麻城市不同菊花栽培品種產量與質量分析

摘要：對麻城市選育的5個菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat.）栽培品種進行產量與質量分析，旨在為優良品種的選擇提供科學依據。以本地早花（C. morifolium cv. Bendizaohua）、本地晚花（C. morifolium cv. Bendiwanhua）、黃色大洋菊（C. morifolium cv. Yellow Dayangju）、黃色小洋菊（C. morifolium cv. Yellow Xiaoyangju）和異葉大白菊（C. morifolium cv. Heteromorphic Leaf Dabaiju）5個栽培菊花品種為試材，調查其株高、花盤直徑等農藝性狀特征，并對其產量和質量進行比較。結果表明，本地早花和本地晚花的產量與質量優于其他3個品種。結合市場需求和生產實際，品質好、產量較高的本地早花和本地晚花為首選推廣品種；其次是黃色大洋菊，為較好的替換品種。

關鍵詞：菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat.）；農藝性狀；產量；質量；品種比較；麻城市

中圖分類號：S567.9（634MC） 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）16-4210-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.16.035

菊花為菊科（Compositae）植物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.）的干燥頭狀花序，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效[1]，是一種藥食兼用、需求量較大的常用中藥材。湖北省麻城市以福田河鎮為中心的大別山區具有悠久的菊花種植歷史，當地菊花稱為福白菊。麻城菊花最早的記載始于清代康熙九年（1670年）版《麻城縣志》中“物產·藥草之屬”一欄[2]。麻城福白菊于2008年7月獲得農業部《農產品地理標志登記證書》，2009年12月被正式授予“福白菊”商標[3]，2012年通過了國家GAP認證。目前，福白菊的種植已成為麻城市主要的發展產業，面積不斷擴大，到2012年，種植面積已達2 700 hm2，年產量達到3 000 t，成為全國主要的菊花生產基地之一。據作者調查，麻城福白菊的主流栽培品種是稱之為本地早花（C. morifolium cv. Bendizaohua）和本地晚花（C. morifolium cv. Bendiwanhua）的地方品種。由于在生產過程中，外來種的引進以及生產上的隨意性，導致了本地部分栽培品種的混雜。為了保證福白菊的產量和質量，課題組對福白菊的主流品種本地早花、本地晚花進行了選育，對從外地引進后有一定栽培面積的大洋菊和小洋菊選育了新的品種黃色大洋菊（C. morifolium cv. Yellow Dayangju）和黃色小洋菊（C. morifolium cv. Yellow Xiaoyangju）。現對福白菊產區種植的本地早花、本地晚花、黃色大洋菊、黃色小洋菊以及新引進的異葉大白菊（C. morifolium cv. Heteromorphic Leaf Dabaiju）5個品種進行品種特性比較，以期為福白菊主打品種的選擇提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 菊花品種 參試菊花品種分別為麻城市福田河鎮福白菊GAP規范化種植基地經多年選育栽培的本地早花、本地晚花和從外地引進并長期栽培的大洋菊、小洋菊群體中選育出的新品種黃色大洋菊、黃色小洋菊以及當地近年來引進的異葉大白菊共5個遺傳性狀穩定的栽培品種。樣品均經湖北中醫藥大學生藥教研室陳科力教授鑒定為菊科植物菊的頭狀花序。試驗地點在麻城市福田河鎮棗樹坪村。

1.1.2 試劑 主要有綠原酸對照品（批號：110753-201314，中國食品藥品檢定研究院）、木犀草苷對照品（批號：111720-200501，中國藥品生物制品檢定所）、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸對照品（批號：111782-201204，中國食品藥品檢定研究院）、乙腈（色譜純，美國天地有限公司）、水（杭州娃哈哈公司純凈水）、甲醇（分析純，國藥集團化學試劑有限公司）、磷酸（分析純，國藥集團化學試劑有限公司）。

