龍陵山羊種質(zhì)特性探究

曾維詠 張瑩* 達(dá)永仙* 黃紹義 郭榮輝

（1，云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 650201；2，云南省騰沖縣畜牧局 679100）

龍陵山羊種質(zhì)特性探究

曾維詠1張瑩1*達(dá)永仙1*黃紹義1郭榮輝2

（1，云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 650201；2，云南省騰沖縣畜牧局 679100）

龍陵山羊又稱龍陵黃山羊，屬肉皮兼用型，生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩，屠宰率高，抗?jié)窳?qiáng)，板皮堅(jiān)實(shí)致密，具有優(yōu)良的種質(zhì)特性。通過龍陵山羊的生長發(fā)育指標(biāo)、生產(chǎn)性能指標(biāo)以及生理指標(biāo)的測定，對(duì)龍陵山羊的種質(zhì)特性進(jìn)行一個(gè)全面的探究。

龍陵山羊；遺傳資源；生長發(fā)育；生產(chǎn)性能；生理指標(biāo)；測定；試驗(yàn)；云南省

龍陵山羊主產(chǎn)于龍陵縣，在騰沖、潞西、瑞麗、盈江等地也有分布，主產(chǎn)區(qū)海拔平均高度1851m，為亞熱帶的滇西南中山寬谷亞區(qū)的地貌類型，年平均氣溫14.9℃，年降雨量約2300mm。草場資源豐富，生態(tài)類型多樣，非常適合山羊的飼養(yǎng)[1]。龍陵山羊在以上特定環(huán)境下飼養(yǎng)，肉質(zhì)鮮美，膻味小，皮板面積大，質(zhì)地結(jié)實(shí)致密。

1 龍陵山羊生理特征

1.1 體貌特征

體格大，呈長方形，頭大小適中，額短寬，公羊有角和須，母羊一般沒有角和須，背腰平直，胸寬深，腹大充實(shí)而不下垂，四肢結(jié)實(shí)有力，皮薄富有彈性。成年公山羊平均體高69.8cm，體長76.8cm，胸圍88.1cm，管圍9.7cm，體重49.0kg；成年母山羊平均體高65.7cm，體長72.3cm，胸圍82.2cm，管圍8.6cm，體重42.5kg。

1.2 各項(xiàng)生理值的測定

1.2.1 試驗(yàn)山羊

選用云南省騰沖地區(qū)龍陵山羊30只 （公山羊9只，母山羊21只）進(jìn)行測定，測定年齡在1.5～4歲。

1.2.2 生產(chǎn)性能指標(biāo)測定

體重以及體尺的測定：主要包括體重、體長、體高、胸深、胸圍、管圍等，以及產(chǎn)肉性能、繁殖性能的測定。

1.2.3 體溫、呼吸頻率以及脈搏的測定

1.2.3.1 體溫

在清晨動(dòng)物安靜的情況下，保定好山羊，采取直腸內(nèi)檢溫，將獸用肛表插入試驗(yàn)山羊肛門，為了保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，每次插入的深度要一致，內(nèi)置3～5min取出讀數(shù)。

1.2.3.2 呼吸頻率

在山羊處于安靜狀態(tài)時(shí)，直接觀察其腹部起伏，觀察記錄1min計(jì)數(shù)。

1.2.3.3 脈搏

保定好山羊，在其安靜狀態(tài)下，尾動(dòng)脈處進(jìn)行測定，記1min數(shù)，連續(xù)測3d，取平均值。

1.2.4 血液生理指標(biāo)的測定

采集試驗(yàn)山羊頸靜脈血樣，測定各項(xiàng)生理指標(biāo)包括紅細(xì)胞沉降速度 （血沉）、 血紅蛋白量 （Hb）、 紅細(xì)胞數(shù) （RBC）、白細(xì)胞數(shù) （WBC）、嗜酸性白細(xì)胞、血小板數(shù)以及白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)等。使用魏氏法測定紅細(xì)胞沉降速度，沙利氏（Sahli） 法測定血紅蛋白， 紅細(xì)胞 （RBC）、 白細(xì)胞 （WBC）、血小板 （PBC）測定用CLSF820血球計(jì)數(shù)儀計(jì)數(shù)，白細(xì)胞分類測定用瑞氏染色法。

2 測定結(jié)果與分析

2.1 龍陵山羊的體重、體尺

龍陵山羊的體重、體尺 （見表1）。

從表1中可以看出，龍陵山羊公山羊的體重、體尺值均高于母山羊的，其中公山羊體重高于母山羊，差異顯著 （P＜0.05），公山羊胸圍大于母山羊，差異顯著 （P＜0.05），其余的各項(xiàng)測定值略高于母山羊，差異不顯著。

