基于ASEB柵格分析法的濟南城郊鄉村體驗旅游提升策略

崔云霞+臧曉玲+鄭穎超

以濟南鄉村旅游的發展現狀為著入點，對濟南鄉村旅游景點發放調查問卷，并運用ASEB柵格分析法對整理的問卷結果進行分析，得出ASEB柵格分析矩陣。通過調查問卷、實地考察以及二手資料的收集，從游客旅游體驗的活動、環境、體驗、收益等四個方面進行濟南鄉村旅游產品的提升設計并總結得出濟南城郊鄉村旅游產品提升策略。

引言

近幾年，濟南城郊鄉村旅游發展飛速，也存在一些問題。濟南鄉村的旅游現狀如下：缺乏有效的整體規劃與管理意識；產品同質化，缺少精品創新旅游項目；交通、路面及景區基礎設施落后；宣傳不到位，信息不對稱等。因此我們分兩個階段對濟南紅葉谷生態文化旅游區、九頂塔民族風情園、歷城區西營鎮的水果采摘園等地發放調查問卷。總共發放100份，收到有效率為95%的問卷結果。基于ASEB柵格分析法分析問卷結果得出濟南城郊鄉村旅游提升策略。歸納分析得到的ASEB柵格分析矩陣如下表。

一、提升策略

（一）策劃主題突出的鄉村體驗旅游活動

根據表一ASEB柵格矩陣，利用濟南鄉村旅游體驗活動的優勢，克服同質化、時間固定的劣勢，抓住廣闊目標市場的機遇，迎接季節性強的威脅，策劃主題突出的鄉村體驗旅游活動。

第一，源于農業基礎的旅游體驗活動 ，可以展開如下活動。

1.發展青少年科普教育游和老年人養生知識教育游。將傳統的農作物栽培歷史和高新技術結合起來，根據不同的目標人群策劃不一樣的知識教育體系。針對青少年好奇心大的特點，普及知識時，可以傾向于邊生動有趣的講述邊讓其操作的方法。比如平陰玫瑰副產品（玫瑰酒、玫瑰醬）的制作工藝，可以設計一套工藝模型，便于青少年操作，親自品嘗加深理解。針對老年人，可以多講述一些與其有關的中醫養生功能。比如平陰玫瑰副產品（玫瑰醬），就要強調玫瑰醬屬溫性食品，有滋補健肝脾功能。

2.積極開展農產品購物型旅游。平陰玫瑰、章丘大蔥、明水香稻、龍山小米、商河大蒜、唐王四鮮（大豆、花生、地瓜、玉米）等特色農作物資源本身就很有吸引力，可以作為地方特產售賣。但是，將地方特產進行細加工或者增添一些體驗活動再售賣，價值就會翻倍。比如和家人一起體驗制作玫瑰醬的過程，品嘗并帶走自己和家人的勞動成果。這小小玫瑰醬就升值了，承載著美好的回憶。再比如利用商河彩椒亮麗的色彩，策劃家庭彩椒色彩拼圖賽。利用現場觀眾投票或者網上投票評選出一二三等獎，贏得彩椒拼圖以及家庭合照留念。該活動既宣傳了商河彩椒，同時也將彩椒的價值翻倍。

第二，源于悠閑鄉村生活的旅游體驗活動，設計一些悠閑的鄉村旅游體驗活動，包括產業化農業園、特色蔬菜園、林木花卉種植基地、漁牧養殖基地、鄉村農舍、溪流游覽和參加簡單的鄉間勞作，讓游客感受浪漫、寧靜、自然、親切的田園氣氛，滿足在奇山秀水間得到返璞歸真、回歸自然的需求。比如平陰玫瑰科技示范園。主要建設“四區一中心”，即優質種苗繁育區，主要用于培育西瓜、西紅柿、辣椒等各種優質種苗；高新品種展示區，主要用于展示農作物新品種、新技術、高效設施農業和特色農業；休閑觀光區，主要建設玫瑰風情園、香草園、大漠風情園、熱帶雨林園、珍奇瓜果園及玫瑰產品制作作坊和阿膠產品制作作坊；合理利用區，主要建設南國風情生態園、農家樂、開心農場、玫瑰種植園、休閑垂釣園、玫瑰阿膠交易中心及商鋪；農民科技培訓中心，建設道路、綠化等配套設施。既可以滿足休閑娛樂的需求，又能學到知識，提升自己。

