全域旅游背景下高職旅游專業的發展研究

張濤

全域旅游的提出，給旅游行業的發展指明了新的發展方向，同時，也對高職旅游教育提出了新的要求。筆者對全域旅游從時間、空間、行業、對象四個方面與高職旅游專業的結合進行了探索，以期更好的促進旅游發展，完善學科建設。

黨的十八屆五中全會提出了“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念，從經濟的發展方面來看，旅游行業一直扮演著重要的角色，從社會的進步方面來看，旅游也是貫徹中央思想的重要途徑。今年初，全國旅游工作協會提出了“全域旅游”的發展戰略，是五大理念的進一步深化。

全域旅游是指在一定區域內，以旅游業為優勢產業，通過對區域內經濟社會資源尤其是旅游資源、相關產業、生態環境、公共服務、體制機制、政策法規、文明素質等進行全方位、系統化的優化提升，實現區域資源有機整合、產業融合發展、社會共建共享，以旅游業帶動和促進經濟社會協調發展的一種新的區域協調發展理念和模式。

全域旅游在時間、空間、行業、對象上全覆蓋需要社會的共同參與，尤其是旅游行業的從業人員。為了順應時代的需要，適應全域旅游的發展理念，在旅游行業的人才培養上，高職旅游管理專業的調整就顯得十分必要。

一、背景

目前的一些高職院校設置的課程體系已滿足不了全域旅游發展的需要，缺乏前瞻性和靈活性。有關的課程依然存在著重理論輕實踐的情況，導致學生掌握的知識面過于狹窄，實踐的技能較弱，同時缺少相應的變通和創新的能力。如何培養出適應市場需求變化，具備不斷學習能力和創新能力的旅游人才，是將來高職旅游管理專業發展的方向。

二、探索

（一）時間上的全覆蓋

旅游行業有著明顯的淡旺季的特征，在學生進行了基礎課程的學習后，多數高職院校會選擇讓學生頂崗實習，在實踐中進一步提高自身的技能。頂崗選擇進入的時間點通常是旺季快要開始的時候，結束的時間大多在年底旅游市場的淡季。這樣子安排側重點都放在了旺季的方面，以能夠向游客提供相應價值甚至超值的服務為主，但是在淡季缺乏相關的設置和管理，學生無事可做。筆者認為可以延長實習時間，尤其是在淡季的時候開設一些管理類的課程，通過企業實地的方式傳授，保證不論是淡季還是旺季，學生都能夠有所收獲，通過旺季鍛煉技能，淡季鞏固理論，使學生永遠處于充電狀態，既滿足了旺季對于資源的需要，又解決了淡季無業務的困境，做到旅游人才的可持續發展。

（二）空間上的全覆蓋

旅游者從離開自己的長居地開始，旅游活動就已經產生。旅游者對于旅游產品的認識，也不再是僅僅局限于某個景點、某個景區，更多的時候一個目的地國家、地區的整體形象會對旅游者的評價產生很大的影響。以往，學生都是從設計好的固定旅游產品中去了解、認識、掌握旅游目的地，具有很強的局限性。我們應該強調大空間，把整個城市、地區、國家作為最大景區，教學中注重點線面的結合，點是學生所要掌握的基礎，應要消除點與點的獨立性，構建出互相之間的連接線，在點線結合的基礎上，擴大空間范圍，使之包含整個城市、地區甚至是國家，使學生具有全域空間上的觀念。

（三）行業上的全覆蓋

現在旅游者的需求呈現多元化的特征，傳統的六要素“吃、住、行、游、購、娛”也衍生出新的旅游內涵。旅游者的消費領域出現新的形式，例如農業與旅游、工業與旅游、療養與旅游、體育與旅游、娛樂與旅游等各式各樣的結合。在專業體系的設置上，應加強旅游業與農業、工業、商業、醫療業、文化業、體育業、信息業等行業的融合，形成全覆蓋的紐帶關系。要求學生能夠通過課程的學習，具備行業合作觀念，了解行業間的合作形態，掌握跨行業的合作技能，成為符合旅游業發展需要的綜合型高素質人才。

（四）對象上的全覆蓋

按照傳統的理解，旅游的主體是旅游者，旅游的客體是旅游資源，旅游業是連接二者的中介組織。在全域旅游的思想中，旅游業作為第三產業的代表，是典型的服務行業，是人服務于人的行業，其中的對象就不只是旅游者和旅游資源了，還包括旅游從業者、相關行業從業者、目的地居民、政府職能部門等。這些對象既是旅游的參與者，也是發展的受益者。因此，在專業體系構建中應注意多方合作，積極邀請各對象參與到教材、課程、師資、培養模式、實訓建設等中來，完善專業結構，彰顯對象全覆蓋。

綜上所述，高職旅游專業的發展要從人才培養的能力結構要求出發，從學生不斷學習能力和創新能力形成的要求出發，注重教授知識的全面性和綜合性，使得專業建設與行業發展有效融合，注重情理論聯系實際，努力開闊學生的視野，擴充其知識面，更好地提升自身的職業技能。

三、結語

在經濟常態的大背景下，旅游業對推動供給側結構性改革、拉動社會投資消費、促進經濟社會等方面有很大的貢獻。全面推進全域旅游是貫徹黨中央五大發展理念的重要途徑，是旅游業提高質量增加效益、實現可持續發展的必然選擇，旅游人才的培養應符合旅游發展的普遍規律和整體趨勢，順應現代社會的發展方向；為加快旅游行業建設、支撐旅游行業管理提供動力來源；進而促進旅游行業又快又好發展，為促進經濟社會發展做出更大的貢獻。

（作者單位：南京科技職業學院經濟管理系）