蘇州風俗“秋之篇”——中秋共把斗香燒，重九茱萸插滿頭

◎ 沈建東

蘇州風俗“秋之篇”——中秋共把斗香燒，重九茱萸插滿頭

◎ 沈建東

八月半祭月（齋月宮） 李亞萍繪

一天火云猶未已，梧桐忽報秋風起。鵲橋牛女渡銀河，乞巧人排明月里。南樓雁過又中秋，桂花千樹天香浮。左持蟹螯右持酒，不覺今朝又重九。一年好景最斯時，橘綠橙黃洞庭有。

——唐寅《江南四季歌》

關于“秋”·《說文》云：“禾谷熟也。”古人是以禾谷成熟作為“秋”的標志，也是這一時序季節的特征。春華秋實，人們慶賀豐收，祭祀天地祖先，祈求來年的禾谷豐收，人畜兩旺。在蘇州，秋季主要有中秋節、重陽節、燒衣節、天平觀楓、持螯賞菊等節慶民俗活動。

吳俗中秋傳韻事，滿庭馥桂正臨風

農歷八月十五稱為中秋節或仲秋節，又有八月半、團圓節之稱。

據史籍記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮·春官·籥師》中，其曰：“中春，晝擊土鼓，吹豳詩，以逆暑；中秋，夜迎寒，亦如之。”迎暑以晝求諸陽，迎寒以夜求諸陰，寒暑的代表是月亮和太陽，故而古人祭祀太陽和月亮。

在中國古代，關于月亮的神話傳說故事豐富而悠遠，故事里月亮與玉兔、嫦娥、桂樹、吳剛都有密不可分的關系。嫦娥奔月的神話故事在先秦時候就已出現了。嫦娥，相傳她本是神射手后羿的妻子，因為偷吃了丈夫從西王母那里求來的不死藥，飛入了月宮，西漢初期的《淮南子》一書中，有嫦娥奔月的故事作為典故引用，其云：“羿請不死之藥于西王母，姮娥竊以奔月，悵然有喪，無以續之。”東漢高誘為《淮南子》作注解中亦寫道：“姮娥，羿妻也。羿請不死之藥于西王母，未及服之，姮娥盜食之，得仙奔入月中，為月精也。”中國各地的民間傳說中也有這樣仙話故事：古時候，十日照耀大地，土地干裂，人民不能生活，命后羿射日，后羿在射下九個太陽后，西王母賜給他長生不老仙藥，但后羿不舍得吃下，就交于嫦娥保管。后羿門徒逢蒙覬覦仙藥，沖到后羿家里，逼迫嫦娥交出仙藥，情急之下嫦娥吞下仙藥，不想身子輕飄起來，竟然向天上飛去。那一天正是八月十五，月亮正圓，從此以后，嫦娥長居廣寒宮，只有玉兔做伴，后羿回家見不到妻子，得之此事后悔不已，于是每年八月十五只好擺下宴席對著月亮與嫦娥團聚。唐李商隱《嫦娥》詩云：“云母屏風燭影深，長河漸落曉星沉。嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。”即詠此事，后來月中陰影又被人們想象月中有桂樹，到唐時衍化出吳剛學仙有過，罰砍桂樹，樹上創口隨砍隨合，只能永無止境砍下去的故事。辛棄疾《太常引》里抒發望月想起嫦娥奔月、吳剛砍桂故事，詞云：“一輪秋影轉金波，飛鏡又重磨。把酒問姮娥：被白發欺人奈何！乘風好去，長空萬里，直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。”而在戰國時期屈原《天問》已有“夜光何德，死則又育？厥利維何，而顧兔在腹？”的疑問，看來月中有兔之說在當時已經成型，不然屈原不會發出此問，后來又演化出玉兔搗藥的傳說。“小時不識月，呼為白玉盤。”古人仰望月亮陰晴圓缺，感嘆宇宙之永恒，人生之須臾，發出“江畔何人初見月？江月何年初照人？人生代代無窮已，江月年年只相似。不知江月待何人，但見長江送流水”詠嘆。

八月半斗香 蘇州民俗博物館藏

據史籍記載，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制，到魏晉時崇尚清談優游自然山水，亦有中秋泛江賞月的活動。“野曠沙岸凈，天高秋月明。”（謝靈運詩）但只限于上層貴族文士。梁宗懔《荊楚歲時記》記載了古代許多民間習俗，但卻沒有關于中秋節的記載，那個時侯很可能民間還沒有形成過中秋的民俗。