第三，源于鄉村習俗的旅游體驗活動，設計集民俗、游樂、休閑度假于一體的綜合性旅游區。在民族風情區內開展各種旅游體驗活動，展示各少數民族風土人情、建筑風格、民族歌舞、民族服飾、民族餐飲和工藝品，使游客充分體驗到少數民族多姿多彩的生活。比如濟南的九頂塔民俗風情園就是近年新興旅游園區。包括民族風情區、運動娛樂區、文物保護區、古老村落區等園區。還定時有趕秋節、中秋賞月、民族婚禮、篝火狂歡等活動。民族風情園是集各民族風情、風景名勝、游樂探險和休閑度假于一體的大型旅游景點，讓游客參與體驗，足不出濟南，看遍少數民族。但是也存在一些問題，少數民族表演活動重復單一，游客重游率低，體驗活動少，淡旺季明顯（冬季天冷，演出活動也少）。建議：不斷創新策劃新的表演活動，應季應節推出不同的表演活動并加強宣傳；策劃設計不同的紀念品，讓游客DIY自己的旅游紀念品，增添游客難忘的回憶，提高游客重游率；策劃更多的游客體驗活動，比如和少數民族人民一起載歌載舞，游客趣味賽，少數民族美食制作等等；針對冬天淡季天冷的特點，多增添一些室內少數民族美食會宴之類的活動。

第四，源于鄉村居民建筑文化的旅游體驗活動，規劃設計特色旅游項目。以濟南朱家峪璀璨的建筑文化為例。朱家峪有大小人文、自然景觀數不勝數，因此，被專家譽為“齊魯第一古村·江北聚落標本”。針對朱家峪旅游資源，高標準進行規劃設計，實施入口廣場提升、景區道路拓寬、旅游道路綠化、景區景點修建等基礎設施建設。打造闖關東文化主題展館、闖關東文化互動體驗館、知青之家、水體景觀等特色旅游項目。

（二）營造氛圍古樸的鄉村體驗旅游環境

根據表一ASEB柵格分析矩陣，利用濟南民風淳樸、魅力十足民俗活動的優勢，克服城鎮化的劣勢，抓住基礎設不斷完善的機遇，迎接競爭強烈的威脅，營造氛圍古樸的鄉村體驗旅游環境。

濟南人文資源種類豐富，有古建筑、歷史古跡、民俗風情等人文資源。其中，有些旅游資源具有鮮明的特色，比如，九頂塔民俗風情園、朱家峪古鎮、仲宮老街等。引導發展鄉村古鎮文化旅游。濟南市城郊地區仍遺留有歷史久遠的鄉村古鎮，其中以歷城區仲宮老街為代表。老街有多處名勝古跡，如南北閣樓、清真寺、漢白玉終軍像、古代民居、老街石板路等，有的尚保存完好。可以在充分保護老街古跡的同時，利用古老而傳統的民舍，開展住宿農家、領略古鎮風貌、理解古鎮文化內涵的古鎮文化體驗旅游。可以組織游客進行農家訪問，到農家做客，與純樸熱情的村民交流，體驗古鎮居民質樸的生活方式。

（三）提供內涵豐富的鄉村體驗旅游游客體驗

根據表一ASEB柵格分析矩陣，利用濟南鄉村旅游體驗多樣的優勢，克服體驗類型少的劣勢，抓住潛在游客和資源居多的機遇，迎接游客體驗多變和政策不確定性的的威脅，提供內涵豐富的鄉村旅游游客體驗。

第一，基于審美體驗，開發四季產品和體驗農園。春季踏青賞花游，夏季避暑休閑游，秋季紅葉谷觀賞游，冬季金象山滑雪游。體驗農園可以開發的活動項目有：農田耕作、花草栽植、農田灌溉、牛羊放牧、農產品收摘與加工等，讓游客充分參與和體驗勞動過程，深入鄉村生活，感受勞動之美，豐富旅游經歷。比如歷城區西營鎮，當地以盛產蘋果、板栗、核桃、杏、柿子等各類干鮮果品著稱。該鎮利用現有的水果種植資源，在主要交通道路兩側培育體驗型水果采摘園，開發果品采摘、果樹認養等項目。