1.1.3 儀器 主要有UltIMate 3000高效液相色譜儀（美國戴安公司）、MS204S電子天平[瑞士梅特勒-托利多儀器（中國）有限公司，感量萬分之一]、PB106s電子天平[德國賽多利斯集團賽多利斯科學儀器（北京）有限公司，感量十萬分之一]、SK250H高頻臺式LCD超聲波清洗器（上海科導超聲儀器有限公司）、HK-10B搖擺式粉碎機（廣州旭朗機械設備有限公司）、GZX-9070MBE數顯鼓風干燥箱（上海博迅實業有限公司）、微量進樣器（德國ILS公司）、0.45 μm微孔濾膜（天津市科億隆實驗設備有限公司）。

1.2 產量及性狀比較

1.2.1 試驗設計方案 試驗中農藝操作和田間管理統一按照福白菊規范化生產規程進行。采用隨機區組法進行試驗設計，每個栽培品種設3個重復。小區面積為15 m2，各小區采用間比法排列定植2行，植株間距30 cm×40 cm。試驗田周邊設置保護行。小區產量以鮮重計算，樣品按照菊花傳統加工方法進行干燥處理。

1.2.2 農藝性狀觀測 隨機選取各小區內的20株植株掛牌標記，觀察和測量不同菊花品種的農藝性狀形態特征，包括株高（cm），花盤直徑（cm），單株頭狀花序數（朵），總小花數（個），苞片層數（層），百朵鮮花重（g），計算各農藝性狀的平均值，并做相關性分析。

1.3 有效成分含量測定

各菊花品種的有效成分綠原酸、木犀草苷、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸含量測定色譜條件、供試品和標準品制備方法完全參照文獻[1]的方法。

1.3.1 色譜條件 色譜柱為Agilent Eclipse XDB-C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）；以乙腈和0.1%磷酸溶液為流動相，按表1排序進行梯度洗脫；檢測波長348 nm；柱溫25 ℃；流速1.0 mL/min；進樣量10 μL。理論塔板數按3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸色譜峰計，不得低于8 000。

1.3.2 供試品制備 精確稱取菊花藥材粉末（過1號篩）約0.25 g，放入具塞錐形瓶中，精確加入70%甲醇25 mL，密塞，稱定重量，超聲（功率300 W，頻率45 kHz）處理40 min，放冷，再稱定重量，用70%甲醇補足減少的重量，搖勻，過濾，取續濾液，過0.45 μm微孔濾膜，即得供試樣品。

1.3.3 對照品制備 分別取綠原酸對照品、木犀草苷對照品、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸對照品適量，精確稱定，分別置棕色瓶中，加70%甲醇制成每1 mL含綠原酸35 μg、木犀草苷25 μg、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸80 μg的混合溶液。

1.3.4 樣品測定 分別精確吸取各對照品溶液和各供試品種的樣品溶液各5 μL，注入液相色譜儀中，測定綠原酸、木犀草苷、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸的含量；并與各品種單位面積產量一起比較各品種的物質總量[4]。

2 結果與分析

2.1 福白菊農藝性狀比較

不同福白菊品種的農藝性狀形態特征調查情況見表2。從表2中可以看出，黃色大洋菊和黃色小洋菊的株高最高，本地晚花次之，本地早花和異葉大白菊較矮；花盤直徑是異葉大白菊最大，本地早花、本地晚花和黃色大洋菊次之，且相差不大，黃色小洋菊最小；單株頭狀花序數是本地早花最多，黃色大洋菊和異葉大白菊最少；總小花數是異葉大白菊最多，黃色小洋菊最少；在苞片層數方面5個品種相差不大，以本地晚花最多；在百朵鮮花重方面，本地晚花、黃色大洋菊和異葉大白菊較重，黃色小洋菊最輕。

2.2 福白菊產量比較

在盛花期分別采收5個福白菊栽培品種的頭狀花序，共采摘3次，各采摘批次的平均單株重和小區產量以及合計后的折合產量見表3。從表3可見，產量最高的為黃色大洋菊，折合產量達到了1 100.89 kg/667 m2；其次為本地晚花（949.78 kg/667 m2）、異葉大白菊（912.89 kg/667 m2）和本地早花（876.89 kg/667 m2），產量最低為黃色小洋菊（489.78 kg/667 m2）。