其實，中秋賞月在唐代已經很流行，“月似圓盛色漸凝，玉盆盛水欲侵棱。夜深盡放家人睡， 直到天明不炷燈。”（唐王建詩）唐時還盛傳“唐明皇游月宮”的故事，說是唐明皇在中秋之夜來到月宮里，觀賞了月宮佳麗演奏仙曲，默記于心，回宮后記下譜子，演成著名的《霓裳羽衣曲》。宋代，民間中秋賞月之風更加興盛。《東京夢華錄》對北宋京都賞月盛況有這樣的描寫：“中秋夕，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓，玩月笙歌，遠聞千里，嬉我連坐至曉”。《新編醉翁談錄》記載：“傾城人家子女不以貧富能自行，至十二三，皆以成人之服服飾之，登樓或于中庭拜月，各有所期。男則愿早步蟾宮，高攀仙桂，女則愿貌似嫦娥，圓如皓月。”

中國的百姓視月為神，稱之月神，月宮娘娘，太陰月光神，明清以來民間每臨中秋，一輪圓月東升時，人們便在庭院、樓臺擺上月餅、瓜果祭月、賞月，在蘇州民間祭月儀式稱齋月宮。蘇州人認為八月十五是個非常重要的節日，人們早早準備月餅瓜果，全家團圓賞月。中秋夜，家家在中庭院落擺上供案，供上各式秋季上市水果、月餅，果品如秋梨、蘋果、紅菱、栗子、白果、西瓜、蓮藕且一定要帶子孫的、桂花酒、斗香擺設供案上。爐香燈燭，兔燈搖曳。侯月亮升起，焚香月下，婦女先拜，兒童次拜，男子一般不參加，諺云：男不拜月，女不祭灶。拜畢，月下焚燒月光紙，所謂月光紙，上繪月宮情景，桂樹婆娑，兔杵而立，中秋街市有售。供品則由家人饗食，然后月下嬉戲，稱齋月宮。節前，往往市面上有線香編作斗形，納香于中的香斗沿街叫賣，家家買之焚于庭中月下，謂之燒斗香。清人有《斗香》詩云：“拈將香線勻兼細，長短編成斗樣同。只合靈檀和木屑，豈宜旨酒薦瓊宮。佳人撒帳腰頻折，處士占星柄自空。吳俗中秋傳韻事，滿庭馥桂正臨風。”

明清時蘇州古城中，中秋夜有游虎丘、千人石聽歌的活動，古詩有“中秋千人石，聽歌細如發”之句。此夜齋月宮畢，士女傾城出動，千人石畔人頭攢動，在皓月當空的夜晚，昆曲大家唱一賭清謳，是何等的風雅盛會。曲會從明代萬歷年間開始舉辦，持續到清代中葉仍十分興盛，民國間尚偶有發生，持續達上百年之久。曲會之記載，見諸明清文人數百種著述之中。明袁宏道《虎丘記》和張岱《虎丘中秋夜》中描繪尤其生動。如袁宏道《虎丘記》云：“每至是日，傾城闔戶，連臂而至。衣冠士女，下迨蔀屋，莫不靚妝麗服，重茵累席，置酒交衢間，從千人石上至山門，櫛比如鱗。檀板丘積，樽罍云瀉，遠而望之，如雁落平沙，霞鋪江上，雷輥電霍，無得而狀。布席之初，唱者千百，聲若聚蚊，不可辨識。分曹部署，競以歌喉相斗；雅俗既陳，妍媸自別。未幾而搖頭頓足者，得數十人而已。已而明月浮空，石光如練，一切瓦釜，寂然停聲，屬而和者，才三四輩。一簫，一寸管，一人緩板而歌，竹肉相發，清聲亮徹，聽者魂銷。比至夜深，月影橫斜，荇藻凌亂，則簫板亦不復用，一夫登場，四座屏息，音若細發，響徹云際，每度一字，幾盡一刻，飛鳥為之徘徊，壯士聽而下淚矣。”

中秋之夜，民間盛行走月亮，平時大門不出，二門不邁的大家閨秀、小戶碧玉，可以在齋月宮后盛妝出游，聯袂踏歌，雖幽巷靜坊亦行蹤不絕，直到雞鳴唱曉，猶游意未盡，俗稱走月亮，俗信除病延年。清袁學瀾《姑蘇竹枝詞》：“中秋共把斗香燒，姊妹鄰家舉手邀。聯袂同游明月巷，踏歌還度彩云橋。”