第二，基于教育體驗方面，發展以下旅游。

1.鄉村影視文化游。還原當時歷史風貌，張子房、終軍、秦瓊等歷史名人的英雄事跡，實現場景重現，進行電影拍攝。讓游客體驗電影拍攝過程，領略歷史文化，成為電影主角；完善影視拍攝設施，改善拍攝條件，成立自己的電影拍攝團隊，推出品牌；出售成熟影片及相關道具；定期舉辦“鄉村影視文化節”，吸收同類影片，擴大品牌影響力。

2.舉辦鄉村寫生攝影游，與美術攝影院校進行合作，充分利用濟南城郊豐富的地文景觀、水域風光、生物景觀等自然資源以及景觀建筑、遺址遺物等人文資源。舉辦寫生攝影大賽，設置相關獎項，通過鄉村旅游網站、微博、微信等平臺公布結果，擴大知名度。建一個公共群，群友可以相互交流心得體會，相互學習。比如秋天適合寫生、攝影的紅葉谷，可以策劃舉辦一次紅葉谷繪畫攝影展，吸引志同道合的人相聚紅葉谷。

3.鄉村生態科考游。發展鄉村生態科考旅游，能夠增加游客對鄉村生態的基本認識，讓他們不再是被動的旅游，而是通過更為積極的游覽學習，培養對大自然的感情。可以通過科學合理的規劃，利用濟南市城郊原有的鄉村生態旅游資源，發展地質科考游、森林科普游、觀鳥旅游等旅游活動。比如在蟠龍山森林公園、藥山森林公園舉辦森林探險游活動，順便普及科普知識。

4.農業科技展示旅游。濟南市城郊鄉村地區已經建立起許多農業科技示范項目，諸如章丘市垛莊鎮林果科技示范園、章丘市水寨鎮生態科技示范園、平陰縣玫瑰科技示范園、濟陽縣太平鎮設施瓜果科技示范園等。在今后的項目建設中，應逐漸增加其旅游功能，提高旅游吸引力和科普教育功能。可以將傳統手工勞作與高科技的農業科技展示結合起來，在充分展示現代農業的發展成果的同時，營造自然純樸的傳統農業景觀和濃厚的鄉土氣息，從而使旅游者在兩者的對比中對先進的現代農業科技產生自豪感。

第三，基于娛樂體驗方面，策劃以下項目。

1.體驗俱樂部。將共同愛好的人集聚在一起，建立各種體驗俱樂部。如運動健身俱樂部，針對對攀巖情有獨鐘的愛好者，建立攀巖體驗館。與其他攀巖、拓展訓練俱樂部進行合作，完善攀巖配套措施如攀巖工具，配備專業指導老師。銀發一族懷舊俱樂部，針對老年群體，設計承載老年人年輕時回憶的產品，如戲劇、紅歌、踢沙包、搖木馬等娛樂項目，讓老人們積極參與分享，自編自導戲劇，唱紅歌比賽。

2.歡樂世界。比如九頂塔運動娛樂區的歡樂世界，匯集了時尚前衛、驚險刺激的各種娛樂項目--攀巖、速降、蹦極、風靡全球的滑草、滑車，西南少數民族的渡江工具溜索等，將成為挑戰極限、挑戰自我的勇士樂園。

第四，基于逃避現實體驗，發展以下活動。

1.森林徒步探險游。濟南市城郊南部山區隸屬于泰山余脈，區內植被茂密、溝壑縱橫、水系發達、泉水眾多，藥鄉國家森林公園、蟠龍山森林公園、臘山森林公園等亦在區內。在這些森林公園內，設計開發森林徒步探險旅游。游客深入神秘的自然空間進行探險獵奇，可以暫時遠離喧囂的都市，這也是游客實現自我價值的很好的旅游方式。在開發此種旅游產品時，要做好旅游線路的策劃、鄉村大本營的建設等，以便充分保障游客的安全。