2.2 龍陵山羊生產(chǎn)性能

2.2.1 產(chǎn)肉性能

據(jù)保山畜禽品種資源調(diào)查隊(duì)測定五只公山羊，平均活重51.5kg，屠宰率53.6%，測定成年母羊4只，平均活重39.7kg，屠宰率46.8%。

2.2.2 產(chǎn)皮

龍陵山羊每張板皮面積4200～9000cm2，二級(jí)以上的板皮占35.4%。

2.3 龍陵山羊繁殖性能

龍陵山羊的初配年齡為7～8月齡，一年一胎，終生產(chǎn)羔8～10只。

2.4 龍陵山羊生理指標(biāo)

龍陵山羊生理指標(biāo) （見表2）。

從表2中可以看出，龍陵山羊公山羊的體溫、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、白細(xì)胞計(jì)數(shù)等測定值高于母山羊，其中嗜酸性白細(xì)胞數(shù)高于母山羊，差異顯著 （P＜0.05），其余測定值均差異不顯著（P＞0.05）； 母山羊的脈搏高于公山羊， 差異顯著 （P＜0.05），淋巴細(xì)胞數(shù)高于公山羊，差異顯著 （P＜0.05）。

3 結(jié)論

3.1 各項(xiàng)生理指標(biāo)測定值

龍陵山羊的呼吸測定值遠(yuǎn)低于貝念湘等[2]測定的新疆山羊，差異極顯著 （P＜0.01），紅細(xì)胞和血紅蛋白值低于新疆山羊，差異顯著 （P＜0.05），血小板值遠(yuǎn)低于新疆山羊，差異極顯著 （P＜0.01）。

龍陵山羊的體重、體高、管圍等體尺測定值高于王賓[3]測定的安徽白山羊，其中體高、體長值顯著高于安徽白山羊，差異顯著 （P＜0.05）。龍陵公山羊的屠宰率高于安徽白山羊。造成這種結(jié)果的原因是多方面的，可能跟生活環(huán)境海拔高度有關(guān)，還需要進(jìn)行更進(jìn)一步的深入研究。

龍陵山羊紅細(xì)胞測定值略高于趙中權(quán)等[4]測定的大足黑山羊，差異不顯著 （P＞0.05），血紅蛋白值低于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05），白細(xì)胞計(jì)數(shù)值高于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05）。

龍陵山羊呼吸值高于劉志強(qiáng)等[5]測定的新疆南疆絨山羊，差異顯著 （P＜0.05），紅細(xì)胞低于絨山羊，差異顯著 （P＜0.05），白細(xì)胞略低于絨山羊，差異不顯著 （P＞0.05）。

表2 龍陵山羊生理指標(biāo)測定值

3.2 龍陵山羊開發(fā)利用

龍陵山羊在經(jīng)過了長期的自然選擇和云南當(dāng)?shù)厝嗣竦倪x育培養(yǎng)，形成了穩(wěn)定的遺傳特性，生長快、肉質(zhì)嫩、膻味小、耐粗飼，今后要做好保種工作，通過提純，擴(kuò)群，改善飼養(yǎng)管理等，進(jìn)一步提高龍陵山羊的繁殖率和肉皮生產(chǎn)性能。

[1]云南省畜牧局編寫委員會(huì).云南省家畜家禽品種志[M].昆明:云南科技出版社,1987.

[2]貝念湘,劉志強(qiáng),黃俊成,等.新疆山羊生理生化血液流變學(xué)常值測定的研究[J].中國血液流變學(xué),1993（3）:43-48.

[3]王賓.安徽白山羊品種資源的保護(hù)與利用 [J].中國牧業(yè)通訊,2009（23）:34-35.

[4]趙中權(quán),何晶晶,李周權(quán),等.大足黑山羊生理生化指標(biāo)測定[J].畜牧與獸醫(yī),2011（2）:60-61.

[5]劉志強(qiáng),聶永梅,趙紅瓊,等.新疆南疆絨山羊生理生化血液流變學(xué)常值研究[J].草食家畜,2002（3）:46-49.

曾維詠，男，漢，講師，研究方向:畜牧與畜牧經(jīng)濟(jì)。

*通訊作者：張瑩，女，漢，講師，碩士，研究方向：養(yǎng)羊與羊病防治。 達(dá)永仙，女，漢，講師，研究方向：動(dòng)物遺傳育種。