試析二戰后蘇聯地區日本戰俘糧食供給問題

趙玉明

（中國社會科學院 俄羅斯東歐中亞研究所，北京 100007）

試析二戰后蘇聯地區日本戰俘糧食供給問題

趙玉明

（中國社會科學院 俄羅斯東歐中亞研究所，北京 100007）

1945年8月8日，根據《雅爾塔協定》相關內容，蘇聯對日出兵并迅速俘獲了數十萬日本戰俘，之后將其中大部分人移送到蘇聯地區從事勞動。1946年底，蘇聯開始大規模遣返日本戰俘，到1950年基本遣返完畢。在此期間，對日本戰俘的糧食供給與保障始終是戰俘營內的頭等大事。蘇聯戰俘管理機關頒布了相應的日本戰俘糧食標準，對普通戰俘、軍官和將軍實行不同的糧食標準，在一定程度上提高了對從事重體力勞動和病患戰俘的供給標準，并考慮到了日本戰俘的糧食習慣。總體而言，在二戰結束后初期，受制于戰后蘇聯物資匱乏狀況，各戰俘營普遍面臨糧食供給短缺問題，但隨著蘇聯經濟逐步好轉，日本戰俘糧食供給狀況也相應改善。考察戰后蘇聯地區日本戰俘糧食供給問題的歷史意義，在于有利于了解戰后蘇聯戰俘管理制度及經濟發展脈絡。

日本戰俘；糧食供給；供給標準；貨幣改革

1945年9月下旬，日本戰俘開始大量進入蘇聯，因此制定糧食供給標準，保障日本戰俘糧食供給，成了蘇聯戰俘管理機關的當務之急①1939年，蘇聯出兵波蘭之后在內務人民委員部下設戰俘管理局，蘇德戰爭爆發之后戰俘管理局擴大編制，稱之為戰俘與被拘留者管理總局。1950年，隨著大部分德日等國戰俘被遣返回國，管理總局被精簡為管理局。1953年，因絕大多數外國戰俘被遣返歸國，戰俘與被拘留者管理局被撤銷，其職能和少數戰俘被移交給蘇聯內務部監獄管理局。為行文方便，以下簡稱為戰俘管理機關。。為了保障日本戰俘糧食，戰俘管理機關參照以往管理經驗，制定了日本戰俘糧食供給的標準，并有所調整。

一、糧食供給標準沿革

（一）制定日本戰俘糧食供給標準

1945年9月28日，內務人民委員部與蘇聯紅軍后勤總部聯合頒布了第001117/0013號命令，分別確立了普通日本戰俘、軍官戰俘和將軍戰俘的每日伙食標準。其中，普通日本戰俘的每日糧食供給標準見表1：

表1 普通日本戰俘糧食標準

可以直觀看出，蘇聯所提供的日常糧食中包含了面包、米飯、植物油、湯、糖、茶等能滿足日本戰俘基本熱量需求的食物。檔案顯示，該糧食標準是參考各戰俘營普遍標準制定的，每天供給的糧食所含總熱量大致為3 000卡路里，足夠滿足戰俘一天活動所需熱量[1]。另據001117/0013號命令，與普通日本戰俘的供給標準相比，對日本軍官增加了動物油、鮮

牛奶、卷煙和火柴的供給。此外，對于集中關押在哈巴羅夫斯克的一百多名日本將軍，執行單獨的伙食標準。其伙食標準與普通軍官標準相比，主要體現在每日供給的肉類增加到120克，另增加20克奶酪供給，但在面包、米飯、動植物油供給上則有削減。關于戰俘糧食供給，有三點值得關注。

第一，對病患戰俘稍有照顧。針對各專業醫院或療養院中的住院日本戰俘，戰俘管理機關制定有專門的糧食供給標準，主要體現在增加面包、米飯、肉類、蔬菜等基本糧食供給的基礎上，并額外為病患日本戰俘提供每日200克的鮮牛奶作為營養加強措施[2]。