蘇州中秋還有看石湖串月的習俗。石湖在蘇州城西南，楞枷山下，水通太湖，諸峰映帶，山水之景絕勝，八月十八夜至石湖看行春橋十八橋洞，月成串影，古詩有：“十八楞伽山，湖亭待串月”。明清時尤盛，人們畫舫載酒，歡游竟夕，今仍有中秋石湖看月之習俗。農村于中秋夜，好事者以瓦疊成浮屠狀，四周燃燈，稱塔燈。有的人家在大門口豎竹竿架成橋形，懸燈于上，名觀音燈，說是可以禳一方之疫癘。

重溫古人齋月宮 沈建東 攝

中秋節物，以月餅為先，古詩云：“形殊寒具制，名從食單覈，巧出餅師心，貌得嬋娟月。”蘇式月餅皮薄餡甜，自成特色，餡有豆沙、玫瑰、白果等種，市民爭買相送，以象團圓之意。五代時期的開封就有玩月羹的食品。到南宋，又出現了稱作“月餅”的點心。但是四時都有供應。大約到元末明初開始，月餅開始普遍成為了中秋節的特有的節日食品。

中秋夜也是個情思飛揚、懷念親人的時節，從古至今，詩詞汗牛充棟。“月出皎兮。佼人僚兮。舒窈糾兮。勞心悄兮。……”“只恐團欒空說餅，征人多半未還鄉。”“海上生明月，天涯共此時。情人怨遙夜，竟夕起相思！滅燭憐光滿，披衣覺露滋。不堪盈手贈，還寢夢佳期。”（唐張九齡《望月懷遠》）

到了清末，由于商品經濟的發展，中秋之夜，蘇州古城內市井還有了中秋夜看小擺設的習俗，胡樸安《中華全國風俗志》“江蘇·吳縣中秋之俗”記載，每當中秋，“秋高氣爽，明月高懸，市面店鋪。亦多張燭，以助月色，借為慶賞中秋。故土女三五成群，游行街市，明月燈光下，極一時之熱鬧也。店鋪中咸供小財神一座，并置樓臺、幾案、樂器及一切雜物，以資點綴。式樣精巧，頗有興趣。故一般步月者，咸注足而視，擁擠異常也。”五路財神出巡儀仗小擺設，今在蘇州博物館有全套的收藏。

蘇式月餅

桂子飛香畫舫游，秋興蟋蟀博彩喧

中秋節后，蘇州舊俗，市井又興畫舫之游，這時桂子飛香，必有幾天悶熱天氣，蘇州人稱木犀蒸。桂花樹，蘇州人俗稱木犀，其后，金風送爽，雨露霧香，七里山塘，燈船酒坊，極意娛游。畫舫則出六城門，簫管泛歌，俗稱桂花節。太湖邊自古就有栽種桂花的歷史，據《光福鎮志》第八章：“唐代，光福就有‘八九月間山家藝此以販于四方。’的記載，迄今已有千年的歷史，元末明初，光福桂花盛極一時。”當地人有腌桂花、制作桂花醬的傳統，蘇州乃至江南桂花制品大都出自光福，至今如此。

白露前后，蘇州人認為馴養蟋蟀最佳期，謂之秋興，據古書記載：“蟋蟀善跳，其鳴在股，吳人取其雄而矯健者馴養以斗。”見《斗蟋蟀行》詩諷刺此賭俗：“燃燈夜搜瓦礫叢，開場博彩喧成市。……須眉相效率兒嬉，工商坐比忘生理。游戲輸贏難策功，彩錢散盡田園空。歲暮單衣走風雪，此身迫作寒號蟲……”

處暑白露后，殘暑未退，吳俗諺語“處暑十八盆”。有“白露身不露，赤膊當豬玀”之諺，俗謂白露過后不宜赤膊，農村則以這兩個節氣氣象來卜秋后稻收成。有“處暑若無雨，結實也難收。”之諺。菱塘開始采菱，剝芡實、踏藕。所謂“蓑衣來水上，捧玉出泥中。”街市開始有糖煨芋艿售賣，味甘香松美，為秋后市井小吃。

