江西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染狀況及預防對策

王惠明,張鴻燕,陳 燕,周利軍,劉宇新,黃尚書*

(1.江蘇省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站，江西南昌 330046；2.江西省紅壤研究所，江西進賢 331717)

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江西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染狀況及預防對策

王惠明1,張鴻燕1,陳 燕2,周利軍2,劉宇新1,黃尚書2*

(1.江蘇省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站，江西南昌 330046；2.江西省紅壤研究所，江西進賢 331717)

以江西省第一次農(nóng)業(yè)污染源普查為依據(jù)，分析了江西省畜禽養(yǎng)殖污染狀況，結(jié)果表明：江西省畜禽養(yǎng)殖以養(yǎng)豬為主，豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生和排放的污染物是畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物產(chǎn)生和排放的主體。最后提出了畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染預防措施，為江西省畜禽養(yǎng)殖提供參考。

畜禽養(yǎng)殖業(yè)；污染物；普查；江西省

養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中占有重要地位[1]。20世紀90年代以來，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，江西省規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)不斷增加，在促進畜禽產(chǎn)品供給和帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的同時，畜禽養(yǎng)殖污染問題日益突出[2]。研究表明，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場未經(jīng)妥善處理的畜禽糞污的集中排放會對水體、土壤和空氣造成嚴重污染，危及人體健康[3-5]。因此，研究畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀及治理對新農(nóng)村建設具有重要意義。筆者基于2009年江西省第一次農(nóng)業(yè)污染源普查數(shù)據(jù)，分析了江西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染狀況，以期為江西省畜禽養(yǎng)殖污染防治工作的有效開展提供決策依據(jù)。

1 江西畜禽養(yǎng)殖污染源分布狀況

根據(jù)江西省第一次農(nóng)業(yè)污染源普查數(shù)據(jù)，江西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源統(tǒng)計總數(shù)為26 090個，其中養(yǎng)殖專業(yè)戶22 432個，占污染源總數(shù)的85.98%；規(guī)模化養(yǎng)殖場3 509個，占污染源總數(shù)的13.45%；養(yǎng)殖小區(qū)149個，占污染源總數(shù)的0.57%。在不同養(yǎng)殖種類中，生豬養(yǎng)殖污染源數(shù)量為22 308個，占畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源總數(shù)的 85.50%；奶牛和肉牛養(yǎng)殖的污染源為275和361個，分別占畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源總數(shù)的1.05%和 1.38%；蛋雞和肉雞分別占畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源總數(shù)的4.61%和7.45%(表1)。

表1 江西省畜禽養(yǎng)殖污染源匯總

由表2可知，江西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，豬養(yǎng)殖主要分布在宜春市、南昌市和贛州市，奶牛養(yǎng)殖主要分布在南昌市、贛州市和撫州市，肉牛養(yǎng)殖主要分布在上饒市和九江市，蛋雞養(yǎng)殖主要分布在九江市、南昌市及宜春市，肉雞養(yǎng)殖主要分布在贛州市、撫州市和宜春市。

2 江西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物產(chǎn)生與排放情況

2.1 產(chǎn)生狀況 由表3可知，COD、TP、TN、NH3-N 4種污染物均以生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生量最大，產(chǎn)生量分別為533 163.42、5 157.05、40 620.16、5 907.95 t，分別占同類污染物的67.35%、58.88%、81.74、96.96%;COD、TP、TN 3種污染物產(chǎn)生量表現(xiàn)為肉雞、蛋雞次之，肉牛、奶牛相對較小；NH3-N則表現(xiàn)為肉牛、奶牛次之，蛋雞和肉雞幾乎不產(chǎn)生。可見，在不同養(yǎng)殖種類中，以生豬養(yǎng)殖對各污染物的產(chǎn)生量的貢獻較大，肉雞和蛋雞養(yǎng)殖對COD、TP、TN的貢獻也不容忽視。

表2 江西省各地區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源分布情況

表3 江西省不同養(yǎng)殖種類污染物產(chǎn)生情況

由表4可知，COD、TP、TN、NH3-N 4種污染物的產(chǎn)生量均以宜春市最大，分別為21.50%、20.44%、24.97%、28.02%，南昌市、贛州市次之，景德鎮(zhèn)最低，宜春市、贛州市、南昌市各污染物產(chǎn)生量總和占全省的50.00%以上。可見，江西省各地區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物產(chǎn)生量主要集中在宜春市、贛州市、南昌市。

表4 江西省各地區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物產(chǎn)生量及其占全省比重

2.2 排放狀況 由表5可知，COD、TP、TN、NH3-N 4種污染物的排放量分別為267 577.73、3 349.86、22 701.42、2 864.01 t，分別占污染物產(chǎn)生量的33.80%、38.24%、45.68%、47.00%。4種污染物排放情況與產(chǎn)生情況相似，但豬養(yǎng)殖污染物的排放量所占比重(79.58%～96.12%)較產(chǎn)生量(58.88%～96.96%)高，而其他養(yǎng)殖種類污染物排放量所占比重較產(chǎn)生量低或相差不大。

表5 江西省不同養(yǎng)殖種類污染物排放情況

由表6可知，與各污染物產(chǎn)生情況類似，COD、TP、TN、NH3-N 4種污染物的排放量均以宜春市最大，分別占全省比重的29.68%、29.47%、29.60%、28.69%。與污染物產(chǎn)生情況不同，COD、TP排放量均以宜春市、贛州市兩地貢獻較大，分別占同類污染物的47.37%和46.24%；而TN和NH3-N排放量以宜春市、贛州市、南昌市較高，分別占同類污染物的57.26%和58.74%。