第二，對從事重體力勞動的日本戰俘，額外增加糧食供給。標準規定從事戶外采伐、地下礦藏采掘等重體力勞動的日本戰俘，在日常糧食標準的基礎上，蔬菜和砂糖各增加25%，即分別增加125克和3.75克。對于超額完成勞動定額的日本戰俘，亦增加糧食作為獎勵。具體實行辦法為：對超額完成50%生產定額的日本戰俘，每日增加米飯或面包50克；超額50-80%者增加75克，超額100%者增加100克。

第三，體現了日本戰俘的民族糧食特色。主要表現為提供米飯、魚類和醬湯，比較符合日本民族的糧食特色。如濱海區在1945年12月12日對第15戰俘營的51號命令中，對于日本戰俘的糧食保障工作進行了強調：要求按量按質為日本戰俘提供符合民族習慣的糧食[3]。另外，戰俘管理當局在檢查中發現第40戰俘營在1946年第4季度短缺20 216千克醬湯，要求各個戰俘營都不得短缺醬湯[4]。

（二）調整日本戰俘糧食供給標準

1946年10月15日，戰俘管理機關頒布第450號命令，公布了新的戰俘糧食供給標準。與之前日本戰俘糧食標準相比，面包從300克增加到350克，雜糧從100克增加到碎米和各種面粉150克，遠東和西伯利亞地區的魚類供給為150克（其他地區100克），蔬菜類從600克增加到800克，糖從15克增加到18克，鹽從15克增加到20克。另外，對于從事重體力勞動的戰俘，增加每天有5克煙草供給，每月有3盒火柴及3卷吸煙紙提供。新標準再次確定，對于超額完成任務者，會按照相應標準增加面包、肉類與蔬菜作為獎勵。

關于蘇聯提高糧食標準的原因，目前尚未找到確鑿的解密檔案材料予以解釋。可能的原因在于，1945—1946年冬季，日本戰俘出現了大批量死亡現象，迫使戰俘管理部門不得不提高糧食供給標準以增強對日本戰俘群體的熱量供給，從而增強體質減少死亡現象。

除調整整個糧食供給標準外，戰俘管理機關還對具體項目進行調整。比如，1947年1月24日，戰俘管理機關頒布規定，要求專門增加對從事采礦、采煤等地下重體力勞動者的糧食與營養供給，其中食糖供給由每月540克增加到每月1 000克[2]370-371。1947年12月11日，蘇聯戰俘管理機關又頒布了第0751號命令，對450號命令中關于日本戰俘的糧食標準進行了微調：普通日本戰俘的每日茶葉供給從3克降低為1.5克，其他標準不變[2]381-389。

二、糧食供給中存在的問題及影響

雖然戰俘管理機關制定了戰俘糧食標準，但受制于戰后初期蘇聯饑荒狀況，戰俘營內供給狀況存在著較為嚴重的問題。造成戰后初期蘇聯大面積饑荒的原因主要有兩點：第一，烏克蘭作為蘇聯糧食主產區，在戰爭期間造成了嚴重破壞，影響了糧食生產。第二，戰爭期間，蘇聯損失了大量勞動力，制約了戰后糧食生產的恢復與提高。因此，戰后初期不僅對各國戰俘的糧食供給難以充分保障，蘇聯民眾自身亦存在著較為嚴重的糧食供給不足情況。

1946年初，哈巴羅夫斯克邊疆區戰俘管理部門對戰俘營的檢查情況報告很有代表性，比較全面地總結了戰俘日常管理中存在和需要解決的問題。關于糧食供給狀況，報告顯示存在供給品不達標問題，如存在用小米、大豆和高粱米替換大米和蔬菜的現象，另外還存在著一定程度的供給不足問題。另據1946年4月12日，蘇聯紅軍在對各地戰俘營進行的檢查報告中指出，所有日本戰俘營中都存在糧食供給不足問題[2]287-289。糧食供給不足對日本戰俘的影響是巨大的，主要體現在如下幾個方面。

