重主體重體驗重創(chuàng)新

馬麗　楊亮亮

為了進一步推進課堂教學(xué)改革，加強省際教學(xué)改革經(jīng)驗交流，中國教育學(xué)會生物教學(xué)專業(yè)委員會于2015年12月9日～11日在江蘇省南通市舉行了華東地區(qū)課改優(yōu)秀錄像課和優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計評比活動。在此次評比活動中，南昌市第十中學(xué)楊亮亮老師的“細胞呼吸”一課以實驗教學(xué)的探究環(huán)節(jié)為主線、以學(xué)生實驗體驗為主體、以學(xué)生自主設(shè)計實驗完成結(jié)果分析分組匯報為主要學(xué)習(xí)任務(wù)，教學(xué)過程流暢，交流互動高效，現(xiàn)場課的課堂很好地展示了江西優(yōu)秀教師的風(fēng)采，榮獲錄像課項目一等獎。本文從尊重學(xué)生主體、尊重學(xué)生體驗、注重教學(xué)創(chuàng)新，擷取幾個片段與大家共賞。

一、尊重學(xué)生主體

【片段一】：尊重學(xué)生在課堂前

本次展示課在江蘇省南通市天星湖中學(xué)的大禮堂內(nèi)進行，由于主席臺空間有限只能放32張桌子，現(xiàn)場卻來了40位同學(xué)，于是對現(xiàn)場布置產(chǎn)生了分歧。建議一：32位同學(xué)觀摩，8位同學(xué)回教室自習(xí)。建議二：32位同學(xué)坐主席臺上聽課，8位同學(xué)坐主席臺下面的第一排聽課。最終楊亮亮老師決定把臺上32張小課桌平分為4組，每8張小課桌拼湊在一起形成一張大方形桌，加上凳子，每張大方形桌坐10人。這樣40位同學(xué)全坐主席臺上。

【賞析】雖然看上去只是把8個凳子從臺下搬到臺上，但深層次反映了教師心中是否有學(xué)生，是否把以學(xué)生為主體的教學(xué)觀念落實到實踐中。這樣既尊重了學(xué)生，沒有造成無形中區(qū)別對待學(xué)生，又有利于教學(xué)，方便學(xué)生相互討論，因此，開場就贏得了大家的肯定。

【片段二】：尊重學(xué)生在課堂中

課堂教學(xué)中學(xué)生回答為什么釀米酒要在中間挖個洞時思路突然卡殼，但是楊老師一直在其旁邊耐心地等待，循循善誘地引導(dǎo)學(xué)生回答，緩解學(xué)生回答問題時的緊張情緒。

在這堂展示課中當(dāng)?shù)谌M同學(xué)代表發(fā)言時，該同學(xué)手中的話筒沒有電了，楊老師馬上把自己手中的話筒換給了學(xué)生，讓學(xué)生的發(fā)言能被大家聽清楚。

【賞析】課堂中楊老師提出問題后都留給學(xué)生充足的思考時間，然后再叫學(xué)生起立回答。讓學(xué)生鼓起勇氣回答問題比答案更加重要。雖然現(xiàn)場有近三百名教師和評委觀摩，但楊老師為了能讓學(xué)生鼓足勇氣完整地回答問題，一直耐心引導(dǎo)與等待學(xué)生的回答。因為等待不是浪費時間。

學(xué)生一直是我們課堂的主體。學(xué)生發(fā)言講解實驗思路更重要。換話筒的這一細節(jié)既充分體現(xiàn)了尊重學(xué)生、重視其發(fā)言，又使現(xiàn)場近三百名教師和評委能夠聽到學(xué)生講解其設(shè)計實驗的思路。

二、尊重學(xué)生體驗

【片段三】：看一看、聞一聞、嘗一嘗

本節(jié)課教師把釀好的米酒給學(xué)生看一看、聞一聞，并提出問題“酵母菌釀米酒為什么要在中間挖個洞？為什么要適時放氣？怎樣放氣？”課程結(jié)束時老師布置家庭作業(yè)，讓同學(xué)們自己回家釀米酒或者葡萄酒，更讓同學(xué)們意外的是楊老師端出已經(jīng)釀好的米酒給同學(xué)們品嘗。

