進(jìn)一步感受法國(guó)文化奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）利用多媒體硬件

教學(xué)過(guò)程中，要充分利用音像資料，組織學(xué)生觀看法語(yǔ)電影等，借助形象化的方式充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)感官力，在電影中準(zhǔn)備的把握對(duì)話的內(nèi)涵，不僅可以通過(guò)法語(yǔ)電影，還可以通過(guò)在課堂上反復(fù)的放錄音磁帶，讓學(xué)生盡力模仿語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)語(yǔ)氣，或者是在課堂上播放法語(yǔ)節(jié)目等，充分的利用多媒體硬件設(shè)備使學(xué)生可以充分的融入法語(yǔ)語(yǔ)境之中。

結(jié) 語(yǔ)

語(yǔ)言和文化是相輔相成的，無(wú)法分離來(lái)研究的科學(xué)。語(yǔ)言是文化的載體，同時(shí)語(yǔ)言的土壤也是文化。在語(yǔ)言教學(xué)課堂上加入文化導(dǎo)入課是法語(yǔ)教學(xué)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。教師傳授知識(shí)的過(guò)程中一定要重視文化差異，最大限度的利用現(xiàn)有的教案和多媒體資源實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的文化導(dǎo)入。通過(guò)多種形式的中法文化對(duì)比，使學(xué)生可以再比較重掌握語(yǔ)言和文化雙重學(xué)習(xí)目標(biāo)，在尊重和理解文化的前提下，提高課堂的教學(xué)效率，最終實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生語(yǔ)言應(yīng)用能力的培養(yǎng)目的。學(xué)生在這一過(guò)程中不僅可以開(kāi)拓視野，而且還可以獲得語(yǔ)言的正確適應(yīng)方法和地道全面的文化觀。

作者簡(jiǎn)介：倪博（1994）男，漢族，安徽省亳州市人，渤海大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院亞歐語(yǔ)系法語(yǔ)。

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