第一，普遍饑餓狀況容易使得戰俘體質下降、營養失調，進而引起病患、死亡，及降低勞動效率。1946年2月19日，戰俘管理總局統計頒布了關于1946年2月上旬日本戰俘患病與死亡率問題的匯總。根據資料顯示，從1946年年初到2月上旬日本戰俘死亡率要高于德國戰俘死亡率，而造成日本戰俘死亡的首要原因是營養不良[2]437-439。這種大規模的營養不良情況充分說明對日本戰俘的糧食供給存在問題。1947年1月14日，戰俘管理總局統計的1946年度日本戰俘死亡情況顯示，造成死亡的首要疾病仍然是營養不良[2]457。

第二，引發日本戰俘就糧食供給不足問題的抗議，容易發生食物盜竊事件，以及日本戰俘之間圍繞糧食分配問題發生矛盾。按照日本戰俘營的普遍規則，蘇聯戰俘管理機關提供糧食原材料，由日本戰俘組織炊事班自行進行糧食加工與分配。由于日本戰俘普遍處于饑餓狀態，因此爭奪炊事員職位進行食物加工以獲取稍微多一些的食物，成了戰俘營內日

本戰俘中的重大利害問題。在進行糧食分配時，黑面包等物是由大塊切割后進行分配，分配起來相對簡單公平。而對于粥、湯等熬制成的食物，由于各個戰俘所提供的盛裝容器規格不一，而戰俘營內普遍沒有精確測量工具，因此，如何平均分配是一個大問題。但即使進行平均分配，戰俘營內的糧食質量與數量都不高，難以滿足高強度勞動與寒冷天氣下日本戰俘的熱量消耗需求[5]。

第三，大部分日本戰俘都千方百計利用休息時間來尋找食物，不僅耗時耗力，而且容易造成食物中毒。對于日本戰俘而言，能捕獲的青蛙、老鼠、昆蟲、蛇、貓、狗、烏龜等，都是食物[6]。據日本戰俘親歷者（姓名不詳）回憶，在勞動作業完畢后返回戰俘營途中所遇到的動物尸體，也是日本戰俘的食物對象。對于野生植物，日本戰俘利用勞動作業間隙進行采集和挖掘，漿果、菌類、野草、野蘿卜、野人參、蒲公英、車前草、野蒜、各種樹皮等都是食用對象。對于所獲得的食物能否食用，是否含有毒性，有些戰俘并不具備分辨能力。因此造成日本戰俘在食用自行獲得的食物后中毒現象頻發，產生腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，輕者需入院治療，重者當場斃命[5]51。據地方戰俘管理部門在1946年4月30日的報告，克拉斯諾亞爾斯克地區第34戰俘營發生戰俘誤食中毒事件，7人中毒4人死亡[2]346-347。在1994年日方對3 085名西伯利亞地區日本戰俘親歷者進行訪問所得的結果為：利用勞動作業現場來搜集食用者為1 887人，占受訪者總人數的61.2%；以個人物品交換糧食者為917人，占受訪者總人數的29.7%；用被分配的砂糖、香煙等與他人交換糧食者為396人，占總人數的12.8%；注意節省體力者為1 195人，占總人數的38.7%[7]。可見，日本戰俘為了獲取額外食物，采取了各種辦法。

三、糧食供給狀況的改善

面臨戰后嚴峻的饑荒形勢，蘇聯在恢復農業生產方面采取諸多措施。相關學者研究顯示：“由于承包到組的推廣，1947年烏克蘭不但克服了饑荒，而且農業取得了好收成。1948年又取得了比1947年更好的豐收。1948年，烏克蘭上交給國家的糧食比1947年多11 500萬普特，比戰前的1940年還多3 300萬普特。各地的糧食收購計劃也都如期完成或提前完成。”[8]在1947年糧食產量恢復與提高的情況下，蘇聯采取的如下兩項措施在日本戰俘的糧食供給改善中發揮了重要作用。

