探討分析韓國文化的特征及與中國文化的差別

趙海波（濟南大學泉城學院，山東 煙臺 265600）

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探討分析韓國文化的特征及與中國文化的差別

趙海波
（濟南大學泉城學院，山東 煙臺 265600）

摘要：近年來，越來越多的韓劇在中國熱播，在觀看的同時，大家會發現雖然韓國與中國是鄰國，在很多方面韓國文化受到也中國文化的影響，有很多共同點，但是差異還是不勝枚舉。本文主要對韓國文化做詳細介紹，讀者可結合自身生活地區的具體情況體會中國文化與韓國文化的不同。

關鍵詞：社交禮儀；飲食文化；習俗文化

引言

隨著經濟全球化趨勢的不斷發展，各國的交流溝通不斷深入，中國和韓國作為鄰國，溝通交流更加頻繁，就雙方文化的不同作簡要分析，進一步推進中國和韓國經濟文化的發展。

一、韓國文化的特征

韓國位于朝鮮半島的南部，太白山脈東部。韓國傳統文化的由來簡單來說就是受來自東北方向的“狩獵文化”的影響，后來隨著中國漢字傳入朝鮮半島，很多經典著作也傳入了韓國，譬如“四書五經”等，由此，韓國慢慢接觸到并接受了中國的儒家文化。

直到現在，韓國的傳統文化依然以儒家文化為核心，主要體現在以下幾個方面：

1.儒家文化經典在韓國廣泛熟知，有的大學專門開設碩士研究班研究“四書五經”。2.注重儒家文化中的“孝”道。在韓國，孝的提倡是全社會性的，對父母老人是必須孝敬。3.家族意識。韓國人的家族意識十分強烈，所以，韓國經濟的發展離不開這種精神、這種凝聚力。4.重視教育。韓國人對教育的重視度很高，不管是平常百姓還是公司里的上層領導，對大學教授都是畢恭畢敬的。很多總理、副總理都是大學教授出身的。

二、中韓文化差異

（一）社交禮儀。在韓國電視劇中，大家會發現，韓國人見面時的傳統禮節是鞠躬。不管長幼，見面先鞠躬。晚輩、下級走路遇見長輩或上級時，要鞠躬、問候，并讓其先行，以示尊敬。但是在生意人之間一般常用見面握手禮儀，同時需要注意，韓國女人一般不與人握手。

到韓國人家中做客時，最好挑選包裝好的物品作為禮品，如果主人沒有邀請你參觀房屋時，就不能自己到處逛。席間敬酒時，要先鞠躬致敬酒詞，然后在倒酒，且要一連三杯。敬完酒之后需要鞠個躬才能離開。韓國人習慣雙手接禮物，并且不會當著客人面拆開，韓國男性多喜歡酒、名牌打火機、領帶之類的禮品，女性多喜歡化妝品、包之類的。

中國社交文化相對而言就比較簡單，見面寒暄握手，到別人家做客一般都會選擇相對貴重一點的禮品等。

（二）飲食文化。說到飲食文化，我相信沒有一個國家能比得上中國，中國有八大菜系，魯、蘇、粵、川、浙、閩、湘、徽，并且講究色香味俱全?？梢哉f中國菜是飯桌上的盛宴，是視覺與味覺的享受。記得有一篇報道說外國人評價中國人的飲食，中國人沒有不能吃也沒有不敢吃的，天上飛的、地上跑的、水里游的都可以做成美味的佳肴。

韓國雖然是近鄰，但是在飲食方面還是有不少的差異。即使沒有到過韓國，通過韓國電視劇也不難看出，韓國的泡菜很有名，幾乎頓頓都離不了。除了泡菜，辣醬也是韓國人少不了的一劑調味品，泡菜里有、烤肉上有、海鮮上也有。韓國菜的主要特點之一就是辣，但與中國的辣完全不一樣。中國的辣是香香的辣，而韓國的辣是干辣。很多在中國吃辣的人，到了韓國就吃不了了，就是這個原因。韓國有一種小吃類似于中國的年糕，圓柱形，放在煎鍋里用辣醬煎熟了吃，在韓國很多小吃街、路邊都有賣的。

韓國跟中國飲食文化的不同還體現在請客方面。在韓國，請客吃飯一般都是吃烤肉，幾個人圍在一起吃著熱騰騰的烤肉，聽著滋滋作響的聲音，用新鮮的生菜葉配上辣醬、泡菜等調味品包著肉，滿嘴生香，味道很好。韓國餐桌上也有筷子，但與中國的木筷不同的是，韓國的筷子比較重，拿在手上沉甸甸的，不小心砸到腳的話還是很疼的。韓國餐桌上還會出現一把剪刀，不要小看這把剪刀，它的用處可是很大的。這把剪刀在吃泡菜時會剪泡菜，吃了烤肉時剪烤肉，就連吃冷面時也會用剪刀剪斷。韓國吃飯時，不管是在家或者是在飯館，都習慣脫鞋盤腿就餐。而在中國，席間脫鞋是很不文明的現象，尤其是在正規場合。

韓國飲食講究清淡，中國習慣了大魚大肉的飲食習慣。雖然現在很多中國人也習慣吃一些清淡的食物，但是與韓國相比，中國的飲食口味還是比較重。

（三）習俗文化的不同。習俗文化指的是平時生活中人們已經習慣了的、不用提醒就會注意的風俗習慣。中國是一個多民族的國家，與韓國相比，會有許多共性的東西，但更多的是由于文化不同而形成不同的習俗。

1.顏色方面。韓國人喜歡白色，這種對白色的崇拜來源于北方阿爾泰民族對天神的崇拜。在韓國的婚禮上，新娘穿著白色的婚紗，帶著白色的頭紗，純潔高尚。

在漢族人的潛意識里，紅色代表喜慶，代表吉祥、興旺發達。隨著時代的不斷發展，各國交流的不斷推進，雖然中國現代婚禮上新娘的婚紗和頭紗也逐漸變成白色，但傳統婚禮的貼紅囍、紅蓋頭、大紅襖、紅床單等還是被完整的保留下來。還有過年時掛紅燈籠、貼紅對聯，本命年穿紅戴紅等。

2.紅白喜事方面。兩國對結婚、老人的壽辰、孩子的出生都稱謂喜事。但是韓國將喪事稱為白喜，使很多中國人百思不得其解。

中國文化和韓國文化在其他方面還有很多的不同。比如說，看過韓劇的人都知道，韓國人在表達自己意思或者拒絕別人的時候 都是非常婉轉的，會照顧到對方的心理情緒。在這方面，中國人與之相比的話就顯得比較直截了當了。中國人的婉轉表達雖然不多用，但是加上身體語言和眼神的表達，也不會引起誤會。

還有就是中國人說只和“我”有關的事情的時候多數都會說“我家”或者“我媽媽”等。而韓國人多數會采用“我們家”或者“我們媽媽”等，對于只與“我”有關的事，通常都會用“我們”來表達。

三、結論

韓國文化以儒學為基礎，將西方文化尤其是美國文化的精華與之補充、促進，形成自己的特有文化。隨著經濟的發展，全球化趨勢的不斷展現，中國也需要不斷學習國外的文化，“取其精華去其糟粕”，并與傳統文化相結合，形成具有中國特色的文化體系，同時運用到企業生產過程中，不斷提高中國的核心競爭力，增強經濟實力。

參考文獻：

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中圖分類號：G13/17

文獻標識碼：A

文章編號：1671-864X（2016）05-0219-01