拍手齊歌太平曲，滿頭爭插茱萸花

農歷九月九日重陽節又稱重九，茱萸節，菊花節，起源避災秋游風俗，后受道教影響，演成民間習俗。梁人吳均《續齊諧記》里記載這樣一個故事：汝南桓景跟隨費長房游學多年，有一天費長房對他說：“九月九日，你家中當有災禍，應該馬上離開，令家人制作絳紅色的布袋，盛上茱萸系在自己的手臂上，登上高山，飲菊花酒，此禍可除。”桓景按照費長房所言，齊家登山。晚上回到家里，看見雞犬牛羊，一時暴死，告訴費長房，他感嘆說：“是這些雞犬牛羊代替你們死了。今天的人們九月登高飲酒，婦女帶茱萸囊，都始于此。”

關于重陽起源還有其他的說法，如源于古代對山神崇拜說。遠古時代自然崇拜中，以為山神能使人免除災害。至今在一些地方仍然有山神的崇拜遺跡如藏族地區、東北地區，山民采取了頂禮膜拜，虔心供奉的方式，以博得神靈歡心，可去山上所產，福佑生活幸福。所以人們在“陽極必變”的重陽日子里，要前往山上游玩，以避災禍。或許最初還要祭拜山神以求吉祥，后來才逐漸轉化成為一種娛樂活動了。

清顧祿《清嘉錄》卷九記載：“孟嘉從桓溫游龍山，亦九日登高之舉，后相承為故事。”《南齊書·禮志》載宋武帝在彭城時候，九日，上項羽臺登高。項羽臺又稱戲馬臺，項羽所筑，在徐州。東晉末年，劉裕北征過此。重陽節登臺大宴僚佐，賦詩為樂。九日登臺宴會，當地已經相沿成俗。宋黃庭堅《定風波·次高左藏使君韻》也說到此臺，其詞曰：“萬里黔中一漏天，屋居終日似乘船。及至重陽天也霽，催醉，鬼門關外蜀江前。莫笑老翁猶氣岸，君看，幾人黃菊上華顛？戲馬臺南追兩謝，馳射，風流猶拍古人肩。”

還有秋天采摘果實說。重陽時節，山野里的野果、藥材之類正是成熟的季節，農民紛紛上山采集野果、藥材和織染用的植物漿果。這種上山采集活動，有的地方的農民們稱之“小秋收”。何況原始時代古人維持食物的方式就是采摘野果與狩獵為主的，登高的風俗最初可能就是從此演變而來的，至于集中到重陽這一天則是后來逐漸形成的事兒了。

古代認為“九為老陽，陽極必變”，九月九日，月、日均為陽數。古人認為奇數屬陽，偶數屬陰。九是最大的陽數，人們就用來表示最高的尊貴、全福、長久等含義。此外，“九”除了具有其他數詞表示事物的數量和順序以外，在中國的文化意義里“九”還常表示“多”的意思。而在魏晉時代，魏文帝曹丕稱九為“宜于長久”之數，從此人們逐漸接受了曹丕的觀點。“九”演變成為吉祥的數字，重陽登高避災與祈愿長壽成為了節日主要的風俗而流傳下來。

蘇州地區重陽登高習俗比較盛行，舊時登吳山，游治平寺，有牽羊賭彩之嬉，明清時吳山頂有機王殿，城中織機為業者，都要登高吳山鼓樂酬神，清顧祿《清嘉錄》考證云：“清沈朝初《憶江南》詞云：‘蘇州好，冒雨賞重陽。別墅登高尋說虎，吳山脫帽戲牽羊。新釀酒城香。’注：‘吳山九日登高，牽羊戲博，俗呼撲羊。’邵長蘅《冶游》詩：‘何許更登高，吳山黃花節。’今俗皆非，并錄申時行《吳山行》，尤見當時奢靡之習，詩云：‘九月九日風色嘉，吳山勝事俗相夸。闔閭城中十萬戶，爭門出郭紛如麻。拍手齊歌太平曲，滿頭爭插茱萸花。橫塘迤邐通茶磨，石湖蕩漾繞楞伽。蘭橈桂楫千艘集，綺席瑤尊百味賒。玉勒聯翩過羽騎，青簾絡繹度香車……白衣送酒東籬下，誰問柴桑處士家。’”