第一，1947年9月3日，蘇聯內務機關頒布了在戰俘營內建立售貨亭與小賣部的規定，要求為各國戰俘提供食品零售服務[2]378-379。設立小賣部不僅反映戰后蘇聯糧食匱乏現象得到了改善，而且進一步為保證日本戰俘的糧食水平提供了有力支撐。從之前戰俘營日常糧食供給情況來看，戰俘營內糧食供給在質量上與數量上都一直難以達標，饑餓與營養不良問題造成的日本戰俘健康問題突出，設立小賣部能刺激日本戰俘通過獲取勞動報酬來換取食物。

第二，蘇聯在1947年12月實行物價與貨幣改革。各戰俘營開始對勞動成果進行經濟核算并支付報酬，超出勞動標準部分折算現金。這意味著日本戰俘有了一定的經濟實力，并且勞動能力越強，獲取的勞動報酬越多。

蘇聯戰俘管理機關的這兩項措施結合起來相互作用，無論是對于日本戰俘獲取食物，還是對于管理部門改善供給與保障都是有意義的。對日本戰俘的意義在于：可以以勞動成果換取報酬，再利用報酬至小賣部換取食物，以改善生活，保障生命。對于戰俘管理機關的意義則在于：（一）以報酬換食物可穩定地增加戰俘獲得糧食來源的手段，可間接增強戰俘體質、減少營養缺乏問題而導致患病與死亡現象的發生；（二）刺激日本戰俘通過提高勞動生產率以獲取更多的金錢來改善生活，從而提高勞動生產效率；（三）在戰俘營內設立小賣部，通過出售食物能達到在戰俘身上獲取一定利潤，實現資金回收。

根據日方資料顯示，在貨幣改革措施實施以后，日本戰俘營內饑餓現象不斷減少，甚至個別日本戰俘出現了用重達兩公斤的黑面包當枕頭的極端情況。此外，蘇聯地區各個日本戰俘營在民主運動的高潮下競相組織青年行動隊、勞動突擊隊等組織，不斷進行旨在強化所謂“蘇維埃祖國”經濟實力的勞動競賽。由此大部分日本戰俘的月收入達到了100盧布以上，部分技術人員甚至達到了500盧布左右。當時的蘇聯每月最低工資為500盧布，但是日本戰俘享有相當于每月200-500盧布免費食宿，因此很多高收入的日本戰俘甚至被普通蘇聯居民羨慕。尤其是對于從事煤炭采掘的日本戰俘而言，固然工作環境惡劣、勞動作業強度高，但是工資和獎金也相對較高，大部分從事該業的日本戰俘月收入達到了1 000盧布。工資發放日往往成了日本戰俘的節日，他們在百貨商店受到售貨員的熱烈歡迎，不僅能買到各式日用品，而且西服、皮鞋、高級蛋糕、巧克力這些普通蘇聯人難以企及的東西，他們也有經濟實力購買[9]。

四、結語

到1950年4月，除少數被判刑戰犯外，絕大部

分日本戰俘相繼被遣返回國，戰俘管理機關對日本戰俘的糧食供給工作基本結束。從上文陳述中可以看出，蘇聯對日本戰俘的糧食保障，既存在著糧食標準的變革，又存在著普通士兵、軍官和將軍的差別待遇；既出現了供給不足問題，又通過采取各種措施予以改善和解決。考察蘇聯地區日本戰俘糧食供給問題的歷史意義在于：