2.3 福白菊各性狀相關性分析

在作物品種選擇上，高產往往是人們關注的首選；但是構成產量的各因素又是相互關聯、相互制約的。因此對作物農藝性狀進行相關性分析，探明構成作物產量的諸因素中哪些是主要因素以及各個因素之間相關程度的大小是十分必要的[4]。不同福白菊品種的農藝性狀相關性分析結果見表4。由表4可以看出，小區產量與百朵鮮花重呈顯著正相關；花盤直徑與總小花個數呈顯著正相關，其他性狀之間的相關不顯著。

2.4 不同福白菊品種的質量比較

5個福白菊品種的有效成分綠原酸、木犀草苷、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸的含量測定結果見表5。由表5可見，5個福白菊品種的綠原酸、木犀草苷和3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸的含量均符合藥典規定；其在黃色小洋菊中3種有效成分的含量均最高。

2.5 不同福白菊品種產量和質量的綜合評比

為了更直觀、準確地了解不同福白菊品種產量和質量之間的關系，將不同福白菊品種單位面積產量和綠原酸、木犀草苷、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸的含量進行綜合考慮，以單位面積的物質總量（kg/667 m2）作為綜合指標，即對物質總量（kg/667 m2）=產量（kg/667 m2）×單個成分含量（%）進行考察，結果顯示，各品種中綠原酸、木犀草苷、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸3個物質總量之和的大小依次為本地早花、本地晚花、黃色大洋菊、異葉大白菊、黃色小洋菊。5個栽培品種的綠原酸、木犀草苷、3，5-O-二咖啡酰基奎寧酸物質總量見圖1。

3 小結與討論

從農藝性狀與產量的關系上來看，植株分支數越多則頭狀花數目越多，進而產量越大，這與實際生產中福白菊提倡適時適量進行多次打頂促進植株分支、增加花頭數相符。但花序大小也是影響菊花產量的一個重要因素，頭狀花序的花盤直徑越大菊花產量越高[5]，如異葉大白菊其整株頭狀花序數僅300～400，但其產量超過了整株頭狀花序數過1 000的本地早花。從小花來看，總小花數目和百朵鮮花重都與產量呈正相關。

綜合福白菊有效成分含量測定結果和產量性狀分析情況，認為以黃色小洋菊品質較好，但產量較低；異葉大白菊產量較高，但其氣味濃烈，不受客商歡迎，當地菊農稱之為“臭花”，價格也比較低；本地早花、本地晚花和黃色大洋菊的物質總量高，品質良好。從生產實際和經濟效益角度出發，品質好、產量高的本地早花、本地晚花為首選推廣品種，其次為黃色大洋菊，最后為黃色小洋菊和異葉大白菊。由于異葉大白菊氣味較濃，因此異葉大白菊只可作為藥用菊花種植，而本地早花、本地晚花和黃色大洋菊可作為茶（飲）用菊花大力發展。本地早花和本地晚花是福田河鎮最受農戶歡迎的菊花品種，但如果當地長期種植（10 a以上），將導致連作障礙，病蟲害發生也將較為嚴重，并且植株漸趨變矮，產量也會隨之降低；大洋菊和小洋菊作為替換品種，可以較好地緩解這一矛盾。在新種植區，本地早花和本地晚花則長勢較好，這已經為2013、2014年的實踐所證實。黃色小洋菊由于產量低，不適于作為朵花推廣，但其品質較好，單株的花頭較多，若作為胎菊生產，將是一個不錯的選擇。

參考文獻：

[1] 中華人民共和國國家藥典委員會.中華人民共和國藥典·一部[M]. 北京：化學工業出版社，2010.

[2] （清）康熙·麻城縣志[M]. 康熙九年刻本.湖北麻城：麻城市地方志編纂辦公室影印，36-37.

[3] 凌禮潮. 麻城福白菊種植歷史考證[J]. 亞太傳統醫藥，2012，8（11）：193-194.

[4] 謝作成. 藥用菊花植物學性狀及活性成分動態積累的初步研究[D]. 南京：南京農業大學，2008.

[5] 湖北省麻城市地方志編纂委員會. 麻城縣志[M]. 北京：紅旗出版社，1993.51，484.