動物“御膳房”中的故事

魏靜

【案例背景】

《依托動物園資源構建動物課程的研究》是我園的省級規劃課題，在課題開展實施的近3年時間中，我園的幼兒已和紅山森林動物園的小動物們建立了深厚的情誼，課題的活動開展更由當初的為研究而研究，變成了目前的師幼均徜徉于課題開展的快樂之中。本學期我們大班組的小朋友分別研究的是金絲猴、長臂猿和紅毛猩猩的健康飲食問題。在這一研究過程中，我們充分發揮幼兒的主動性、調動他們的積極性，讓孩子成為課題研究的真正小主人。

【案例一】美食引起的風波

好吃愛吃是孩子的天性，也是動物朋友們的天性。我們在課題開展研究的過程中，經常會帶著孩子去動物園觀察動物，由于待的時間比較久，陪同的家長們也都會隨身攜帶一些零食給孩子們吃。有一天，我們在大象館前開展集體教學活動，活動結束后，小朋友們又熱心地將自己帶來的美食和大象寶寶分享了，而一旁的家長也興致勃勃地幫忙投遞著各種美食，而大象看到小朋友們送來的美食似乎也異常興奮，時而卷起長鼻子呼嘯而起，時而揚起前蹄騰空而躍，吃到好吃的美食時更會地動山搖般地低沉咆哮，柵欄內外一片歡騰。這時，參與我們課堂教學的動物園葛老師提醒大家道：“請小朋友們不要隨便給大象寶寶投喂食物，如果他們的飲食過量，營養過剩的話，也會像人一樣生病的。”面對這樣的情景，我急中生智道：“你們知道為什么不能給大象投喂食物嗎？”于是安靜的群體中又騷動起來，自發地組成了孩子討論團和家長討論團。最后，我邀請了在場的動物園葛老師給大家做專業的解答。原來由野外進入動物園的大象，他們的飲食特征慢慢地發生了變化，加上圈在籠中運動量急劇減少，如果他們按照以前野外的飲食量飲食的話，會給身體帶來很多危害。而動物園的大象每天的飲食都是定時、定量并且科學合理的。游客的隨意亂投會給他們原本穩定的飲食造成紊亂，繼而出現嚴重的健康問題。

案例反思：

通過這場風波，我們適時地邀請到動物園專家的加入，讓參與活動的幼兒和家長明白給動物亂投喂是非常危險的行為。同時，我們又引發幼兒進行深入探討，動物朋友們平時在動物園里究竟都吃哪些食物？這些食物為什么要這樣搭配？帶著這些問題，我們又進行了后續深入的研究。

【案例二】小小美食調查員

有了之前去動物園投喂而引發的風波，孩子們對金絲猴、長臂猿以及樂申的每天飲食發生了極大的興趣。帶著這些問題，孩子們紛紛來到各動物的場館前進行長期的蹲點觀察。他們手拿自制的記錄表，認真地在這些動物的場館前進行觀察記錄。以我班研究的樂申飲食為例，在某一周六的一天時間內，孩子們利用分組蹲點的方式弄清楚了樂申的飲食規律。記錄到樂申飲食時間的孩子們在周一來園的時候把記錄表進行匯總，于是得到了這樣的數據：樂申每天吃2餐，時間分別是上午10點和下午4點，而在一天的上午8：30、9：00、11：00以及下午的3：00、4：30，飲食以蔬菜水果為主，同時又會分別吃一些零食。

案例反思：

幼兒的主動學習需要成人給他們提供學習的機會、學習的工具以及主動學習的良好氛圍。當孩子們在學習過程中遇到困惑時，教師要適合地給予間接的幫助，幫助他們樹立戰勝困難的決心。我園在課題的研究中，充分利用紅山森林動物園的資源，讓孩子們走進動物園，走近動物，讓他們用自己的小眼睛去細致地觀察，認真地記錄，最后進行綜合的分析，最終得到他們要的知識，提高孩子們的各項學習能力。在這個案例中，幼兒學會了小組分工合作，感知了時間概念，并靈活運用課堂上學到的統計方法得知了樂申一周的飲食食譜。從這個活動的自始至終我們不難發現，幼兒一直都是這個活動的小主人。

【案例反思】

1.把握教育價值，做智慧型教師

在本案例中，我由給動物亂投喂這一帶有普遍性的不文明行為引發了幼兒和家長的深深思考。首先從家長的教育角度來看，通過由動物園老師從動物健康的專業角度進行講解，更容易讓家長們心悅誠服地接受與理解。并且結合當時的現場教學情境，家長們也更能主動地認識到自身不文明行為給動物造成的傷害以及給孩子造成的不良影響。這種千載難逢的教育契機所達到的教育效果是平時家園溝通單純說教遠遠達不到的效果。再者，從幼兒的認知角度來看，單純地告訴孩子們不能給動物亂投喂食物這一道理，在當時看來是制止了孩子們的不文明行為，但是為什么不能亂投喂，以及亂投喂會造成怎樣的后果。這一系列問題是需要在以后的研究過程中慢慢消化的。除了告訴幼兒簡單的道理以外，我們更需要創造適合幼兒探究的教育環境，讓他們去主動地探索和發現其中的奧秘。

2.巧用身邊環境，助幼兒快樂探索

陳鶴琴先生的“活教育”批評舊教育是死教育，他“鼓勵兒童去發現他自己的世界”。我園在動物課程的開展中充分利用身邊的活環境，讓幼兒通過親眼去看、親手去做、親身去感受，了解外在的變化，感悟他們眼中的世界，從而真真切切地體會到收獲的快樂，感受到成長的自豪。老師充分利用了紅山森林動物園及周邊的有效資源，滿足了幼兒探究的快樂與研究的興趣。

編輯 謝尾合