表6 江西省各地區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放量及其占全省比重

3 結(jié)論

江西省畜禽養(yǎng)殖以養(yǎng)殖生豬為主，生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生和排放的污染物是畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物產(chǎn)生和排放的主要來源。據(jù)普查，江西省養(yǎng)豬業(yè)COD產(chǎn)生量和排放量分別為533 163.42、215 715.66 t，分別占全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源COD產(chǎn)生量和排放量的67.35%和80.62%；TP產(chǎn)生量和排放量分別為5 157.05、2 665.73 t，分別占全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源TP產(chǎn)生量和排放量的58.88%和79.58%；TN產(chǎn)生量和排放量分別為40 620.16、20 478.98 t，分別占全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源TN產(chǎn)生量和排放量的81.74%和90.21%；NH3-N產(chǎn)生量和排放量分別為5 907.95、2 752.95 t，分別占全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染源NH3-N產(chǎn)生量和排放量的96.96%和96.12%。在全省各地區(qū)不同污染物產(chǎn)生量和排放量方面，以南昌市、贛州市和宜春市的COD、TP、TN和NH3-N產(chǎn)生量和排放量最高，4種污染物總和在50.00%以上。

4 預防對策

4.1 協(xié)調(diào)相關(guān)部門，建立綜合決策機制，強化環(huán)境監(jiān)管能力 畜禽養(yǎng)殖廢棄物管理和處置是涉及多部門的問題，應該多部門統(tǒng)一協(xié)作，建立相關(guān)機制，合理布局，強化環(huán)境的監(jiān)管能力，從源頭上控制畜禽養(yǎng)殖廢棄物的排放[6-7]。

4.2 科學規(guī)劃，合理布局，調(diào)整畜禽養(yǎng)殖區(qū)域與規(guī)模 充分考慮江西省各地區(qū)的人口密度、土地資源、經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境質(zhì)量狀況等因素，科學劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)。從宏觀上合理調(diào)整畜禽養(yǎng)殖區(qū)域和規(guī)模。在經(jīng)濟較發(fā)達、人口密度高、可耕地面積小、土地的畜禽糞便環(huán)境承載力已達到飽和或過飽和的地區(qū)，要嚴格控制畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并通過關(guān)閉和搬遷，逐步調(diào)整不合理的布局，將部分規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場向適養(yǎng)區(qū)轉(zhuǎn)移，建立與全省各地區(qū)環(huán)境相協(xié)調(diào)的生態(tài)畜禽養(yǎng)殖格局[8]。另外，江西省飲用水源等敏感水域較多，應進行生態(tài)保護，通過環(huán)境影響評價審批，合理確定養(yǎng)殖容量，保護水體免遭養(yǎng)殖業(yè)污染。

4.3 以減量化、資源化和無害化為原則，對畜禽糞便資源化綜合利用 對全省大中型畜禽養(yǎng)殖場，采用畜禽糞便脫水干燥技術(shù)，實現(xiàn)固液分離，減少畜禽糞便的處理量和排放量[9]。針對畜禽糞便中含有豐富的有機質(zhì)、氮源及其他微量元素的特性[10]，對不同畜禽糞便采用不同的資源化處理方式，如直接堆漚肥料[11]；經(jīng)微生物發(fā)酵后用做豬、魚等飼料及沼氣發(fā)酵等。開展對畜禽糞便的資源化綜合利用，對重點污染源實行限期治理[12]，逐步在全省實現(xiàn)規(guī)模化飼養(yǎng)業(yè)污染達標排放。

4.4 加大宣傳力度，提高公眾尤其是農(nóng)民的環(huán)保意識 加大宣傳力度，使廣大農(nóng)民意識到畜禽養(yǎng)殖污染的嚴重性和緊迫性。畜禽養(yǎng)殖污染使河流水庫水質(zhì)富營養(yǎng)化[13]，硝酸鹽污染超標導致飲用水質(zhì)量下降，已嚴重威脅農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和人類健康。通過科普和大眾媒體，加強教育和培訓，提高全民對農(nóng)業(yè)面源污染的認識和自覺參與防治污染的意識，引導和規(guī)范農(nóng)民的生產(chǎn)生活行為方式，鼓勵企業(yè)和農(nóng)民采取環(huán)境友好技術(shù)，以實現(xiàn)減少農(nóng)業(yè)面源污染和促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施。

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Pollution Status and Prevention Countermeasures of Livestock and Poultry Breeding Industry in Jiangxi Province

WANG Hui-ming1,ZHANG Hong-yan1,CHEN Yan2,HUANG Shang-shu1*et al

(1.Jiangxi Agricultural Environment Supervision Station,Nanchang,Jiangxi 330046; 2.Red Soil Institute of Jiangxi Province,Nanchang,Jiangxi 331717)

The condition of jiangxi province livestock and poultry breeding pollution were analyzed based on agricultural pollution census for the first time in jiangxi province.The results showed that the main production and discharge of the pollutants in the pig farm,production and discharge of pollutants from pig farms were the main body of the pollution generation and emission of the livestock and poultry breeding industry.In the end,the pollution prevention measures of livestock and poultry breeding were put forward,which provided reference for Jiangxi Province.

Breeding polution condition; Contaminants;General survey;Jiangxi Province

江西省第一次農(nóng)業(yè)污染源普查項目(JXARS-02-06)。

王惠明(1965- )，男，江西萍鄉(xiāng)人，高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護與農(nóng)村能源工作。*通訊作者，助理研究員，碩士，從事農(nóng)業(yè)環(huán)境與水土保持研究。

2016-09-09

S 851.2

A

0517-6611(2016)32-0059-04