重九登高 李亞萍繪

歷史上蘇州民間有賀九嶺吳王登高賀重九的傳說，許多的詩詞里也有寫道，如清《葉昌熾詩集·香溪好》（十七首）之八云：“卜宅香溪好，荒阡近在西。生金鐫短碣，埋玉筮幽棲。寂鑒三朝寺，九日梯在枕。童烏先地下，骍角我慚犁。”詩人自注云：“在隴未歸即，卜地于天池山麓，歸后為亡兒營葬，并自營墓域距瀆十里而遙。天池山寂鑒寺接引佛龕及山門外石室有元碑二，至正中釋道在之登高，賀九嶺相傳為吳王登高賀重九處，度嶺即華山，初，地蓋天池，在華山之陰也。”賀九嶺是蘇州西南名山——天池山的一部分，因吳王登此賀重九處，因而得名。位于天池山北，原藏書與楓橋交界處，橫跨古道之上。石關分東西兩關，西石關建于明隆慶年間，東石關創建略晚。兩關均為石構拱形建筑，今仍保存完好，石關拱壁嵌有書條石十方，字跡可辨。東西兩關之間有一株百年銀杏樹，樹旁有李根源先生隸書手跡：“志載，吳王登此賀重九，故以名嶺云。”藍漆，款識為：“騰沖李根源游山宿此，住持道人蔡雍屬書摩崖，民國十八年。”在崖壁上至今刻有賀九嶺三大字，但無年代記載。當地民間傳說，春秋時代，吳國闔閭死后，其子夫差為了替父報仇，大力擴充兵員，吳國百姓民怨沸騰。老相國伍子胥乘農歷九月九日重陽節，讓吳王登上了姑蘇城西的山嶺，禮拜天地和吳王闔閭的神主牌位，并從吳國全境挑選出來的一百位老壽星一起參加這個隆重的儀式，伍子胥趁機向百姓宣揚，講大王如何講究孝道，以此消解民怨。此后這座山，便稱為“賀九嶺”了。舊時太湖邊東山鎮還有壽墳山登高之俗，鄉民多領著自家兒女去墳后摸石刻壽星頭，俗信可以添壽益壽。

復原吳王賀九儀式 沈建東 攝

重陽日往往有雨，是立秋后第一個寒信，城鄉居民開始準備冬衣，蘇州俗稱重陽信。諺云：“重陽無雨一冬晴。”重陽日，蘇州舊俗，制五色花糕，糕鋪遍插五彩小旗，父母家必迎女兒歸安，食糕，九日天明，以方糕置小兒女額上，祝頌：“愿兒百事俱高。”此外，民間認為九月九日兩九相逢，是逢兇之日，多災多難，須插茱萸、飲菊花酒以避邪消災。茱萸是一味中藥，味香濃，有驅蟲逐風邪之作用，能治寒熱，消積食。關于插茱萸的習俗，漢時已有記載，劉歆《西京雜記》：“九月九日佩茱萸食蓬餌，飲菊花酒，云令人長壽。菊花舒時并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”

蘇州風俗九月九日民間也要飲菊花酒，鬢上插茱萸，室內掛茱萸，這些民俗活動皆有避災除疫之意。

重陽后吳俗有持螯賞菊的習俗，虎丘花農擔菊入城，城中居民買為供賞，景器為臺，或于廣庭大廈前堆疊千百盆，號為菊花山，蔡云《吳歈》：“堆得菊山高復高，銅瓶瓷碗供周遭。酒邊燈下花成厄，笑倒柴桑處士陶。”其實，吃蟹作為一種閑情逸致的文化享受，大約從魏晉開始的，如《世說新語·任誕》記載，晉畢卓嗜酒，還說：“右手持酒，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足一生矣。”蟹上市正是菊花盛開時節，陶淵明有“采菊東籬下，悠然見南山”句，從此人們將持螯、賞菊、飲酒、賦詩作為金秋文人雅士的閑情雅事，后來逐漸發展為朋友之間的螃蟹宴饗。

元代，蘇州卻是太湖蟹出名，元高德基《平江記事》云：“吳中蟹味甚佳，世稱湖蟹第一”，湖蟹指的是太湖所產的蟹，清顧祿《清嘉錄》考證： 《府志》：“蟹凡數種，出太湖者，大而色黃殼軟，曰湖蟹。冬月益肥美，謂之十月雄。沈偕詩：‘肥入江南十月雄。”又云：“出吳江汾湖者，曰紫須蟹。莫旦《蘇州賦》注云：‘蟹出吳江之分湖，特肥大，有及斤一枚者。’陸放翁詩：‘團臍磊落吳江蟹。”