【賞析】教師讓學(xué)生看一看、聞一聞，豐富了學(xué)生的體驗，又激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，而適時地提出問題，不但緊緊抓住了學(xué)生的注意力，而且引導(dǎo)學(xué)生探究和驅(qū)動學(xué)生思考，為探究酵母菌細胞呼吸的部分產(chǎn)物的教學(xué)過程進行了鋪墊。

學(xué)生們在上課時學(xué)習(xí)釀米酒，從開始看一看、聞一聞到課程結(jié)束時的嘗一嘗，豐富的體驗層層遞進。教師從始至終牢牢抓住學(xué)生的注意力，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更加增強了學(xué)生回家動手做一做的動力，可謂一舉多得。

三、注重教學(xué)創(chuàng)新

【片段四】：啟發(fā)和引導(dǎo)改進自己的設(shè)計

學(xué)生共同討論并設(shè)計了有氧裝置（三只錐形瓶從左往右，空氣依次進入NaOH溶液（洗氣）、酵母菌培養(yǎng)液和溴麝香草酚藍水溶液）和無氧裝置（兩只錐形瓶左邊是酵母菌培養(yǎng)液，右邊連接溴麝香草酚藍水溶液作為指示劑）。同學(xué)們組裝好實驗裝置后，楊老師讓學(xué)生們思考能否對該實驗裝置進一步改進。在師生的共同探討下，他們改進了實驗裝置，在有氧裝置NaOH溶液和酵母菌培養(yǎng)液的中間增設(shè)了溴麝香草酚藍水溶液指示劑用來檢測空氣中的CO2是否除干凈，并且用加熱殺滅了酵母菌的培養(yǎng)液設(shè)置了有氧裝置和無氧裝置的對照組。

另外由于酸性重鉻酸鉀中有濃硫酸，所以教師把教材講授的酸性重鉻酸鉀遇酒精變色的實驗原理改為教師演示實驗。

【賞析】因為CO2遇澄清石灰水會生成CaCO3沉淀使溶液變渾濁，若CO2過多其又會與CaCO3反應(yīng)生成Ca（HCO3）2，這樣沉淀又會溶解。改用溴麝香草酚藍水溶液作為指示劑效果更好。若CO2多則使其由藍變綠再變黃的變色過程快， 若CO2少則使其由藍變綠再變黃的變色過程慢，若CO2更少則使其由藍變綠不變黃。所以該設(shè)計裝置設(shè)置了用溴麝香草酚藍水溶液做指示劑比教材用澄清石灰水做指示劑有所改進，更加直觀，實驗觀察的認知有了更大的提升。楊老師沒有止步于教材呈現(xiàn)的內(nèi)容，進一步完善了教材的設(shè)計，增設(shè)了溴麝香草酚藍指示劑來檢測空氣中的CO2是否去除干凈，并且設(shè)置了有氧裝置和無氧裝置的對照組。這說明教師是用設(shè)計完善實驗裝置來培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，是用教材來教而不是教教材。

對酒精的檢測，教師進行了一系列探究性預(yù)實驗，分別用不同濃度硫酸與不同濃度重鉻酸鉀按照不同體積比例混合，然后加入乙醇觀察顏色變化，最終確定用50%的硫酸與15%的重鉻酸鉀按照1∶1的體積混合檢測乙醇的顏色變化明顯且迅速，課堂使用效果最佳，彌補了學(xué)生只有通常用聞一聞來判斷是不是酒的嗅覺體驗。

總之，本課堂創(chuàng)新的用教材教，豐富了課堂教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在體驗中成長，回歸了教育的本真。同時，尊重學(xué)生的主體地位，學(xué)生分組嘗試，團隊合作，能力互補，在探究中提升思維創(chuàng)新能力，在觀察中獲得新鮮體驗，不斷更新知識，提高了學(xué)生自主探究能力和課堂效率。

（作者單位：江西省教育廳教研室 江西省南昌十中）

□責(zé)任編輯 程 璐

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