2.家庭式農家生活體驗游。選擇濟南城郊具有民族特色的生態庭院，如九頂塔民族風情，要有庭院文化，讓游客們模擬日出而作、寧靜舒緩的農家生活，鄉村夜景欣賞。暫且拋棄城市煩惱，沉浸在鄉村寂靜。

3.民俗生活體驗游。濟南市城郊民俗文化內容豐富，諸如生產民俗、生活民俗、社會民俗、信仰民俗、游藝民俗等都獨具特色，這為濟南市民體驗鄉村民俗風情、了解民俗文化、實現精神交流提供了機會。可以結合民俗手工藝品開發制作、民俗節慶活動、民俗主題游樂園建設等，深入開發濟南市城郊民俗生活體驗旅游。

（四）增加多樣快樂的鄉村體驗旅游游客受益

根據表1 ASEB柵格分析矩陣，利用游客旅游收益多樣的優勢，克服受益人群覆蓋面小的劣勢，抓住游客收益增加的機遇，迎接保護開發相沖突的威脅，增加多樣快樂的鄉村旅游游客收益

第一，從都市白領游客群體的旅游收益方面來看，要根據都市白領的休閑時間及特點設計一些新奇有趣的旅游體驗活動，提高他們的鄉村旅游率。比如開展果園采摘、紅葉谷賞葉、森林探險游、古城鎮體驗游、購物狂歡游等活動讓這些都市白領短暫的逃逸放松、消遣娛樂，調節一下平時單調繁忙的工作。旅游體驗活動使都市白領游客們得到新奇、娛樂、知識、消遣的體驗與收益。

第二，提高回城知青游客群體的旅游收益。針對老知青們的“鄉愁”，可以設計故地重游體驗，“重回過去”模擬體驗，即讓知青們模擬過去日常勞作的場景，在模擬過去中，憶起美好的往事。開辦知青暢談會，讓知青們暢所欲言，訴說滿滿的回憶。設計“回憶過去”老電影觀看日，使老知青們在老電影的觀看中得到滿滿的感動和難忘的回憶。回城知青游客們收獲到的收益不僅僅是此情此景，還有那份獨特而又難忘的記憶。

第三，從家庭出游游客群體的旅游收益方面看，可以多設計一些親情體驗為重點的體驗項目，滿足家庭出游市場人群的需求。比如父母與孩子一起去大自然尋求奧秘，勞作增進感情，消遣娛樂，品嘗美食等等。在體驗項目中，可以增加一些溫暖人心的小細節，比如說為家庭共同的體驗活動拍照留念，父母與孩子互換角色體驗，不同家庭間的友誼賽，“爸爸媽媽，我想對你說”和“孩子，我想對你說”等家庭成員互相溝通體驗。這不僅增進了家庭成員之間的感情，也加強了父母與孩子之間的交流溝通。使家庭出游游客群體收獲到比鄉村景色更重要的是親情的體驗收益。

第四，提高城市青少年游客群體的旅游收益。可以根據城市青少年的特點，設計一些有趣的體驗活動。如在藥山森林公園舉辦大自然尋求奧秘游、在果園開展水果采摘大賽，在九頂塔舉辦各種有趣的民俗活動等等。這些體驗活動定能使城市青少年得到全身心質的飛躍，同時有了更多美好的經歷和回憶。

第五，從提高老年銀發游客群體的旅游收益方面，可以設計一些符合老年人身心特點的體驗活動。比如開辦各種老年一族俱樂部；定期舉辦各種體驗旅游活動，果園采摘，紅葉谷攝影，在平陰玫瑰科技示范園開辦養生知識講堂等。老年人相約結伴去鄉村參加一些體驗旅游活動，既找到可以交流溝通的伴，又大大地鍛煉了自己的身體，同時又使自己增長了見識，有利于預防老年癡呆。由圖一和圖三可以看出，老年群體占比僅次于家庭出游，老年人是非常重要的一類目標群體，因此要保持住老年人群體鄉村旅游的穩定性。

（作者單位：山東師范大學商學院旅游管理專業）