漁者乘秋收時捕蟹，擔入城市，市民買蟹相贈或宴請賓客，有九雌十雄之諺，民間認為九月團臍佳，十月尖臍肥，湯煠而食，稱煠蟹。

相傳明代有個叫漕書的人，還發明了吃蟹工具，錘、刀、鉗三件來對付蟹之硬殼，后來逐漸發展到八件，腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，它們分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，稱“蟹八件”，后來發展為十件、十二件，到鼎盛時期最多的一套吃蟹工具竟多達六十四件，食蟹工具一般用銅制作，考究的則用銀制作，據說舊時還是蘇州、吳縣一帶姑娘必備的陪嫁之一。有人寫詩調侃云：“錘敲蟹殼唱八件，金鋸剖螯舉觴鮮。吟詩賞菊人未醉，舞鉤玩鑷樂似仙。”

農歷十月朔，即十月初一，民間燒衣節，天氣深秋臨冬天，古人相信在陰間的親人需要冬衣了。蘇州舊俗，全家到郊外祭謁塋墓，具酒肴祀先，多燒冥衣，題死者姓名，像寄書信一樣，祭奠以后焚燒在大門外，稱燒衣節，又叫送寒衣，還要延請僧道作功德，薦拔新亡之人，至親前往拜祭，稱新十月朝。官府又祭郡厲壇，游人集山塘街，看無祀會，有詩云：“吳趨人好鬼，風俗自年年。百戲陳通國，群神冠進賢，氣喧秋雁有，花晚嶺梅先。石斷山塘路，香飄游女船。”

九月重陽糕 陳錫榮供稿

蟹與蟹八件 葛 雷 攝

農歷十月十五道教節日下元節。下元節，紀念三官大帝之一的水官誕辰，《夢梁錄》卷六“十五，水官解厄之日，宮觀士庶，設齋建醮，或解厄，或薦之。”蘇州舊時此日有看會習俗，儀仗如清明看會。

下元節后，蘇州秋游興盛，天平觀楓，吳山觀葉，游客不斷，楓霜后赤丹，望若錦繡。天平山是吳中鄉賢范仲淹祖墓地，墓前有大楓九株，名九枝紅，詩有：“誰令烏爪擲丹砂，九枝紅照幽人宅。”游人多雇山轎，結伴往游，清時觀楓尤盛，乾隆皇帝曾到天平山觀楓，并留有詩碑，此后天平觀楓名聞天下。蘇城觀楓習俗流傳至今不變。古詩《吳中風景》云：“丹楓爛漫錦妝成，要與春花斗眼明。虎阜橫塘景蕭瑟，游人多半在天平。”

秋后的蘇州是去太湖賞橘采摘最佳時節。太湖東西山地區的柑橘在歷史上被稱為洞庭紅橘，其栽培的歷史十分悠久，最早夏書《禹貢》中有“淮海唯揚州……厥包，橘柚錫貢”的記載，此為南方柑橘栽培較早的記載。唐《地理志》即有蘇州上貢柑橘、乳橘的記載。唐朝，歷任蘇州刺史的韋應物、白居易均留下過詠橘詩，韋應物詩云：“書后欲題三百顆，洞庭須待滿林霜。”白居易詩云：“洞庭貢橘揀宜精，太守勤王請自行。珠顆形容隨日長，瓊漿氣味得霜成。”宋代，洞庭東西山柑橘還用來制藥、釀酒。宋范成大《吳郡志》記云：“出洞庭西山，比常橘特大，未霜深綠色，臍間一點先黃，味已全可啖，故名綠橘。又有平橘，比綠橘差小，純黃方可啖。其皮正人藥。”此外還有“真柑，出洞庭東西山。其品特高，芳香超勝，為天下第一。方結實時，一顆至值百錢，猶是常品，稍大者倍價。”“安定郡王以釀酒，名洞庭春色。”明代，沿太湖兩岸柑橘栽培品種多起來，明王鏊《震澤編》載，太湖諸山土物，“諸品中，橘為尤勝。而橘之品，亦復不一，曰綠橘、曰平橘、曰蜜橘、曰糖囊、曰支柑、曰染血、曰早紅、曰洪州、曰囊橘”。據2012年版《蘇州農業志》記載洞庭東西山柑橘舊時有早紅、料紅、福橘、黃皮橘、綠橘等。

農歷十一月，節氣上寒冬將至，家家準備冬釀酒，農村又是收稻大忙季節，準備大缸鹽藏白菜過冬。農忙過后農村此時進入了冬季農閑時節，不少人家開始忙于嫁娶，積薪，準備過冬衣裳，修窗整戶，迎接寒冬到來。

天平的楓葉紅了