第一，有助于了解戰后蘇聯戰俘管理制度。蘇聯對戰俘的管理，包括糧食保障、物資供給、醫療衛生、勞動利用、政治改造等方方面面，這些措施環環相扣，共同構成了日本戰俘管理制度。不難發現，戰俘管理中最重要的部分是保障生命延續的糧食供給。對日本戰俘的日常管理、勞動利用、醫療保障，甚至是思想政治教育（如對積極參加思想政治教育者給予額外的食物，對抵觸者減少食物），都與糧食供給與保障密不可分。因此，抓住了糧食供給問題，就抓住了日本戰俘管理的根本，在此基礎上才可能深入展開，將戰俘管理機關對日本戰俘各個層面的管理緊緊串聯起來。

第二，有助于了解戰后蘇聯經濟發展脈絡。戰俘留蘇初期普遍遇到了糧食供給不足問題，這是戰爭造成的饑荒問題在戰俘管理上的直接體現。蘇聯糧食產量的恢復與提高，實行物價改革與貨幣改革，反映到戰俘管理中就是在各個戰俘營設立小賣部及對戰俘支付勞動報酬，這種變化不僅反映戰后蘇聯經濟形勢的變化，也為考察戰后蘇聯經濟發展脈絡提供了新的視角。

[1]Перецит.,Кузнецов С.И..Японцы в сибирском плену,1945—1956[M].Иркутск:ТОО Издательства журнала“Сибирь”，1997：47.

[2]Загорулько М.М..Военнопленные в СССР.1939—1956.Документы и материалы[M].Москва:“Лог ос”，2000：340-343.

[3]Морской государственный университет имени адмирала Г.И.Невельского,Труд военнопленных в отраслях народного хозяйства Приморского края:документы Государственного архива Прим орского края[M].Владивосток，2006：62-63.

[4]Гаврилов В.А.,Катасонова Е.Л.,Японские военнопленные в СССР[M].Москва:Междунар одный фонд демократия，2013：76-96.

[5]平和祈念事業特別基金.シベリア強制抑留者が語り繼ぐ勞苦：第3卷[M].東京:平和祈念事業特別基金，1993：44.

[6]平和祈念事業特別基金.シベリア強制抑留者が語り繼ぐ勞苦：第1卷[M].東京:平和祈念事業特別基金，1991：57.

[7]平和祈念事業特別基金.シベリア強制抑留者が語り繼ぐ勞苦：第4卷[M].東京:平和祈念事業特別基金，1994：69.

[8]張義德.戰后初期的蘇聯經濟[J].歷史教學，1997（9）：15-17.

[9]戰後強制抑留史編纂委員會.戰後強制抑留史：第3卷[M].東京：平和祈念事業特別基金發行，2005：56-60.

An analysis of the Food Supply to Japanese POW in Soviet Union after World War II

Zhao Yuming
（Institute of Russian, Eastern European and Central Asian Studies,Chinese Academy of Social Sciences,Beijing 100007）

In accordance with the Yalta agreements,the Soviet Union declared war on Japan and captured hundreds of thousands of Japanese prisoners-of-war（POW)and shipped them to Soviet Union to work on August 8th 1945.By the end of 1946,Soviet Union had begun to repatriate these POW massively.Repatriation was over in 1950. During this period the food supply for Japanese POW had always been a top priority in POW camps.Soviet authority issued the food standard for Japanese POW,taking into account the food habits of Japanese POW.Totally,In the early post-World War II period,the supply of food to the POW camps was generally confronted by the shortage of supplies in the Soviet Union.However,with the gradual improvement of the Soviet economy,the food supply situation of Japanese POW was correspondingly improved.The historical significance of the study on the supply of Japanese POW in Soviet areas after the war is to learn about POW system and economic development in Soviet Union.

Japanese POW;food supply;standard of food supply;monetary reform

K31

A

1674-5450（2016）06-0055-04

【責任編輯：趙 偉 責任校對：趙 踐】

2016－07－17

趙玉明，男，湖北當陽人，中國社會科學院助理研究員，歷史學博士，主要從事蘇日關系史研究。